Kviečių-rugių duona su vynu

Kategorija: Rauginta duona

Ingridientai

skystas ruginis raugas 150% drėkinimas 200 g
Jogurtas + vanduo 100ml
ruginiai miltai 70 g
Vynas 80ml
Vanduo 30ml
Medus 1 st. l
Druska 0,6 val l
Pieno milteliai 2-oji. l
Kvietiniai miltai 350 g
Manų kruopos 2-oji. l
Daržovių aliejus 1 st. l

Gaminimo būdas

  • Užminkykite tešlos tešlą, vandenį su jogurtu ir ruginiais miltais. Įdėkite į šiltą vietą. Aš įdėjau „MV Brand“ į „Jogurto“ režimą, kur jis subręsta 2 valandas. Praskieskite vyną vandeniu, ištirpinkite medų ir druską. Supilkite subrandintą tešlą į HP, persijokite sausus ingredientus. Įjunkite minkymą programoje "Tešla", 4-5 minutes užpilkite augaliniu aliejumi. Iš pradžių tai dariau be manų kruopų, kurias turėjau pridėti maišydama. Išjunkite „Tešlos“ režimą 12 minučių ir „Kepimą“ įjunkite 50–60 sekundžių. Korektūra truko 3 valandas. Kepimas - 1 valanda 10 min. Duoną geriausia paragauti po 16 valandų. Aš kepiau 15 valandą, o mėginį paėmiau ryte. Aš turėjau rožių vyno be alkoholio. Duonos skonis nuostabus. Gaila, kad nereikia dažnai kepti. Kaip bebūtų keista, duona pasirodė išgaubta.

Indas yra skirtas

Įėjimas 850g

Laikas pasiruošti:

5val 40min

Gaminimo programa:

„Tešla“, „Kepimas“

Pastaba

Jei namuose yra vyno, pakartosiu jį ne vieną kartą. Pagamino Sangrijos likučius kitai duonai.

Merri
Evgenia, aš taip pat kepiau duoną su vyno priedais, pagal mano HP receptą. Receptas yra šiek tiek paprastesnis. Vynas, jei nežinote apie jo buvimą, nėra spėjamas, yra tik subtilus vaisių aromatas. Bet man patiko.
didžiulis
Aš vis dar kepiau ant šiek tiek fermentuotų granatų sulčių, bet man ši labiau patiko. Procentais sulčių buvo daugiau nei vyno. Taigi jūs neturėtumėte eiti per bortą su vynu.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas