Kada ir kaip dėti mieles į „Panasonic“

Sveiki! Kada į duonos virimo aparatą (panasonic2502) įdėti gyvų mielių pirmosios partijos pradžioje, viduryje ir pabaigoje. Ar geriau praskiesti vandeniu (kiek minučių prieš siunčiant į tešlą), ar užtenka trupėti? O kuo mielių kietėjimo laikas skiriasi nuo 1-pagrindinio ir 8-ojo prancūziško kepimo režimų?

Jei kepate vėluodami, mieles paslėpiame po miltais, kad jos laiku nesiliestų su vandeniu. Ir jei jūs iš karto pradėsite visą ciklą, tada tiesiog sutrupinkite jį į vandenį, nepaisant pasirinkto režimo.

subyrėti į vandenį, nepaisant pasirinkto režimo.

Dėkoju!
Bet forume ne kartą skaičiau, kad būtina „atitolinti“ „mielių įjungimo“ laiką. Ir jei tuoj pat į vandenį - ar jie pradės dirbti per anksti? Ir jei 8 režimas (6 valandos)
Iš karto negavau atsakymo, todėl padariau taip: smulkiai sutrupinau ir užmigau prieš pradėdamas 1 partiją.
Likusios 2,5 valandos. 8 režimas. Kviečių rugiai. Mes laukiame ..

reikia „atidėti“ „mielių įjungimo“ laiką

Jūs skaitėte tai teisingai, tik šiek tiek pasimetę dėl mielių rūšių. Jei naudojate sausas mieles, būtinai pažiūrėkite į instrukcijas. Yra momentinių veiksmų, pavyzdžiui, „Saf-Moment“. Čia juos reikia apsaugoti nuo priešlaikinio susitikimo su vandeniu. Juos paslepiame po miltais. O jūs klausėte apie gyvas mieles, jas tiesiog reikia suaktyvinti, tad jei startas neatidedamas kelias valandas, tada net gerai, kad jos iškart patenka į vandenį - ištirpsta, pradeda aktyvuotis. Prancūzų režimu maksimalus temperatūros „išlyginimo“ laikas yra 2 valandos 5 minutės. Per šį laiką nieko blogo neatsitiks gyvoms (presuotoms) mielėms, todėl drąsiai susmulkinkite jas į vandenį.

Dėkoju! Dabar aš suprantu!
Mano ruginė duona buvo iškepusi, maždaug po 5 minučių ją išėmiau, vienoje vietoje kelis mm nuleido kepurė.