Čili padažas"

Čili padažas"

Kategorija: Padažai

Ingridientai
Subrendę pomidorai yra geriau mėsingi	500 g
Paprikos	6 vnt
Aštrus pipiras	2 vnt
Imbieras (be jo)	gabalas
Juodieji pipirų grūdeliai	6-8 vnt
Gvazdikas	2 vnt
Daržovių aliejus	1/2 puodelio
Vyno actas	1 stiklinė
Cukrus	1/2 puodelio
Cinamonas	1/2 šaukštelio
Malti raudonieji pipirai	1/2 šaukštelio
Druska	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Nuplaukite ir nusausinkite daržoves. Iš pipirų pašalinkite sėklas. Supjaustykite dideliais gabalėliais, sumalkite mėsmale. Supilkite aliejų į MV, įdėkite smulkintų daržovių, įpilkite imbiero, pipirų grūdelių ir gvazdikėlių. Įjunkite „Kepimas“ arba „Virimas garuose“, kol mišinys užvirs, perjunkite į „Troškinimas“ 30 minučių. Supilkite turinį į kitą indą, kad mišinys būtų apdorotas panardinamuoju maišytuvu. Jei maišytuvo nėra, patrinkite per sietą. Viską grąžinkite į MV puodą, įpilkite acto, cukraus, cinamono, raudonųjų pipirų ir druskos. Tuomet troškinkite su atidarytu dangčiu apie 1,5 valandos, kartkartėmis pamaišykite, kol padažas sutirštės. Išjunkite MV. Padažą supilkite į stiklinius indelius. Uždarykite dangteliais arba celofanu. Padažas ilgai išsilaiko, nespėja sugesti, jis tinka su kepta žuvimi, mėsa. Sugeba pakeisti kečupą.

Indas yra skirtas

apie 1,5 litro

Laikas pasiruošti:

2 valandos, jokių parengiamųjų operacijų

Gaminimo programa:

Gesinimas

Pastaba

Receptas paimtas iš 1972 m. Kulinarijos knygos ir pritaikytas CF. Skanus! Patariu gaminti, kai daržovių gausu. Turiu visko iš parduotuvės.

dėkoju!

„MV Brand“ pagamino dvigubą dozę. Blenderil tiesiai į MV dubenį. Ir paskutinis troškinimas atidarius dangtį režime „Pieno košė“. Paaiškėjo, kad padažas 3 skardinės po 0,5 litro ir 1 skardinė po 0,7 litro. Pipirai buvo lengvi, todėl padažo spalva nebuvo tokia karšta, nors skoniui tai visiškai neturėjo įtakos. Norint gauti visišką laimę, reikia vartoti raudonųjų pipirų.

Atsiprašau: recepte pasigedau 400 g svogūno, bet kaip redaguoti receptą. Šiandien aš ketinau tai padaryti, peržiūrėjau receptą forume, bet tada svogūnas - ne.

Čili padažas"

Kategorija:
Padažai
Ingridientai
Subrendę pomidorai yra geriau mėsingi

500 g

Svogūninis svogūnas 400g

Paprikos

6 vnt
Aštrus pipiras

2 vnt
Imbieras (be jo)

gabalas
Juodieji pipirų grūdeliai

6-8 vnt
Gvazdikas

2 vnt
Daržovių aliejus

1/2 puodelio
Vyno actas

1 stiklinė
Cukrus

1/2 puodelio
Cinamonas

1/2 šaukštelio
Malti raudonieji pipirai

1/2 šaukštelio
Druska

1 šaukštelis
Gaminimo būdas
Nuplaukite ir nusausinkite daržoves. Iš pipirų pašalinkite sėklas. Supjaustykite dideliais gabalėliais, sumalkite mėsmale. Supilkite aliejų į MV, įdėkite smulkintų daržovių, įpilkite imbiero, pipirų grūdelių ir gvazdikėlių. Įjunkite „Kepimas“ arba „Virimas garuose“, kol mišinys užvirs, perjunkite į „Troškinimas“ 30 minučių. Supilkite turinį į kitą indą, kad mišinys būtų apdorotas panardinamuoju maišytuvu. Jei maišytuvo nėra, patrinkite per sietą. Viską grąžinkite į MV puodą, įpilkite acto, cukraus, cinamono, raudonųjų pipirų ir druskos. Tuomet troškinkite su atidarytu dangčiu apie 1,5 valandos, kartkartėmis pamaišykite, kol padažas sutirštės. Išjunkite MV. Padažą supilkite į stiklinius indelius. Uždarykite dangteliais arba celofanu. Padažas ilgai išsilaiko, nespėja sugesti, jis tinka su kepta žuvimi, mėsa. Sugeba pakeisti kečupą.


Indas yra skirtas

apie 1,5 litro
Laikas pasiruošti:

2 valandos, jokių parengiamųjų operacijų
Gaminimo programa:

Gesinimas
Pastaba

Receptas paimtas iš 1972 m. Kulinarijos knygos ir pritaikytas CF. Skanus! Aš patariu gaminti maistą, kai daržovių gausu. Turiu visko iš parduotuvės.