marinastom
Jei pasikartosiu, atsiprašau. Bet neradau temos, skirtos konkrečiai savo klausimui.
Kažkodėl pradėjau nuolat gauti tamsią plutą, nors visada atidengiu šviesią. O jei su ruginiais miltais! ..
Ar kas nors gali man pasakyti, kas yra problema?
Kreminės
Viena iš prielaidų yra ta, kad per didelis cukraus kiekis kepant gali suteikti „spalvą“. gali būti ir techninių priežasčių.
marinastom
Kohleris yra spalva, kaip aš suprantu. Aš taip pat turiu šios plutos storį. Ir ji kieta. O jei techninis, tai kur kreiptis? Mes neturime aptarnavimo, HP vis tiek taikoma garantija.
Beje, ką tik „Panasikoje“ perskaičiau temą apie L7 formą, KREMAS, tiesiog „susižavėjau“ iš susižavėjimo! Kur ją (formą) rasti mūsų dykumoje ...
Arka
Citata: marinastom

Jei pasikartosiu, atsiprašau. Bet neradau temos, skirtos konkrečiai savo klausimui.
Kažkodėl pradėjau nuolat gauti tamsią plutą, nors visada atidengiu šviesią. O jei su ruginiais miltais! ..
Ar kas nors gali man pasakyti, kas yra problema?
Įsitikinkite, kad duonos dydis yra tinkamas, ir pabandykite nustatyti 1 dydį mažesnį nei tikrasis.
Jei duona lieka pašildyta, tai taip pat gali turėti įtakos.
Yra paprastas būdas kovoti su kieta pluta: iškepus, pabarstykite duoną purškiamu buteliu su vandeniu.
Pluta nebus drėgna, nes atvėsus duonai vanduo išgaruos, tačiau ji turės laiko sušvelninti plutą.
Kalbant apie baltą duoną, ploniausia pluta gaunama „prancūziškai“.
Tikiuosi, kad ši informacija padės jums sužinoti priežastį ir išspręsti problemą.
marinastom
Citata: Arka
Įsitikinkite, kad duonos dydis yra teisingas, ir pabandykite ją nustatyti 1 dydžiu mažesniu nei tikrasis.
Aš visada naudoju mažiausią dydį. Dėl dydžio ji atsisakė Mulkos.
Kreminės
marinastom, atsakykite, ar turite tokią „keistą“ viryklę nuo pat pradžių? O gal anksčiau buvo kepama įprasta duona ir tada perėjai prie savo receptų? Ar bandėte kepti pagrindinę kvietinę duoną programoje 01 per 4 valandas? Ar turite elektroninę svarstyklę?
marinastom
Perskaičiau jūsų pranešimą ir pagalvojau apie „pagrindinius“ receptus. Taip, tikriausiai visi tie patys pagrindiniai. Tik jei pakeisiu skystį - pieną, išrūgas, pusiau išgertą kavą. Kartais vietoj cukraus, medaus.
Problemos prasidėjo ne iš karto, maždaug po mėnesio. Aš nusipirkau HP spalio pabaigoje.
Štai prieš 4 dienas kepiau: 340g baltų miltų, 60 sorų. viso žemės granatai, 2 šaukštai. l. cukraus, 1,5 šaukštelio, druskos, 1,5 šaukštelio. sausų mielių, maždaug 2- 2 str. l rast. sviesto (prisipažįstu, sviestas „iš akies“) vandens, sumaišyto su pienu 260 ml. M dydis, lengva pluta. Duona buvo labai skani, net nespėjau nusifotografuoti, bet pluta ok. 0,5 cm storio ir jokiu būdu ne lengvas.
Parašiau išsamiai, nes gal dėl kažko klystu.




Yra svarstyklių, aš naudoju tik jas, programa visada yra 1 arba 7. Retai su razinomis.
lega
Citata: marinastom

Jei pasikartosiu, atsiprašau. Bet neradau temos, skirtos konkrečiai savo klausimui.
Kažkodėl pradėjau nuolat gauti tamsią plutą, nors visada atidengiu šviesią. O jei su ruginiais miltais! ..
Ar kas nors gali man pasakyti, kas yra problema?

Atleiskite, bet jūsų profilyje yra „HP Mulinex 5004“ ... ar turite du iš jų? Tema vadinama - Plutos problema „Panasonic 2501“
Kreminės
marinastom Bandykite kepti pagrindinius kviečius programoje 01, griežtai laikydamiesi recepto, pateikto instrukcijose. Nepakeiskite vandens ar kitu pienu. Cukrus, druska ir sviestas griežtai laikosi recepto. Miltai yra tiesiog balti. Bet dėl ​​mielių ... Aš stengčiausi sausas mieles pakeisti šviežiomis, 2–2,5 gramo norma už kiekvieną 100 gramų baltųjų miltų. Taip pat turiu įtarimą, kad taip gali būti dėl vasaros karščių.Aš jums pasakysiu, kaip mano vasaros karštis pradėjo paveikti mano pagrindinius kepinius. Jei anksčiau, įjungus 01 programą, temperatūros išlyginimas užtruko 30 minučių, tai dabar irklas pradeda maišytis ne anksčiau kaip 1 valandą ar net 1 valandą 15 minučių. Prasideda minkymas ir tada gaunamas trumpas patikrinimas (tik šių 30-45 minučių nepakanka, kad krosnis stovėjo vasaros karštyje, kad išlygintų). Kai ekrane rodoma 2 00, pradedamas tešlos minkymas, kuris dar nespėjo pakilti. Nors nieko nepakeičiau, programa tik pradeda žingsnis po žingsnio veiksmus, priklausomai nuo aplinkos temperatūros. Todėl dabar per karščius darau tai: pagal koldūnų programą tešlą minkau visas 20 minučių. Ir 40–50–60 minučių (kontroliuojama) tešlą dedu ant pirmojo patikrinimo elektrinėje orkaitėje, bet įjungiu tik apšvietimo lemputę. O orkaitės dugne dedu nedidelę kepimo skardą su karštu vandeniu, pilamu iš čiaupo, vandens temperatūra yra 55-60 laipsnių. Kai tešla gerai pakils, minkau ir suteikiu tešlai numatytą išvaizdą. Kepimo skardoje atvėsintą vandenį pakeičiu kitu karštu iš čiaupo (jokiu būdu neužpilkite verdančio vandens iš virdulio). Mes sukuriame tešlos drėgmės sąlygas. Po 40-50-60 minučių (žiūrime pro orkaitės langą), kai tešla jau pakilo, aš įdėjau L7 formą su pakilusia tešla į „Panasonic“ duonos virimo aparatą ir kepu pagal „kepimo“ programą tiek, kiek reikia. . Tai mano vasaros koregavimai dėl duonos kepimo „Panasonic“ karščio. Kreminės




lega, bet iš tikrųjų jūs būsite dėmesingesnis už mane, bet aš žiūriu į temos pavadinimą. Ačiū už tavo komentarą. Ir aš bandžiau, bet, na, gal ne tik „Panasonic“ karštyje taip ilgai išlygina temperatūrą, galbūt kažkas iš panikosovovo padės mano įrašui.
marinastom
Dar kartą ačiū visiems už dalyvavimą!
Dabar turiu „Panasonic“ viryklę, o prieš tai buvo „Moulinex 5004“. Padovanojau ją dukterėčiai su trimis vaikais. Duona mums buvo per didelė. Negalėjau pakeisti įrenginio profilio nustatymuose. Ir per trejus metus įvaldžiau Mulką aukštyn ir žemyn. Aš jos net pasiilgau. Su ja atrodė lengviau - jokio stovėjimo, jokių „plutos problemų“. Bet aš galiu susitvarkyti.
Atsiprašau už lyrišką nukrypimą.
Kreminė, mano orkaitė ir dabar stovi lygiai 30 minučių. Kalbant apie mieles, aš jau seniai naudoju presuotą Ukrainos „Lux“. Mes juos ir kai kuriuos iš mūsų parduodame tik su rausvu apvalkalu. Man labai patiko Liuksas - nukirpk centimetrą ir viskas gerai. bet dabar jiems kažkas ne taip - kartais jie nepakyla gerai, kartais tešla blogai kvepia. Todėl grįžau išdžiūti. Gal pabandykite „Saf-instant“, kurį reikia pamerkti.
Zozulka
Ir priešingai man - paprasčiausia duona „tamsios plutos“ režimu, programa 02 - kažkodėl pasirodo šviesus viršus. Gal kas žino, kokia yra problema? O gal kreiptis aptarnavimo metu (kol yra garantija)?
Elena Bo
Citata: Zozulka

Ir priešingai man - paprasčiausia duona „tamsios plutos“ režimu, programa 02 - kažkodėl pasirodo šviesus viršus. Gal kas žino, kokia yra problema? O gal kreiptis aptarnavimo metu (kol yra garantija)?
Šviesus viršus gali būti, jei spausdinate mažą dydį. Prastos kokybės miltai ir labai tankus minkymas taip pat gali būti priežastis.
ksuha
Merginos, prašau pasakyk man. Kaip gauti šiek tiek griežtesnę plutą? Pasirodo, kad jis yra labai plonas.
marinastom
- Ir aš visada kažko pasiilgau ...
Kovojau su pluta, atrodžiau per tanki, bet kažkam reikia priešingai.
Neatrandant, nes matau sprendimą: 1. Pasibaigus programai, galite pridėti kepimo laiką arba laikyti orkaitėje. 2. Sumažinus (nedidelį) skysčio kiekį, pluta taip pat taps tirštesnė.
Gal net meistrai ką nors pridės.
ksuha
marinastomIškepusi jau bandžiau laikyti duoną, ji nepadeda. Pluta yra ne tik plona, ​​bet ir kaip blotter.
marinastom
Kas yra viryklė ir kiek jūs ją naudojate? Jie rašė, kad iš pradžių naujos krosnys neduoda tokios plutos, kokios norėtume, o paskui jos „įkaista“.
ksuha
marinastom, Veikia „Panasonic 2501.2“ mėnesiai
marinastom
ksuha, gali paklausti temoje Padėk, su duona nieko nevyksta !!! (Greitoji pagalba), ten Administratorius-specialistas! Ir, kaip matote, aš taip pat uždaviau klausimus.
MCHIK
SVEIKI. padėk suprasti prašau. Kodėl kepant duonos virimo aparatas sprogsta?

Turėjau poros dienų patirtį, „hp Panasonic 2502“. Aš jau iškepiau duonos kepalus iš 20 - beveik visi jie viršuje nėra gražūs (((2 režimas pagrindinis be stovėjimo trunka 2 valandas!) pagrindinis režimas 4 valandas tokių problemų nebuvo (bet šiandien aš kepiau ant jo ir vėl dangtelis išsikėlė - pati duona yra tobula-skani-poros gražios-nenusileidžia! bet stogas (((ką aš galiu pridėti ar sumažinti ??? Kad ji neslystų žemyn? Aš kepu duoną ant sausų mielių su svarstyklėmis pagal receptus!




DUONOS DANGTIS VISADA slenka vienoje pusėje - priešinga pusė visada yra tobula.
MIŠKŲ SUMAŽĖTAS VODIKOS KAMBARIO TEMPERATŪROS PADARYTAS MAŽAS ŠILDYTUVAS (deja, niekas nepadeda)
„Panasonic 2501“ plutos problema
„Panasonic 2501“ plutos problema
„Panasonic 2501“ plutos problema
MCHIK
Citata: MCHIK

SVEIKI. padėk suprasti prašau. Kodėl duonos virimo aparato duonos viršuje paliekama kepant?

Turėjau poros dienų patirtį, „hp Panasonic 2502“. Aš jau iškepiau duonos kepalus iš 20 - beveik visi jie viršuje nėra gražūs (((2 režimas pagrindinis be stovėjimo trunka 2 valandas!) pagrindinis režimas 4 valandas tokių problemų nebuvo (bet šiandien aš jį kepiau ir vėl dangtelis išsikėlė - pati duona yra puiki - skanu - poros gražios - nenusileidžia! bet stogas (((( Ką pridėti ar sumažinti ??? Kad jis nenuslystų iš viršaus?
Gyventojas
MCHIK,
Ar HP yra ant lygaus paviršiaus?
Tai jaučiasi kaip mažas nuolydis?
sazalexter
MCHIK,
Pakenkia stogui, jei yra daug mielių ir mažai vandens. Pabandykite kepti receptus iš forumo kaip galimybę.
Natanaelis
„Panas“ su dozatoriais temperatūra yra nepakankama. ypač jei tai veikė gerai. reikia izoliuoti

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas