Vištiena marinade

Kategorija: Mėsos patiekalai
Vištiena marinade

Ingridientai

Vištiena 1 kompiuteris.
Marinatui:
Lauro lapas sauja
Saldieji pipirai (žiedlapiai arba džiovinti) sauja
Kvapieji pipirai (žirniai) 1 valgomasis šaukštas l.
Juodieji pipirai (žirniai) 1 valgomasis šaukštas l.
Pankoliai 1 valgomasis šaukštas l.
Maltas cinamonas 1 šaukštelis
Kakavos milteliai 0,5 šaukštai. l.
Čiobreliai 1 valgomasis šaukštas l.
Čili, smulkiai supjaustytas 0,5-1 ankštis
Cukrus 1 valgomasis šaukštas l.
Jūros druska 3 šaukštai. l.
Vanduo pakaks padengti vištą

Gaminimo būdas

  • Pasiimk savo vištą drabužiai marinato patiekalai pagal dydį. Pasirinkite tiksliai vieną, kur padėsite vištieną, ir visiškai padenkite ją marinatu.
  • Į keptuvę įpilkite tiek vandens, kiek reikia paukščiui visiškai padengti (galite įvertinti reikiamą kiekį, bandydami patiekalus ant vištienos).
  • Užvirinkite vandenį, nukelkite nuo ugnies ir visus marinato ingredientus išmeskite į verdantį vandenį. Atvėsinkite.
  • Vištiena marinade
  • Įmerkite vištieną į atšaldytą marinatą.
  • Vištiena marinade
  • Paspauskite krovinį, kad jis neplauktų. Padėkite šaltai parai, galite padvigubinti.
  • Jei norite palikti jį tik per naktį, vištos mėsoje padarykite skylutes iš vidaus (nepažeiskite odos!).
  • Marinuotą vištieną virkite taip, kaip jums patinka.
  • Jei tai darysite orkaitėje ant grotelių arba ant iešmo, kaip aš padariau, padėkite padėkliuką su likusiu marinatu ant orkaitės dugno ir į jį įpilkite daugiau susmulkinto česnako. Kaitinant marinatas suteiks nuostabų aromatą ir fumiguos vištieną, tuo pačiu neleis jai išdžiūti.
  • Tai bus nuostabi vištiena!

Pastaba

Šį marinato receptą aš šnipinėjau Virtuvė-televizorius laidoje apie grilį. Jai vadovauja koks nors dėdė iš Teksaso, aš neatsimenu vardo ar vardo, bet aš darau kurą

P.S. „Google“ ieškojo to paties ... Grilio menas su Stephenu Rycklenu

lega
Koks įdomus marinatas! Su kakava .. turėsiu išbandyti ...
Arka
Aha, Galina! Kai tai padariau pirmą kartą, valgiau ir klausiausi pojūčių, bandžiau suskaidyti šią puokštę į atskirus skonius.
Laikui bėgant pradėjau pridėti daugiau „užrašų“.
Beje, pilu daugiau kakavos.

Apskritai kakava ir juodasis šokoladas kartais naudojami kaip prieskoniai ar skonio stiprikliai. Pavyzdžiui, jei čili con carne įpilkite tarkuoto karčiojo šokolado, kurio negalima sustabdyti - taip skanu!
celfh
Citata: Arka

čili con carne
Receptas studijoje!
lega
Citata: celfh

Receptas studijoje!

Tanyuša, todėl mūsų paieška pateikia keletą receptų ... nors galbūt Arka taip pat turi savo ...

nuo Aleksandros-https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125027.0
nuo -https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104580.5
iš Dopletinmuz - https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163951.0
Arka
Na, žinoma, aš taip pat turiu savo

Dėl čili jums reikės:
Konservuotos pupelės. 200-300 g česnako, gvazdikėlių 2-3 vnt.
Baklažanai 2-3 vnt. Kalendra ½ šaukštelio
Svogūnas (raudonas) 2 vnt. Pomidorai savo sultyse 400–500 g
Čili pipirai 2 vnt. Juodasis šokoladas, nuo 72% 40 g
Zira (kmynų) ½ šaukštelio. Alyvuogių aliejus kepimui
Cinamono lazdelės ½ vnt. Jūros druska pagal skonį
Smulkiai supjaustyta jautiena (jei naudojama)

Supjaustykite svogūną kubeliais, supjaustykite čili (be sėklų) ir česnaką, supjaustykite baklažaną. Viską apkepkite alyvuogių aliejuje, paskutinį kartą įdėkite čili ir česnaką. (Jautiena gali būti dedama šiame etape)
Supilkite pomidorus kartu su sultimis, maišydami, kad užvirtų. Skiedinyje sumalkite kalendras, kmynus, cinamoną, druską ir suberkite į daržoves.
Troškinkite 15-20 minučių (su jautiena 30-40 minučių).
Prieš patiekdami suberkite pupeles, vėl pašildykite ir suberkite smulkiai tarkuotą šokoladą, išmaišykite, patiekite
Aš graži
Ar reikia marinuoti visą vištieną? Aš paprastai kepu sparnelius ir vištienos kojas, o baltą mėsą kepu ant kotletų arba majoneze su sūriu.
Arka
Citata: Aš esu graži

Ar reikia marinuoti visą vištieną? Aš paprastai kepu sparnelius ir vištienos kojas, o baltą mėsą kepu ant kotletų arba majoneze su sūriu.
Tu graži, gerai, tai suprantama vyšnioms kompote, kurias galima marinuoti kaip visumą arba dalimis! Sparnai? Kodėl gi ne?!
Aš graži
Tada sumažinti marinato dozę?
Arka
Citata: Aš esu graži

Tada sumažinti marinato dozę?
Tokį ingredientų kiekį imu 600–800 ml marinato. Jei jūsų druska nėra jūros druska, tada paimkite 0,5 šaukšto. l. mažiau. Nors jis nėra ypač sūdytas per odą.
Jums nieko nereikia keisti, tiesiog išpilkite perteklių.
Nebent, žinoma, jums reikia 4 sparnų ...
Vichka
Nesvarbu, mergaite, tu purvinai kurą! pankolis, wow: cinamonas, kakava ... cukrus. .. Čilė ...
Tikriausiai skanu, ar ne?
Kartą gaminau mėsos kukulius, o cinamono skardinė nukrito nuo lentynos ir į mėsos kukulius. Aš viską pagalvojau, kapets mėsos kukuliai! Gerai ne! Dabar jie prašo cinamono mėsos kukulių. Gal pridėti dar kakavos? Ką? vištienoje tu gali? todėl turėtumėte išbandyti ir mėsos kukulius.
Arka
Citata: VS NIKA

Nesvarbu, mergaite, tu purvinai kurą! pankolis, wow: cinamonas, kakava ... cukrus. .. Čilė ...
Tikriausiai skanu, ar ne?
Kartą gaminau mėsos kukulius, o cinamono skardinė nukrito nuo lentynos ir į mėsos kukulius. Aš viską pagalvojau, kapets mėsos kukuliai! Gerai ne! Dabar jie prašo cinamono mėsos kukulių. Gal pridėti dar kakavos? Ką? vištienoje tu gali? todėl turėtumėte išbandyti ir mėsos kukulius.
Žinoma, Vikul! Visi sprogsta! Yra daugiau cukraus, kiaušinių ar plaktų baltymų, yra daug miltų, kakavos, sviesto - tokie skanūs bandelės pasirodys su tolimu mėsos poskoniu!

Bet jei rimtai, tai visai įmanoma į mėsos kukulių padažą įdėti truputį tarkuoto karčiojo šokolado, - blaGorodno (per „ge“) paaiškės
Vichka
Citata: Arka

Žinoma, Vikul! Visi sprogsta! Yra daugiau cukraus, kiaušinių ar plaktų baltymų, yra daug miltų, kakavos, sviesto - tokie skanūs bandelės pasirodys su tolimu mėsos poskoniu!
Ar tu kalbi apie cupcakes? Kur anksčiau buvote su vištiena? Aš ką tik kepiau šokolado bandeles. Norėčiau žinoti, ar į juos pridėčiau maltos mėsos, yra cukraus, yra baltymų, KAKA NUO DAUG, bet mėsos nėra!
O tada be maltos mėsos taip ir atsitiko.
Vištiena marinade
Arka
Kodėl jums reikia vištienos? Taigi viskas pavyko puikiai! Amatininkė!
Man kitaip ... Be vištienos negalima gauti net šprotų ...
Tvist
Arochka, padarai savo vištieną. Pasirodė labai skanu - švelni ir labai aromatinga. Ačiū už šį receptą

🔗
Arka
Jūsų sveikatai, Marina!
Svarbiausia, kad man patiko!
Toks aptakus truputis pasirodė, mielas reginys!

Man ypač patiko 2 dienų marinatas. Tada skonis gilėja
Tvist

Man ypač patiko 2 dienų marinatas. Tada skonis gilėja
Kitą kartą aš!
Lanna
Labai ačiū už receptą!
Šiandien kepta ant iešmo. Rezultatas yra labai neįprastas skonis. Marinuota tik 14 valandų, tikriausiai - mirkyta, bet aš vėl padariau pjūvius odoje. Skonis kažkodėl panašus į upių žuvis nuo vaikystės, na, tokia buvo lydeka iš žuvies sriubos. Mano vyras taip pat manė. Vištiena pasirodė labai švelni, ištirpusi burnoje. Radau vaizdo įrašą su originaliu šaltiniu, ačiū, kad parašėte, kad etno yra dėdė iš Teksaso!
Pasižiūrėjau, taip pat įdėjau 1 arbatinį šaukštelį gvazdikėlių, pankolį pakeitiau krapais (sėklomis), neturėjau saldžiųjų pipirų, čiobrelių. Pirmą kartą bijojau dėti daugiau kakavos, man buvo per daug neįprasta turėti prieskonių saldumynams mėsai - bet galėjo būti ir daugiau, skonis labai subalansuotas!
Pirma, orkaitėje ant mažesnės ugnies laikiau ją pusantros valandos (kol išeidavau, manau, kad gali būti ir mažiau), ir dar 20 minučių ant grotelių, kol pasidarys pluta. Tokiam šventiniam stalui visiškai įmanoma, man tai patinka! Viriau daržovių plovą garnyrui.
Dar kartą „Grand Merci“ už tokį neįprastą receptą!
Arka
Į sveikatą, Lanna! Džiaugiuosi, kad patiko!
Aš nesupratau skonio, ar jis žuvingas? Gal tai jau viščiukus lesina žuvimis?
Mes tokių asociacijų visai neturėjome.
Parašykite išsamiau
Lanna
Taip, kažkodėl atrodė, kad kažkas nepastebimai panašus į vaikystę, pirštas ir pirštas - tai buvo lydekos skonis, kurį mano dėdė pagavo giliai vaikystėje, tai buvo upių žuvų kvapas, ji pasakė savo vyrui, sako jis, taip , labai panašus. Gal todėl, kad panašūs prieskoniai anksčiau būdavo dedami į ausį? Lavruška + kalendra + pipirai + gvazdikėliai? O viščiukai, beje, tikrai šeriami žuvimis, galva ir subproduktais, kažkaip televizijoje buvo istorija.
Tada, beje, skonis dingo!) Šiandien mes valgėme ir vištieną šaltai, jos skonis buvo šiek tiek kitoks, minkštesnis, minkštesnis, man atrodė, kad ji tokia šalta, mirkyta, smulkiai supjaustyta ir turėtų būti gera salotos - labai neįprasta)
Kodėl mūsų sūnus yra išrankus, jis nevalgo visko, bet šiandien paprašė papildymo, pasakė, kad tai labai skanu, ir paklausė, kaip aš tai padariau? Pirmą kartą mano gyvenime tai paprastai negali patikti)))
Šiandien net užsirašiau nusipirkti sau dar vieną vištieną, marinatas liko, bet abejojau, ar galima jį vėl panaudoti ... Mano vyras sutrino tą greit, neįmanoma, lauro lapas bus kartaus skonio.
Atkreipė dėmesį, aš tikrai gaminsiu daugiau! Gaila, čia jūs neturite balsavimo viršuje, aš balsuočiau. Kitą kartą aš taip pat darysiu tą patį - iš pradžių orkaitė, žemesnė ugnis, paskui grilis grynai parodai, tada pasirodo švelnus ir neperkepęs išorėje. Taip! Viršutinę dalį ištepiau naminėmis praskiestomis garstyčiomis + grietine, vien tik plutelei, garstyčių paprasčiausiai nėra kur dėti, pasirodė per mirtina, išplėšk akis, nerealu valgyti net per ateinančius šešis mėnesius! Tada ji siaubingai gailėjosi, kad nefotografavo ... Ir koks tai buvo kvapas! Prie įėjimo jau pirmame aukšte jau kvepėjo (gyvename 5-ajame))) Išėjau, palikau sūnų, galvojau, na, viskas, sudegė, bet ne, tiesiog pasirodė tokia stora višta!
Arka
Lanna, geriau nevartoti marinato antrą kartą ir ne tiek dėl lavruškos, kiek dėl vištienos sulčių.
Jie mane pradžiugino istorija apie mano sūnų
Rapunzel
Arka , Esu nepadoru mergina ir laikausi receptų, kaip paaiškėja. Vištos nebuvo. Vištiena turėjo kojas. Daug kojų ... Todėl paėmiau kojas į rankas ir panardinau (kojų prasme) į nurodytą marinatą, kur jos linksmai ir kabojo vieną dieną, už didesnį įtikinėjimą sutraiškė pora mano vyro diskų. hanteliai po spinta. / Uraaaaaa !!! Radau joms naudoti !!!! / Be to, šis vištienos polinomas buvo kepamas orkaitėje su pora marinato kaušelių ir česnakų, ir visiškai be aliejaus ir kt. Iš vyro griežčiausia tvarka yra padėkoti autoriui, įvedant receptą į temą. Kojos išėjo nepadoriai skanios, todėl kai kurie griežti, net naktimis traukia sau letenas. Jūs negalite gauti pakankamai viščiukų. GRAN MERSY iš visos mūsų šeimos!
Arka
Rapunzel iš Pascal:
Kaip nepadoru mergina noriu padėkoti nepadoriai merginai už tokį išsamų pranešimą apie nepadoriai skanias kojas!
Rapunzel
Džiaugiamės galėdami išbandyti! Kur dabar tos kojos ... iš jų net neliko želė.
Antra
Niekas netyčia neturi Lazersono knygos „Avarinė kulinarinė pagalba t. 3 Mums reikia 3 puslapių iš jos -„ Marinatai “.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas