Aromatinė priešuždegiminė fermentuota arba troškinta arbata

[troškintos arbatos]

Aromatinė priešuždegiminė fermentuota arba troškinta arbata

Kategorija: Gėrimai

Ingridientai
ožkos gluosnio lapai	30-32%
aviečių lapai	30-32%
lazdyno arba alksnio lapai	30-32%
pikantiškos aromatinės žolelės (mėtos, raudonėliai, šalavijai, levandos, bazilikai ...)	5-10%

Gaminimo būdas

• Ši kvapni, skani arbata, pasižyminti ilgalaikiu saldaus-aitroko poskoniu ir lengvu kartumu, taip pat turi priešuždegiminį poveikį. Galite padaryti jį fermentuotą, tada jis turės ryškesnį skonį ir aromatą, bet ne tokį ryškų priešuždegiminį poveikį. Arba galite priversti troškintis, tada jo skonis ir aromatas bus ne tokie ryškūs, tačiau priešuždegiminis poveikis bus reikšmingesnis.
• Bet kokiu atveju, surinkite lapus, leiskite jiems kelias valandas išdžiūti, dažnai pjaunant. Aš gaminau iš gluosnio lapų, lazdyno, aviečių ir mėtų mišinio.
• 
• Hardenas šiuo metodu... Mišinio aromatas yra labai ryškus aštrus-gėlių-vaisių.
• Gaminimui troškintos arbatos paruoštą lapų mišinį suberkite į lėtą viryklę arba į kepimo puodą ir troškinkite po dangčiu su atidarytu vožtuvu 60–70 * C temperatūroje 8 valandas. Kankinausi multivarke režimu „Šildymas“, turiu jį 60 * C.
• 
• Tingant iš pradžių juntamas labai ryškus aštrus-gėlių-vaisių aromatas su mėtų, aviečių ir žaliųjų obuolių natomis. Palaipsniui aromato intensyvumas mažėja ir jis pasikeičia į saldų aviečių uogienės ar mėtų karamelės aromatą.
• Tada du kartus slinkite per mėsmalę
• 
• Kepkite granules orkaitėje 120 * 20 minučių temperatūroje, džiovinkite 60 * C temperatūroje, kol bus būdingas traškėjimas. Aš džiovinau džiovykloje 4 valandas. Supilkite granules į pagalvių užvalkalą ir 2-3 dienas išdžiovinkite vėjyje, supilkite į sandarų indą sausai fermentacijai. Sausos fermentacijos metu aromatas pradeda grįžti. Verdant arbata yra pikantiška, gėlių ir vaisių, su aviečių uogienės ar prieskonių aromatu, saldi, tiršta su ilgu aksominiu saldžiai aitraus poskoniu ir švelniu kartumu. Labai malonu.
• Gaminimui fermentuota arbata Du kartus paruoštas lapų mišinys per mėsmalę
• 
• Uždėkite fermentaciją po dangčiu 3 valandoms. Aromatas yra ryškus aštrus-gėlių-vaisių, tirštas ir gaubiantis, su aiškiomis žalio obuolio ir mėtų natomis. Kepkite 110-120 * C temperatūroje 15-20 minučių ir džiovinkite 60 * C temperatūroje iki būdingo traškėjimo (aš džiovinau 5 valandas). Granulės lengvai subyra, bet paprastai laikosi. Džiovinkite 2-3 dienas vėjo pagalvių užvalkale ir supilkite į sandarų indą sausai fermentacijai. Aromatas, nors ir sumažėja po džiovinimo, išlieka, o sausos fermentacijos metu stipriai padidėja. Verdant, spalva yra arbata, su rausvu atspalviu. Skonis ir aromatas yra ryškus, tirštas, medus, aštrus-gėlinis-vaisinis, jo pabaigoje yra labai ilgas saldaus-aitroko poskonis ir kartumas.
• 

[Linadokas]

Hurra! Naujas receptas!
Linadokas, dėkoju! Turėsiu puodelį

[Šviesa]

Šviesa, Nagi!

[Linadokas]

Linadokas, Na, kada jūs turite laiko viskam? Kaip visada GROŽIS !!! Aš užpilsiu daug arbatos, man patinka arbata, ypač skani

Ačiū už receptą! Tikrai gaminsiu ir troškintą, ir fermentuotą ...

[Linadokas]

Ndaaaa ... tau nėra žodžių,Linadokas,

[Linadokas]

Šviesa, ateik

Linadokas,

Taip, mergaitės, pasivijote arbatą! Aš užpilu arbatos, tu skanus

[Linadokas]

skanu tau

Linadokas, Turiu rožių. Vakar kepė

Tai eis! Aš turiu picų ant savo „teisingos“ tešlos, aštraus pomidorų padažo, pomidorų ir pipirų, savo sous vide karbonado ir baziliko. Mes padengiame kliringą!

Užklijuodamas kalvą

Aš tikrai tai padarysiu. Privalome ieškoti ožkos gluosnio. Esu tikras, kad tai nėra deficitas

Esu tikras, kad tai nėra deficitas

Viskas! Jis auga kiekviename žingsnyje, na, galbūt kiekviename žingsnyje!

Ožkos gluosnis (arba gluosnis)

Aaaaaa! aišku

[Linochka]

Linochka, labai įdomus receptas.
Bet dar niekada nematėme alksnio, lazdyno ir net gluosnis neauga.
Reikia ieškoti.

[Alla]

Alla, viskas auga. Pažvelk į alksnį tiesiai upėse, lazdynas miške, gluosniai, tai gluosniai (tik neverkia) taip pat šalia vandens.

[Linadokas]

Linadokas, Lina. Ačiū! Pažymėjo jį. Visi lapai yra, aš atvažiuosiu į Maskvą. plotas po 3 dienų ir aš pažiūrėsiu, ar galite atsukti tokios arbatos.

[Linadokas]

Linadokas, Lina, Amūro regione. Mes iškirpome gluosnį Apreiškimui, bet čia mes jį nusipirkome.

Linochka, ačiū už receptą
Kaip tu gali gražiai apibūdinti skonį ir aromatą, kuris iškart patraukia į laukus-miškus.

________________________ ________________________ ________________________ _______________

Maždaug prieš 5–7 metus Verbų sekmadienį iš bažnyčios parsinešiau gluosnių šakelių, prisimenu, kad buvo labai ankstyvas pavasaris, ir jos tokios gražios, na, įmetu į vazą su vandeniu ir padėjau. Jie stovėjo labai ilgai, o kai ketinau juos vykdyti, štai, buvo šaknys. Prikišau prie pašiūrės, kur niekas netampo, šakos visos apšviestos ... na, dabar aš Verbų sekmadienį kasmet turiu savo gluosnį, gee))) Ištiesiau 5 metrus.

Bet kokia būtų jos arbata?
Aš čia išgersiu pašventintos arbatos.

Turėsiu pašventintos arbatos

Aha! Išeis naudingiausias ir gydomiausias, aromatingas ir skanus - savaime suprantama!

[Linochka]

Linochka, labai įdomus kiras Čia neauga ožkų gluosnis, nors upelis teka, bet yra daug kitų, o ožkos tai labai myli. Aš taip manau, nes visuose gluosniuose yra aspirino, gal jis dar gali pabandyti tai padaryti mūsų siauralapių gluosnių „kolekcijoje“.

Tireno duomenys kelia nerimą: "Tradicinė medicina jau seniai rekomenduoja jaunų baltojo gluosnio šakų žievę kaip karščiavimą mažinančią medžiagą, pavyzdžiui, ruošiant nuovirą. Žievė sulaukė gydytojų pripažinimo pavadinimu" Salicis cortex ". Tačiau visi esami gydomieji vaistai iš gluosnio žievės turėjo labai rimtą šalutinį poveikį - jie sukėlė stiprų pilvo skausmą ir pykinimą “.
Tikiuosi, kad lapų nuoviras to neduoda

[Luda]

pabandykite padaryti mūsų siauralapius gluosnius tokius

Luda, Paragavau siauralapio, kartumas baisus, bet skonio ir saldumo nėra. Todėl arba ieškokite kito, arba darykite ten aviečių + alksnio (arba lazdyno), na ir aštrių aromatingų. Ypač šalavijai ir mėtos yra geri. Bet atleisk viską pagal Zacharą! Tik tada jis toks skanus ir aromatingas!

[Linadokas, Linočka]

Linadokas, Linočka, ačiū, aš atsižvelgsiu į lazdyną (lazdyną), kurį turime savo, ir alksnį, ačiū Dievui - tankumynus, o su gluosniu, būtent ožiu - bummerį. Taigi sulaužysiu šalaviją ir mėtą, vėl savo. Ir aš noriu pridėti aspiriną: "ne, mes ieškosime"

Ir aš noriu pridėti aspiriną: "ne, mes ieškosime"

Ko tada ieškoti, avietės yra tas pats aspirinas

Aš tai dariau su 30% alksniu, kartu su avietėmis ir Ivan-tea - išmečiau ..
Tiesa, tai padariau ne lėtoje viryklėje, o pagal įprastą receptą .. labai stiprus kartumas ..
Ar multivarkas jį kažkaip naikina?

labai stiprus kartumas

Taip, yra kartumo. Bet nesijaučiau stiprus. Tiesa, dariau su lazdynu, o ne su alksniu. Troškintoje arbatoje kartumas paprastai pasireiškia labiau nei raugintoje arbatoje. Sumažinkite alksnio procentą, kartumo bus mažiau. Man ir mano draugams patiko šios kompozicijos arbata, kurią aš labai aprašiau.

Aš dariau ne tokią arbatą su 30% alksnio, o su alksnio mišiniu. Kartumas yra lengvas, beveik paskutinis gurkšnis pasirodo. Labai malonu.
O Rakitos dar nepasiekiau

Linochka, atnešau tau AČIŪ!
Aš padariau šią žuvėdrą. Lazdynas ir alksnis, nors ir ne po ranka, pridėjo serbentų. Ar padarė troškintą.
Ji ne tik pasirodė skani (mano mėgstamiausia arbata yra dabar), bet ir gydomosios savybės yra labai ryškios, ji jau daug kartų buvo išbandyta šį rudenį. Kai tik namuose išgirstu čiaudulį, iškart išsiverdu dvi trijų litrų skardines šios arbatos ir gausiai dainuoju su medumi. Ačiū Dievui, nedarbingumo lapų dar nebuvo. Ačiū tau, brangus, iš visos šeimos

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Džiaugiuosi, kad ir jums patinka ši kira! Mėgaukis ir gydykis!

Gera diena. Kadangi neradau čiulptuko, lazdyno ir alksnio, bent jau tam, kad nulaužčiau ožkos gluosnį. Močiutė ją vadino kliedesiu. Tikiuosi, kad tai nesuteiks stipraus kartumo? Atskirai, tikriausiai, niekas nepadarė, kokį skonį tai suteikia?

Ar tai nesuteikia stipraus kartumo? Atskirai, tikriausiai, niekas nepadarė, kokį skonį tai suteikia?

Prieš naudodamas ją arbatoje, atlikau ne tik „partijos“ testą, bet ir paruošiau bandymui monofoninę arbatą. Tai visai neskanu kartaus. Vieno gluosnio arbata yra saldi, šiek tiek aitri, be kartumo. Bet ne ryškus skonis, spalva ir aromatas.