Vaisių ir uogų ledai

Vaisių ir uogų ledai

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
raudonųjų serbentų ir vyšnių tyrės	125 g
obuolių tyrės	125 g
cukraus	200 g
vandens	530 g
kukurūzų krakmolas	20 g

Gaminimo būdas

• 1. Supilkite 500 g vandens į puodą ir įpilkite cukraus, užvirkite. Atskirame dubenyje sumaišykite krakmolą ir 30 g vandens. Supilkite mišinį į verdantį tirpalą ir virkite, kol sutirštės. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir laikykite šaldytuve.
• 2. Serbentus ir vyšnias šiek tiek atitirpinau, išskalavau, plakau maišytuvu, pertrinau per sietelį. Paruoštą tyrę dėkite į šaldytuvą.
• 3. Taip pat įdėkite obuolių į šaldytuvą (įdėkite obuolį į mikrobangų krosnelę)
• 4. Kai viskas atvės, perkoškite želę per sietelį, suberkite serbentų ir vyšnių tyrę, suberkite obuolių padažą ir viską sumaišykite šluotele.
• 5. Įdėkite ledų virimo aparatą ir virkite, kol užšals. Tai užtruko 50 minučių.
• Įdėkite dubenėlius arba įdėkite į šaldiklį, kol visiškai užšals.
• Skanaus.

Indas yra skirtas

1 kg

Laikas pasiruošti:

nuo 1 valandos

Pastaba

Radau savo mėgstamiausių ledų receptą !!! Man labai patinka vaisiai ir uogos be pieno ir kitų priedų. Tai daroma greitai ir lengvai. Noriu pasakyti ačiū Irinai Chadejevai už šį receptą.
Aš paėmiau ledų receptą čia: 🔗

Ledai yra labai malonaus vaisių skonio, kreminės konsistencijos ir be ledo kristalų. Vaikams iškart davė ledų. Irina ledų virimo aparate turėjo 30 minučių, bet aš vis tiek turėjau skystą masę. Po 50 minučių ji šaukštu išėmė ledus. Labai skanu, vaikai ir vyras užsisakė dar !!!
UNOLD ledų gamintojas 1,1 litro.

Panašūs receptai

Ledai su ožkos sūriu ir avietėmis (Sonadora)

Spanguolių-aviečių sorbetas („Brand 3812“ ledų gamintojas) (Sonadora)

Aviečių ledai (Tatjana S.)

[Galina]

Galina, skanūs ledai pasirodė !!! Aš taip pat „padėjau akis“ į jį. Bet kol kas be ledų gamintojo ... laukiame.

[Galina]

Galina, nuostabūs ledai! Aš labai myliu vaisius!

Aš taip pat „padėjau akis“ į jį.

Čia ir aš taip pat vis žiūrėjau į jį. Aš tiesiog nesupratau recepte esančio obuolio (paruošto), norėjau nusipirkti kūdikių maisto.

O, aš taip pat gaminau šiuos ledus pagal autoriaus receptą, tik pasiėmiau obuolių ir spanguolių tyrės, pasirodė būtent parduotuvė, mūsų mėgstamiausia!

Omela, Sonadora, annnushka27 - ačiū visiems už susidomėjimą receptu! Išbandykite, ledai skanūs ir gaivūs!
Aš tiesiog paėmiau obuolį ir troškinau mikrobangų krosnelėje.
Aš taip pat noriu gaminti su spanguolėmis, bet turiu nusipirkti.

Aš tiesiog paėmiau obuolį ir troškinau mikrobangų krosnelėje

Ir tiesa! Galite kepti ir orkaitėje! Kažko, ko nespėjau iš karto.

Geras receptas, pažymėtas iškart, kai tik bus šilčiau, aš tikrai tai padarysiu. Juo labiau, kad jei tai yra senų, gerų, vaisių ir uogų ledų skonis nuo mūsų vaikystės.

klasė! toks patrauklus ir be kalorijų! ateina vasara - gaminti galima su viskuo :-)

Galina, Tatjana, ačiū už dėmesį receptui. Ledai tikrai lengvi ir skanūs. Autorius gamina su juodaisiais serbentais ir spanguolėmis.

Ir tiesa! Galite kepti ir orkaitėje! Kažko, ko nespėjau iš karto.

Ir dar greičiau mikrobangų krosnelėje!
Ačiū už receptą, labai aktualus! Ir iškrausiu šaldiklį nuo uogų likučių

Labai apsidžiaugsiu, jei receptas pravers. Pasirodo labai skanu. Svetlana, aš tai padariau mikrobangų krosnelėje. Viską pertrinau per sietelį ir bulvių košė paruošta. Taigi iškraunu šaldiklį.

Vaikų ir jos vyro užsakymu aš vėl gaminau šiuos ledus. Tik pakeitė proporcijas. Tekstūra kreminė, plastikinė, be ledo kristalų.

* vanduo - 500 ml
* cukrus - 170 gr
* krakmolas - 20 gr
* šaldytos braškės - 120 gr
* šaldytų spanguolių - 70 gr
* šaldytų raudonųjų serbentų - 100 gr

Šį kartą sumažinau vandenį - tai neturėjo įtakos skoniui, tačiau leduose jis sustingo greičiau - 35 minutes, bet buvo 50. Pirmiausia, aš užvirinau želė ir palikau atvėsti.
Iš jų taip pat nebuvo obuolių ir bulvių košės, be jų pasirodė puikiai. Ji visas uogas praskalavo šaltu vandeniu ir gerai sumalė maišytuvu. Bulvių košė nesmulkėjo per sietą, bet vėl įdėjo mišinį į šaldiklį. Kai želė atvės iki kambario. tem-ry, paėmė uogų tyrę, įdėjo drebučių, vėl plakė maišytuvu ir į ledų virimo mašiną.
Pasirodė labai skanu. Pagrindinis skonis yra braškių. Taigi galite žaisti su šiuo receptu pagal savo skonį. Skanaus.

Vakar prie dachos gaminau ledus. Uogos buvo mišrios - braškės, braškės, avietės, raudonieji ir juodieji serbentai. Uogų svoris yra 350 gramų. Tyrės nesvėriau. Aš gaminau želė, bulvių košę, viską sumaišiau šaldiklyje. Trukdžiau tik 1 kartą, nes nuėjau miegoti. Pasirodė skanu, bet ne tai. Mano sakė popsicle. Yra daug ledo gabalų. Matyt, reikia dažniau maišyti ar mušti. Ledų gamintojas yra puikus!

Aš labai norėjau vaisių ir uogų. Nusprendžiau eksperimentuoti ir gaminau dviejų rūšių ledus. Šaldytuve yra pernai vyšnios, įtrintos cukrumi:

* vyšnios su cukrumi - 250 gr
* vanduo - 250 gr
* krakmolas - 20 gr
* šaldytų juodųjų serbentų - 500 gr
* cukrus - 200 gr
* baltymai - 2 vnt
* obuolių tyrė - 120 gr
1. Virta želė iš vandens, cukraus ir krakmolo. Atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą.
2. Kai želė gerai atvės, į ją įpilkite juodųjų serbentų (ištraukėte iš šaldiklio ir nuplaukite šiltu vandeniu, jis turėtų būti šiek tiek atitirpęs), įpilkite obuolių ir viską išplakite maišytuvu. Tada ji viską ištrynė per sietą. (Iš pyrago gaminau kompotą.)
3. Tyrę padalykite į dvi dalis - 600 ir 400 gr. Pagaminta ledų virimo aparate.
Pirmieji 600 gramų buvo užšaldyti 50 minučių. Pasirodė, kad tai geri tankūs ledai be ledo kristalų. Temperatūra programos pabaigoje -8 laipsniai. Įdėjau į indą ir įdėjau į šaldiklį.
Antra, 400 g pridėta išplaktų baltymų. Ledai buvo paruošti per 40 minučių. Masė pasirodė lygi, šilkinė, be ledo kristalų, tanki.
Daviau abiejų rūšių ledus išbandyti vaikams ir vyrui. Vaikai sakė, kad jie ragavo tą patį ir jiems patiko abu. Mano vyrui labiau patiko variantas su baltymu, sakė, kad šie ledai yra minkštesnio skonio.
Skanaus, natūralaus ir sveiko !!! Bet kitą kartą serbentus atskiesiu kitomis uogomis, nes jis vis tiek rūgštus.
Deja, nebuvo laiko padaryti gražios nuotraukos ir norėjau parodyti spalvų skirtumą.

Dėkoju už mėgstamų ledų receptą, pirmasis buvo su spanguolėmis, antrasis - su vyšniomis ir serbentais, bet trečias - su džiovintais abrikosais, viskas super!

[Irina. T]

Irina. T, Ačiū už arbatpinigius. Ar galite papasakoti, kaip jums tai pavyko? Įdomus.

Su džiovintais abrikosais aš tai padariau: nakčiai mirkiau džiovintus abrikosus šaltame, virintame vandenyje, ryte išplakiau maišytuve ir sumaišiau su obuolių padažu bei žele. Kadangi džiovinti abrikosai skiriasi obuolių saldumo santykiu: džiovinti abrikosai, kuriuos pasirenku pagal skonį, bendras svoris = 250 g. Ir į ledų gamintoją.
Odesoje mes pardavinėjome minkštus abrikosų ledus, pamenu, kaip į ledų gamintoją buvo pilama tiršta tamsiai oranžinė masė, matyt, tai buvo švieži abrikosai, todėl vasarą bandysiu iš šviežių. O su džiovintais abrikosais taip pat labai skanu ir sveika!

[ksoksotiška]

Abrikosai gamina skanius ledus! Sezono metu abrikosus plakite blenderiu su cukrumi ir šaldiklyje. O žiemą iš šios tyrės gaminu ledus. Pagaminta iš pieno ir grietinėlės, dabar išbandysiu pagal jūsų receptą.
ksoksotiška, dėkoju!

Ačiū už receptą! Galite eksperimentuoti be galo. aviečių ir šiek tiek juodųjų serbentų

Irina. Ak, ačiū už dėmesį receptui. Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko.

Aš ją šiandien viriau !!! Tiesa su kita tyrele - braškėmis ir persikais! Tai yra kažkas !!! Niekada nemėgau ledų už 7 kapeikas, bet už baltarusių atėjau už 4 grivinas, tai kažkas !!! Žiūrėjau į kompoziciją, googlinau, ir štai! Prigttovila- tik tai !!!!!! dėkoju!!

[fronya40]

fronya40kokie įdomūs ledai !!! Dėkoju.Tai turi būti padaryta, tik nektarinai yra. O kokia proporcija buvo paimtos uogos?

[fronya40]

fronya40kokie įdomūs ledai !!! Dėkoju. Tai turi būti padaryta, tik nektarinai yra. O kokia proporcija buvo paimtos uogos?

Aš paėmiau 200 gramų obuolių ir atskirai 200 gramų persikų + braškių tyrės

Aš turiu klausimą. Aš išbandžiau tavo receptą. Vienintelis dalykas, kuris atsitraukė, yra tai, kad aš apskritai pridėjau cukraus. Tik vanduo ir krakmolas. Ledai super, kaip vaikystėje Pingvinas. Užšaldant ledų virimo aparate (30 minučių), viršuje buvo užšaldyta vienalytė masė, panaši į tirštus tirštus ledus, o dubenėlio apačioje yra toks ledo sluoksnis:
🔗

Ar gali būti priežastis nepridėti. Cukrus?

Pagaminau beveik pagal receptą, tik cukrų sumažinau iki 150 gr. Obuoliai - Antonovka. Pasirodė labai skanu, bet vis tiek man labai saldu. Vakare vaikai viską išmoko. Ačiū už receptą. Eksperimentuosiu su skoniais.

Ledus gaminu pagal šį receptą (radau ir Chadeykos puslapyje), tik vandenį pakeičiau pienu. Aš imu obuolių ir juodųjų serbentų tyrę.

Ačiū už receptą. Čia taip pat padariau kažką panašaus į vaisius ir uogas, nes būtent šių ledų skonis užšąla.
Aš turėjau suflių ir grietinėlės stabilizatorių, yra krakmolo ir nereikia virti želė.
Aš įdėjau 120 gr šio stabilizatoriaus. Ir įdėti 150 gramų cukraus.
Juodųjų serbentų 200 gr, pora raudonos košės ir vienas didelis baltų obuolių įdaras. Gerai sumaišytas vanduo su stabilizatoriumi ir vaisiais, tada sumaišomas. Trukdoma po pusvalandžio, kiekvieną išimant iš šaldiklio.
Labai skanu ir panašu.
Charkove buvo padėta daugiau obuolių ir uogų mišinio, o tai su serbentais priminė berryozos vaisius ir uogas.

Toks tirštiklis buvo tarsi tirštiklis kremui priminti.


Ir dabar mes bandome sustorėjimo procesą.
Dabar man reikia nusipirkti ledo gamintoją




Išėjo labai skanu !!!