Marinuota silkė švedų kalba - „Glazier silkė“

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Virtuvė: Švedų
Marinuota silkė švedų kalba - Glaziero silkė

Ingridientai

Didelė lengvai sūdyta silkė 1 kompiuteris.
Svogūniniai svogūnai 1 kompiuteris.
Mažos morkos 1 kompiuteris.
Actas 9% 4 šaukštai. l.
Vanduo 12 str. l.
Cukrus 2 šaukštai. l. be viršaus
Kvapieji pipirai 6 žirniai
Juodieji pipirų grūdeliai 0-3 šaukšteliai
Garstyčių sėklos 0,3 šaukštelio
Gvazdikas 2 pumpurai
Lauro lapas 1-2 vnt.
Šviežias imbieras 8-10 plonų plokščių

Gaminimo būdas

  • „Koks nepaprastas marinatas, aš turėjau padaryti daugiau!“ - sakė mano vyras, paragavęs šios silkės.
  • Morkos ir kvapusis raudonasis svogūnas derėjo taip pat gerai.
  • Ir visa paslaptis buvo nedidelis priedas - į įprastą marinatą pagal receptą dedamas nedidelis imbiero gabalėlis.
  • Pati silkė šiek tiek keičia savo struktūrą ir tampa tankesnė, dėl reikšmingo cukraus pridėjimo įgauna saldų skonį, tačiau actas beveik nejaučiamas.
  • Paruošimas
  • - Pirmiausia silkę mirkykite šaltame vandenyje 2 valandas. Labai sūrus - iki 6 valandų.
  • Marinuota silkė švedų kalba - Glaziero silkė
  • - Tada supjaustome silkę, pašaliname odą, kaulus, filė, supjaustome vidutiniais gabalėliais.
  • - Nulupkite ir supjaustykite griežinėliais pasirinktą saldžią morką. Galite sutarkuoti ant šiurkščiavilnių tarka.
  • - Nulupkite svogūną ir supjaustykite žiedais.
  • Marinuota silkė švedų kalba - Glaziero silkė
  • - Imbierą supjaustykite ploniausiais griežinėliais.
  • - Marinatui sumaišykite cukrų, vandenį ir actą, užvirkite ir atvėsinkite.
  • - Į švarų stiklainį suberkite svogūnus, morkas, prieskonius, silkės gabalėlius, ant kiekvieno sluoksnio šaukštu užpildami marinatą. Mes uždarome, lengvai paspauskite, kad marinatas padengtų visus ingredientus, ir nusiųskime į šaltį. Dedame ir pieno, bet sveiko.
  • Marinuota silkė švedų kalba - Glaziero silkė
  • - Rekomenduojame pradėti bandyti 3-4 dieną. Mes patiekiame gražiai paguldytą silkę ant patiekalo su svogūnais ir morkomis, kurios čia suformuoja didingą vienodų ingredientų trijulę!
  • Rekomenduok! Nelabai laiko atimantis ir labai skanus!
  • Mėgaukitės visomis šventėmis, visada savo „Rada“!

Pastaba

Glaziero silkė yra tradicinis švedų receptas, kurį žmonės mėgsta ruošti Kalėdoms. Šis užkandis gaminamas iš sūdytos silkės, kuri mirkoma kelias valandas prieš dedant marinatą. Tradiciškai švediška silkė yra sūresnė, todėl mūsų šiek tiek pasūdytos silkės ilgai mirkyti nereikia, užtenka 2 valandų.
Receptas man patiko, nes vis tiek reikia persekioti šviežią silkę, o mūsų parduotuvėse visada galima rasti lengvai sūdytos silkės.
Aromatinis marinatas labai išaukština mums įprasto sūraus silkės skonį, įneša „svetimą“ pikantišką natą ir paįvairina mūsų stalą.
Esant nurodytoms proporcijoms, užkandyje vyrauja saldžiarūgštis skonis ir beveik nejaučiama druska. Ypač geri svogūnai ir morkos.
Internete yra daugybė galimybių, tačiau tik pridedant imbiero, mes gavome patį skonį, dėl kurio šis receptas buvo labai populiarus.
Naudojant obuolių sidro ar vyno actą, užkandis yra labiau dietinis ir kvapnus.
Nemėgstantys saldaus skonio, gali šiek tiek sumažinti cukraus kiekį. Bet kokiu atveju patariu pasigaminti marinatą pagal savo skonį.
Darant prielaidą, kad daugeliui bus neįprasta valgyti nelabai sūrias silkes, galiu pasiūlyti į marinatą įberti šiek tiek jūros druskos. Bet mums tiesiog taip patiko! Jie net aliejaus nepylė.
Dėl visų receptų man neužteko marinato, teko pridėti dar.

gala10
Olga, ačiū, nuostabus receptas! Aš tikrai išbandysiu, jis turėtų būti labai skanus. Šventiniai sveikinimai!
Rada-dms
gala10, Checkmark, išbandyk, tai labai graži silkė !! O tu su atėjimu! Taip, mes vis tiek sveikinsime ir keisime savo norus!
paramedas1
Aha, nuėjai, pailsėjai! Ir ji atnešė silkės. Kaip suprantu, mes paimame iš parduotuvės įprastą silkę ir perdarome sau. Kovos su žuvimi idėja! Jei rytoj nusivesiu save į parduotuvę, nusipirksiu žuvį ir pabandysiu.
Tanyulya
Koks skanėstas ... Kažkodėl noriu silkės žiemą. Dažnai tai darau marinate su svogūnais, tačiau morkų niekada nenaudojau.
Olya, ačiū !!!
Rada-dms
paramedas1, nooo, rašau iš svetimo krašto, tai padariau iš anksto! Veronika, išbandyk, viskas ir mėgaukis, iš bet kurio - saldainio, tiesiog rinkis riebesnį!

Ką tik persikėlėme į stacionarią vietą - ilsėjomės, nesiėmiau skaityti su specialistu, kad galėčiau daugiau vaikščioti, ką dar daryti, kaip rodyti gatavą produktą ... Trumpai tariant, tai neišgydo, net Lina negali!

paramedas1
Ol, man kilo tokia mintis, kad tavo rankos niežti bet kur Europoje ir aplinkinėse šalyse ... Taigi aš esu storesnė ir myliu!
Rada-dms
Citata: Tanyulya

Koks skanėstas ... Kažkodėl noriu silkės žiemą. Dažnai tai darau marinate su svogūnais, tačiau morkų niekada nenaudojau.
Olya, ačiū !!!
Panašiai !!!
Aš net nevalgiau silkės tiek, kiek morkų ir svogūnų!
Apskritai pabandykite pridėti marinatą į bet kurį mėgstamą receptą, tik silpną!
Rada-dms
Citata: paramed1

Ol, man kilo tokia mintis, kad tavo rankos niežti bet kur Europoje ir aplinkinėse šalyse ... Taigi aš esu storesnė ir myliu!
Taip, taip, ypač kai matau naujus patiekalų variantus .... Bent pasiimk viryklę !!
irisas
Rada-dms, oi, kokia silkė !!!!
O jei taip marinuotumėte skumbrę? Ar, jūsų nuomone, viskas gerai? Ir tada aš neturiu silkės. Bet skumbrė -4 kg.
Rada-dms
irisas, ar jis sūrus? Skumbrė ?! O, kiek, kokia erdvė fantazijai!
Borisyonok
Rada-dms, Olenka!
Ką čia atsivežei ... silkė!
Citata: „Rada-dms“
Mes rekomenduojame pradėti nuo 3-4 dienos.
Bet jei tai padarysite rytoj ... ir pradėsite arčiau NG, ką manote ... ar verta šaldytuve? (Nebent, žinoma, anksčiau nenaudojote)
Tokią tavo silkę nunešiau į „šiukšliadėžes“!
OlgaGera
Rada-dms, Olya, liko gabalas? Išgelbėk mane. Man patinka saldi silkė Ačiū už receptą
Rada-dms
Citata: Borisonokas

Rada-dms, Olenka!
Ką čia atsivežei ... silkė! : draugai: Bet jei jūs tai padarysite rytoj ... ir pradėsite arčiau NG, kaip manote ... ar verta šaldytuve?
Tokią tavo silkę nunešiau į „šiukšliadėžes“!
Valgėme 3-5 dienas, jis buvo puikus, net nelabai tankus. Man atrodo, kad verta, tik stiklainį kiekvienam atvejui reikia gerai nuplauti verdančiu vandeniu. Na, jis bus tankesnis, bet tai yra recepto esmė.
Rada-dms
Citata: OlgaGera

Rada-dms, Olya, liko gabalas? Išgelbėk mane. Man patinka saldi silkė Ačiū už receptą
Ir paimk visą stiklainį, kad jis neprailgtų, aš ateisiu, sutepsiu naują, ugh! Trumpai tariant, aš tave kankinsiu!
irisas
Citata: „Rada-dms“
irisas, ar jis sūrus? Skumbrė ?! O, kiek, kokia erdvė fantazijai!
Lengvai pasūdytas. Šaldiklyje guli.
Ar tai bus skirta marinavimui?
Rada-dms
irisas, Irisha, ar galime pereiti pas tave?
OlgaGera
Citata: „Rada-dms“
Paimkite visą stiklainį, kad jis neužsibūtų,
Soooo! Mano bankas !!!
Olga !!!
irisas
Citata: „Rada-dms“
irisas, Irisha, ar galime pereiti prie jūsų?
Visada už !!!

Rada-dms
Citata: irisas

Lengvai pasūdytas. Šaldiklyje guli.
Ar tai bus skirta marinavimui?
Manau, kad bus! Lauksiu atsakymo, bet dėl ​​skumbrės tikriausiai į marinatą įberčiau truputį druskos.
Rada-dms
Citata: irisas

Visada už !!!
Elena Kadiewa
Aš viską išdalinau! Ir aš likau neužplombuotas! Viskas! Sankcijų taikymas jums!
Rada-dms
elena kadiewaAš turiu jums ką nors paruošto, kam šaukti mažai

soooo išsigandęs - geras puodo bodis šonu ...

alba et atra
O, Olga, nerami!
O atostogaudamas jis išduoda šedevrus!
Taip yra todėl, kad mums čia nenuobodžiautų ...

Aš ką tik atėjau iš parduotuvės ir nusipirkau 4 silkes.
Ketinau pirkti 2 (noriu rytoj pasigaminti forshmaką), bet žuvys buvo tokios putlios ir apetiškos, kad negalėjau atsispirti, nusipirkau dvi papildomas. Nuėjau iš parduotuvės ir sugalvojau, ką gaminti iš dviejų papildomų, o štai toks receptas ...
Olya, ačiū!
Rytoj aš virsiu šią silkę.
kirch
Silkė man geriau nei mėsa. Rytoj nusipirksiu ir padarysiu. Ol, aš tiesiog nesupratau, kodėl reikia mirkyti lengvai pasūdytą silkę.
Anatoljevna
Rada-dmsKokia skani silkė! Skanus!
Aš pabandysiu!
Rada-dms
Citata: kirchas

Silkė man geriau nei mėsa. Rytoj nusipirksiu ir padarysiu.Ol, aš tiesiog nesupratau, kodėl reikia mirkyti silpnai sūdytą silkę.
Jei atvirai, aš pats nesupratau! Visur jie rašo, kad reikia mirkyti 10 valandų, yra receptų, net filė mirkoma po pjovimo, todėl aš laikiau daugiau nei 2 valandas valymui. Paprastai jis yra nesūdytas, labai malonus saldžiarūgštis.
Nesivaržykite pasigaminti marinato pagal skonį, tiesiog įdėkite visus ingredientus, tada pasidalinkite kuo ir kaip!
halinka
Aš taip pat valgau silkę, pavyzdžiui, tą Šarikovą * JOKAMAI * Išbandysiu receptą)
nila
Olya, vakar žiūrėdama per savo krūtinės dėžes, netyčia rado užmirštą maišą sušaldyto imbiero. Ar manote, kad galite jį įtraukti į savo silkės receptą? Silkė, dalyvaujant dviem galvoms, kitą dieną buvo tiesiog marinuota. Vienas eis „kailio kailio“, o antrą galiu tiesiog išbandyti su imbieru.
Rada-dms
nila, Nelechka, manau, kad tai pavyks. Jūs ragaujate, ar jis labai prarado aštrumą, gal jums reikia įdėti dar šiek tiek?
Ačiū mieloji! Ar tik silkę druskojote, ar marinavote? Juk čia reikia jau pasūdyto, recepte nėra druskos.
Rada-dms
halinka, Tikiuosi, kad receptas jums tiks !!!
Rada-dms
alba et atra, Lena, būtinai pabandykite, tada galėsite jį pritaikyti savo išskirtiniam skoniui. Yra pora įdomių variantų, bet tai yra po NG. Ačiū, mielasis, už palaikymą, malonu !!!!!
Rada-dms
Citata: Anatoljevna

Rada-dmsKokia skani silkė! Skanus!
Aš pabandysiu!
Kaip jūs ir aš vakar pataikėme į žuvis! Tonya, padėk sau ir manai !!
nila
Citata: „Rada-dms“
tik sūdyta arba marinuota silkė
Pagal receptą sūriame tirpale, stiklainyje, silkė švelniai sūdoma.
O užšaldytas imbieras prarado aštrumą, liko tik aromatas. Turiu tarkuotą, sušaldytą kubeliais. Pažiūrėsiu, ar galiu nusipirkti mažą stuburą.
Irina Dolars
Citata: „Rada-dms“
Ir visa paslaptis buvo nedidelis priedas - į įprastą marinatą pagal receptą dedamas nedidelis imbiero gabalėlis.
Imbiero sąraše iškart pastebėjau
Kaip tokia „mintis“ negalėjo man kilti anksčiau? Marinuota silkė švedų kalba - Glaziero silkė
Tu turėtum pabandyti tai!
Ačiū, Olga, už naują receptą!
Manatee
Merginos, o jei šiame marinate marinuotumėte šaldytą silkę? Į marinatą įpilkite druskos pats.
Rinamy
Silkes mirkau stiprioje arbatoje. Arba, kaip bebūtų keista, piene.
Bet tai darau retai - mėgstu pasūdyti mažomis partijomis. Man į gabalus supjaustytą silkę pasūdykite taip greitai, kaip pamirkykite gatavą.
Rinamy
Citata: Manatee
ir jei šiame marinate marinuojate šviežiai šaldytą silkę
Galite druskos druskos, o ne mirkyti su druska. Pavyzdžiui, su receptu vernisagas - Sūdyta žuvis per dvi valandas. Išeina labai skanu.
Rada-dms
Citata: Irina Dolars

Imbiero sąraše iškart pastebėjau
Kaip tokia „mintis“ negalėjo man kilti anksčiau? Marinuota silkė švedų kalba - Glaziero silkė
Tu turėtum pabandyti tai!
Ačiū, Olga, už naują receptą!
Airiškas, labai malonus imbiero skonis, netrukdo, tačiau suteikia pikantiškumo! Manau, kad jums tai patiks, todėl pasinaudokite proga ir išbandykite!
Rada-dms
Citata: Manatee

Merginos, o jei šiame marinate marinuotumėte šaldytą silkę? Į marinatą įpilkite druskos pats.
Manau, kad tu gali! Druska, žinoma, yra absoliučiai būtina! Ačiū už klausimą, jei išdrįsite, pasidalinkite rezultatu !!
Rada-dms
Citata: Rinamy

Galite druskos druskos, o ne mirkyti su druska. Pavyzdžiui, su receptu vernisagas - Sūdyta žuvis per dvi valandas. Išeina labai skanu.
Ačiū už recepto patarimą! Aš taip pat mirkau piene ar arbatoje, geras šviežias man retai pasitaikydavo!
brendabaker
Vakar jį viriau. Aš pats įdėjau garstyčių sėklų ir tarkuoto saliero.
Išbandžiau šiandien (įdomu, kas nutiko).
SAVANORIŠKOMIS pastangomis atsitraukiau nuo BANKO, kad iki Naujųjų metų nevalgyčiau visko asmeniškai.
Ji primena importuotą silkę vyno padaže, kuri sovietmečiu buvo teikiama pagal užsakymus, tačiau marinato skonis švelnesnis ir sodresnis. Aš tai darysiu daug kartų, tikrai.
Esu labai dėkinga už receptą!
Rada-dms
brendabaker, Oksana, labai ačiū už tokią man teigiamą apžvalgą ir nuostabų receptą !!
Aš labai džiaugiuosi, kad jums patinka marinatas! Garstyčių sėklos nurodytos recepte, tačiau salierų įdėjimas man pasirodė labai įdomus !!! Kaip tai jaučiasi marinate? Parašykite vėliau, jei tai nėra sunku, ar tai vyraus pagal skonį? Užsirašyti! Aš tikrai pabandysiu su juo!
ket66
Rada-dms, ačiū už receptą.
Rada-dms
Citata: ket66

Rada-dms, ačiū už receptą.
Tavo sveikatai! Šventiniai sveikinimai !!!!
brendabaker
Citata: „Rada-dms“
ar jis vyraus pagal skonį? Užsirašyti!
Džiaugiuosi, kad įdėjau pusę stiebo į porciją, todėl salierai tapo padoriu, šiek tiek traškiu svogūnų ir morkų partneriu.
Pirmoji porcija, trumpai tariant, baigėsi prieš Naujuosius metus. Vakar aš pristatiau dvigubą dozę.
Nežinau, kodėl šio marinato kvapas verčia mane jaustis laiminga, gerove ir klestėjimu. Galbūt tai mums primena vaikystę, kai atidarėme menką indelį atostogoms, o galbūt daugelis kartų, ruošusių šį patiekalą Kūčių stalui, kažkaip perteikė savo atostogų lūkesčius.
Dar kartą nuoširdžiai dėkoju už receptą, kuris jus pradžiugino. taip malonu.
alba et atra
Olya, aš su ataskaita.
Vakar marinavau silkę.
Čia.

Marinuota silkė švedų kalba - Glaziero silkė

Belieka kantrybę 2,5 dienos ir ...
Rada-dms
alba et atra, puiku! Aš taip pat atsisėdau su tavimi laukti!
O, bent jau man patiko! Nejaugi padėjai sluoksniais? Svogūnas atrodo toks skanus ir ryškus!
alba et atra
Citata: „Rada-dms“

Nejaugi padėjai sluoksniais? Svogūnas atrodo toks skanus ir ryškus!

Aš pažiūrėjau į recepto nuotrauką ir įdėjau ją taip.
Olya, nesakyk nieko daugiau! Taigi aš vaikštau aplink stiklainį ir laižau lūpas ...
Priešingu atveju aš to nepakelsiu, o dabar aš valgysiu viską, ir net nedalysiu ...
Beje, padariau trigubą porciją, nuotraukoje yra pusės litro indelis.
Rada-dms
Ahhh, nesakyk! Gerai, aš neprovokuosiu! Na, žiūrėk, aš neatsakau už trigubą!

Staiga ne tavo skonis ...


Aš turiu sluoksnius, jo nematyti nuotraukoje, jis taip suspaustas. Bet po trijų dienų viskas bus sumaišyta marinate.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas