Drezdeno pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Drezdeno pyragas

Ingridientai

tešla
kvietiniai miltai c. su. 250 g
sausos momentinės mielės 1 šaukštelis (4d)
žiupsnelis druskos
cukraus 40 g
sviestas minkštas 40 g
šilto pieno 125 g
atlaisvinkite kiaušinį, paimkite 2 šaukštai. l. (25 g)
įdaras
varškės 500 g
kiaušinis 1 kompiuteris
cukraus 125 g
žievė ar vanilinas
mažos razinos 25g
kremas
sviesto 75 g
cukraus 75 g
kiaušinis 100 g
miltai 8g

Gaminimo būdas

  • minkyti tešla xn tešlos programoje skirkite 45 min. fermentacijos
  • jei minkysime mikseriu - viską sumaišykite iki vientisos masės, palikite 5 minutėms, tada minkykite iki vientisos masės. Palikite 45 minutes fermentacijos, sutraiškykite po 10 minučių ir dar po 10.
  • kol tešla fermentuojasi, verdame įdaras... Varškę sumalkite panardinamu maišytuvu arba per sietą. įpilkite cukraus ir kiaušinio, tada žievelės arba vanilino, sumaišykite iki vientisos masės. jei varškė yra plona, ​​įpilkite 0,5 šaukšto miltų.
  • ir ruošiasi kremas... supilkite kiaušinius ant miltų, sumaišykite iki vientisos masės. Plakite sviestą, suberkite cukrų, dar šiek tiek paplakite, tada dalimis supilkite kiaušinių-miltų košę, po kiekvieno įdėjimo išplakite iki vientisos masės. gausite sklandų kremą. nepaprastai skanu .. geriau nebandyti ...
  • Tešlą paskleiskite ant riebalais pateptos skardos. ant viršaus uždėkite varškės įdaro, pabarstykite razinomis. išpilkite grietinėlę, tolygiai paskirstykite ir pabarstykite migdolų žiedlapiais
  • kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200C, 10 minučių, tada sumažinkite T iki 170C ir kepkite dar 20 minučių. tada išjunkite orkaitę ir palikite pyragą joje dar 10–15 minučių.
  • sviesto kremo dėka ant pyrago viršaus gaunama trapi kreminė pluta, o ant kepto sultingo varškės sūrio yra taip skanu, kad be liudininkų geriau nepriartėti prie kepimo skardos ... tada sunku paaiškinti, kur dingo visas tortas ..
  • kokia pluta, įsitikinkite patys
  • Drezdeno pyragas
  • šiek tiek atvėsus, supjaustykite kvadratėliais ir ... nežiovaukite
  • Drezdeno pyragas

Pastaba

Aš paėmiau receptą iš Ludos LJ - 🔗

pagal receptą rekomenduojama bent per naktį gerai atvėsinti h-ke. bet man labiau patinka šilta

jis neįtikėtinas! kaip sviesto grietinėlė gali pakeisti paprastą sūrio pyragą stebuklingu naminiu, elegantišku kreminiu desertu !!!

MariS
Ačiū tau, Luda! : gėlės: labai įdomus receptas - pažymėta! Vėlgi vokiečiai ... jie turi gerų kepinių ir gamina maistą!
Lisso
Marin, taip! šis receptas iš serijos buvo greitai pagamintas, greitai suvalgytas, bet kvapnus varškės įdaras su kepta grietinėle, tai toks skonis - galite jį valgyti !!!
Naujas vitaminas
Pagaminta pagal „Lyudinogo“ žurnalo receptą - skanu !!!!
Lisso! Dėkojame, kad čia įkėlėte receptą! O norint atvėsinti tiesą verta neįtikėtinų pastangų!
Lisso
Citata: Naujumas-vitaminas

O norint atvėsinti tiesą verta neįtikėtinų pastangų!

bet aš jį atvėsinau, ir jis man nepatiko tiek, kiek šiltas .. Aš net pašildžiau mikrone, nuo tada nevalgiau šalto, nesivarginu - tuojau pat sušildau ir suvalgau
Tvist
Liudočka, labai skanus pyragas! Jau žymėse.
Sonadora
Koks pyragas !!! Įsivaizduoju, kaip skanu! Receptą išsinešiau į šiukšliadėžes, juolab kad labai mėgstu kepinius su varške, o su tokia plutele ir riešutais ...

Liudočkair kokios formos formos reikia šiam pyragui?
Lisso
merginos, jis tikrai greitas! nežiūrėk į tą pusę puslapio ingredientų - viskas greitai susikaupia į krūvą ir taip, neįmanoma sustoti .. susitark su kuo nors, kad atimtų iš kepimo skardos

Citata: Sonadora


Liudočkair kokios formos formos reikia šiam pyragui?

Marish, originale padauginkite šį receptą iš 2 - eina į visą kepimo skardą. bet tada pasirodo tiršta tešlos pluta, man ji taip nepatiko, o pusę originalaus recepto darau vienoje kepimo skardoje - 30x40. pasirodo kažkoks plonas, bet man taip patinka - kaip pyragas

Ar įmanoma sumažinti pačią formą ir padaryti ją tokioje 22x33 cm dydžio kepimo kasoje, ši gali būti optimali, bet ji bus skani bet kokia forma, taip
lina
Lyuda, jūs jį iškepėte!
Prieš šešis mėnesius visi žiūrėjo į jį „LiveJournal“, bet nesusirinko (ne visi valgo varškės kepinius).
Lisso
taip, aš ją iškepiau iš karto, nes Luda paskelbė ir manau, kad niekas jo neveda į forumą? sutrikimas
Antonovka
Lisso,
ir aš jau seniai žaviuosi šiuo pyragu, bet vis dar negaliu drįsti jo virti
Melisa72ru
Lisso
Pamačiau jūsų pyragą, prisiminiau Drezdeno pyragą .. Šių metų gegužę buvau Drezdene ir gidas rekomendavo išbandyti tikrai Drezdeno kiaušinių pyragą, kaip jis vadinamas vokiškai, nepamenu, mes iškart pamiršome ..
Nuėjome į konditeriją ir pradėjome žiūrėti į vitriną, gidas mums paaiškino, kad joje yra varškės. kiaušinį, biskvitą ir kt., išvaizda, jie atpažino, atrodo, kad jūsų pyrago nuotrauka))) gerai, jie paprašė Frau-Dresdenkos, kiaušinio-ji-aaaa, kiaušinio !!! kainuoja 2 eurus kusmano, kaip pamenu))))
Jūsų receptas įkvėpė malonių prisiminimų!
Taip, jie kepa didelę kepimo skardą, o po to supjausto porcijomis ...
Naujas vitaminas
Taip taip taip! Ir pluta! Skaniausia
Lisso
Citata: Antonovka

Lisso,
ir aš jau seniai žaviuosi šiuo pyragu, bet vis dar negaliu drįsti jo virti

Antonovka, Lenokas ir sho mus sustabdo ?? Nebijok peki, jis lengvas !! kol tešla fermentuojasi - maišote įdarą ir plakate grietinėlę 5 sekundes, o FSE - laikykite mane septynias!

Melisa72ru, ačiū už istoriją !! jei norite, kaip toje konditerijos parduotuvėje - pagaminkite pilną porciją (mano receptas x 2), o ją supjaustę bus aukštas pyragas. mano tėtis pasakė - o, tai ne pyragas - tai yra mini pyragas
Merri
Džiaukis! Ačiū!
fomca
Aaaaa, ir aš turiu šį pyragą kulinarinėje knygoje, bet niekada nebandžiau jo iškepti, bet kai pamačiau receptą, ir aš jau noriu tokios nuotraukos !!!
fomca
Luda, Aš padariau pyragą! Skanu ir labai patenkinta! Man patiko! Ypač su super pienu! Ačiū!

Nuotrauka nėra tokia karšta iš telefono, todėl ...

Drezdeno pyragas

Nebuvo jokių migdolų žiedlapių, tik susmulkinti migdolai!
Lisso
fomca, Svetik, ahhh, kaip gražu pasirodė !!! protinga mergaite, auksines rankos !!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas