Lagri
Citata: * Annie *

Ir skonis niekuo nesiskiria nuo orkaitės su niekuo .. tik iš dubenėlio išeina lengviau!
Pabandysiu ir aš jį iškepti. Jau seniai norėjau išbandyti. Ir, manau, galite jį apversti, bet tik tada, kai jis bus visiškai iškepęs, o dar geriau, tikriausiai, oro kondicionieriuje, kad paruduotų.
* Anyuta *
Vakar tokia čarlotė buvo virta ...
„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (2)
Nuėjau įkelti receptą ...
C @ tRiN
Sveiki! imk naują! ))

Keturias dienas aš buvau laimingas „Panasonic 2501“ savininkas. Aš kažkaip buvau ramus dėl duonos gamintojų, bet kolega atnešė (jie visada duonos atneša) duonos su aitriuoju pipiru ir ... aš įsimylėjau)) Ir tada buvo DR - jie davė pinigų darbe, o dabar buvo nupirktas HP)) Apskritai, palyginus kainas, pasirinkimas iškart nukrito į 2501 - jis pasirodė pigesnis nei 2502, be to, taip pat dozatorius. Nors man buvo pasakyta, kad galite pats mesti razinas, bet kas, jei aš duoną kepsiu naktį? Geriau tegul būna.

kepama jau 2 kartus - pirmą kartą pagrindinės duonos pirkimo dieną (pagal receptą iš instrukcijų) ji pasirodė gerai. buvo labai sunku laukti pabaigos, vaikščiojo ratu ir todėl, nelaukdamas, kol atvės, viską supjaustė ir užgriovė. Bet vis tiek visiems patiko ir namuose, ir darbe.

Antrą kartą duoną nakčiai dėjau su medumi ir riešutais (taip pat iš instrukcijos), tik nedėjau pieno miltelių (jų nebuvo), džiovintų vaisių (jų taip pat nebuvo), o graikinius riešutus pakeičiau nuplautais sūdyti žemės riešutai. kepė ant laikmačio, o dozatorius padėjo - jis pasirodė labai puikus. Duona stovėjo apie valandą ir normaliai pjaustėsi. Vertinamas darbe))

Dariau tešlą koldūnams (na, vėliau koldūnams, atitinkamai), man labai patiko - greitai ir tešla tokia gera (kažkada kombaine dariau tešlos maišytuvą, bet HP patogiau)

Aš perskaičiau ne visą temą, 10 psl. Apie dozatoriaus triukšmą, turiu kambarį toli nuo virtuvės, ir apskritai sunku mane pažadinti (darbo specifika), bet jaudinausi, kad šuo žievė nuo triukšmo (piemuo 7 mėn., dabar toks laikotarpis, kad bet koks ūžesys), bet ne, viskas vyko tyliai =)
Norėčiau išbandyti ruginę duoną, o kai kurias ir su priedais, bet ne saldžią 9 su sūriu, dešra, alyvuogėmis, pipirais), bet kol kas baisu - nesu iš manęs virėjas (nemėgstu gaminti, Aš tai darau labai retai ir nelabai žinau, kaip tai padaryti teisingai), skaitysiu forumą, paklausiu jūsų ir darbe (turbūt aš vienintelis ten be HP)
Mona1
Sveikiname! Puikus modelis. Aš turiu tokį patį . Jau pusmetis. Nenuvargstu ja žavėtis. Pirmąją savaitę kepiau su sausomis mielėmis. Kol baigsis maišas. Tada ji perėjo į prispaustą. O sausi (SAF-levure) yra indelyje spintelėje, jei suspausti (jie gyvi) staiga baigsis. O trečdalį recepto vandens pakeičiu pieno išrūgomis ar kefyru ar bet kokiu rūgpieniu. Iš pradžių galiu patarti šiems dviems dalykams. Skonis smarkiai gerėja, nors tikriausiai, žinoma, manote, kad ir taip nėra blogai.
Dabar, pakankamai žaisdamas beveik kasdien kepdamas HP, pradėjau kepti orkaitėje. Minkau ir leidau tešlai pastovėti HP, tada išimu, suformuoju duonos kepalą, antrą dedu į korektūros krepšelį ir tada kepu ant akmens orkaitėje. Tai stebuklas, koks nuostabus. Dabar mokausi duonos raugo. Norėčiau visiškai atsisakyti mielių. Taigi įsigiję HP rasite daug nuostabių atradimų ir eksperimentų. Sėkmės ir užduokite klausimų. Čia jūs tikrai būsite paraginti.
marinastom
Vakar „Dievas padovanojo“ kibirą kriaušių. Nelengva. Aš susilaužiau visą galvą. ką su juo daryti. Čia užlipo pažiūrėti pasiūlymų. Kriaušei to nepakanka, daugiausia palepinimo forma, man atrodė. Ilgai kankinausi, kad nebandyčiau gaminti medvilnėje. Bet jau turėjau neigiamos „Mulinex“ patirties, kai sirupas tekėjo per volelius ir kepė. Ji nedrįso, aš virinau viryklę.
Pasidalinkite, kas ką pasiekė su uogiene-uogiene-kompotu „Panasika“.
Stafa
Tris kartus viriau obuolių uogienę, porą kartų slyvų džemą ir mėlynių uogienę. Pagal receptą išeina tik nedidelė dalis - 700–800 ml išleidimo angos. Bet jis nedegė, nepraleido, jis virtas labai gerai ir visiškai be mano dalyvavimo.
badito
Kažkur čia buvo patikrintų „Panasonic“ receptų?
* Anyuta *
Citata: marinastom

Vakar „Dievas padovanojo“ kibirą kriaušių. Nelengva. Aš susilaužiau visą galvą. ką su juo daryti. Čia užlipo pažiūrėti pasiūlymų. Kriaušei to nepakanka, daugiausia palepinimo forma, man atrodė. Ilgai kankinausi, kad nebandyčiau gaminti medvilnėje. Bet jau turėjau neigiamos „Mulinex“ patirties, kai sirupas tekėjo per volelius ir kepė. Ji nedrįso, aš virinau viryklę.
Pasidalinkite, kas ką pasiekė su uogiene-uogiene-kompotu „Panasika“.

Marish, aš dalinuosi savo patirtimi .. Aš viriau braškių ir abrikosų uogienę ... ir taip pat vyšnias (sėdžiu ir prisimenu, kur gaminau (vyšninė), bet vis dėlto tai buvo HP) .. Aš viską išmečiau ... nuėjau ir apsirengiau .. sumaišiau. .. išėjo pasivaikščioti su kūdikiu ... grįžo iš gatvės .. supylė į stiklainius .. susuko .... ir GROŽIS !!!! .... myliu ją (HP) - negaliu! Vienintelis dalykas .. padengė kibirą pergamentiniu popieriumi, kurio viduryje buvo skylė (perkirpta žirklėmis). Aš įdėjau daugiau vaisių nei pagal receptą ... Mano nuomone, pagal knygą, 700 gramų, aš sveriau iki 1,1 kg.
* Anyuta *
Velnias, kabo radikas iš vakar vakaro ... Aš norėjau, kad mano prancūziškos duonos, keptos naktį, bet su šviežiomis mielėmis (PIRMĄ kartą), parodytų ...
Lagri
Citata: * Annie *

velniop, kabo radikas iš vakar vakaro ..
* Anyuta *, vietoj radikalaus, galite tai naudoti:
🔗
* Anyuta *
O štai mano PIRMAS iškeptas prancūziškas, naudojant suspaustas mieles!
„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (2) „Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (2)
Mona1
Citata: * Annie *

O štai mano PIRMAS iškeptas prancūziškas, naudojant suspaustas mieles!
„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (2) „Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (2)
O, koks purus! Taip, suspaustos mielės yra dalykas!
Lagri
Citata: badito

Čia buvo patikrintų „Panasonic“ receptų?
Čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3328.0
* Anyuta *
Citata: Mona1

O, koks purus! Taip, suspaustos mielės yra dalykas!

purus - taip !!! Bet aš dar nesuprantu skonio !!!!
Rina
Citata: * Annie *

purus - taip !!! Bet aš dar nesuprantu skonio !!!!
Anyutaarba virkite dviem etapais (tešla 2-3–4 valandas, aprašiau kelis kartus), arba pakeiskite šaukštą vandens šaukštu natūralaus obuolių sidro (!!!) acto, arba pakeiskite trečdalį vanduo su rūgštinėmis (!!!) pieno išrūgomis ...
Rina
Ir aš neiškepiau „prancūzo“, galite tiesiog naudoti tešlą prancūzui (pusė vandens, pusė skystų mielių), o po 10 minučių iškart pradėkite „prancūzo“ programą - ji palaikys vos dvi valandas.
badito
Ar vietoj pieno galima naudoti grietinėlę? jei ne, pateikite duonos su grietinėle receptą. Aš kažkur perskaičiau, nusipirkau ir nerandu recepto. Aš taip pat nusipirkau ryžių kukurūzų miltų, pasakykite man šių miltų rūšių receptą
Lagri
Citata: badito

Aš taip pat nusipirkau ryžių kukurūzų miltų, pasakykite man šių miltų rūšių receptą
Kviečių ir kukurūzų duona:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=163086.0
Kviečių-ryžių duona:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2732.0
Ryžių miltų duona, kurią priėmė administratorius:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23996.0
Ir šis duona su grietinėle:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6725.0
P.S.
Duona su grietinėle:
🔗
badito
Visai neseniai nuo ha su specialiais turkiškais miltais nusiėmiau labai baltą, purią duoną, ant jos kepu antrą kartą, visi apstulbo nuo duonos, sūnus jau valgė abu skruostus su grietine.

„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (2)
badito
Šiuo metu dedu dar vieną duoną, rugius su kmynais. Paskelbsiu forumą, tada kviečius ir kukurūzus. mūsų misoje rastas rauginto kepto pieno namelis kaime. Aš suvalgysiu su juo receptą ir 1% biokefyro
Mona1
Citata: badito

Šiuo metu dedu dar vieną duoną, rugius su kmynais. Paskelbsiu forumą, tada kviečius ir kukurūzus. mūsų misoje rastas rauginto kepto pieno namelis kaime. Aš suvalgysiu receptą su ja
Kokie jūs esate lošimai! Ir duona tikrai milžiniška. Kūrybiškai pasisekiant, jūsų sūnui visada pasiseka skanios duonos.
badito

„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (2)
Ačiū! labai aistringai kepa
Mona1
Citata: badito


Ačiū! labai aistringai kepa
Ar kepėte su sausomis mielėmis?
Lagri
Citata: badito


Ačiū! labai aistringai kepa
Suprantu, kad tai kviečių-kukurūzų duona, ji neatrodo ruginė duona su kmynais, ji labai balta. Kaip gražu pasirodė, ir trupinėlis su gražiomis skylutėmis. Tikriausiai taip pat skanu
Mona1
Citata: Lagri

Suprantu, kad tai kviečių-kukurūzų duona, ji neatrodo ruginė duona su kmynais, ji labai balta. Kaip gražu pasirodė, ir trupinėlis su gražiomis skylutėmis. Tikriausiai taip pat skanu
Ne, Maša, jis baltas iš stebuklingų turkiškų miltų. Iš kukurūzų jis yra geltonas ir ne toks perforuotas. Bet jaunas kepėjas turi daug saugiklių, todėl jis greitai pereis tiesiai iš sauso į presuotą, o po to - į raugą. Tada, kaip ir jūs, jis ateis į prinokusią tešlą. Mes visi einame tuo pačiu keliu mokydamiesi kepimo paslapčių. Tik kažkas, kaip ir aš, tyliai tyčiojasi, o kažkas, bėgantis sprinto keliu, įveikia šį kelią. Pagrindinis dalykas yra tai, kad noras neišnyksta ir visada įdomu sužinoti ką nors naujo ir, naudojant tai, teste lipdyti.
badito
Atsakysiu iš karto, kviečius ir kukurūzus palikau rytojui. Dabar dėkite rugius su visokiais prieskoniais. Aš gaminu ant sausų mielių, tiesiog nėra prispausto raugo, ir aš norėčiau. Ir ši duona, kaip sakiau, yra iš ypatingų patiekalų. kažkokių miltų, dėžutėje dvi 500 g pakuotės, taip pat druskos ir mielių maišeliuose. Ir instrukcijos hp ir orkaitei. Ir tos pačios kompanijos miltai yra brangūs, sakoma, balti miltai, įmonės singlinas

Deja, mes tiesiog neturime spaudžiamų ir raugintų kultūrų Baku. k nusipirkau fermentuoto kepto pieno ir biokefiro. Padėkite receptus su jais
badito
Esu labai dėmesingas visiems receptams ir labai domiuosi kepimu. Labai noriu visko išmokti. Tai įdomus atvejis.

Ši duona yra L dydžio, vidutinės plutos, pagrindinė. Ką tik pridėjo kmynų ir 2 valg. l. sviesto
Mona1
Citata: badito

Mes tiesiog neturime spaudžiamų ir raugintų kultūrų Baku. Deja. Nusipirkau fermentuoto kepto pieno ir biokefyro. padėti su jais receptus
Na, mes taip pat neturime paruoštų pradinių kultūrų, žmonės jas augina patys ir naudoja vietoj mielių ar su mažiausiai mielių. Skonis labai pasikeičia. Aš pats vis dar mokausi. Jei jus domina, pateikite raugo temas, perskaitykite, jei jus domina.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0
Mona1
Citata: badito

Mes tiesiog neturime spaudžiamų ir raugintų kultūrų Baku. Deja. Nusipirkau fermentuoto kepto pieno ir biokefyro. padėti su jais receptus
Aš visada pakeičiu trečdalį ar pusę skysčio recepte (bet kokiame) fermentuotu pienu. Dažniausiai išrūgos (kurios gaunamos perkošiant varškę), arba kefyras, rūgpienis, jogurtas. Arba galiu įdėti tris šaukštus grietinės, bet tada taip pat sumažinti atitinkamą vandens kiekį recepte. Arba labai gerai galite naudoti vandenį, kuriame virtos bulvės. Išvirę neišpilkite, bet jis atvėso į stiklainį ir į šaldytuvą. Kepant duoną, vietoj vandens - šis sultinys. Aš galiu pakeisti juo visą vandenį, esantį recepte, arba pusę arba trečdalį. Tik jei šis vanduo yra sūrus, tada recepte esančios druskos arba visai nededama, arba jūs ją sumažinate. Kai pakeičiau visą vandenį nuoviru, vietoj 1,5 šaukštelio druskos pagal receptą įdėjau 0,5 arbatinio šaukštelio. Labai graži duona su sultiniu ir išrūgomis, skonis daug geresnis už vandenį ir mažiau trupa. Pirmyn.
Biokefyras ar ne bio - viskas tas pats, kepant visos bio bacilos mirs. Taigi imkite tai, kas pigiau, serumas parduodamas pas jus?

P.S. Pasisveikink su Sumgaitu. Mūsų draugai visam laikui išvyko prieš aštuonerius metus. Aš perskaičiau - Baku, ir tuojau juos prisiminiau.
badito
Tikrai pasakysiu, kad turime rūgpienio produktų - kefyro, jogurto - tokio rūgpienio. ir nieko kito. Aš radau dabartinę ryazhenka, o grietinės procentas yra kitoks.

Serumo nėra, nors jogurtas tiks? paprastas pienas gali rasti

Rugiai jau paruošti, nusifotografuosiu į namus ir mėtysiu čia. žmona sako, kad ji pakilo, bet kaimo stogas nedaug
Mona1
Citata: badito

Aš tikrai jums pasakysiu, kad rūgštūs pieno produktai yra kefyras, matsoni - rūgštus pienas. ir nieko kito. Aš radau dabartinę ryazhenka, o grietinės procentas yra kitoks.
kefyras, matsoni, jogurtas - gerai, ir fermentuotas keptas pienas. Pieno galite nusipirkti patys ir leisti kambaryje surūgti. Ne ilgai laikomas pienas tetrapako pakuotėse. Ar turite varškės, sūrio, avienos sūrio? Kur jie parduoda, jie taip pat turi išrūgų iš šio sūrio. Arba, jei tai galite padaryti patys namuose, tada ne išpilkite, o palikite. Beje, išrūgos gali būti užšaldytos šaldiklyje plastikiniuose buteliuose, kad būtų galima naudoti ateityje, jei jų yra daugiau, nei reikia.
Mona1
Citata: badito

Rugiai jau paruošti, nusifotografuosiu į namus ir mėtysiu čia. žmona sako, kad ji pakilo, bet kaimo stogas nedaug
Jei stogas šiek tiek atsisėdo, tada jums reikia šiek tiek tako. kartų mažiau skysčio įdėti. Ir jei ant stogo yra įtrūkimų, tada, priešingai, šiek tiek daugiau.
Beje, mieli moderatoriai netrukus mus vejos. Čia pat ne apie duonos kepimą, o apie HP pasirinkimą. Taigi tada paklauskite apie duoną šakose.
badito
„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (2)[/
Lagri
Šauniai padirbėta, badito! Kepate gražią duoną. Svarbiausia, kad vėl būtų laiko juos suvalgyti. Yra daugybė receptų ir tikrai daug, kuriuos norite išbandyti. Laimingos duonos tau!
badito
AČIŪ!!!
* Anyuta *
Citata: badito

AČIŪ!!!

puiki duona ... parodyk savo receptus ...
badito
Receptas yra čia. plius pridėta 12 prieskonių. kmynai. ir sviesto

„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (2)
badito
„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (2)
Tik su hp ir kvapas toks. mmmmmm: girl_manikur: p
* Anyuta *
Kokia tai duona?
badito
Paprasta iš knygos. atėmus mažiau druskos ir cukraus. plius 30g sviesto
badito
Paprasta duona iš miltų, aukščiausios kokybės. režimo pagrindinis XL dydis, tamsi pluta. 1 meniu
* Anyuta *
Citata: badito

Paprasta duona iš miltų, aukščiausios kokybės. režimo pagrindinis dydis XL, tamsi pluta. 1 meniu

ji labai gerai „kepama“ su jumis .. dažniau duona yra lengvesnė nei mailius!
badito
Taip, tu teisus. toks traškus. kuris vakar. nė ryto nepaliko. ir aš vis tiek dabar tą patį gaminu mamai.
* Anyuta *
Citata: badito

Taip, tu teisus. toks traškus. kuris vakar. net ne ryte. ir aš vis tiek dabar tą patį gaminu mamai.
nepamirši laikytis svarstyklių (grindų) !!!
badito
Sąžiningai. Aš daug sveriu. bet vienas didelis, bet su pliusu įsigijus hp. Aš pradėjau valgyti tris kartus mažiau duonos. tai yra per savaitę yra tik tokia duona. 920g / 7 = 130g per dieną
Mona1
Citata: badito

Taip, tu teisus. toks traškus. kuris vakar. net ne ryte. ir aš vis tiek dabar tą patį gaminu mamai.
O kaip su kukurūzais?
* Anyuta *
Citata: badito

Visai neseniai nuėmiau labai baltą sodrią duoną iš ha su specialiais turkiškais miltais, ant jos kepu antrą kartą, visi apstulbo nuo duonos, sūnus jau valgė abu skruostus su grietine

tada saugokis savo artimųjų svorio ...
badito
Citata: Mona1

O kaip su kukurūzais?
su kukurūzų panardinimu. pagaliau nepakilo. vidurys visiškai atsisėdo. iškirpti atvirai iškepusį viduje, kaip skaniai kvepia.
badito
Šiuo metu pyragas buvo nustatytas virti. šokolado. mm mmm. vaikai valgo su malonumu. ir mes
* Anyuta *
Citata: badito

Šiuo metu pyragas buvo nustatytas virti. šokolado. mm mmm. vaikai valgo su malonumu. ir mes
kaip apie 130 gramų per dieną?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas