hruška
Julia, skarda, gerai, kad viskas veikia!

Merginos, pasakyk man, plizz, kaip gauti garlaivio lėkštę, neprarandant produkto ir neapplikius pirštų? Net aš negaliu suprasti, koks protingas kelias mane praėjo? Tada vakar nusprendžiau virti kopūstus ir žinojau, kad rūgščioje aplinkoje bulvės nevirs, bet nusprendžiau - o jei? pasaulyje yra stebuklų, paaiškėjo - taip nebūna, todėl man teko greitai virti bulves garui ir šiuo metu iš daugialypės išrinkti ąžuolą. Taigi man pavyko sunkiai gauti bulvių lėkštę - pora gabalėlių nukrito į vandenį, o pora pirštų buvo garuose garuose. Išsaugok mano pirštus, jie man brangūs
Natalija K.
Lena, kai viriau bulves, burokėlius ir morkas, visas daržoves išsivežiau žnyplėmis. Ir tada ji išėmė garlaivio lėkštę.
hruška
Citata: natalisha_31

Lena, kai viriau bulves, burokėlius ir morkas, visas daržoves išsivežiau žnyplėmis. Ir tada ji išėmė garlaivio lėkštę.
Nataša, ačiū už patarimą, tik su bulvėmis, toks skaičius greičiausiai neveiks, gal tikrai suvirškinau - 6 minutės nėra daug?
Natalija K.
Lena, manau, kad bulves vis tiek galima pašalinti šaukštu šaukštu. O 6 minutės bulvėms nėra daug. Bet tai mano nuomonė.
hruška
Nataša, pabandysiu šaukštu. Ar galite įdėti sumontuotą dvigubą katilą į SV? Kitu atveju, aš jau nesuprantu, kurie garlaiviai yra iš kelių, o kurie iš SV
Natalija K.
Citata: hruška

Nataša, aš pabandysiu šaukštu. Ar galite įdėti sumontuotą dvigubą katilą į SV? Ir tada aš jau supainiotas, kurie garlaiviai yra iš kelių, o kurie iš SV
O, Lena to nepasakys, nes nežinau. Turiu „Panasonic“ animacinį filmą, bet dar nebandžiau iš jos garlaivio įdėti į SV.
hruška
Būtina
Lozja
Tai aš perskaičiau, kad pakibo ten, kaip daugialypėje viryklėje, kad priliptų, pavyzdžiui, tada nebus tvirtos gumos pritvirtinimo prie puodo. Tokios shos.
Lozja
Citata: hruška

Aš taip pat girdėjau, bet ant puodo išbandžiau vyrišką, todėl jis keptuvėje nuskendo apie 6–7 mm. Manau, kad žiedui pakaks vietos. Nors kažkur girdėjau (prakeikta sklerozė), kad komplekte yra greitpuodžiai su šarnyriniais garlaiviais. Manau, kad galite pabandyti, tai nesulūš, nesulauks maksimalaus spaudimo

„Moulinex“ turi atlenkiamą, su tokia rankena kaip kibiras, metalinė, tačiau ten, jei gerai prisimenu, įdėta ne į viršutinę pusę, o į vidų.
hruška
Dabar aš vėl nuėjau išbandyti dvigubą katilą, oi ... jis nukrito tiesiai į keptą pieną, todėl tikrai netrukdys žiedui, nors jis veiks tik su apatine plokšte, kitaip jis nukris iki pat dugno
GenijaF
Merginos, o vakar aš du kartus 30 minučių viriau drebučius Lena - hruška... Pirmiausia ji 30 minučių mėtė priekines ir galines kiaulės kojas, tada atleido slėgį, metė vištą ir dar 30 minučių. Zybansky pasirodė skaidrus, skanus ir greitas! Bet Vovas vis tiek nėra gabenamas, banga didelė - garlaivis negali švartuotis prie gręžimo įrenginio
Ir taip pat mano moteris su blynais nėra vėl uždėta ant avkos
Aš čia sėdžiu našlaitė, nors jums ir pasiskųsiu.
Talamea
Mergaite, vakar viriau skanų marinatą. Aš viriau lėtai, bet rezultatas pranoko visus mano lūkesčius. Taigi:
Rassolnik
Įdėjau mėsą į puodą, užpyliau vandeniu ir viriau ant aukšto slėgio 15 minučių. Įdėjau bulvių, tarkuotų morkų ir perlinių miežių ir įdėjau į aukštą slėgį „sriubai“ (apie 23 min.), Įdėjau tarkuotų marinuotų agurkų ir ant aukšto slėgio 6 minutes. Pagal skonį atidariau su druska, įpyliau apynių-suneli prieskonių ir šaukštą šaldytų krapų ir užvirinau, atidaręs dangtį. Viskas ...
chaki2005
O aš turiu barščius su spurgomis. Dabar tikrai daugiau laiko skiriama daržovių paruošimui ir perdirbimui. Barščiai man patiko labiau būdami 40, o ne mulas-60.

🔗 🔗

🔗 🔗

Lozja
Citata: chaki2005

O aš turiu barščius su spurgomis. Dabar tikrai daugiau laiko skiriama daržovių paruošimui ir perdirbimui. Barščiai man labiau patiko būdami 40, nei mulas-60.

O kol kas animaciniame filme man labiau patinka borščikas, metodas yra viską sulankstyti sluoksniais, pirmiausia troškinti burokėlių, sluoksnių nemaišyti. Nors šis barštis yra mano mėgstamiausias.
Galvojau, gal problema ta, kad aš ją ilgai viriau SV? Ten visos daržovės, pasirodžius slėgiui, pasirodė esančios kažkokios bespalvės. Panašu, kad iš jų ištrauktos visos sultys. Iš pradžių mane kažkaip suglumino šie užrašai ant laikmačio, ir aš jį taip viriau - pirmieji patiekalai 18–20 minučių, na, šiuo intervalu parašyta sriuba. Tada merginos parašė, kad barščius verda 5 minutes ar panašiai. Koks tada receptas? Taigi pirmiausia reikia troškinti burokėlius? O sultinys turi būti paruoštas? Tai yra, 5 minutes bulvėms ir kopūstams išvirti ir viskas susidraugavo? Paaiškinkite man taip pat tankiai.
hruška
Oksana, aš barščius verdu 6 minutes, BET sultinys yra iš anksto paruoštas (ir paprastai užšaldytas), padažas taip pat paruoštas (iš šaldiklio), kartais taip pat pupelės (taip pat paruoštos ir užšaldytos), o tada aš palieku jį, kol slėgis paleistas. man patinka
Julija V
Ne, jums pirmiausia nereikia liūdėti burokėlių. Į gatavą sultinį suberkite keptus svogūnus + morkas, bulves ir kt. Nepamirškite pomidorų pastos. Ir virkite 5 minutes.
Lozja
Citata: Julija V

Ne, jums nereikia pirmiausia liūdinti burokėlių. Į gatavą sultinį suberkite keptus svogūnus + morkas, bulves ir kt. Nepamirškite pomidorų pastos. Ir virkite 5 minutes.

Ir burokėliai?

O, su padažu gaminau aš, namuose, ant viryklės. Toks kietas - barščiai iš tikrųjų paruošti šaldiklyje dideliuose padėkluose. Aš viriau sultinį, įmečiau vieną barščių gumulą (aš to nevadinu padažu, nes iš esmės visi barščiai yra užšaldyti). Atšildyta, virta ir paruošta. Galima įdėti bulvių arba be jų - taip pat skanu. Ten daugiau česnako, jį išjungus - bambyk. Barščių padažas buvo paruoštas pagal „Admin“ receptą. Pasirodė, kad tai skanus barštis. Bet ten, namuose, mama turėjo didelį šaldiklį, buvo kur daug tai laikyti barščiams.
Talamea
Ir mano vyrai atmeta barščius iš SVshka ... Jie sako, kad jiems skaniau nuo viryklės, matai ... Taigi aš prisitaikiau - aš verdu mėsą SV ir kepu (morkas ir burokėlius), taip pat SV, o likusi dalis ant viryklės ...
Julija V
Taip, Oksana ir burokėliai
Lozja
Citata: Talamea

O mano vyrai atmeta barščius iš SVshka ... Jie sako, kad jiems skaniau nuo viryklės, matai ... Taigi aš prisitaikiau - aš verdu mėsą SV ir kepu (morkas ir burokėlius), taip pat SV, o likusi dalis ant viryklės ...

Tada aš rekomenduoju pasipildyti „Admin“ kuro. Jei šaldiklyje yra daug atsargų, tada virti barščius yra didžiulis malonumas, nieko nereikia kapoti, trinti, kepti ir pan.

Aš turėjau tą patį padažo gamybos procesą. Karikatūroje ji supylė pilnus burokėlius puodų ir troškino juos pomidorais, kol suminkštės. O ant viryklės didžiausiame ūkyje esančiame nerūdijančio plieno puode dedu svogūnus, morkas ir kopūstus troškinti, tada vis tiek reikia viską pridėti ir troškinti. Tada į šią keptuvę dedame gatavus burokėlius, svarbiausia, kad keptuvė būtų didesnė, kad viskas gerai išmaišytų. Atvėsinkite ir supakuokite į vienkartinių padėklų šaldiklį. Yra toks aromatas, kol visa tai atvėsta, noriu su dideliu šaukštu prisėsti prie keptuvės. Apskritai mes praleidžiame porą chisovo laiko, bet tada barščiai verdami vieną ar du kartus. Beje, labai skanu!
chaki2005
Oksanai, aš jums pasakysiu, kaip aš tai padariau ir kokias išvadas.
1 etapas. Pasiėmiau gabalą kiaulienos, pupelių, burokėlių. Aš jį užpildžiau vandeniu ir 15 minučių. Kepiau svogūnus su morkomis, ten įdėjau jau išvirtus ir tarkuotus burokėlius (kad išsaugotų spalvą, į vabalą įpyliau šiek tiek citrinos sulčių).
2 etapas. Į SV sviedžiau bulves, šaknis, prieskonius, kopūstus, papriką (ji buvo užšaldyta gabalėliais), keptas daržoves ir pomidorą ir 5 minutes.
Išvados. Viskas pasirodė labai skanu, bet burokėliams ir pupelėms 15 minučių yra per daug. Pupelės jau buvo sprogusios, o runkeliai - labai minkšti. Tai reiškia, kad 1 etape jums reikia mažiau laiko. Aš nustatiau 15 minučių dėl kiaulienos. Tai pasirodė kiek per daug, reikia skirti mažiau laiko. Manau, kad svarbu ir burokėlių bei pupelių įvairovė ir dydis. Tai buvo pirmasis barštis SV, ir aš esu laimingas. Kitame.Aš sumažinsiu laiką 1 etape iki 7-8 minučių.
Šiandien vis dar darau ką nors šalto. Parašysiu vėliau.
Talamea
Citata: Lozja

Tada aš rekomenduoju iš „Admin“ įsipilti kuro.
Aš darau savo: supjaustytą svogūną, morkas ir burokėlius ant rupios trintuvės, pomidorų pastą, praskiestą vandeniu, prieskonius ir visa tai troškiname ant aukšto slėgio indo, tada steriliuose indeliuose su užsukamais dangteliais ir šaldytuve arba balkone. spinta ... O aš esu kopūstas ir taip ilgai negaminu, man nepatinka, kad jis būtų verdamas šiukšliadėžėje ir būtų per minkštas ... Esant virtai mėsai ir padažui, barščiai verdami nebe nei 20-25 minučių ...
Lozja
Citata: Talamea

Aš darau savo: kapotas svogūnas, morkos ir burokėliai ant stambios trintuvės, pomidorų pasta, praskiesta vandeniu, prieskoniai ir visa tai troškinama ant aukšto slėgio, tada steriliuose indeliuose su užsukamais dangteliais ir šaldytuve arba balkone spintelėje. .. ir aš negaminu taip ilgai, man nepatinka, kad jis būtų verdamas šiukšliadėžėje ir būtų per minkštas ... Esant virtai mėsai ir padažui, barščiai verdami ne ilgiau kaip 20–25 minutes. ..

Po šio padažo atradau naują barščių skonį, kai kopūstai troškinami kepant. Skonis kitoks. Nors kopūstai, žinoma, yra minkšti, nes jie yra kepti (arba troškinti).
chaki2005
Mano pirmasis peršalimas SV. Aš nusipirkau blauzdą ir ten buvo vištienos gabalas (šlaunikaulis be kaulų).
Pirmiausia padėjau kumštelį 30 minučių. Nuotraukoje matyti, kad ji jau yra pasirengusi ir atsilieka nuo kaulo.

🔗 🔗

🔗 🔗
Tada įdėjau šaknis, morkas, svogūnus, prieskonius ir vištieną. Ir vėl 30 minučių. Štai ir viskas !!!!! Grožis !!!

🔗/ a3c / 2013-01-20-21-51 / i7-4009710 / 500x281-r]Dex greitpuodis DPC-40
Natalija K.
Tanja, želė mėsa yra tiesiog baisi. Tanya ant aukšto slėgio indo virė drebučių mėsą?
GenijaF
Tanya - chaki2005, šaunios medūzos! Aš viriau ant NG: pirma, kiaulytę 30 minučių, tada pridėjau vištieną ir dar 30 minučių. Skaidrus, puikiai sustingęs.
Nataša! Žinoma, kad VD
Lozja
Negalima manęs stipriai spardyti, bet, matyt, esmė ta, kad mes visi turime skirtingą „skaidrios želė mėsos“ koncepciją.

Šiandien aš ką tik viriau sultinį makaronams. Nuo kažkokio paukščio (neatpažino). Dar kartą buvau įsitikinęs, kad nevirksiu drebučių mėsos SV - tai faktas. Na, toks virinimas negali būti aiškiausias. Negali būti. Tik „Vexation“ (tai yra mano skaidrumo samprata) MV.
(Aš tyliai pabėgu tol, kol jie pataikys į kaklą)
Julija V
Ir vėl karikatūroje viriau drebučius, visą naktį 10 valandų, ryte man nepatiko ir uždėjau ant 5. Vėlgi pasirodė rožinė mėsa, tikriausiai įtampa vis dar silpna
Talamea
Ir aš, penktadienį, viriau vištienos sultinį iš naminės vištienos ... Aš taip pat nebuvau patenkinta: ji buvo greitai paruošta, bet balta (drumsta) ir tik riebalai viršuje buvo geltoni, bet aš labai norėjau geltonos, skaidrios. .. Gal aš turėjau pabandyti jį nupiešti? Kitą kartą aš taip pat virsiu ant viryklės ...
chaki2005
Citata: GenyaF


Nataša! Žinoma, kad VD

Merginos, tai tiesa: skonis ir spalva (skaidrumas) ..... Vėlgi, kiek žinau, kiauliena niekada neturės tokio skaidrumo kaip paukštiena ir jautiena.
Bet, šalta, tikrai pasirodė labai skanu ne todėl, kad gaminau, visko gali atsitikti
Lozja
Citata: Julija V

Ir vėl karikatūroje viriau drebučius, visą naktį 10 valandų, ryte man nepatiko ir uždėjau ant 5. Vėlgi pasirodė rožinė mėsa, tikriausiai įtampa vis dar silpna

Kažkas aiškiai negerai. Aš net turiu naminių gaidžių per 10 valandų sielvarto - senovės pensininkai nukrinta nuo kaulų. Tiesa, turiu kitokį animacinį filmą, šiek tiek galingesnį.
Julija V
Merginos, mane ištiko šokas. Šiandien viriau šlauneles iš vištienos broilerių, jos buvo skaidrios ir geltonos. Tada mečiau į jį Mivinkį, pasirodė makaronas su sultiniu, na, labai skanu. Kodėl neturite skaidraus sultinio? Gaila. Aš visas sriubas verdu šv., Visada skaidri, sąžiningai pradininkė.
Julija V
Oksana, atsimenu, nuo pavasario aš taip pat viską gerai viriau 7 valandas. Bet prieš tai užvirindamas, tada uždėdavau. Gal dėl to dar. Arba tas pats, silpna įtampa tinkle.
Julija V
Norėjau nufotografuoti mano makaronų sultinio likučius, bet jis šaldytuve pasidarė želatinas
Lozja
Citata: Julija V

Oksana, atsimenu, nuo pavasario aš taip pat viską gerai viriau 7 valandas.Bet prieš tai užvirindamas, tada uždėdavau. Gal dėl to dar. Ar tai vis dar silpna įtampa tinkle.

Ducai, aš visada pirmiausia jį užverdu, nuplaunu, pripildau švaraus verdančio vandens, tada aš jau merdžiu. Tokiu būdu pašalinu bet kokį drumstumą ir dribsnius.
hruška
Taigi mano sultiniai atrodo skaidrūs ir skanūs. Galbūt yra keletas subtilių kepimo procedūrų skirtumų? Na, patinka iš anksto nesūdyti ar laukti, kol sumažės slėgis? Pradėjau tiesiogiai abejoti - gal aš savo šeimą maitinu beskoniais sultiniais?
Lozja
Citata: Julija V

Norėjau nufotografuoti mano makaronų sultinio likučius, bet jis šaldytuve želatinizavosi

Yul, mes taip tikime. Aš sriubai verdu sultinį, nesakau, kad būtent kapetai yra purvini. Ne, jis normalus, gelsvas, gražus. Bet drebučių mėsai, kurią mes dažniausiai gaminame, ji nėra pakankamai skaidri, apskritai toli gražu nėra tokia skaidria, kai sultinys ant viryklės ištirpsta ir negriaužia.
Lozja
Citata: hruška

Taigi mano sultiniai atrodo skaidrūs ir skanūs. Galbūt yra keletas subtilių kepimo procedūrų skirtumų? Na, patinka iš anksto nesūdyti ar laukti, kol sumažės slėgis? Pradėjau tiesiogiai abejoti - gal aš savo šeimą maitinu beskoniais sultiniais?

O kur ir kas kalbėjo apie beskonius sultinius? Skanūs sultiniai gaunami SV! Mes kalbame apie skaidrią želė.

Žinojau, kad neverta pradėti šio pokalbio, žinojau tikrai.
Talamea
Citata: hruška

Pradėjau tiesiogiai abejoti - gal aš savo šeimą maitinu beskoniais sultiniais?
Tai nėra esmė ... Štai pavyzdys:
🔗 🔗 🔗 🔗

Du sultiniai, ir abu, esu tikri, yra skanūs, bet ... vienas gražus, gelsvas, o kitas drumstas ... Taigi šis, purvinas, man nėra sultinys ... Tai bus sriuba , bet kaip sultinys ..
Talamea
Citata: Julija V

Aš negaliu suspėti su tavimi. Mano mama taip pat sako, kad skaniausią drebučių mėsą virė jos tėvas, bet mes turime ką kita. Taigi viskas tinka ne visiems. Mano vyrui nesvarbu, koks X skaidrumas, pagrindinis dalykas buvo
Mano valstiečiai, jie valgo drebučius, tik uošvės virtus, likusi dalis jiems nėra drebučių mėsa ... O ji jau verda ... Skaidrus, kaip ašara ir tokia, kad vasarą mes važiavome per pusę miesto pasukdamas lėkštę ant lėkštės ir neišgriuvęs ... Ir viskas, tik iš jautienos kaulo ir vištienos (be želatinos) ...
Lozja
Fuh, bent jau kažkas aiškus, daugiau nežinau, kokiais kitais žodžiais nuraminti žmones.

Aš netgi sutinku su antruoju sultinio variantu, bet dėl ​​drebučių mėsos - tik taip, kaip pirmoje nuotraukoje, todėl mama įėjo.
Talamea
Citata: Julija V

Ndya, žinoma, pirmoji klasė, bet aš pasidarau skaidresnė nei antroje nuotraukoje. Apie pirmąjį nieko nepasakysiu
Ant mano viryklės ji išeina kaip pirmoji, o SV - kaip antroji ...
hruška
Kitą kartą palyginsiu savo sultinį su nuotrauka. Bet jis tikrai lengvesnis nei antrasis, nors jis lygiai toks pat kaip sultinys - neturiu jokių gerbėjų, todėl skaidrumo reikalavimai yra nepakankami. Bet drebučių mėsa buvo jakų siosa
chaki2005
Citata: Lozja

Žinojau, kad neverta pradėti šio pokalbio, žinojau tikrai.

Ir kalbėti?

Mūsų Deksyushka turi tiek daug galimybių ir privalumų !!!! Tiesiog kiekvienas žmogus turi skirtingas tradicijas gaminti tam tikrą patiekalą. Kaip ir su barščiu. Daugelis barščių valgo be grietinės (pavyzdžiui, mano tėtis), o Vakarų Ukrainoje sako, kad barščiai turi būti pripildyti bent kažko.
Todėl mes pasirenkame, kur ir kaip geriausia gaminti tam tikrą patiekalą. MV, SV arba ant viryklės.
Talamea
Beje, iš nesėkmingo sultinio šiandien po darbo greitai viriau labai sėkmingą ryžių sriubą ...
GenijaF
Oho, jūs jau pasibeldėte į antrą puslapį apie sultinius. Mano mėsos drebučiuose ji pasirodė skaidresnė nei antroji nuotrauka, tačiau nepatekote į pirmąją. Skonis skanus, labai patiko mano vyrui. Gaminimo greitis buvo įspūdingas.
hruška
Citata: Alisa_h

Prašau merginos padėti !!!!! Kas virė pupeles, kiek laiko

Viriau baltą, ne didelę - užteko 30 minučių be mirkymo
Natalija K.
Virti, dideli, pailgi 30 minučių. Tiesa mirkė 30 minučių.
Alisa_h
Iš pradžių man buvo 30 metų, atrodo, kad sunku, nustatau dar 20 minučių ir klasė minkšta
chaki2005
Ir mano barščiuose 15 minučių. jau sprogo. Tai vis tiek priklauso nuo veislės.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas