Daugiasluoksnis pyragas „Nepjaustytas“

Daugiasluoksnis pyragas „Nepjaustytas“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
stiklinės 250 ml
Šviežios mielės	30 g
Kefyras	1 stiklinė
Sviestas (margarinas)	200 g
Miltai	2 stiklinės

Gaminimo būdas

• Į 1 stiklinę kefyro įmaišykite 30 g šviežių mielių.


• Atskirai supjaustykite 200 g margarino su 2 puodeliais miltų (250 ml stiklinės su stikleliu).


• Į susmulkintą masę supilkite kefyrą su mielėmis ir užminkykite tešlą. Ilgai minkyti tešlą nebūtina, kitaip jos sluoksnis bus prarastas.


• Padalinkite tešlą į tris kolobokus. Kiekvieną koloboką iškočiokite į 1-2 cm storio sluoksnį. Valcavimo metu stalas turi būti dulkėtas miltais. Kočėlu perkelkite vieną sluoksnį į kepimo skardą arba kepimo popieriumi išklotą skardą. Išlyginti. Užtepkite įdarą. Jei tai yra skysta uogienė, į ją reikia įdėti šiek tiek krakmolo. Uždarome įdarą antruoju tešlos sluoksniu ir pan. Ant viršutinio tešlos sluoksnio darome pjūvius (nepjaustom jo iki galo) ir pyragą 45–60 minučių padedame tikrinti šiltoje vietoje. Didesnį pyragą patepkite plaktu kiaušiniu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 °.


• Geriau nedelsdami pabandykite išstumti gatavą pyragą iš formos, kol jis visiškai atvės. Jei pyragas lieka formoje, jis gali prakaituoti ir prarasti dribsnius bei traškumą, nors dėl to jis nėra mažiau skanus.


• Pyragą galima gaminti ir su pikantišku įdaru. Su kopūstais ir malta mėsa, su žuvimi, ryžiais ir kiaušiniais ir t.t., ir t.t.


• 

Pastaba

Receptas iš svetainės „Yulichkino receptai iš Va-yur.

[Sternushka]

Sternushka, klausimas šia tema ... Prašau pasakyti tortą „nebaigtas“ „perkirpimas“, kaip teisingai pjauti? Iki pat trečiojo pyrago? Noriu kepti, bet iš kurios pusės prie jo prieiti peiliu, nesupratau ...

[viršutinė]

Įjungta viršutinė tešlos sluoksnis, kurį atliekame pjūviai (neperpjauname iki galo)

Mažas, supjaustykite tik viršutinį pyragą. Tiksliai baigėsipjauti, o ne pjauti. Ir neklauskite manęs, kokia yra šios procedūros prasmė! Aš pats nepažįstu. Jie sakė nupjauti, o aš supjausčiau.

[prašmatnus]

ir štai aš su pyragu prašmatnus - skanu, skanu, kol kepiau, seilėjau iš kvapo



mano sūnus neleido jam nusifotografuoti, bandė atsitrenkti į lėkštę

Sternushka, ačiū, man labai patinka ši tešla - šviežia ir dribsnių su jaunais kopūstais - malonumas

Aš kepiau pyragą „Nepjaustytas“ - įdarytą sūriu ir žaliais svogūnais.
pasirodė a la Achma
Tešlą imu į tarnybą

Mergaitės, kepate saldžiu įdaru - tai KAŽKAS !!!
Pagal šį receptą mama mane kepė prieš 20 metų (jei ne daugiau), ir aš juos pavadinau pyragais - jie tiesiog ištirpo mano burnoje. Tiesa, ji gamino iš dviejų sluoksnių, o tarp jų - abrikosų uogienės, supjaustė ją deimantais, paliko, kol atsiras, o tada karštus apibarstykite cukraus pudra - skanu, negalima traukti už ausų. Skonis yra kaip niekas kitas.

Mano šeima taip pat norėjo saldumynų! Laiko pyragui labai trūko, todėl nusprendžiau palepinti, iškepti „pusiau perpjautą“, o įdarui ėjo braškės ir bananai. Na, ką jūs galite pasakyti - labai skanu, kad nebūtų lengva, pasukau per krakmolą.

Aš taip pat kepiau šį pyragą, viską dariau pagal receptą, bet man atrodo, kad mano pyragas nėra toks gražus ir vešlus kaip jūsų, jis pasirodė gana trumpas, suplotas ar pan.
Jei nesunku, pasakykite man, koks yra jūsų pyragas, bent jau apytiksliai.
Aš ne kartą kepiau pagal jūsų receptus, viskas buvo puiku ir skanu, bet aš su tuo nežinau, siela ne vietoje, jis man ne toks ir viskas

Štai jis




Gal reikėjo turėti daugiau miltų, ar reikėjo leisti tešlai atsirasti, o tada iškočioti šias tris dalis, apskritai mane kankina klausimai, bet atsakymų nėra, ar galite man ką nors pasakyti, ačiū iš anksto .

[zymula]

zymula, gražus pyragas, taip pat apibarstytas sezamo sėklomis!
agata116 , mano tortas, kurio tortas buvo Ø 26 cm, pasirodė apie 5–7 cm aukščio.

Tešlos įrodyti nereikia, tai tikrai. Tešla turi būti minkšta, bet nelipni.
Gal mielės jus nuvylė.

Ačiū už atsakymą, internetas man neveikė 2 dienas, anksčiau negalėjau rašyti. Gali būti, kad mielės mane nuvylė (bandysiu nusipirkti kitur), kitas klausimas, turiu 26 cm. nėra formos, yra 30 cm. (apvalus) ir 23 cm (kvadratas), kurį iš jų geriau pasigaminti, pasakyk man, aš vis tiek labai noriu iškepti tavo pyragą, nes, pagal tavo receptą, viskas labai skanu, o svarbiausia - pasirodo.
Vis tiek tokia akimirka, ir jei jūs imate sausų mielių, ar ne, manau, kad 2 šaukšteliai. užteks, tiesa? Laukiu jūsų atsakymo, ačiū iš anksto.

agata116, kepkite geriau kvadrato formos. Ø 30 cm inde pyragas bus labai žemas.
Paimkite sausų mielių (7 g) maišelį. Tik dabar nesu tikras, ar sausos mielės turės laiko veikti. Juk tešla nelūžta. Vis dėlto geriau kepti šviežią.
Matau, kad jūs nesigailėjote uogienės įdare. Pabandykite kitą kartą į įdarą įdėti manų kruopų ir paimkite šiek tiek mažiau uogienės.

Sveiki, Sternai, aš vis tiek kepiau tavo pyragą, nors ir ne tokį aukštą, kaip norėjau, bet šis pyragas iškepė gerai ir buvo labai skanus ir švelnus, labai ačiū tau už palaikymą ir mano klaidų analizę, be tavo patarimo vargu ar turėčiau išdrįso tai pakartoti, sveikatos tau ir tavo šeimai

Noriu kepti nepjaustytą su šviežiais abrikosais, ką tu galvoji? ar tai veiks?

Tai turėtų veikti. Abrikosus pamirkykite krakmole arba manų kruopose.

ir pabarstyti juos cukrumi?

Neduok Dieve! Jie tekės ir virs koše!

Abrikosus apliekite cukrumi, leiskite jiems pastovėti ir duokite sulčių. Po to nusausinkite, nusausinkite, apvoliokite manų kruopose arba krakmole ir pyrage.

Šį pyragą gaminau su abrikosais ... iš anksto virdama iš jų Abrikosų uogienė su konjaku iš KROSHI labai labai sėkmingai
tešla šviežia, saldaus grožio
Aš nedėjau krakmolo, bet aš taip pat bandžiau įdėti abrikosų kiek įmanoma be sirupo, ir palikau sirupą šaldytuve, uždenkite saldžius kepinius

uždėjo korektūrą, o kiek kainavo orkaitė ir kokia temperatūra?

Orkaitė, kol paruduos iki 180 g.

Aš jau įdėjau, dabartinę formą man liko kažkokia kreivė

Baigiu rašyti, tortas atsirado ir forma tapo geresnė, svečiai jį labai gyrė (o aš niekada nebandžiau), pjūvis labai gražus

Aš taip pat kepiau šį yummy. Malti per akimirką. Tik kaip įdarą paėmiau 1 mėsos sluoksnį ir 2 keptus grybus su kopūstais. Whaaa, daina. O sultinys visai nesupuvęs!


tešla labai švelni ir erdvi, man ji labai patiko, ačiū už receptą.

O sultinys visai nesupuvęs!

Tas su tokiu įdaru būtų baisus!

Gera sveikata ir ačiū už pranešimą !!!

Įdomus pyragas! Aš tikrai bandysiu padaryti tą patį. Džiaugiasi įvairiais įdaro variantais Ir, beje, kuo originalas? Kažkas neaišku pavaizduota Atrodo kaip aguona

Su aguonomis yra.

Laimingų Naujųjų metų!!!
Tai aš bijojau
Mano draugystė su juo nepasiteisino ... jis tyčiojasi ir neveikia
Ar galite mokyti?

P.S. pasirodė stiprus kulinariniams žygdarbiams, o paslaptis su aguona neduoda poilsio (pradžios) ((

[ČIA]

Lory, daugelį metų parduotuvėje perku jau paruoštą aguonų įdarą ir jau pamiršau, kaip gaminau. Kažkur forume vyko diskusijos ir aguonų įdaro variantai. Klauskite ČIAtikiuosi, kad kas nors gali tau pasakyti.

Lory, aš ką tik nusipirkau aguonų mišinį prieš N. G. - labai net nieko! Gal ir jūs tai parduodate?

Ačiū Kamusikui už rūpestį. Bet mes turime tai prieš Naujuosius metus, po to: aš nemačiau to parduodant.
Aš ką tik turėjau paprastą (ilgą laiką buvusią) sausą aguoną.Aš tikrai norėjau jį naudoti kažkaip išskirtinai (anksčiau jis neveikė)
Įstrigo ieškant ir rado vieną variantą: virtas piene su cukrumi ir manų kruopomis. Kažkodėl pyragas nepakilo, tačiau įdaras buvo geras.
Buvo vakaro link, todėl iki ryto nėra ko net fotografuoti.

[Sternas]

Sternas, ačiū už receptą! Paprasta, greita ir skanu kaip visada!
Kepant „ant kelio“, valgytojų buvo daug, nespėjau nusifotografuoti. Aš viriau su mėsos ir grybų įdaru, o saldus - su obuoliais ir kriaušėmis.
Tikrai gaminsiu dar!

Mielasis Stenrnai, aš dvi dienas iš eilės kepu tavo „pusiau supjaustytą“ pyragą !!! (y) Aš ir aš visi jau dvi dienas mėgaujamės skoniu! Labai labai geras receptas! Labai ačiū už tai! Pirmą kartą įdarą gaminau su faršu ir keptais kopūstais, o šiandien kepiau su grybais, kiaušiniais ir svogūnais (viską kepiau). Turiu atitinkamai 20 cm skersmens figūrą, pyragas pasirodė aukštas ir gražus. Visas dalykas buvo iškeptas. Noriu paklausti, ar turite 1-2 cm storio 26 cm pavidalu, ar mažiau?

žuvis, gera sveikata ir aciu uz patarima !!!

Jei turite galvoje gatavą pyragą, tada pyragaičių storis 26 cm skersmens formoje yra apie pusantro cm ir paaiškėja.

Taigi kepiau pusiau perpjautą, seniai planavau. Viskas pasirodė puiku, išėjo su trenksmu. Vienintelis dalykas. įdaras buvo pagamintas iš džiovintų vaisių iš kompoto, jis pasirodė šiek tiek švelnus. Taigi viskas yra nuostabu, greita, skanu. Ačiū už receptą, geros sveikatos!

Farida, sėkmės tau ir ačiū už atsiliepimus ir linkėjimus !!!

kepta su obuolių trupinių įdaru ir apelsinų uogiene iš pyrago iš sulčiaspaudės. šiek tiek nesuprato, kad bandyme nėra druskos ir cukraus. Įberiau druskos, bet be cukraus. ko gailėjausi. Aš patariu pridėti cukraus