Kviečių-rugių duona su sėklomis "skandinaviškai"

Kategorija: Rauginta duona
Kviečių-rugių duona su skandinaviškomis sėklomis

Ingridientai

rugių raugas 200 g
Kvietiniai miltai 270 g
neskaldytų kvietinių miltų 40 g
pieno 180 g
daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas šaukštas
medus 1 valgomasis šaukštas šaukštas
cukraus 1 valgomasis šaukštas šaukštas
druska 1 šaukštelis
saulėgrąžų sėklos 1 valgomasis šaukštas šaukštas
linų sėklos 1 valgomasis šaukštas šaukštas

Gaminimo būdas

  • Į duonos aparato kibirą suberkite raugą, miltus, pieną ar vandenį (nevalgymui), sviestą, druską, cukrų, medų.
  • Į dozatorių supilkite sėklas + linus (anksčiau šiek tiek pakepinau).
  • Režimas \ "įprasta tešla su razinomis \". Po sustabdymo signalo palikite tešlą pakilti 2–2,5 valandoms, kartais kibirą dedu į šaldytuvą (jei visai nėra laiko)
  • Kepimo režimas 1 val.
  • Ji kepė su pienu ir vandeniu.
  • Jei laikas leidžia, galite įdėti tešlą (raugas + 110 gramų kvietinių miltų iš recepto + skystis), sumaišyti su koldūnų režimu ir palikti porai valandų. Tada pridėkite viską pagal receptą. Duona visada gera.

Laikas pasiruošti:

2,5+2+1

Gaminimo programa:

įprasta tešla su razinomis

Pastaba

Skani kvapni duona. Nėra ryškių rūgštumų. Receptas iš žurnalo „bakalėjos mokykla“ receptų rinkinio 2012 m. Rugpjūčio 15 (143). Originalu šuoliais.

Ne_lipa
Jūs turite gražią duoną! Aš visą laiką kepu ruginę duoną, nebandžiau su pienu, ką ji duoda?
Amidala
Dėkoju. Ką pienas duoda, aš nuoširdžiai nežinau. Man atrodo, kad duona yra didingesnė, aukštesnė

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas