Triušis su vynu troškintais grybais (multivarkas Dex-60)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Triušiena	700 g
Pievagrybiai	700 g
Česnakai	5 - 6 dideli dantys
Svogūniniai svogūnai	2 vnt.
Kefyras, arba majonezas, arba sojos padažas	skonis
Druska, pipirai, mėsos prieskoniai, krapai ir petražolės	skonis
Daržovių aliejus	mėsai ir grybams kepti
Saldus raudonas vynas (turiu „Cahors“)	250 ml
Lauro lapas	6-7 vnt.

Gaminimo būdas

Imu 1,5 - 1,6 kg triušio skerdeną, padalinu ją per pusę. Iš pusės triušio + 700-800 g grybų ir virkite. Nakčiai gabalėliais supjaustytą triušį marinuojame taip, kaip esate įpratę - kefyre, majoneze, sojos padaže (galite + šaukštas medaus) ir įpilkite daug svogūnų ir česnako, supjaustytų griežinėliais - 5-6 didelės gvazdikėlės kaip ant kepsninės. Druska, pipirai, pabarstykite žolelėmis - kuri patenka ant sielos, ir lavrushka 4-5 lapus. Visa tai 12 valandų šaldytuve ant apatinės lentynos. Ir tada viskas paprasta - aliejus auga. animaciniame filme triušis „Fry-Meat“, kol jis paruduos. Tada suberiu svogūną, supjaustau pusžiedžiais ir pakepinu su juo. Kol mūsų triušis kepamas animaciniame filme, keptuvėje, taupydamas laiką, aš kepu grybus - visus pievagrybius ant stiprios ugnies (aliejuje). Nors mano keptuvė yra didelė, grybus turiu padalinti į 2 porcijas - dedu į 1 sluoksnį. Tada supilu grybus į mėsos animacinį filmuką (išjungiu „Fry“), iš virdulio pilu karštą vandenį maždaug. 1 stiklinė, „Cahors“ vynas, 1 stiklinė, 250 ml, druska, pipirai, 1 valandą uždėkite lavrushka ir ant „Stew“. Likus maždaug 10 minučių iki pabaigos pridedu daug žalumynų - krapų ir petražolių. Ir viskas. Bet skanu, labai, labai!