Subtilios varškės Velykos

[Pirmąją vakaro dieną:]

Subtilios varškės Velykos

Kategorija: Velykos

Ingridientai
pienas (geriausia naminis)	2-2,5 l
kiaušiniai	5-6 vnt.
Grietinė	400–500 g.
cukraus	300 g.
sviesto	200-300g.

Gaminimo būdas

• Velykos ruošiamos 2 dienas. Tiesą sakant, procesas neužima daug laiko, tačiau rezultatas viršija visą praleistą laiką.
• Pirmąją vakaro dieną:
• • kiaušinius išmaišyti su grietine (nemušti)
• • užvirkite pieną ir supilkite kiaušinių ir grietinės mišinį
• • virkite ant silpnos ugnies maišydami, kol pienas visiškai sutirštės, išrūgos turėtų tapti beveik skaidrios (maždaug 5–10 minučių, ilgą laiką neįmanoma - kitaip varškė pasirodys kieta)
• • palikite atvėsti 1 valandą
• • per marlę nusausinkite į kiaurasamtį ir palikite per naktį nusausinti
• • išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis per naktį suminkštėtų
• Kitą rytą:
• • varškės masę, cukrų, sviestą išplakite mikseriu -3-5 min
• • į formą įdėkite marlę ir uždėkite Velykas, įdėkite į šaldytuvą
• • visai dienai Velykos turėtų formuotis
• • padėkite indą vakare
• Velykos paruoštos! Skanaus!
• 

Indas yra skirtas

1,2–1,5 kg

Panašūs receptai

Velykinis medus (ShuMakher)

Velykinis varškės sūris „Popovskaya“ ant virtų trynių (Misa)

Velykų varškė („Gurmanų mokykla“) (MargoL)

su pradžia!
ačiū, pažymėta !! bet kažkas turės šiek tiek pasikeisti!
pavyzdžiui, jums tikrai nereikia vanilino? (Aš jį myliu)
o jei pridedate džiovintų slyvų ar džiovintų abrikosų, manau, kad tai taip pat nėra blogai, ar ne?
kiek laiko jis saugomas?
ačiū iš anksto !!!

dėkoju
Apskritai vanilinas tikrai nepakenkia. Bet man tiesiog patinka kreminis Velykų kvapas.
Mano namų žmonės nelabai mėgsta džiovintų abrikosų ir razinų, todėl aš jos nededu.
Manau, kad jų galima pridėti nedaug.
Šios Velykos nėra saugomos labai ilgai 2–3 dienas - tačiau ilgai laikyti jos nespėja, nes yra labai skanios.
Po šių Velykų (balandžio 15 d.) Aš tai dariau ir visi valgė.
Mano tiesiog ją dievina

Netrukus ateis Velykos. Jau seniai norėjau pasigaminti varškės pastos. Receptas puikus - žymės, ačiū)

Gaminkite sveikatai. Taip pat galiu patarti - jei gaminate iš naminio pieno, nevartokite šviežio pieno - leiskite jam pastovėti šaldytuve bent dieną ar dvi. Tada Velykos bus geriau suvyniotos.