Ledų gamintoja „Ariete 0693 Gran Gelato“ su kompresoriumi

[Zvezd-e]

Zvezd-e skirta

„Olya-Zvezda“, Noriu padėkoti jums pirmose šio „Temko“ eilutėse, būtent jūsų įrašas „Devicesaholics“ apie norą įsigyti šaldiklį-šaldiklį buvo pirmas pirkimo taškas.
Prieš tai aš tik atidžiai apžiūrėjau, išbandžiau, bet negalėjau apsispręsti ...

Faktas yra tas, kad abu mano ledų gamintojai be kompresoriaus - nežinau dėl kokios priežasties - nustojo užšalti iki tokio lygio, kad variklis sustotų dėl tankio. Nežinau, koks reikalas, bet ne užšalimo temperatūroje šaldiklyje, patikrinau bekontakčiu lazeriniu termometru-pirometru, -24C
Dėl to papildomą šaldymą šaldiklyje reikėjo įdėti per minkštus ledus, o jei nebuvo laiko juos daug kartų išimti ir sumaišyti, susidarė ledo kristalai.

Atidžiai apžiūrėjau „Nemox“ kompresoriaus ledų gamintojus ir pigųjį „Montiss“
Pastarasis mane džiugino kaina, tačiau man netiko nedidelis dubenėlio tūris ir mažytė skylutė masei išpilti (vienas iš dviejų mano ledų gamintojų yra „Montiss“ ir, palyginti su antrąja skylute, yra aiškiai mažas ir nepatogus. )

Aš rimtai nežiūrėjau į Ariete, jos kaina buvo brangesnė nei Montiss, o dubuo taip pat nedidelis
Bet staiga atlikus paiešką man buvo suteikta beveik dvigubai pigesnė kaina nei kitose vietose (išsami informacija apie mano pirkinį temoje „Devasaholics 5“) - ir dabar aš jau turiu ledų gamintoją!



Iš pliusų:
- žemas triukšmo lygis darbo metu (kelis kartus mažesnis nei tada, kai mano ledų gamintojai dirba be kompresoriaus)

- ašmenys sukasi daug greičiau, todėl net ir ne itin žemoje temperatūroje masė užšąla tolygiai ir greitai

- ledai gali būti dedami užšaldyti neišimant, jei baigus darbą norisi stipresnių ledų (mentelė sustojo, ledai tapo tiršti dėl agaro, bet dar nepakankamai susiformavo į rutulį)

- yra funkcija palaikyti gatavus ledus šaltus („Nemox“ turi tik brangesnius modelius)

- man asmeniškai daug patogiau, kad mentelė paprasčiausiai įdedama į kibirą, o tada, uždarius dangtį, uždedamas variklis (manojoje reikėjo mentelę prijungti prie variklio ir sumontuoti visą struktūrą kartu su dubenėlio dangčiu, tai yra labai nepatogu, visa konstrukcija turi būti pritvirtinta taip, kad dangtis neužsidarytų, tai mane taip nervino, kad mano vyras dažniausiai padėdavo)

Minusai:
- nedidelis kibiro tūris, tik 1 litras (maksimali ingredientų apkrova 800 g)

- mažas skylės dydis, kur reikia pilti masę. Agaro sąskaita aš padarau masę gana tirštą (ji kompensuoja trynių ir riebalų, kaip tirštiklių, nebuvimą). Pabandysiu masę dėti ne per skylę, o įdėjus mentelę, kol kibiras nebus sumontuotas ledų virimo aparate)

- labai nesėkmingas stumdomasis ledų šaukštas. Instrukcijose sakoma, kad ledus reikia išsinešti su jais, tačiau ežektorius praktiškai neveikia, tai nesudaro kamuolio. Plastikas yra nedidelis, net naujojo šaukšto kraštai yra šiek tiek dantyti, manau, kurį laiką tokio šaukšto pakaks, jei išimsite sukietėjusius ledus. Bet tai, žinoma, smulkmena

Nebuvau pasirengęs tam, kad tarp neišimamo dubenėlio ir kibiro reikėjo pilti ne sūrų vandenį (kaip skaičiau „Nemox“), o vandens ir alkoholio mišinį ... Na, aš neturiu nei alkoholio, nei net degtinė mano namuose ... paaukok lengvo romo Bacardi (tik 15 g, bet gaila) Šiandien eisiu nusipirkti degtinės

Čia yra dar keletas nuotraukų:









🔗

[Aleksandra]

Aleksandra, ačiū už įrašą apie šį ledų gamintoją, dabar aš taip pat esu laimingas jo savininkas. Šiandien jie atvežė, o dabar ji gamina pirmąją ledų porciją.
Aš taip pat ieškojau internete vienu metu ieškodamas kompresoriaus, bet kaina mane sustabdė.Kadangi mūsų šaldiklis dažniausiai būna užsikimšęs, buvo neįmanoma užšaldyti jame esančio neautomatinių ledų gamintojų dubenėlio. Dabar, jums lengvai patiekiant, šeima bus su naminiais ledais. Tai skirta tau

[Ariete]

ArieteAčiū už malonius žodžius !!!

Jau įsitempiau, kai žinutės autoriuose pamačiau gamintojo pavadinimą ... pagalvojau. pasakė apie juos kažką neteisingo ar neteisingo

Prašau atsisakyti savo įspūdžių, tikiuosi, tai nenuvils!

Manasis dabar dirba, plaktą nugriebtą pieną su „bamix“, į kurį įpilta nulio varškės ir agaro, į vešlias putas, dabar žiūriu, kokie ledai tai bus ...

[Aleksandra]

Aleksandra, Aš pats juokiausi, kai rašiau įrašą, net nuėjau į savo profilį ieškoti, kai užsiregistravau forume, žiūriu liepą, dar negirdėjau apie šios įmonės ledų gamintoją.

Pirmieji pagaminti ledai "Sundae su konjaku" (toli gražu nėra dietinis pasirinkimas, bet mano šeimos nariai labai pritarė):
200 g sutirštinto pieno
250 g kremo
1 skardinė koncentruoto pieno
2 šaukštai. l. konjakas
vanilinas

Aš jį uždėjau 50 minučių, po 40 minučių. Veikimo metu maišytuvas sustojo, aušinamas 10 minučių nemaišant. Ledai pasirodė vidutinio konsistencijos ir nėra kieti, bet ne įprasti minkšti.

Aleksandra, jūs rašėte, kad virimo metu temperatūra nenukrito žemiau 16 laipsnių, tačiau mano temperatūra siekė 23 laipsnius ir praktiškai iki virimo pabaigos ji buvo laikoma ties šiuo ženklu.

Ledų gamintojas labai džiaugiasi, rytoj bandysiu sau pagaminti dietinį varškės variantą pagal jūsų ledus, tikiuosi, kad tai pasiteisins.

Ar anksčiau padarėte be plakimo?

[Ariete]

Ariete, Kitame forume man buvo paaiškinta, kad ledų gamintojo temperatūra priklauso nuo pradinės masės temperatūros.
Mano buvo kambario temperatūros. Bet šiandien iš šaldiklio - ledų gamintojas dirbo -19C temperatūroje

Aš jo nemušiau, bet vientisumui perforavau mikseriu. Dabar nusipirkau ir išbandžiau naują maišytuvą („bamix“) ir, susidaręs įspūdį, kaip jie plakia pieną, bandžiau plakti

Mano receptuose viskas yra labai išsami, jei nerašau to, ką išplakiau, tada neišplaku. Mano svetainėje Aleksandras yra daug receptų, pasirinkite bet kurį

Šiandien šerkšno gamintojas mus vaišino tokiu desertu:

Gera diena!
Leisk man iškelti temą
Neseniai įsigijau tokį ledų gamintoją, pradėjau eksperimentuoti su receptais, kai virti griežtai pagal instrukcijas, ledai prie išėjimo pasirodo labai minkšti, iškart ištirpsta, vidutinę konsistenciją gauni tik tuo atveju, jei paliksi šaunu papildomai? Nurodymai yra gana prasti, atsižvelgiant į virimo niuansus, ir, pasak daugumos apžvalgų, - „puikūs ledai per 40 minučių“.