„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (2)

Prašau pasakyti, kas žino. Prancūzijos režimu, jei temperatūros išlyginimas šiam režimui yra minimalus - 40 minučių, tai kurią minutę nuo režimo pradžios vyksta minkymas? Kiek skaitmenų laikmatyje šią minutę?

Mona, mes turime „Panasonic“ stalą. Bet, deja, niekas neprirašė prancūzams apšilimo laiko su minimaliu derinimu. Su maksimaliu yra.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.0

Mona, mes turime „Panasonic“ stalą. Tačiau, deja, prancūzams niekas neužfiksavo apšilimo laiko su minimaliu derinimu. Su maksimaliu yra.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.0

Taip, ačiū už ženklą. Kad nerizikuočiau, tiesiog nusprendžiau po minkymo pašalinti mentelę, kad minkymas netrukdytų man išsiskirti. Kalbant apie derinimą - šiandien jis buvo minimalus, pati nustebau. Šiomis dienomis tiesiog tapo šalčiau. Ryte gatvėje vakar buvo 7–9 laipsniai šilumos. Ir bute, žinoma, taip pat žemiau 24 laipsnių. Todėl derinimas yra mažas. Kaip buvo karštis, ji visą laiką stovėjo iki galo. Netgi įjungdamas režimą, kartais į šaldytuvą 5 minutes į šaldytuvą įdedu vandens skardinę, kad apgautų HP ir sumažintų prastovą. Ir šiandien aš to nepadariau. Nereikia - šalta.

Šiomis dienomis tiesiog tapo šalčiau. Ryte gatvėje vakar buvo 7–9 laipsniai šilumos. Ir bute, žinoma, taip pat žemiau 24 laipsnių. Todėl derinimas yra mažas. Kaip buvo karštis, ji visą laiką stovėjo iki galo. Netgi įjungdamas režimą, kartais į šaldytuvą 5 minutes į šaldytuvą įdedu vandens skardinę, kad apgautų HP ir sumažintų prastovą. Ir šiandien aš to nepadariau. Nereikia - šalta.

Aš pastebėjau ... kad kai ankstyvą pavasarį KP stovėjo ir virė prie lango .. kažkaip procesas juda greičiau ..... Dabar aš žinosiu, kaip kvailinti KP!

Aš pastebėjau ... kad kai ankstyvą pavasarį KP stovėjo ir virė prie lango .. kažkaip procesas juda greičiau ..... Dabar aš žinosiu, kaip kvailinti KP!

Ne, Anh, tai ne greičiau. Tai yra tas pats. Pavyzdžiui, pagrindinis režimas yra 4 valandos. Jei yra mažiau laiko derinimui, pakilimo laikas pailgėja ta pačia suma. Jei daugiau išlyginti, tai pakilimas trunka mažiau tiek pat. Ir iš viso - lygiai 4 valandos šen bei ten.

Ne, Anh, tai ne greičiau. Tai yra tas pats. Pavyzdžiui, pagrindinis režimas yra 4 valandos. Jei yra mažiau laiko derinimui, pakilimo laikas pailgėja ta pačia suma. Jei daugiau išlyginti, tai pakilimas trunka mažiau tiek pat. Ir iš viso - lygiai 4 valandos šen bei ten.

Taip, aš supratau ... Aš kalbėjau apie derinimą ... išvada pasirodė paprasta: jei HP yra ant lango, duona yra didesnė (dėl to, kad pakilimas yra ilgesnis), todėl purus !

Sakykite, ar duonos skonis bus kitoks, jei pakeisite tik kepimo programą iš greito į pagrindinį? Ir jei įdėsite daugiau nei vieną šaukštą cukraus, kaip nurodyta recepte, bet du - man atrodė šiek tiek saldu, ar recepte reikės pakeisti ką nors kita? (recepte naudojama „Paprasta balta duona“)

Pagrindinėje programoje duona turėtų pasirodyti geriau. Pridėjus cukraus, kepamas produktas tampa rausvesnio atspalvio (temperatūroje esantis cukrus suteikia spalvotą, karamelizuotą) Pabandykite įpilti 1,5 valg. šaukštus cukraus ir žiūrėti. Daug cukraus ne visada yra žarnynas.

Na, tai aš ir padariau vakar!
Receptas: "Paprasta balta duona". 1 valgomasis šaukštas l. Aš pamiršau įdėti aliejaus. Kepimas pagal programą - greitas, M dydis, vidutinės plutos spalvos.bet pluta man atrodė lengva, bent jau lengvesnė už šonus.

Pluta visada yra lengvesnė už šonus. Viršuje nėra šildymo elementų.

labai gera duona. Kai pateksite į rankas ant pagrindinių kviečių, tada lėtai „žaisite“ su priedais ir pan. Prasidėjo „Down and Out“ bėdos! O kaip tada išsisklaidysi ...

Vakar vakare su vyru nusprendėme pabandyti iš šio mišinio iškepti „Borodino“ duoną:


Mano vyras pusryčiams norėjo duonos, jie nustatė laikmatį 6,5 valandai 21:30. Kadangi programa „Rugiai“ trunka 3,5 valandos, pagalvojome, kad iki 7:30 ji bus paruošta (atidžiai neperskaitėme).

Nuo trijų ar pusės trijų (aš tiksliai nežinau) jis pradėjo kvepėti duona, kiekvieną minutę kvapas vis stiprėjo. 4:20 nebegalėjau to pakęsti, nusprendžiau pažiūrėti, kiek laiko jis taip stipriai kvepia duona! Už nugaros girdžiu pasipiktinusį vyro balsą:
-Ką, tu irgi nemiegi?! Mano skrandis jau ankštas nuo šio kvapo, noriu valgyti, kokia svajonė!
Nuėjau pažiūrėti, koks proceso etapas. Ekrane buvo rodomas programos numeris 07, žymeklis buvo po antrašte Pabaiga, o „Stop“ mygtukas buvo išjungtas, ar „Start“ degė? o relė periodiškai veikė. Buvau visiškai netekęs ... Praėjusią naktį, kai duona buvo iškepta, virė viryklė ir užsidegė mygtukas „Stop“. Ką daryti, sėdėjau šalia jos, galvojau ... Naktis lauke ... Niekas į galvą neatėjo, nusprendžiau eiti miegoti ir dar šiek tiek palaukti. Bet kas ten, ir 10 minučių nemelavo !!! Ji viską spjaudė, atidarė dangtį - duona, atrodo, buvo paruošta. Išjungiau viryklę, nusprendžiau, kad kadangi įjungta relė, tai reiškia, kad duona jau iškepta, o viryklė ją tiesiog pašildo ir išnešė duoną. Ji iškart jį iškratė iš kibiro, jame neliko peilio. Taip atsitiko:


Skrybėlė šiek tiek krito

Duona pasirodė labai skani, visi ją valgė su malonumu.
Naktis buvo smagi !!! Dabar net nežinau, ar mes galime susitvarkyti su tokiais naktiniais kvapais. Visi skundėsi dėl garsiojo dozatoriaus - aš jo net negirdėjau, bet kvapas mane tikrai išprotėjo.

Na, puikiai tinka ruginei duonai! Ir, svarbiausia, kaip įsimintina.
Laikmatis nustato laiką, po kurio duonos kepimas baigsis, tai yra, jis užvirs. Tai yra, jei jūs įdiegiate programą 21:00 ir norite ją baigti 6:30, tada laikmatyje turite surinkti 9:30, tai yra laiko tarpą nuo 21:00 iki 6: 30. Jei nenustatysite laikmačio, programa baigsis, kai to reikės pagal instrukcijas.

Laikmatis nustato laiką, po kurio duonos kepimas baigsis, tai yra, jis užvirs. Tai yra, jei jūs įdiegiate programą 21:00 ir norite ją baigti 6:30, tada laikmatyje turite surinkti 9:30, tai yra laiko tarpą nuo 21:00 iki 6: 30.

Naktį tai jau supratome
Kodėl degė mygtukas „START“, o ne „STOP“?

Ir šis šildymas pasiteisino.

Naktį tai jau supratome
Kodėl degė mygtukas „START“, o ne „STOP“?

Na, motina, tu esi baluvana. Che norėjo. Jūs turite tai padaryti. Slapukas pasiima 8 kartus, paskambina šeimininkei, ateik, sako, pažiūrėk, kokia man gera. Be to, per kelias minutes, jei neatėjai, ji vėl tau paskambina, 8 kartus žvilgčioja, o tada vėl atrodo tas pats. O jei šeimininkė miega, tai krosnis supranta, kad šeimininkė pavargo ir miršta. Todėl ji spustelėja kaitinimo elementais, palaiko duoną jums šilta, kitaip, jei ji išsijungs, tada duona pradės atvėsti ir, jei ji bus ten valandą, ji stipriai garuos nuo drėgmės, ji bus drėgna nuskendusiais šonais. Viskas apgalvota.

Na, motina, tu esi baluvana.

Tikrai stabdo! Net nedega „STOP“ lemputė. Man kažkodėl vakar atrodė, kad mašina girgžda ir įsijungia „STOP“ indikatorius, bet NE!
Na, atsiprašau visų už kvailus klausimus! Ir ačiū visiems už talpius atsakymus

Gera diena! Priimk naujoką
Neseniai „užsidegė“ įsigijus duonos aparatą.
Man labai patiko duonos aparatas SD-2502 (dizainas papirktas).
Prašau pasakyti, ar galite jame kepti su šviežiomis mielėmis ar raugu, nenaudodami mielių dozatoriaus

Gera diena! Priimkite naujoką
Neseniai „užsidegė“ įsigijus duonos aparatą.
Man labai patiko duonos aparatas SD-2502 (dizainas papirktas).
Prašau pasakyti, ar galite jame kepti su šviežiomis mielėmis ar raugu, nenaudodami mielių dozatoriaus

be abejo, galite .. vis tiek veiks tik dozatorius ...

Gera diena! Priimkite naujoką
Neseniai „užsidegė“ įsigijus duonos aparatą.
Man labai patiko duonos aparatas SD-2502 (dizainas papirktas).
Prašau pasakyti, ar galite jame kepti su šviežiomis mielėmis ar raugu, nenaudodami mielių dozatoriaus

Galite, tik rankiniu būdu įmesite šviežių mielių ir raugo. Na, ir jums nereikės kepti automatiniu režimu, o pasirūpinti „šokiais su tamburinu“, ypač dėl raugintos duonos. Bet visi prisitaiko ir kepa. Pirmą savaitę kepiau tik su sausomis, paskui - su šviežiomis. Viryklės su šviežiomis sunkumai - ne. Galite pasiimti, jei norite. Taigi dozatorius nepakenks, tik jo nebus įmanoma išjungti. Tai yra, nesvarbu, ką kepsite, jis pasirodys nustatytu laiku sausoms mielėms.

[Egoza]

Egoza, Prieš porą dienų nusipirkau sau „Panasonic SD-2502“. Man labai patinka. Apie dozatorių pasakysiu, kad jis manęs nejaudina, pirmąją dieną minkymo metu, kai jis suveikė, net nesupratau, kas tai yra, savo virtuvėje turiu papūgą, kuri labai garsiai čiulba, gal fone. jo riksmai, dozatorius, man veikė ir nebuvo garsūs. Vakar, minkydamas testą, aš sąmoningai nusprendžiau palaukti šios akimirkos ir suprasti, kaip garsiai tai veikia ir ką galima palyginti.
Apskritai, garsas kažkuo panašus į smūgį į stalą delnu, tačiau net vakar, kai jis suveikė, man kilo jausmas, kad pratęsimo laide išdegė saugiklis, tai yra, girdisi duslus popsas, o tada pauzė ... ir dar pora tų pačių plojimų. Jis manęs nevargina, man labai patinka modelis.
Vakar vakare kepiau įprastą baltą duoną pagrindinėje programoje, iš tiesų, jos skonis yra geresnis nei keptos ant greito, laisvesnio ir baltesnio, tai, palyginti, yra pilkšva ir guma. Vėliau aš paskelbsiu nuotraukas ir aprašysiu išsamiau.

Ačiū, kad padėjai man tai išsiaiškinti! Dabar atliksiu užsakymą internetinėje parduotuvėje
Ir skaitykite forumą ......

Sveika kraštiete. Tik aš esu iš tos Donecko dalies, kuri yra miestas. Ar jau seniai turite „Panasonic“? Turiu penkis mėnesius. Man jau atsibodo tiesiog jame kepti. Vis dažniau joje minkau ir kepu orkaitėje ant akmens. Šiuo metu apie nestandartines „Panasonic“ hitų formas. Dabar „Panasonic“ kepu duoną iš GOST formų.

Tai pokštas apie kaimą, aš esu iš Vorošilovskio rajono centro. Viryklę turiu nuo gegužės, joje kepu bandeles ir gaminu kepinius, tačiau graži duona gaunama tik nesveika - kviečiai. Kreminių rugių, sveikų grūdų ir rugių miltų mišiniai - NEKILTI. Jie atrodo kaip plyta. Jokio kupolo

Vakar vakare su vyru nusprendėme pabandyti iš šio mišinio iškepti „Borodino“ duoną:


Mano vyras pusryčiams norėjo duonos, jie nustatė laikmatį 6,5 valandai 21:30. Kadangi programa „Rugiai“ trunka 3,5 valandos, pagalvojome, kad iki 7:30 ji bus paruošta (atidžiai neperskaitėme).

Nuo trijų ar pusės trijų (aš tiksliai nežinau) jis pradėjo kvepėti duona, kiekvieną minutę kvapas vis stiprėjo. 4:20 nebegalėjau to pakęsti, nusprendžiau pažiūrėti, kiek laiko jis taip stipriai kvepia duona! Už nugaros girdžiu pasipiktinusį vyro balsą:
-Ką, tu irgi nemiegi?! Mano skrandis jau ankštas nuo šio kvapo, noriu valgyti, kokia svajonė!
Nuėjau pažiūrėti, koks proceso etapas. Ekrane buvo rodomas programos numeris 07, žymeklis buvo po antrašte Pabaiga, o „Stop“ mygtukas buvo išjungtas, ar „Start“ degė? o relė periodiškai veikė. Buvau visiškai netekęs ... Praėjusią naktį, kai duona buvo iškepta, virė viryklė ir užsidegė mygtukas „Stop“. Ką daryti, sėdėjau šalia jos, galvojau ... Naktis lauke ... Niekas į galvą neatėjo, nusprendžiau eiti miegoti ir dar šiek tiek palaukti. Bet kas ten, ir 10 minučių nemelavo !!! Ji spjovė ant visko, atidarė dangtį - duona atrodė paruošta. Išjungiau viryklę, nusprendžiau, kad kadangi įjungta relė, tai reiškia, kad duona jau iškepta, o viryklė ją tiesiog pašildo ir išnešė duoną. Ji iškart jį iškratė iš kibiro, jame neliko peilio. Taip atsitiko:


Skrybėlė šiek tiek krito

Duona pasirodė labai skani, visi ją valgė su malonumu.
Naktis buvo smagi !!! Dabar net nežinau, ar mes galime susitvarkyti su tokiais naktiniais kvapais. Visi skundėsi dėl garsiojo dozatoriaus - aš jo net negirdėjau, bet kvapas mane tikrai išprotėjo.

Tai šedevras pirmą kartą, turiu 4 mėnesių patirtį, todėl jis neveikia. Be to, jūs kepėte RYE programoje. Čia sako ekspertaikad šioje „Panasonic“ duonoje RYŽIŲ NE KEPTI programoje... Kepu pagal rekomendacijas iš čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.1000
: tai: Duona atrodo negraži, nėra kupolo ir visai nekyla, nors ir skanu

Vakar vakare kepiau įprastą baltą duoną pagrindinėje programoje, iš tiesų, jos skonis yra geresnis nei keptos ant greito, laisvesnio ir baltesnio, tai, palyginti, yra pilkšva ir guma. Vėliau aš paskelbsiu nuotraukas ir aprašysiu išsamiau.

Keista, tai yra naudingiausia ir lengviausia duona, ji VISADA pasirodo. Jūs turite turėti miltų problemą

Kreminių rugių, sveikų grūdų ir rugių miltų mišiniai - NEKILTI. Jie atrodo kaip plyta. Jokio kupolo

Aš visą laiką kepu šį receptą


P.S. Nestandartinės formos naudojamos jūsų pačių rizika. Todėl, jei kas nors, perskaitęs mano įrašą, nusprendžia padaryti kažką panašaus ir staiga bus liūdnos pasekmės, tada aš visus perspėju, jūs elgiatės savo rizika ir rizika.

Aš visą laiką kepu šį receptą

KOKS GRAŽUS!
Aš tikrai išbandysiu šį receptą. Tada mano vyras mėgsta ruginę duoną, o aš jam kepu plytas (bloga šio žodžio prasme, o ne plytas). Tada aš atsisakysiu abonemento, ačiū iš anksto
P / S Ar standartiniame kibire nėra šio recepto nuotraukos?

[Kreminės]

Keista, tai yra naudingiausia ir lengviausia duona, ji VISADA pasirodo. Jūs turite turėti miltų problemą

Ne, aš tai padariau abu kartus, bet tas, kuris buvo iškeptas pagal pagrindinę programą, pasirodė geriau ir pakilo labai gerai, aš pasirinkau kepalo L dydį, bet jis netgi išlipo iš formos, o jo viršus daug iškepė geriau, nors aš įdėjau šiek tiek daugiau cukraus už 0,5 šaukšto, kaip man patarė Kreminės.

P / S Ar standartiniame kibire nėra šio recepto nuotraukos?

Štai ko jūs ieškote:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

Štai ko jūs ieškote:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

Labas Maša. Ir aš šį receptą kepiau prieš porą dienų su „Rugų pusgaminių“ raugu. Pirmą kartą mielės įdėjo gyvus 4 g, o ne 8 g. + raugas. Toks gražus, išgaubtas išėjo. Nežinau, ar skonis buvo geresnis, tiesiog visada buvo nepaprastai skanu. Nepavyko, virtuvėje vakare šiek tiek tamsu, ir jis negyveno iki ryto (turiu omenyje duoną)

tiesiog visada buvo nepaprastai skanu.

Sveiki, Tanja. Šis receptas man taip pat patinka. Dar negaliu susidraugauti su raugais. Aš jau daug kartų pradėjau ir kepiau su ja, bet man kažkas nepatinka, daug šurmulio ir skonis nėra geresnis. O „rugių pusgaminis“ - ar tai sausas raugas? Kokia ji?

Sveiki, Tanja. Šis receptas man taip pat patinka. Dar negaliu susidraugauti su raugais. Aš jau daug kartų pradėjau ir kepiau su ja, bet man kažkas nepatinka, daug šurmulio ir skonis nėra geresnis. O „Rugių pusgaminis“ yra sauso raugo kultūra? Kokia ji?

Ne, galite tai padaryti patys. Tai yra Viki raugas. Paziurek cia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=42973.0
Aš pati tik pradėjau su ja kepti. Aš tiesiog tai padariau. Stovi indelyje šaldytuve. Su ja, kaip ir su kitais raugais, nėra jokio ypatingo šurmulio. Jei staiga susidomėjote, parašykite man asmeniškai, jei turite klausimų. Aš jau perskaičiau visus puslapius ten, daug ką išmokau, taip sakant.

Taip, ačiū, aš perskaičiau. Atrodo, kad tai nėra varginantis dalykas, galite pabandyti. Aš suprantu, kad duona kepama su raugu be mielių? Aš mieles spaudžiau šaldiklyje)). Nors jie paliks. Aš padarysiu raugą. Jei turite klausimų, susisieksiu su jumis (ačiū).

Receptas: paprasta balta duona, L dydžio kepalas, vidutinės plutos spalvos. Programa: Pagrindinė
Aš svėriau miltus, bet mano svarstyklės, matyt, labai meluoja.500g ant svarstyklių, pasirodė 4,5 matavimo puodeliai, minkant tešla buvo labai lipni, turėjau įdėti daug miltų, kol gavosi gera bandelė. Pridedama cukraus 0,5 valg. l. daugiau. Štai kas nutiko

Duona pakilo labai gerai

Trupinių spalva yra labai balta, viršus iškepė geriau nei pirmą kartą

Du gabalėliai šalia kepalo yra iš ankstesnio „Quick“ programos kepimo, jie šiek tiek skiriasi spalva, tačiau nuotraukoje tai blogai parodyta

Duona pasirodė skanesnė ir minkštesnė, nei kepama greitojoje programoje pagal tą patį receptą

Patikrinkite svarstykles pasverdami į maišą įdėtą produktą arba įpilkite į HP 200 ml vandens ir patikrinkite, ar svoris atitinka 200 gramų, prieš tai nuleidę indą.

[Kirywa]

Kirywa, Tu auga tiesiai prieš mūsų akis. labai padori duona, koks stogo krūva. Ir dar šiek tiek rožinė - nes jie pridėjo cukraus. iš cukraus, sviesto, kiaušinių - rausvesnis.
Ar jūs tiesiog įdėjote į vandenį? Bet kurį receptą pakeisiu trečdalį skysčio (pusė skysčio yra įmanoma, bet daugiau nereikia) rūgpieniu (dažniausiai išrūgomis, kurios išsiskiria pagaminus varškę. Jis parduodamas parduotuvėse. Arba kefyras, arba rūgpienis. Tada duona trupėja mažiau, daug skanesnė ir dar truputį pasilepina, tada imi galvoti apie šlapias mieles. Tai sveikiau nei sausos mielės. Kai jau į jas žiūri, gali man parašyti asmeniškai, aš jums pasakys, kaip kepti su jais, na, arba skaitytame forume yra filialas apie mieles.

[Mona1]

Mona1! Prašau pasakyk man! Šiuo metu turiu duonos, sumaišytos su tokiomis mielėmis. Mėnesį praleidau prie jų ir ... Bet šiandien nusprendžiau! Kilimas jau vyksta, ir aš siaubiuosi, kaip neramu! Nugnybiau 11 gramų 600 gramų miltų (450 kviečių + 150 rugių). Į kibirą ant mielių dugno tada miltus, išrūgas 350 ml. su 2 arbatiniais šaukšteliais druskos ir 2 valg. šaukštai cukraus. Ir dar 2 valg. šaukštai nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus. Meduolių vyras pasirodė geras, bet aš žiovavau, kad eisiu į antrąją partiją. Nemiegosiu iki vidurnakčio. Lauksiu duonos. Neramus! Pirmą kartą su šiomis mielėmis. Bet jūs turite pradėti kažkada ...
Nedidelis mielių gabalėlis 2 gr. teko išmesti. Negalite vėl įdėti į pakelį kūrinio, kurį palietėte pirštu. Aš tai net prisimenu. Kaip!

[Mona1]

Mona1! Prašau pasakyk man! Šiuo metu turiu duonos, sumaišytos su tokiomis mielėmis. Mėnesį praleidau prie jų ir ... Bet šiandien nusprendžiau! Jau kyla pakilimas ir aš išsigandau, kaip neramu! Nugnybiau 11 gramų 600 gramų miltų (450 kviečių + 150 rugių). Į kibirą ant mielių dugno tada miltus, išrūgas 350 ml. su 2 arbatiniais šaukšteliais druskos ir 2 valg. šaukštai cukraus. Ir dar 2 valg. šaukštai nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus. Meduolių vyras pasirodė geras, bet aš žiovavau, kad eisiu į antrąją partiją. Nemiegosiu iki vidurnakčio. Lauksiu duonos. Neramus! Pirmą kartą su šiomis mielėmis. Bet jūs turite pradėti kažkada ...

Aš čia su patarimais. „Šlapias“ mieles skiedžiu skystyje ir užpilu ant miltų. Man atrodo. iš viršaus jie tarsi „atgyja“, kol vyksta „Standing“.

[Šmaikštus]

Šmaikštus, viskas bus gerai.
Šviežius galima išveisti, arba galite tiesiog susmulkinti kibirą iki dugno.

[Šmaikštus]

Šmaikštus, viskas bus gerai.
Šviežius galima išveisti, arba galite tiesiog susmulkinti kibirą iki dugno.

[Šmaikštus]

Šmaikštus, Patvirtinu, kad nuo šiandien tapsite šviežių mielių gerbėja.

Ir, tiesą pasakius, skirtumo aš tikrai nejaučiau. Dabar noriu pabandyti pagaminti ant prinokusios tešlos. Jei vis tiek nebus skirtumų, aš nustosiu eksperimentuoti ir kepsiu sausas.

Ir, tiesą pasakius, skirtumo aš tikrai nejaučiau. Dabar noriu pabandyti pagaminti ant prinokusios tešlos. Jei vis tiek nebus skirtumų, aš nustosiu eksperimentuoti ir kepsiu sausas.

Taip pat labai pastebimas skirtumas tarp sausų ir presuotų mielių!

Sausieji prisideda prie pastebimo popuko ir ne tik namuose!
Bet duonos skonis pastebimai pasikeis ir bus sunku to nepastebėti, kai tik pereisite prie raugo, tiesa, tam reikia pridėti 1 / 4-1 / 3 viso miltų kiekio, tačiau tai nėra sunku.

Taigi nesu gurmanas. Bet su raugu tikrai nesivarginsiu - šie šokiai su tamburinais ne man, mėgstu garstyčių duoną be raugo, kepu jau kelis mėnesius

Ne, šviežios mielės yra dalykas. Vos pripratau, prie sausų nebeliečiu. Skirtumas pastebimas.

[Šmaikštus]

Šmaikštus, Patvirtinu, kad nuo šiandien tapsite šviežių mielių gerbėja.

Sportbačiai dabar skris ... Išbandžiau žalias mieles, ir kitokias, nepajutau skirtumo ... išskyrus papildomą vargą juos išsaugoti ir padalinti į porcijas. Jie neturi laiko iš tikrųjų „pradėti žaisti“, kad įdėtų tešlą, o tam reikia laiko ...

Ne, šviežios mielės yra dalykas. Vos pripratau, prie sausų nebeliečiu. Skirtumas pastebimas.

Kažkada atsisakiau presuotų mielių vienintelėje tešloje, kurią dariau beveik visą laiką - blynelius ant tešlos. Ir ji negrįžtamai atsisakė, nes atsirado ir iškepė blynai, tiek su sausomis mielėmis, tiek su žaliomis - tas pats, skonis iškart po kepimo buvo tas pats, bet atvėsus, blynai su žaliomis mielėmis pradėjo kvepėti mielėmis, be to, tai buvo taip specialiai košė, bet su sausomis mielėmis tokio kvapo nebuvo pastebėta.

Dabar nematau jokio duonos skirtumo, duonos skonis nėra nei geresnis, nei blogesnis, tešlos iškilimas lygus, ilgai valgant duoną, taip pat nėra skirtumo, nors yra - duona užpelyja ant žalių mielių vieną dieną greičiau ir pelėsis yra gražesnis, tačiau ruošiant duoną yra skirtumas su sausosiomis mielėmis - pradedant nuo pakelio pirkimo ir šamano su siūlais, kad juos supjaustytumėte, tada teisingai laikykite šaldytuve, atskieskite jį vandenyje arba supjaustykite šią rankoms nemalonią masę į kibirą -

Reikia tuo tikėti.

Ar jūs tiesiog įdėjote į vandenį? Bet kurį receptą pakeičiu trečdaliu skysčio (galima pusė skysčio, bet ne daugiau), aš pakeičiu rūgpieniu (dažniausiai išrūgomis, kurios išsiskiria pagaminus varškę. Jis parduodamas parduotuvėse. Arba kefyras, arba tiesiog rūgštus pienas. Tada duona mažiau byrėja, yra daug skanesnė ir dar truputį pasilepinkite, tada pradėkite galvoti apie šlapias mieles. Tai sveikiau nei sausos mielės. Kai jau pažvelgiate į jas, galite man parašyti asmeniškai, Aš jums pasakysiu, kaip kepti su jais, gerai, arba skaitytame forume yra filialas apie mieles.

Kol kas tik vanduo, po poros dienų išbandysiu su fermentuotais pieno produktais. Nežinojau, kad pridėjus rūgpienio, duona mažiau sutrupės. Dėkoju!
Noriu išmokti kepti duoną visai be mielių, jie sako, kad jie yra labai kenksmingi, ypač mūsų produkcijai, ir nesvarbu, ar ji sausa, ar presuota. Aš jau bandau padaryti starterį.

Kodėl tai nemaloni masė? Šviežios, kokybiškos mielės turi malonų riešutų kvapą. Aš jų bent jau turiu. Nusiperku kilogramo pakuotę ir įdedu į plastikinį maišelį, kuriame jie lengvai subyra. O tada šaldiklyje paimkite tiek, kiek reikia šaukštu svorio. Jie puikiai tinka, duona puikiai laikoma. Mano duona nepelija. Ir jei jis lieka neramus, jis tiesiog išdžiūsta, bet vėl be pelėsių. Nesiginčysiu su niekuo, kiekvienas savo. Bet aš tik žiūriu, kad iš esmės jie įdėjo daugiau žalių mielių. Turiu 6-7 gramus skysčio 400 ml. Kepimui iki 20 d.

Kaip sakė apaštalas Paulius: „Viską išbandai, o tada laikykis gero ...“ Manau, kad reikia bandyti kepti su skirtingomis mielėmis ir palyginti rezultatus sau, o tada pačiam asmeniškai pasirinkti. vienų ar kitų palankumas. Išbandžiau kitokias šviežias mieles, rezultatas buvo kitoks. Tačiau visada puikius rezultatus Švedijos karališkosios mielės davė 50 gramų pakuotėje. Jie laikomi tiesiog šaldytuve iki 3 savaičių plastikiniame inde su mini skylutėmis vėdinimui česnakams laikyti ir neužgožia. Visada parduodamas.

O štai reportažo herojus.

Tai yra mano mėgstamų mielių nuotrauka iš arti.

Ir, tiesą pasakius, skirtumo aš tikrai nejaučiau. Dabar noriu pabandyti pagaminti ant prinokusios tešlos. Jei vis tiek nebus skirtumų, aš nustosiu eksperimentuoti ir kepsiu sausas.

Aš taip pat manau, kad reikia bandyti kepti įvairiais būdais: su sausomis ir spaustomis mielėmis, raugu, prinokusia tešla ir pan., Tada išsirinkite tai, kas jums patinka, kepkite savo duoną. Vis dėlto man labiau patinka duona ant šviežių mielių.