Šprotai ar kapelai sausais prieskoniais

Kategorija: Žuvies patiekalai
Šprotai ar kapelai sausais prieskoniais

Ingridientai

šprotas ar kapelinas 500 g
rupi druska 2 šaukštai. l.
juodųjų pipirų grūdelių 1/2 šaukštelio
kvapiųjų pipirų 3-4 žirniai
gvazdikas 3 pumpurai
kalendros sėklos 1/4 šaukštelio
Lauro lapas 2 vnt.
imbiero milteliai žiupsnelis

Gaminimo būdas

  • Atšildykite žuvį, tada nuplaukite šaltu vandeniu ir leiskite vandeniui gerai nutekėti.
  • Skiedinyje gerai sutrinkite prieskonius, bet ne labai smulkiai. Sumaišykite prieskonius su druska, lauro lapas gali būti sulaužytas. Pabarstykite sūdytą mišinį ant žuvies, švelniai sumaišykite iš apačios į viršų.
  • Norėdami sūdyti, jums reikia plačių indų - dubenėlio, puodo, bet ne stiklainio.
  • Uždenkite žuvį į dubenį su plokštele, įdėkite lengvą priespaudą ir nusiųskite ją į šaldytuvą mažiausiai 2 dienoms.
  • Žuvis yra aštrus, pagal skonį lengvai sūdytas.


Arka
Savo rankomis pasūdytos ir keptos duonos rauplė! .. Skanaus!
Merri
Ar nuotrauka atrodo kaip hamsa? Ir mano namuose niekas negali pakęsti ambasadoriaus 2 dienas! Mes pradedame valgyti per 12-18 valandų.
Elenka
Ačiū už pliusą! Išbandykite, tai negali būti lengviau! Jau bandžiau pasūdyti kapelionus, todėl - labai skanu! Anksčiau nuotraukos nepavyko padaryti, labai gerai. jis greitai suvalgomas, o kamera klastingai iškraunama. Taigi norėjau pasidalinti receptu.

Merri, tai yra kalechka, labiausiai įprasti ledai iš prekybos centro
Medūza
Nenoriu sugadinti niekam apetito, tačiau būkite ypač atsargūs su namų parduotuvių žuvų sūdymu!
Kartą „Metro“ nusipirkau ledų kapelioną - palepinti katę. Panašu, kad tokioje žuvyje, sušaldytoje laikantis visų sanitarinių ir higienos taisyklių, infekcija neišgyvena. Tačiau katė vis tiek kentėjo - po kurio laiko išmatose pasirodė gyvi balti kirminai. Priežastis yra tik tame nelaimingame kapelione, nes tuo metu katė sėdėjo namuose ir valgė tik konservus ir sausą maistą. Katę teko intensyviai gydyti. Vos neišgydžiau, todėl dabar tokias šaldytas žuvis iš parduotuvės tik ilgai termiškai apdoroju. Taisyklė yra privaloma ir katei, ir man!
Kam įdomu skaityti apie tokią byaką kaip anisakidozė (Anisacidozė), žr. Informaciją svetainėje 🔗
Atsakyti įsilaužus frazei, kad „gyventi apskritai yra žalinga“, nebūtina! Geriau prisiminti seną tiesą, kad „įspėjami yra įspėti“.
SchuMakher
Citata: Arka

Savo rankomis pasūdytos ir keptos duonos rauplė! .. Skanaus!

taip su savo degtine .....
Giliai
Viešpatie, Medūzai, koks fuuuu košmaras
Net nežinojau, kad jie parazituoja žuvyse. Ačiū už informaciją) ilgą laiką atmušė potraukį žuvims.

Ir ačiū autoriui už receptą, gana kilechka. Silkę verdu panašiai, bet šprotų dar neišbandžiau

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas