Ričardo Bertineto Vienos duona duonos aparate

Laukiau ir laukiau „kepurių“, spjaudžiau ir kepiau ant sausų. Puodelis su pienu ir mielėmis stovėjo valandą ir nieko neįvyko.

LyuLyoka, matosi, kad mielės tokios, net pamiršau šiandien aktyvuoti mieles, todėl įmečiau į HP, ant kepinio ant kepurės turėjau kepurę iki dangčio, matyt, peraugau su mielėmis, įdėjau 14 g , geriau įdėti 10g ateityje.

[Lyuleka]

Lyuleka, Man taip pat labiau patinka sausos mielės, kepu „Saf-moment“. Rezultatas visada nuspėjamas, o paruošta duona nekvepia mielėmis, pavyzdžiui, presuota duona.

[Sonadora]

Sonadora, labai erdvi graži duona!
Aš esu pilnas virdulys kepdamas duoną, klausimas, matyt, yra tas pats. Pagal mano nurodymus pirmiausia mielės, tada miltai ir tt paskutinis skystis. O kaip šiuo atveju yra su piene praskiestomis mielėmis?

Šiandien gavau savo naująjį „Morphy Richards 48319“ duonos gamintoją ir iškart išbandžiau labai panašų duonos receptą, tačiau nepridėdamas kiaušinių. Taigi visų ingredientų santykis yra labai panašus. Ir vis dėlto kepiau su šviežiomis granuliuotomis mielėmis, maniau, kad tai neveiks. Tai verta, darosi šalta, rytoj pabandysiu. Aplink butą tvyro toks kreminis aromatas ...
Štai kas nutiko:

Gražus berniukas!

[Edlenas,]

Edlenas, Sveikiname! Puiki duona pasirodė!
Ką apie receptą iš svetainės? Jei ne, mes lauksime jūsų recepto!

tai jums už tokią nuostabią ir skanią duoną. Pasirodė graži, aukšta (kaip man patinka), puri ir tikrai skani.

[melrinas]

melrinas, Tanja, tavo sveikatai! Gerai, kad man patiko duona!

Jei įmanoma, man ant „tu“!

Sveiki! Man labai patiko tavo receptas (y) Bet kepdamas aš vis dar esu pasaulietis (mano duonos gamintojui yra mėnuo, bet aš dar neatlikau jokių eksperimentų) ir norėčiau sužinoti, kiek sausų mielių turėčiau įdėti? tiesiog švieži mes retai susitinkame

[Navinka,]

Navinka, 1,5 šaukštelis bus teisingas!

[Navinka, Manh]

Navinka, Manh, merginos, ir aš kepiau vienoje arbatinėje - viskas pasirodė puiku. Padalinau iš 3, pasirodo 3 g su kažkuo, arba, jei padalijama 15 g, tada 5 - vidutiniškai 4 g, ir tai yra 1 arbatinis šaukštelis. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8236.0

[LyuLyoka]

LyuLyoka, mano skalė rodo 2 g sausų mielių 1 šaukštelyje

Vakar aš kepiau tavo duoną. Pasirodė skanu, bet ne visai pavyko. Stogas sutrūkinėjo ir nelabai pakilo. Viską dariau pagal receptą, minkant šaukštu įdėjau miltų (bijojau - skaudėjo bandelė buvo per didelė), įdėjau sausų mielių „Saf-levure“ 1,5 šaukštelio. l. (apie 1 šaukštelis. Perskaičiau per vėlai) ... Ką aš taip nepadariau? Vakare nufotografuosiu duoną - viduje aiškiai matosi, kad viršus yra erdvesnis nei apačia ...

[Navinka]

Navinka, Ana, atsiprašau, kad atsakiau tik dabar.
Labiausiai tikėtina, kad nepakako vandens, todėl duonos stogas sutrūkinėjo, o pati duona pasirodė esanti tankesnė. Šioje duonos versijoje bandelė turi būti minkšta, šiek tiek lipni, kaip pyragui. Kaip buvo matuojamas miltų kiekis stiklinėse ar skalėje?

O jei minkydami nepridėsite valties miltų, tai gali pasiteisinti? Kitą kartą pabandysiu: girl_wink: ir tikrai bus, nes esu patenkinta skoniu
Bet pažadėta nuotrauka tikrai netiko nufotografuoti visumos ...
čia galite pamatyti, kad viršuje yra daugiau skylių

Bet „už“, kur viršus labiau matomas, viršus nulūžęs


Matuodavau miltus ant svarstyklių ...

Jūs netgi galite turėti šiek tiek mažiau miltų, tai yra, nedėkite visų miltų vienu metu, bet palikite 50 gramų ir atrodykite minkymo metu.
Taip pat patikrinkite, ar miltai ir pienas buvo teisingai išmatuoti. Šiame recepte labiau tikėtinas kitas variantas, kai miltų gali nepakakti, bet kaip yra priešingai?

Jūs netgi galite turėti šiek tiek mažiau miltų, tai yra, nedėkite visų miltų vienu metu, bet palikite 50 gramų ir atrodykite minkymo metu.
Taip pat patikrinkite, ar miltai ir pienas buvo teisingai išmatuoti. Šiame recepte labiau tikėtinas kitas variantas, kai miltų gali nepakakti, bet kaip yra priešingai?

aciu, pasistengsiu neprideti ... kokius miltus vartoji? Aš visą laiką kepiau ant makfos, bet šiuo metu paskutinius kartus jo neturėjau ir nusipirkau įprastą baltame maišelyje (kuris vadinamas Skolnicheskaya tipo) ...
Matuodavau miltus su svarstyklėmis (elektroninis tefalas, aš jais tikiu), ir pieną su taure iš HP ...

[Navinka]

Navinka, jei aš naudoju aukščiausios kokybės miltus, tada visada Sokolnicheskaya, neturiu dėl to jokių priekaištų. Apskritai aš kepu Stary Oskolą ant pirmos rūšies miltų „Krasna Izba“ ir ant jų kepė ir ši duona - viskas gerai. Kokią programą naudojote? Kepiau jau kelis kartus, o programoje visada buvo naudojama sviesto duona.

Ana, aš kepu ant makfos. Kartą paėmęs „nordik“, man tai nepatiko.

Lyulek!

LyuLeka, žmogau, ačiū už atsakymus apie miltus. Nordicas net nebandė - kažkaip mano parduotuvėje jo kaina yra daug brangesnė nei tų dviejų ... Ir režimas buvo nustatytas kaip pirmasis įprastas.

[Manyun]

Kartą paėmęs „nordik“, man tai nepatiko.

Manyunir kas tiksliai nepatiko šiaurietiškam? Kas jai negerai (su šiais miltais)?

[Mumyse,]

Mumyse, Kažkada nepamenu, prieš kiek metų visada kepiau ant jo, tada sustojau. O štai parduotuvėje susigundžiau, nusprendžiau imti duonai kepti. Vos laukiau, kol baigsis šie du kilogramai. : girl_in_dreams: Net mano valgytojai pastebėjo, kad duona tapo „kitokia“, tankesnė ir sunkesnė.

Aš jau seniai kepu šią duoną, man tai patinka))
Šiandien kepiau orkaitėje)) pasirodė šis įdegęs, bet kvapas, mmmm))

Ne duona, bet maras)) jis taip pat bandė pabėgti nuo manęs ))))))

[Vitaminas]

Vitaminas, Bertine yra visos skanios duonos! Džiaugiuosi, kad man patiko šis!

Blogiausia, kad liko tik ketvirtadalis ((Ir mes, rodos, duonos kepimo karštinė praėjo, bet štai ...

Jei kepimo karštinė baigėsi, laikas pradėti kepti duoną orkaitėje!

Ne, aš dar nesu tam pasirengęs. Čia aš rašau atsakymą ir šiuo metu vėl kepama ši nuostabi duona)) mmm ...

Aš padėjau šią duoną. palauk, pone. Atšauksiu rezultatų prenumeratą.
Ačiū už receptą.

Labai ačiū už receptą. duona pasirodė labai šauni. Specialiai pakeista - beveik 21 cm aukščio.

[Anya]

Anya, tavo sveikatai! : gėlės: Džiaugiuosi, kad man patiko duona!

Manechka, tavo duona beveik nustelbė Velykų pyragus! Savaitgalį kepiau du kartus. Aš gavau tik gabalėlį išbandyti. Visi vaikai-svečiai dingo. Ir kvapas! - Kepčiau tik dėl jo nuo ryto iki vakaro.Nėra nuotraukų. Nepavyko.

[Nataša]

Nataša, tavo sveikatai! Ši duona iš tiesų pasirodo minkšta ir aromatinga, tačiau jei ją iškepsite orkaitėje ... Viena yra blogai - ji dingsta per greitai.

Marina, labas vakaras. Aš šiandien kepiau tavo duoną. Tešlą pradėjau iš dalies maišytuvu, iš dalies rankomis, iškepta orkaitėje. Aš nežinojau, ką daryti su orkaitės tešla, vieną kartą minkiau tik tam atvejui, antrą kartą ji taip pat pakilo gerai, bet aš neskaičiavau laiko, turėjau eiti į susitikimą, aš atėjau, tešla jau buvo šiek tiek sugedusi. Jis buvo gerai iškeptas, bet šiek tiek kvepia mielėmis (aš įdėjau 15 g) ir trupėja. Ir taip skanu, bet ne kiekvienai dienai, žinoma, per daug.

Ir čia aš apgaulingai - minkęs išėmiau mentelę taip, kad kepale nebūtų skylės. Kad tešla vis dar byra, visiškai dingo nuo galvos Atrodo, kad gėda - stogas įgriuvo. BET! Pati duona pasirodė tokia erdvi, didelė poringa, su drėgnu trupiniu, su garsiu kreminiu aromatu 🔗Mano šeimai šis variantas labai patiko.

[Ananda]

AnandaTikriausiai tai, kad tešla vis dar stovėjo, blogai paveikė rezultatą: stogas šiek tiek nukrito ir atsirado rūgštus kvapas (mielės suvalgė visą cukrų ir suteikė alkoholinį aromatą). Čia čia subjektas Tatulya apie šios duonos kepimą orkaitėje.

Meri popinskokios skylės! Džiaugiuosi, kad naminė duona patiko. Tikiuosi, kad kitą kartą tai vyks sklandžiai!

Marina, ačiū, kad paaiškinai, kas yra, todėl bandysiu dar kartą,
Iš tiesų yra tema apie šią duoną orkaitėje, eisiu ir skaitau

Nataša, jei įmanoma, man apie „tu“.

Manechka, šiandien aš taip pat kepiau tavo duoną.Mano duona pabėgo iš kibiro, o viršus nėra toks gražus kaip tavo. Bet duonos aromatas ir skonis yra puikūs. Turiu skarletą už 750 gr. maks. ir kitą kartą šiek tiek sumažinsiu receptą. Ačiū už skanią ir kvapnią duoną.

Ninočka, kaip džiaugiuosi, kad man patiko duona! Pasakyk man, kad tešla yra kieta, ar ne? Kokios iš jos gaunamos bandelės-suktinukai-bandelės orkaitėje ...

[Sonadora]

Sonadora, ir iš manęs, ačiū už šią nuostabią duoną Vakar aš ją kepiau, viską dariau tiksliai pagal receptą, antros partijos pradžioje įdėjau sviesto, man jis trunka 20 minučių. Tešla atrodė plona, ​​bijojau, kad nepakils, pakilo iki pat viršaus))) Beje, dariau su sausomis mielėmis - 1 arbat. Džiaugiuosi, kad radau gausios pusryčių duonos receptą, dažnai ją kepsiu

[Sivana]

Sivana, tavo sveikatai! Puiku, kad receptas pravertė.

Tešla atrodė plona, ​​bijojau, kad ji nepakiltų

Taip, tešla yra labai minkšta. Jei minkant kibiro dugnas netepa (po maišytuvu, „apskritimas“), tada viskas gerai.

Manechka, tešla nuostabi. Pyragai, bandelės, bandelės - jų bus dar daugiau!

Ninočka, išbandyk. Tai verta, sąžiningai.

Duona nuostabi! Pailsėjo prieš dangtį! kupolas yra nepaprastai plokščias! Augalinis aliejus, rūgpienyje + vanduo. Nepridėjau miltų! Minkščiausias trupinys! Labai ačiū už malonumą!

[Jevgenija]

Jevgenija, puiki duona! Kaip ant nuotraukos! Ačiū, kad priminėte apie šį receptą, taip pat turėsite kepti.

Ačiū, pirmą kartą toks milžinas

[Olga]

Olga, Oho! Iš tiesų milžinas. Aš galiu įsivaizduoti, kokį erdvų trupinį jis turi.

Skanus

Toks grožis negali būti beskonis.