Tingiausia silkė

Tingiausia silkė

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
Šviežiai sušaldyta silkė	2 gabalėliai
Marinatas	200-300 ml

Gaminimo būdas

• Visi, visi, mano tingūs sveikinimai silkei! Tikriausiai daugelį lankytojų nustebins silkės nuotrauka skardinės su etikete „Pomidorai“ fone. Nenustebkite! Nenorėjau parodyti, kaip mes mėgstame marinuotus pomidorus, bet tuščias stiklainis nėra atsitiktinis, aš jums viską pasakysiu tvarka.
• Aš myliu bet kokią žuvį, įskaitant sūdytą silkę, šiek tiek sūdytą, Ramųjį vandenyną, Atlantą, Olyutorskają, Iwashi ... kas dar yra ... ir (!) Ir aš, sūdyta
• Anksčiau aš daugiausia sūdydavau įprastu būdu, apibarstydama druska. Tada aš „augau“ ir mano silkė įgavo skirtingus skonius: tik su svogūnais, su svogūnais acte, su įvairiomis lavrushka-paprikomis. Bet kartą, perkėlęs parduotuvėje nusipirktus marinuotus pomidorus į gorloderį, aš vis tiek turėjau stiklainį su marinatu ... ji stovėjo nuobodžiai ir staiga aš mintyse sujungiau šį marinatą su šviežia silke. Ir aš pagalvojau: "Kodėl gi ne?"
• Taigi silkė buvo išvalyta, paduota, marinatas su džiaugsmu laukė savo likimo - naudos mūsų buto gyventojams:
• 
• Kitas „labai sunkus etapas“ - užpilkite silkę marinatu tiesiai iš stiklainio, neišpildami nė lašo!
• 
• Indą uždarome ir padedame parai į šaldytuvą, po dienos išimame silkę, jei norite, galite pagardinti augaliniu aliejumi, supjaustyti ir mėgautis, kas mėgsta - su bulvėmis, su juoda duona ... galiu tiesiog tokia

Indas yra skirtas

4 filė iš 2 žuvų

Laikas pasiruošti:

10 minučių valymui + diena sūdymui

Gaminimo programa:

Meistro rankos + pjaustymo lenta ir peilis

Pastaba

Yra vienas taškas, kaip sakoma, „skonis ir spalva“. Kai kurie valgytojai mano, kad šioje silkėje trūksta druskos. Tada patariu prieš pilant truputį pabarstyti druska, leisti 5 minutes pastovėti ir tada užpilti marinatą. Nurodytas marinato kiekis yra apytikslis, nes viskas priklauso nuo indo. Marinatas turėtų padengti žuvį.

Grekova Ilmira, Yeniseisk, Krasnojarsko teritorija. Žurnalo „Piršliai. „Toloka“ leidyklos ruošiniai spausdinimui.

Panašūs receptai

Vogtlando stiliaus marinuota silkė (Einmarinierter Hering) (MariV)

Marinuota silkė švedų kalba - „Glazier silkė“ („Rada-dms“)

Skani silkė pomidorų marinate (Elenka)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, APIE! Aš pirmas žvejoju! Labai įdomus būdas, kuris turi teisę egzistuoti!

Taip, Lenai, padėk sau, gero apetito! Mano pomidorai visada vienodi ... Priešingu atveju būčiau išbandžiusi skirtingus marinatus. PASIRINKITE, išvalykite ir užpildykite. Tiesa, greita ir skanu

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, na, pabaigoje jis laukė.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, pratrūko sveikata!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, tiesiog pasukite kai kuriuos, o ne būdus

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, reikia palaukti vyro iš darbo ir nueiti pas silkę į hamaziną. Nors ...... aš pasiilgau ten poros skumbrės .......... kaip manai, ar jos tiks šiam marinatui?



Ilmirushka, Ilmira,

tiesiog pasukite kai kuriuos, o ne būdą

Ir jūs nenorėjote parengti recepto ...

[Ilmirushka,]

Ilmirushka, skaitydamas receptą supratau, kad būtinai turiu pabandyti tai padaryti. Ir mano galvoje iškart atsirado idėja ... ir galite pabandyti pasigaminti su agurkais, nes pomidorai yra skanūs. Be to, agurkai bulgarų kalba iš Neli na, labai skanu ...

[Allusya]

AllusyaAčiū

Man ten trūksta poros skumbrių .......... kaip manai, ar jos tiks šiam marinatui?

Lena, aš pati taip pat turiu 2 skumbres, išvaliau silkę ir kilo mintis jas vesti vienoje talpykloje, tačiau nusprendžiau pratęsti malonumą ir tada jį pagaminti. Norėčiau suprasti skumbrės skonį.

Borkovna, Elena, Žinoma! Man pačiam įdomu tai daryti su skirtingais marinatais, bet pomidorai sūnui visada būna vienodi

norint suprasti skumbrės skonį

Užėjau į šaldiklį žuvies.

[Silyavka]

Nuėjau į šaldiklį žuvies

Silyavka, Lena, tada būtinai pareikškite mums įspūdžių, giriasi!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira,

Atvažiavau pas tave žuvies pagal paveikslėlius iš maždaug. Kietas receptas!
Viskas, kas man patinka - greita ir tingu!
Ačiū Ilmirchikui už idėją!

Ech, gaila, kad negaliu pasirinkti šaldytos silkės ar skumbrės ... kartą su skumbrėmis
„skrido“, dabar nedrįstu pirkti ...

[Triška]

Triška, Ksyuša, kodėl jis praskrido? Reikia užuosti skerdeną, pažvelgti į jos akis, kad jos būtų aiškios, ir, žinoma, rinktis didesnes. Aš visiškai rimtai.

Gee, man patiko „pažvelgti jai į akis“ ...
Taip, mes turime jį užšaldytą, užšaldytą Aš parduodu, nesusidūriau su padoriu ...
Bet pažiūrėkime ...

Aš taip pat marinuočiau silkę)) Be to, neatskiriamai iš pomidorų ar agurkų marinuotų agurkų. Net šį rytą į agurkų marinatą įmetu 4 silkes - rytoj ji praeis mylimajai gimtadienio šašlykui.

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, Nataša,. Aš taip pat nesuprasčiau, bet neturiu marinuotų ar raugintų agurkų, bet būčiau užpildęs visą apylinkę savo skania silke

Triška, 🌼Ksyusha🌻Aš taip pat nesu tvirtas apibrėždamas gerą - ne gerą žuvį, bet visada žiūriu į jos akis ir visada atkreipiu dėmesį į blizgančią odą ir pelekus, kad nebūtų geltonumo ir rūdžių, tai reiškia, kad žuvis jau sena ir ne kartą buvo atšildyta, o jos gerieji sveiki riebalai oksidavosi, o tai NETINKAMA!
Merginos, ačiū, kad atėjote ir įvertinote, ji džiaugėsi sena

Ačiū už patarimą, tai reiškia bumo akių kontaktą

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, mes mėgstame žuvį, jau nekalbant apie silkę Ačiū už idėją

Ilmira, jūsų receptas buvo paskelbtas lapkričio žurnale!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, kas yra šis žurnalas?

[alba et atra]

alba et atra, LENA, ačiū, kad mane atvedei!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, kas yra šis žurnalas?

Šis, Lenas.

Ilmirchik, su jūsų publikacija!
Puiku!

[Ilmirushka]

Ilmirushka,
alba et atra, Elena, ačiū už dėmesingumą ir malonų, bendrą džiaugsmą

[Elena]

Elena, kas yra šis skaičius?

[Ilmirushka]

IlmirushkaSveikiname!

[Elena]

Elena, kas yra šis skaičius?

Lapkričio 11 d., Linai.

Ilmirai, su pradžia!

Čia aš toks užmarštus! Nunešiau receptą į žymes ir ... pamiršau. Rytoj eisiu ieškoti šviežios silkės. Kur aš gyvenu, retai galima nusipirkti gerą. Bet ne, todėl manau, kad skumbrė taip pat bus gera.

[liusia]

Čia aš toks užmarštus! Nunešiau receptą į žymes ir ... pamiršau. Rytoj eisiu ieškoti šviežios silkės. Kur aš gyvenu, retai galima nusipirkti gerą. Bet ne, todėl skumbrė, manau, taip pat bus gera.

Manau, kad skumbrė taip pat bus tinkama, bet pati to nebandžiau.
liusia, pasidalykite savo patirtimi vėliau

liusia, pasidalink savo patirtimi vėliau

Ilmirushka! Žinoma, kad padarysiu. Nenorėjau eiti į lauką, bet ... jaudulys yra blogesnis nei vergovė !!! Ėjau skumbrės. O rytoj pažiūrėsiu į silkę.

[Ilmirushka]

Aš gaminu kopūstų sriubą / barščius marinatui, su juo skerdenu mėsą. Dabar silkę pasūdysiu.
Ilmirushka, dėkoju! Tikrai pabandysiu

[Lelka]

Lelka, taip, nieko negalima išmesti, viskas yra versle

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Atnešu jums didžiulę ačiū už tingios silkės receptą. Aišku, neradau šviežios silkės, bet nusipirkau prašmatnią, didelę, riebią skumbrę, ir net 2 gabaliukus, žinoma, nušalusi, na, gerai, vis tiek jos nesugadino. Ji supjaustė filė, įdėjo šiek tiek druskos ir supylė marinuotus agurkus iš po marinuotų pomidorų ir pridėjo skanų agurkų marinatą! Tai pasaka! Atostogos pilvui !!! Tai labai labai skanu !!! Ačiū už tokį tingų ir skanų receptą!

[Liudmila]

Liudmila, malonu, kad man patiko žuvis!
Ir kaip palengvinamos mūsų virtuvės procedūros
Man irgi reikia gaminti skumbrę!

Ir kaip palengvinamos mūsų virtuvės procedūros

Taip, ir skanus marinatas yra pritvirtintas.Norėjau apnuoginti nuotrauką, tačiau skumbrė neatrodo labai gera, kol aš išėmiau kaulus, bet nuėmiau odą, aš gerai sugadinau žuvį. Silkė atrodo gražesnė. Manau, kad įsigytą galima užpilti sūrymu, jau pasūdytu. Taip sakant, patobulinti.

[Liudmila]

Liudmila, tai gera idėja, aš tikrai žinau, nes mano vaikystėje neturėjome pardavime šviežios šaldytos silkės. O mama nusipirko sūdytą, kaip taisyklė, labai sūrų, nuluptą, įdėdavo į stiklainį, įdėdama svogūnų žiedus ir užpylė savo labai silpną marinatą - vandens + acto. Po dienos ant stalo buvo skanios ir nesūdytos silkės.
Taigi variantas turi teisę į gyvybę

Paruoštą, parduotuvėje nusipirktą silkę užpilu savo plepute (vandeniu, garstyčiomis, actu, cukrumi ir trupučiu augalinio aliejaus). Silkė įdarui suteikia druskos pertekliaus, o ji pati tampa lengvai sūdyta.

Paruoštą, parduotuvėje nusipirktą silkę užpilu savo plepute (vandeniu, garstyčiomis, actu, cukrumi ir trupučiu augalinio aliejaus). Silkė įdarui suteikia druskos pertekliaus, o ji pati tampa lengvai sūdyta.

[Nataša]

Nataša, taip pat puiku. Tais metais ir šių metų pradžioje galėjai nusipirkti šviežios silkės, o šiemet jos parduodamos pernai. Anksčiau pati jį druska, bet dabar nusipirkau ir susidūriau su sėkmingu. Atrodo Ramusis vandenynas, jis buvo riebus, nors ir brangesnis, bet skanus.

Ir aš išbandžiau šį šviežios silkės rauginimo būdą.
Labai ačiū už tokį radinį, man ir vyrui tai labai patiko.
Pirmą kartą aš tiesiog supyliau marinuotus agurkus ir pomidorus, iš anksto pasūdžius filė. Kadangi mano marinuoti agurkai yra švelnūs, su obuolių sidro actu, aš tris dienas turėjau laikyti silkę sūryme, kad geriau pamarinuočiau.
Antrą kartą jau atsižvelgiau į savo marinuotų agurkų „silpnybę“ ir iškart viriau su papildomais priedais - druska, kvapiaisiais pipirais ir gvazdikėliais, žiupsneliu garstyčių. Atvėsinau ir supyliau silkę, čia per dieną mes jau mėgavomės švelnia marinuota silke. Šiandien aš savo vyrui pagaminau sviestinį sumuštinį ant juodos duonos su laiškiniais svogūnais. Jis teigė, kad tai tik stebuklinga silkė. Svarbiausia, kad marinuota yra skonio įvairovė.
Dėkojame už puikią idėją naudoti marinuotą agurką ir gauti nuostabų naują mūsų mėgstamos „Olyutor“ silkės skonį!

[Ilmirochka]

Oi, Ilmirochkakokia graži ir paprasta silkė! Ir aš ieškojau recepto prieš 2 savaites! Mano vaikai buvo Odesoje ir atvežė visą automobilio šaldytuvą šviežios Juodosios jūros silkės - didžiulės, penimos. Ir man teko su tuo susidurti)))). Visą dieną aš jį valiau, maliau ir kimšau į indus. Ir prieš tai aš niekada nesūdžiau ((! Įstūmiau save į forumą - radau Ivanych garstyčių padažas, dalis su juo. Pati pagaminto sūrymo dalis - 1 valgomasis šaukštas litrui vandens. šaukštą druskos ir įmetė kvapiųjų pipirų, 5 pipirų, lavrushka, kažkodėl gvazdikėlių mišinį)). Visa tai užvirė, atvėso ir supylė. Ir daug svogūnų. Tačiau silkė pasirodė esanti puiki. Ir jei aš pamačiau jūsų receptą, man nereikėtų taip kvailioti! Aš tikrai atliksiu kitą jų kelionę!

[Prusas - 2]

Prusas - 2, Lyubash, bet ar būčiau godus ...
Tiesiog nepamirškite, kad silkių skanumą galite padaryti paprasčiau!

Dėkojame už puikią idėją naudoti marinuotą agurką ir gauti nuostabų naują mūsų mėgstamos „Olyutor“ silkės skonį!

Rada-dms, Labai džiaugiuosi, kad pravertė net ne receptas, o tiesiog marinuotų agurkų naudojimas!
Štai čia