„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (2)

[vjachekas]

Merginos, kiek vertų vyrų čia turime, netrukus viską perims į savo rankas, atims iš mūsų mėgstamus įrenginius ir kaip jie pradės kurti!

Tai tikrai! Šiandien aš grįžau iš darbo ir buvau apstulbęs: vyras grįžo prieš mane, orkaitė jau buvo baigusi duoną, jis ištraukė ją, padėjo ant grotelių ir pridengė rankšluosčiu. Na, jis mane nustebino
vjachekas Sveikiname sėkmingai įsigijus ir laimingą GIMTADIENĮ !!!

Aš ten dedu 330 ml. Aš dedu 290-300 vandens 500 g miltų (daugiausia baltos spalvos receptas). Aš beveik visur sumažinu vandenį. Stogas krenta - tai toks signalas - arba įdėkite mažiau vandens, arba daugiau miltų. Pirmą kartą koloboką galite valdyti antrojo minkymo etape ir šiek tiek pridėti, jei jis prilimpa prie rankų. Arba tik šiek tiek mažiau, kai kitą kartą pridedate ingredientų, sumažinkite skysčio kiekį 20–30 g. Ir pamatykite rezultatą. Ir jei stogas sutrūkinėja, tai, priešingai, gali reikšti, kad nėra pakankamai vandens.

Paklojo pieniškos duonos. Meduolių vyras paprastai lauks rezultato.

Forumo merginos rašė, kad jos specialiai susivienija pirkdamos kilogramines prancūziškas mieles, kurios keliauja į kepyklas. Viskas dėl to, kad jų kokybė yra daug geresnė už mažmeninės prekybos.

Ar girdite šių prancūziškų mielių prekės ženklą?

Ar girdite šių prancūziškų mielių prekės ženklą?

Taip, taip, aš taip pat neprieštarauju žinoti!

[Valerija]

Ar girdite šių prancūziškų mielių prekės ženklą?

Valerija, Jūs esate iš Ukrainos, kam jums reikalingos prancūziškos mielės? Ar bandėte orkaitę su šviežiomis Lvovo mielėmis? Pabandyk tai! Nenoriu nieko kito. Tai labai aukštos kokybės mielės.

[Valerija]

Valerija, Jūs esate iš Ukrainos, kam jums reikalingos prancūziškos mielės? Ar bandėte orkaitę su šviežiomis Lvovo mielėmis? Pabandyk tai! Nenoriu nieko kito. Tai labai aukštos kokybės mielės.

Kepiau ant sausų greitai veikiančių Lvovo mielių, nesidžiaugiau. SAF nuo sauso yra geriau. Todėl manau, kad turėtume išbandyti prancūzų kalbą

Tikriausiai skonio reikalas, nes aš visiškai nekenčiu saugaus. O mano sesuo, ateidama aplankyti, visada perka mūsų mieles ir taip pat jas laiko geriausiomis, nors jau kelerius metus gyvena Rusijoje.

Merginos, mes taip pat turime labai gerą Kryvyi Rih. Tada yra „prabanga“ (geltonai raudona pakuotė, kaip ir Kryvyi Rih). Pabandyk tai! Mano skoniu jie geresni už Lvovo.

Ar bandėte orkaitę su šviežiomis Lvovo mielėmis? Pabandyk tai! Nenoriu nieko kito. Tai labai aukštos kokybės mielės.

Aš sutinku 100%. Taip pat labai mėgstu šviežias Lvovo mieles

Merginos, mes taip pat turime labai gerą Kryvyi Rih. Tada yra „prabanga“ (geltonai raudona pakuotė, kaip ir Kryvyi Rih). Pabandyk tai! Mano skoniu jie geresni už Lvovo.

Taip, aš taip pat kepu tik ant tokių, Krivoy Rog.

Aš papildau „Pansonik“ duonos gamintojų gretas (ypač 2502 „Evropejka“ (kaip jau buvo atskleista forume)).

iškepė pirmąją duoną pagal šio forumo receptą piene. Paprastas režimas. 4 valandos. Į ambulatoriją supiltos sausos mielės.

Štai kas nutiko:



PS duona buvo supjaustyta karšta tikrai .... Aš labai norėjau pamatyti, kas buvo viduje .... dabar ji atvėsta

Pjaunant PSPS viršus šiek tiek nukrito. Kaip suprantu, pjauti kuo greičiau, nepageidautina?

[Znahar]

Znahar, Sveiki atvykę į draugiškas kepėjų gretas! Gera duona tau ir su pirma duona tau! ... Duona buvo sėkminga, koks gražus vyras. Ir geriau duoną pjaustyti specialiu duonos peiliu: ji lengvai, tolygiai supjaustoma ir duonos nesmulkina. Net karšti gabalai gerai.

kol duona atvės, joje vyksta nokimo procesai. Todėl nepageidautina pjaustyti karštą duoną.

Ir dar vienas klausimas, kuris man buvo įdomus nuo tada, kai pradėjau skaityti šį forumą kaip „Panasonic“: derinimo laikas ar kaip jie tai vadina. žmonių rašo, kad skirtingomis temperatūros sąlygomis kambaryje su HP yra skirtinga. Aš kepu daugiausia pagal pirmąją programą ir septintą (pagrindinė ir ruginė). 1 griežtai 30 minučių, 7 - 45. Bent patikrinkite valandas, kas yra šaltyje (už lango), kas yra karštyje. Ar mano viryklėje kažkas negerai?

O mano geriausias pjaustant duoną pasirodė mėsos peilis su gvazdikėliais. Kietas peilis, o jo kaina - 46 rubliai. Kiti brangūs ir iškilūs peiliai jam netinka. Aš nusipirkau pjaustyti šaldytą mėsą, vištienos ar žuvies filė. Labai gražiai, tolygiai, plonai supjausto tą duoną, tą mėsos filė. Kaip aš tai bandžiau pjaudama duoną ir pjaustydama filė, iškart įsimylėjau, bėgau ir nusipirkau dar vieną atsargą.

Ar parodysite nuotrauką? Aš turiu keletą tokių.

Mano senas dantytas taip pat trupina duoną. Neseniai nusipirkau naują (jie man patarė), jis puikiai pjauna:

[Kreminės]

Ir šiandien aš pirmą kartą, pagal 8 programą, kepiau prancūzišką duoną. Aš viską dariau pagal instrukcijas, net ir su sausomis mielėmis. Tikėjausi daugiau ... Kepimas su 1 klasės miltais. Ten dar galima kepti su kietu, gal pasirodys kitas. Reikia pabandyti.
Kreminės, o aš turiu tos pačios kompanijos peilį. Tramontina. Brazilija.

[Kreminės]

Ir šiandien aš pirmą kartą, pagal 8 programą, kepiau prancūzišką duoną. Aš viską dariau pagal instrukcijas, net ir su sausomis mielėmis. Tikėjausi daugiau ... Kepimas su 1 klasės miltais. Ten dar galima kepti su kietu, gal pasiseks kitaip. Reikia pabandyti.
Kreminės, o aš turiu tos pačios kompanijos peilį. Tramontina. Brazilija.

Ar maišytuvas tebėra duonoje? Arba tiesiog iššoko?

Šmaikštus, bet kaip su „prancūzu“? Jo pluta storesnė, ar ne? O gal prancūzas nesuyra pašildytu peiliu?

[Liukso numeris]

Merginos, mes taip pat turime labai gerą Kryvyi Rih. Tada yra „prabanga“ (geltonai raudona pakuotė, kaip ir Kryvyi Rih). Pabandyk tai! Mano skoniu jie geresni už Lvovo.

Aš kepiau kvietinę ruginę duoną Liukso numeris pagal tavo receptą, Rina, už šią duoną tu mane garei
Puikios mielės

Sveiki! Tapo laimingu (tikiuosi) SD-2502 savininku. Kol kas paprastą duoną kepiau tik 2 kartus pagal pagrindinį receptą, viskas pavyko, mums visiems labai patiko duona. Bet tada nusprendžiau pasidaryti tešlą bandelėms. Kadangi aš niekada nedalyvavau kepant ir net nepamenu, kada pati dariau mielinę tešlą, tai galvojau ir galvojau, kokį receptą gaminti, ir pradėjau gaminti pagal receptą iš instrukcijos „Maskvos bandelė“. Žinau, kad mano sesuo ir mama gamina tą pačią tešlą tiek bandelėms, tiek pyragams, bet čia yra toks pasirinkimas, tiek internete, tiek instrukcijose yra keletas variantų - akys bėga. Apskritai viską klojau taip, kaip parašyta instrukcijose, ir lengva miegoti))) atsikėliau jau tada, kai kilo pakilimas - tešla pasirodė skysta, šiek tiek tirštesnė nei ant charlotte. Įmaišiau miltus ir nustatiau 13 programą (iš pradžių 15 rinkinį), matyt, perstūmiau miltus, tešla pasirodė esanti stora ir beveik nepakilo. Apskritai, kokia mano klaida? Gal pieną reikia pilti pašildytą? (instrukcijose nieko apie tai nesakoma). Mielės yra tokios pačios kaip ir kepant duoną. Ar kas nors iš šviesuolių gali įkišti nosį į patikrintos universalios mielinės tešlos, tinkančios pyragams ir bandelėms, receptą? Apskritai pagrindinis pirkimo tikslas buvo gaminti tešlą, mieles ir koldūnus, nes aš nemėgstu to daryti, bet mano artimieji mėgsta kepti))

Sveiki! Tapo laimingu (tikiuosi) SD-2502 savininku. Kol kas paprastą duoną kepiau tik 2 kartus pagal pagrindinį receptą, viskas pavyko, mums visiems labai patiko duona. Bet tada nusprendžiau pasidaryti tešlą bandelėms. Kadangi aš niekada nedalyvavau kepant ir net nepamenu, kada pati dariau mielinę tešlą, tai galvojau ir galvojau, kokį receptą gaminti, ir pradėjau gaminti pagal receptą iš instrukcijos „Maskvos bandelė“. Aš žinau, kad mano sesuo ir mama gamina tą pačią tešlą ir bandelėms, ir pyragams, bet čia yra toks pasirinkimas, tiek internete, tiek instrukcijose yra keletas variantų - akys bėga.Apskritai viską klojau taip, kaip parašyta instrukcijose, ir lengva miegoti))) atsikėliau jau tada, kai kilo pakilimas - tešla pasirodė skysta, šiek tiek tirštesnė nei ant charlotte. Įmaišiau miltus ir nustatiau 13 programą (iš pradžių 15 rinkinį), matyt, perstūmiau miltus, tešla pasirodė esanti stora ir beveik nepakilo. Apskritai, kokia mano klaida? Gal pieną reikia pilti pašildytą? (instrukcijose nieko apie tai nesakoma). Mielės yra tokios pačios kaip ir kepant duoną. Ar kas nors iš šviesuolių gali įkišti nosį į patikrintos universalios mielinės tešlos, tinkančios pyragams ir bandelėms, receptą? Apskritai pagrindinis pirkimo tikslas buvo gaminti tešlą, mieles ir koldūnus, nes aš nemėgstu to daryti, bet mano artimieji mėgsta kepti))

Aš gaminau koldūnus pagal receptą, pateiktą šio HP instrukcijose. Pasirodė puošni tešla ir gerai pakilo. Aš supyliau visus ingredientus į duonos virimo aparatą (iš pradžių visus skystus), įjungiau „Basic Dough“ programą ir viskas, labai lengva ir paprasta.
Vėliau aš jums atsiųsiu patikrintos mielinės tešlos receptą visoms progoms

[pakilo]

Aš gaminau koldūnus pagal šio HP instrukcijose pateiktą receptą. Pasirodė puošni tešla ir gerai pakilo.

Koldūnų tešla pakilo? stebuklai, tačiau)

[pakilo]

Koldūnų tešla pakilo? stebuklai, tačiau)

Jis buvo apvalus ir labai purus, tvirtas, kaip mielės.

[Valerija 12]

Valerija 12,

_Olga_, „Panasonic“ instrukcijose yra tešla baltymams. Labai geras receptas. Tiesa, aš tai darau pikantiškai, bet jei tikrai tingisi, viską galite padaryti pagal receptą. Pasirodo, puiki tešla pikantiškiems pyragams (net kepti, net kepti).

Saldiems pyragams imu tokias pačias proporcijas, tik kaip skystį naudoju kefyrą + pieną + trynius vienodais kiekiais (tešlą gaminu ir kempine).
Kartais gaminu tešlą saldiems pyragams pagal raguolių receptą iš instrukcijų (ten paprastai ant vandens ir pieno miltelių). Pasirodo, labai padori tešla (vėlgi, aš ją gaminu kempine).

Aš gaminau koldūnus pagal receptą iš instrukcijų, bet man pasirodė, kad tai labai griežta, todėl pirmą kartą saugokitės, minkant gali tekti įpilti šiek tiek skysčio, bet geriau įdėti 20 -30 gramų miltų mažiau, o procese reikia pridėti ...

Ir tešlos receptus skaitykite čia, svetainėje. Jūs tikrai rasite daug įdomių dalykų: Tešlos receptai... ir Koldūnai, koldūnai, makaronai ir kt..

[Valerija 12]

Aš gaminau koldūnus pagal šio HP instrukcijose pateiktą receptą. Pasirodė puošni tešla ir gerai pakilo. Aš supyliau visus ingredientus į duonos virimo aparatą (iš pradžių visus skystus), įjungiau „Basic Dough“ programą ir viskas, labai lengva ir paprasta.
Vėliau aš jums atsiųsiu patikrintos mielinės tešlos receptą visoms progoms

Ar bandėte gaminti pagal instrukcijos receptą, kuris vadinamas „koldūnais“ # 19? tada daroma pagrindinė 2.20, o tai tik 20 minučių ...
Būčiau dėkinga už receptą!

Valerija 12,

_Olga_,

ne, visokios tešlos man netinka, man būtų paprasčiau, už tai nusipirkau ir HP))) Man nepatinka šis verslas ... Apie tešlą koldūnams - ačiū už komentarus! Svetainėje žiūrėjau receptus, bet akys siautėjo, nes niekada nekepiau.
Šiandien gaminau tešlą pagal „paprastos“ tešlos receptą. Įvyko! Tik jis vis tiek buvo minkštesnis nei reikėjo - bandeles buvo sunku išversti. Pjaustydama tešlą taip pat naudojau augalinį aliejų, jei tai būtų miltai, tada, galbūt, būtų teisinga. Bet bandelės ir dešrelės tešloje pasirodė skanios! Problema tikriausiai dėl to, kad dar neturiu svarstyklių ir miltus matuoju stiklinėmis.
Taip pat nusprendžiau gaminti ruginę duoną pagal „Zavarnaya duonos“ receptą. Aš susimoviau. Įkišiau netinkamą tešlos irklą. Tada man nepatiko bandelė - įpyliau vandens. Tada, priešingai, įmaišiau miltų. Dėl to bandelė pasirodė kreiva ir lipni, miltai ant formos kraštų. Norėjau išmesti, bet palikau. Gerai pakilo, tolygiai pasiskirstė forma. Dabar kepama - skaniai kvepia, o koks skonis rytoj sužinosime)))

Taip pat nusprendžiau gaminti ruginę duoną pagal „Zavarnaya duonos“ receptą. miltai aplink formos kraštus. ... Gerai pakilo, tolygiai pasiskirstė forma.Dabar kepama - skaniai kvepia, o koks skonis rytoj sužinosime)))

Leiskite man, leiskite man pranešti, kad jūs tai padarėte ... Atsižvelgiant į tai, kad jūs nepadėjote minkyti tešlos mentele („miltai ant formos kraštų“), iškepę tie patys miltai liko šonuose duonos .... Kad taip neatsitiktų VISADA, padėkite visas miltų „patekti“ į koloboką!

Degė šiandien Kelių miltų duona pagal knygos receptą:
Pasirinkite meniu „01“ - M dydis
• Kvietiniai miltai -225 g (pridėti dar 3 šaukštai)
• Kukurūzų miltai -4 valg. l. (40 g)
• 5 grūdų dribsniai (miežiai, rugiai, kviečiai, avižos ir soros) - 4 šaukštai. l.
• Druska -1,5 arb.
• Cukrus 1,5 a.š. l.
• Pieno milteliai 1,5 valg. l.
• Aliejus 1,5 valg. l. (paėmė kreminę)
• Vanduo 220 ml
• Sausos mielės 1 ir ⁄ šaukštelio.
Kokia skani duona pasirodė! Oro! Aš rekomenduoju kepti.

Kepta tik L7. Kažką norėjau išbandyti visus receptus. Man patiko ši duona. Bet ji kepė prancūziškai ir nebuvo patenkinta. Ir skaitau tokias apžvalgas ... Bet vis tiek kepsiu ir aš.

Leiskite man, leiskite man pranešti, kad jūs tai padarėte ... Atsižvelgiant į tai, kad jūs nepadėjote minkyti tešlos mentele („miltai ant formos kraštų“), tada iškepę šie patys miltai liko duonos pusės .... Kad taip neatsitiktų VISADA, padėkite visas miltų „patekti“ į koloboką!

Ir to neliktų kraštuose, į kibirą su čiuožykla supilkite miltus, kad ratu būtų vandens. : tingus2: Aš visada kepu naktį ant laikmačio ... natūraliai nesikeliu ir nemaišau miego. : girl_gitara: Ir viskas visada puikiai sumaišyta ir be baltų kampų.

Ir to neliktų kraštuose, pilkite miltus į kibirą su skaidriu, kad ratu būtų vandens. : tingus2: Aš visada kepu naktį ant laikmačio ... sapne, žinoma, neatsikeliu ir nemaišau. : girl_gitara: Ir viskas visada puikiai sumaišyta ir be baltų kampų.

ir paslėpti mieles kaip „po miltais“? jei ratu yra vandens, tada jis gali patekti į mieles?!

o mielės slepiasi kaip „po miltais“? jei ratu yra vandens, tada jis gali patekti į mieles?!

Mielių vanduo niekada nepasieks! Miltai nepraleis. Beje, jūreiviai užpildė skylutes laivo šone miltų maišais (jei tokių buvo), ir nė vienas lašas negalėjo prasiskverbti!

Degė šiandien Kelių miltų duona pagal knygos receptą:
Pasirinkite meniu „01“ - M dydis
• Kvietiniai miltai -225 g
• Kukurūzų miltai -4 valg. l. (40 g)
• Heraklio dribsniai, rugiai, miežiai - 4 valg. l.
• Druska -1,5 arb.
• Cukrus 1,5 a.š. l.
• Pieno milteliai 1,5 valg. l.
• Aliejus 1,5 valg. l. (paėmė kreminę)
• Vanduo 220 ml
• Sausos mielės 1 ir ⁄ šaukštelio.
Kokia skani duona pasirodė! Oro! Aš rekomenduoju kepti.

Man patiko ši duona. Bet ji kepė prancūziškai ir nebuvo patenkinta. Ir skaitau tokias apžvalgas ... Bet vis tiek kepsiu ir aš.

: nyam: Koks skanus malonumas! O avižinių dribsnių košę galite dėti iš maišelio, o ne avižų dribsnius?
Ne, prancūzų kalba vis dar skiriasi nuo paprastų. Jis kažkaip skanus kitu būdu. Ypač pluta.

[Šmaikštus]

: nyam: Koks skanus malonumas! O avižinių dribsnių košę galite dėti iš maišelio vietoj Herkulio dribsnių?

Dėkoju. Šmaikštus, Aš įdėjau 5 javų dribsnius (miežius, rugius, kviečius, avižas ir soras) į jų parduodamas dėžutes („Uvelka“ prekės ženklas). Bet manau, kad košės galite dėti iš maišelio. Skonis bus tik šiek tiek kitoks, bet manau, kad duona bus tokia pati puri. O kukurūzų miltai trupinius pageltonuoja. Na, tik orinė bandelė, o ne duona. Jis jau beveik suvalgytas. Tik atsižvelkite į tai, kad recepte sakoma, kad reikia pridėti 225 g kvietinių miltų, bet aš turėjau įdėti 3 šaukštus ant viršaus, nes tai buvo labai skysta tešla ir man atrodė, kad taip neturėtų būti ir neklysta. Ir tada aš nesu ragavęs prancūzų kalbos. Kepsiu dar.

[Tanja]

Degė šiandien Kelių miltų duona pagal knygos receptą
Kokia skani duona pasirodė! Oro! Aš rekomenduoju kepti.

Sutinku, kepiau orkaitėje su nedideliais pakeitimais ir kepalo formos. Tai pasirodė ir puiku.

Tanja, puiku baro pavidalu! Ar taip pat kepėte orkaitėje 5 minutes ar mažiau? O kokioje temperatūroje?

Kepta ant akmens 190 laipsnių temperatūroje. ir po 15 minučių sumažinta iki 170. Kepta ilgiau nei vien kvietiniai miltai, tiksliai nepamenu, kiek, bet ne mažiau kaip 45 minutes, gal 50. Persmeigiau mediniu iešmu, atrodė, kad drėgna daugiau nei reikia, palikau dar 5-7 minutes. Turime patikrinti. Šilumos zondo neturiu, tik iešmus.
Ir kepė pridedant prinokusios tešlos. Pieno miltelių nebuvo, pusę skysčio pakeičiau pienu, o kitą - išrūgomis. Dribsniai taip pat buvo iš šių trijų javų, kurių turite jūs, bet aš norėjau daugiau grikių, bet neturėjau, apskritai neturėjau įdėti 20 g grikių miltų. Ir vis dėlto, kai kepu orkaitėje, recepto skysčio kiekį sumažinu 20–30 gramų. Aš jį ištepiau viršuje pienu, o ne tryniu, tai tiksliai atsimenu. Todėl jis yra matinis iš viršaus, o ne blizga.

Manau, kad iš šio bandymo bus ir puikių bagetų. Svarbiausia yra tai, kad iš šių ingredientų rinkinio gaunamas labai skanus produktas.

Įdomiausia tai, kad kažkada anksčiau kepiau su kukurūzų miltais, bet ten buvo tik kviečių ir kukurūzų miltai (nors jų čia buvo daugiau nei du kartus), o be dribsnių ir be pieno, tai dariau ant rūgpienio. Ir kažkas man nelabai pavyko, dygliuota, gaivi, byranti. Todėl aš visiškai sustojau su kukurūzų krosnimi. Ir čia arba dribsniams buvo suteikta švelnumo, arba pieno, arba grikių miltų, bet jie išėjo mieli. Prieš antrą bandymą aš tešlą kepalui gerai susukau į ritinį, todėl trupiniai buvo sandarūs, tik jūs galite lengvai ištepti sviestą, puikus sumuštinių variantas.

[Šmaikštus]

Ar maišytuvas tebėra duonoje? Arba tiesiog iššoko?

Šmaikštus, bet kaip su „prancūzu“? Jo pluta storesnė, ar ne? O gal prancūzas nesuyra pašildytu peiliu?

* Anyuta, Duc mes kalbame: pluta trupiniai ar galiausiai trupiniai? Pluta visada trupės ... šiek tiek. Štai kodėl ji yra pluta. Leisk jam byrėti, jei tik jis neskraido į visas puses. Bet kai trupinys ima byrėti. tada tai jau yra problema.Čia yra pašildytas peilis ir beje jis bus.

Ir čia arba dribsniams buvo suteikta švelnumo, arba pieno, arba grikių miltų, bet jie išėjo mieli. Prieš antrą bandymą aš tešlą kepalui gerai susukau į ritinį, todėl trupiniai buvo tiršti, tik jūs galite lengvai ištepti sviestą, puikus sumuštinių variantas.

O aš tiesiog išėjau tokia puri ir puikiai iškepusi, kad įsimylėjau šią duoną. Aš taip pat manau, kad dribsniai veikė. Ir kas įdomu, kepiau su sausomis mielėmis, o rezultatas nuostabus. Aš turėjau 5 grūdų dribsnius (miežius, rugius, kviečius, avižas ir soras).

Čia pravers pašildytas peilis.

Beje, peilius, žinau, nepageidautina plauti karštame vandenyje. Tai daro juos greičiau nuobodu. Taigi, man geriau duoną trupinti nei nuobodžius peilius. Niekas nemėgsta jų aštrinti su manimi.

Aš turėjau 5 grūdų dribsnius (miežius, rugius, kviečius, avižas ir soras).

Gerai, suprantu. Ir tada jūs parašėte 3 tipus recepte, ar jis yra iš knygos? O šiuo metu su dribsniais - plieninis gudrumas. Dribsniai (Heraklio mišinys) vartojo nuolat. jei parašyta - mišinio numeris 5 - tai reiškia, kad yra 5 grūdai, jei 6 - tada 6. Ir dabar mes jį nusipirkome. Parašyta - sumaišykite skaičių 5. Nusprendžiau baigti skaityti namuose, kokius. Vos radau kompoziciją mažomis, mažomis raidėmis - ir yra tik 3 grūdai. Taip yra, gudrūs. Aš tiesiog šokiruotas, kokie jie kvaili.

Ar bandėte gaminti pagal instrukcijos receptą, kuris vadinamas „koldūnais“ # 19? tada daroma pagrindinė 2.20, o tai tik 20 minučių ...
Būčiau dėkinga už receptą! ne, visokios tešlos man netinka, man būtų paprasčiau, už tai nusipirkau ir HP))) Man nepatinka šis verslas ... Apie tešlą koldūnams - ačiū už komentarus! Svetainėje žiūrėjau receptus, bet akys siautėjo, nes niekada nekepiau.
Šiandien gaminau tešlą pagal „paprastos“ tešlos receptą. Įvyko! Tik jis vis tiek buvo minkštesnis nei reikėjo - bandeles buvo sunku išversti. Pjaustydama tešlą taip pat naudojau augalinį aliejų, jei tai būtų miltai, tada, galbūt, būtų teisinga. Bet bandelės ir dešrelės tešloje pasirodė skanios! Problema tikriausiai dėl to, kad dar neturiu svarstyklių ir miltus matuoju stiklinėmis.

19 programoje 20 minučių padariau koldūnų su „Makfa“ miltais receptą. Įvyko
Ir universalios mielės (nesuporuotos), labai paprastos, gaminu pagal šį receptą (nežinau, ar jis originalus, ar ne, bet pataisiau bandymu ir klaida:
pieno-200ml
kiaušinis-2 vnt
sviesto (minkšto) -100 g
kvietiniai miltai-500 g
druska-1,5. h. l.
cukraus-100 g
sausos mielės (greitai) -2,5. šaukštelis (į dozatorių !!!)

Supilkite viską į kibirą, įjunkite „pagrindinės tešlos“ programą, o po 2,20 valandos pasirodo smulki tešla ir išskrenda iš kibiro tiek, kiek merci Čia yra pyragas ant šios tešlos

Aš tiesiog šokiruotas, kokie jie kvaili.

Oi, duuuuruyuuuut! Be žodžių! Ir peiliai tokie nuobodūs. Patariu nusipirkti „žuvį“. Daužyti-daužyti-daužyti ir visus atvejus. Be jokios įtampos.

Ir tada jūs parašėte 3 tipus recepte, ar jis yra iš knygos?

Recepte viską pataisiau: įdėjau ir 3 šaukštus miltų. šaukštai. 5 grūdų dribsniai:
🔗 🔗

ir paslėpti mieles kaip „po miltais“? jei ratu yra vandens, tada jis gali patekti į mieles?!

O aš ant gyvųjų, tai yra ant prispausto kepimo, jiems nerūpi, kur yra vanduo: musė: viena vertus, druska, cukraus miltai, kita - duobutėje esantis vanduo.

Mielių vanduo niekada nepasieks! Miltai nepraleis. Beje, jūrininkai skylutes laivo šone užpildė miltų maišeliais (jei tokių buvo) ir nė vienas lašas negalėjo ištekėti!

Pavyzdys yra tiesiog super: pergalė: dabar mes uždengsime stogo nuotėkius miltų maišeliais.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0



Paprasti kvietiniai miltai pagal apibrėžimą nesušlapsta iki didelio gylio. Mano prosenelis prosenelis uždirbo kapitalą iš šios miltų savybės - jis nusipirko teisę į paskendusios baržos krovinį. Nardė, pakėlė miltų maišus. Nepaisant to, kad jie po vandeniu gulėjo ilgiau nei vieną dieną ir net daugiau nei savaitę, beveik visi miltai liko sausi - tik nedidelis sluoksnis sušlapo po žvyneliu.

Norint, kad vanduo pasiektų mieles, reikia užpilti būtent šį vandenį stipria srove iš visų gumbų iš didelio aukščio arba esant aukštam slėgiui.

Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=126137.0

Tiksliai! Ką aš sakau?

[Lagri]

Sedne bandė kepti duoną pagal receptą Lagri... Essesno, turėjau improvizuoti.
Kvietiniai miltai -350 g
Kukurūzų miltus drąsiai pakeitė rugiais -50 g
5 grūdų dribsniai (miežiai, rugiai, kviečiai, avižiniai dribsniai ir soros) - ne tokie drąsūs, bet ir pakeisti greitai paruošiamais avižiniais dribsniais su persikais (žr. Nuotrauką) - 20 g norėjau įdėti daugiau servilatiko, bet prisiminiau apie persikus košėje ir manė, kad cervelato su persiku yra per daug.
Druska -1 šaukštelis
Cukrus 1 valgomasis šaukštas. l.
Pieno milteliai pakeitė drėgną 160 ml ir pridėjo 100 ml išrūgų
Aliejaus 1 valg. l. (Paėmiau nerafinuotą saulėgrąžą)
Vanduo yra be vandens.
Sausos mielės 1 arbat
Įtempta avižų košė. Staiga vietoj duonos virsiu košę, pagalvojau. Meduolių vyras buvo geras. BET STOGAS !!! Įtrūkęs taip, kaip niekada neturėjau.
Ir pati duona pasirodė minkšta, erdvi ir skani! Lagri įjungti ačiū.
🔗
🔗
🔗
🔗
Padėk man tai išsiaiškinti, geri žmonės! Kas yra su stogu? Aš dariau viską kaip įprasta pagal svorį.

[Šmaikštus]

Padėk man tai išsiaiškinti, geri žmonės! Kas yra su stogu? Aš dariau viską kaip įprasta pagal svorį.

Šmaikštus vis tiek, duona buvo sėkminga ir matote, kad ji pasirodė ne mažiau erdvi. Sveikiname! Dabar apie tešlą: kaip rašiau aukščiau, tešla, griežtai pagal receptą, pasirodo skysta, todėl turėjau įdėti miltų 3 šaukštus. l. ir visa tai, bandelė buvo šiek tiek kitokia nei įprasta, vandeninga. Laikui bėgant, tikriausiai, dribsniai išsipūtė, tada bandelė tapo geresnė. Na, kai tešlą perkėliau į L7 formą, bandelė jau buvo gera ir beveik neprilipo prie mano rankų. Kadangi stogas sutrūkinėjęs, tešla turi būti šiek tiek kieta. Miltai taip pat yra skirtingi.

[Lagri]

Aš atkreipsiu dėmesį, Lagri

[Šmaikštus]

Manau, kad receptuose vandens nereikėtų keisti pienu ir panašiais santykiais. Šmaikštus, pasakyk man, ar gali pasigaminti ir išspausti varškę iš vandens? O iš pieno? Šių dviejų skysčių klampa yra skirtinga, taip pat skiriasi gebėjimas absorbuoti miltus. Jei pakeičiu vandenį pieno produktais, tai imu šiek tiek daugiau, nei jis eina vandenyje. Aš taip pat pilu šiek tiek daugiau alaus, nei pilčiau tik vandenį.Aš manau. kurio jūsų atveju šiek tiek trūko skysčio, atsižvelgiant į tai, kad vanduo pakeistas klampesniu pienu ir išrūgomis.

Aš sutinku! Ačiū!

[Rina]

Manau, kad receptuose vandens nereikėtų keisti pienu ir panašiais santykiais. Aš manau. kurio jūsų atveju šiek tiek trūko skysčio, atsižvelgiant į tai, kad vanduo pakeistas klampesniu pienu ir išrūgomis.

Tada paaiškinkite man, kas nutiko mano atveju. Dariau dar duoną Rina, bet vietoj kvietinių miltų paėmiau 200 g galio mišinio, o vietoj vandens beveik lygi 220 ml išrūgų + kefyro. Bijojau, kad bus skysta, bet išvaizda atrodė, kad bandelė yra teisinga. Nors galų mišinyje taip pat yra ruginių miltų, ir jis pasirodė ne 50/50, o nukrypęs link rugių (kalbu apie bandelę). Dėl to buvo susprogdintas stogas. Štai kas nutiko. Liko dvi skiltelės.
🔗
O gal įpylus tešlą į formą šlapiomis rankomis įpylė vandens?

Gaila, melavau! Skysčio buvo ne 220, o 300 ml. 220 iš kitos operos - prinokusiai tešlai. Ten viskas klostėsi sklandžiai, tačiau trupinyje yra gana didelių porų.
🔗

[Rina]

Tada paaiškinkite man, kas nutiko mano atveju. Dariau dar duoną Rina, bet vietoj kvietinių miltų paėmiau 200 g galio mišinio, o vietoj vandens beveik lygi 220 ml išrūgų + kefyro. ... Ir dėl to sprogo stogas.

Manau, kad stogas buvo susprogdintas, nes nebuvo pakankamai skysčių (pakeičiant vandenį klampesniais skysčiais), o jūsų „Gali“ mišinys tikriausiai taip pat šiek tiek skiriasi nuo paprastų miltų.

[Kreminės]

Jei pakeičiu vandenį pieno produktais, tai imu šiek tiek daugiau, nei jis eina vandenyje. Aš taip pat pilu šiek tiek daugiau alaus, nei pilčiau tik vandenį. Aš manau. kurio jūsų atveju šiek tiek trūko skysčio, atsižvelgiant į tai, kad vanduo pakeistas klampesniu pienu ir išrūgomis.

.. Aš su Kreminės sutiko! Man taip pat kilo pirmoji mintis - nebuvo pakankamai skysčio!

Manau, kad stogas buvo susprogdintas, nes nebuvo pakankamai skysčių (pakeičiant vandenį klampesniais skysčiais), o jūsų „Gali“ mišinys tikriausiai taip pat šiek tiek skiriasi nuo paprastų miltų.

Visiška tiesa, kiek kartų bandžiau vandenį pakeisti išrūgomis arba kefyru santykiu 1; 1 VISADA RIPOJI STOGĄ. Bet net nemaniau, kad skysčių nepakanka. Kreminė mano pagarba