Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

[ElenaOL]

Aš gaminau mėsą (nakčiai marinavau mažą kiaulienos gabalėlį, vėl čia paėmiau forume kombinuoto rūkymo receptą), pasirodė guminės mėsos gabalas.

ElenaOL, Jūs nenurodėte laiko, kurį nustatėte karštai kiaulienos rūkymo daliai. Pabandykite jį padidinti 5-10 minučių, pagal aprašymą jis akivaizdžiai nėra virtas. Taigi pasirinkimo metodu nustatysite tinkamą laiką. Nenusiminkite: vienetas puikus. Kaip ir greitpuodį, jis mane pakeitė 100% labiau nei sovietinį (ant dujų). O rūkymo aromatas priklauso nuo „malkų“ kiekio ir sudėties. Jei turite nugarinę, aš net nežinau, ką rekomenduoti, kad rūkant jame liktų trupiniai sulčių. Netgi esant savo sultims CF, jis pasirodo gana sausas.

pasakykite man vieneto svorį ir dėžutės matmenis!

Svoris yra apie 7 kg, o dėžutės dydis yra 33 * 33 * 37 cm.

Paprastai aš esu tik forumo skaitytoja, bet tada nusprendžiau užsiregistruoti, kad palikčiau įspūdžius. forumas yra labai įdomus, jis padėjo man nuspręsti pirkti šį puodą. Esu visiškai patenkinta greitpuodžio funkcija, kurios negaliu pasakyti apie rūkymo funkciją. išstudijavo visą forumą, atsižvelgė į galimas klaidas. nebuvo jokių problemų dėl žetonų. Aš nusipirkau alksnį Auchane, kriaušę ir obelį obyje. Darydavau dideles krevetes ant kombinuoto rūkymo - kažkaip nelabai, jie valgydavo be malonumo, ant karšto kiaulienos kotletai ant kaulo - aš visai negalėjau valgyti - visiškai nebuvo rūkoma, mėsa su skonio dūmais, Mečiau. Dabar aš padariau sparnus ant karšto - galite valgyti, bet yra nedidelis dūmų dūmas kaip kiaulienoje. žuvis yra kita, bet bijau sugadinti produktą. jei nedraugausiu su rūkymu, naudosiu jį kaip greitpuodį.

Ar galite užpilti daug vandens? Žinovai, su kuo tai galėtų būti susiję? Man taip pat ne visada pavyksta rūkyti, tai yra, produktai gaminami deginant ugnį.

Aš užpyliau 80-100 ml vandens, skaičiau, kad kai kurios merginos pila daugiau. Vėl nusipirkau skumbrę, dar kartą perskaičiau receptus, bandysiu dar kartą parūkyti.

Aš užpyliau 80-100 ml vandens, skaičiau, kad kai kurios merginos pila daugiau. Vėl nusipirkau skumbrę, dar kartą perskaičiau receptus, bandysiu dar kartą parūkyti.

yra „du stačiu kampu“: sūdyti, paguldyti, rūkyti ..... maistas !!!!!!

yra „du stačiu kampu“: sūdyti, paguldyti, rūkyti ..... maistas !!!!!!

Tai apie druską ir skaitau, gal kažko nepranešiu

Aš ką tik rūkiau skumbrę, atšildžiau žuvį, pasidariau „kirvio galvą“, nuėmiau vidų, nuprausiau koridorių. vandens, džiovintos strėlės. rankšluostis. Iškirpkite žalią. svogūnas + krapai + petražolės, sumaišę ir įdarę žuvį į pilvą, surišę žuvį siūlu Nr. 10, perpjaudami žuvies galą, pasūdę (lengvai) ir taip gerai įtrindami su Vegeta, leiskite jai gulėti 2 valandas. ir į rūkyklą (10 minučių rūkyti šaltai ir 10 minučių karšta) obuolių drožlės + 3 kadagio uogos. Toks skanus, galite nuryti liežuvį. Jei žuvies skerdena yra didelė ir stora - supjaustykite gabalėliais ir karštą rūkymą padidinkite iki 15 minučių

- nerūkė ir nė pėdsako, mėsa su skonio dūmais, išmetė ją. Dabar aš padariau sparnus ant karšto - galite valgyti, bet yra nedidelis dūmų dūmas kaip kiaulienoje. žuvis yra kita, bet bijau sugadinti produktą. jei nedraugausiu su rūkymu, naudosiu jį kaip greitpuodį.

Man atrodo, kad įdėjai daug traškučių, todėl toks „dūminis“ skonis.

Na, aš vėl su vištiena krūtis, šį kartą su nuoroda.


Ir su kiaulienos kepsnys vengrų kalba Debrecene

Taip pat manau, kad „dūminė mėsa“ gaunama iš medienos drožlių kiekio. Čia kažkaip padariau tik dvi vištienos blauzdeles ir įdėjau traškučius kaip įprasta, o vištienos mėsa tikrai turėjo stiprų dūmų poskonį. Man atrodo, kad su lengviausio rūkymo skoniu mėsa gaunama ant vyšnių šakų. Net ne traškučiai, o šakelės.
Tai, kad mėsa pasirodo guma, greičiausiai laiko režimas nėra tinkamai parinktas. Laiką tiesiog reikia padidinti.

Taip pat manau, kad „dūminė mėsa“ gaunama iš medienos drožlių kiekio.

Sutikite. Taip pat darau ant 1-2 obuolių ar vyšnių lazdelių.

Vakare pasūdžiau, o ryte rūkiau. Aš nebandžiau, grįšiu iš darbo alkana, manau, kad galiu viską teisingai įvertinti.
Nuotrauka sūdyta, o vakare bandysiu įterpti nuotrauką, kas nutiko.

Man atrodo, kad įdėjai daug traškučių, todėl toks „dūminis“ skonis.

Prisimenu apie medienos drožlių kiekį, įdėjau šiek tiek (mano nuomone), taip pat man atrodo, kad būtent obuolys su kriauše suteikė tokį skonį kiaulienai, vakar įdėjau alksnį su obele tik šiek tiek už sparnus, galite valgyti, tačiau jaučiamas silpnas dūmų kvapas. ir vis dar nesuprantu, ar apskritai bus rūkoma ant tokio mažo medžio drožlių kiekio.

Prisimenu apie medienos drožlių kiekį, įdėjau šiek tiek (mano nuomone), taip pat man atrodo, kad būtent obuolys su kriauše suteikė tokį skonį kiaulienai, vakar aš įdėjau alksnį su obele tik šiek tiek už sparnus, galite valgyti, tačiau jaučiamas silpnas dūmų kvapas. ir vis dar nesuprantu, ar apskritai bus rūkoma ant tokio mažo medžio drožlių kiekio.

Matyt, jūs norite rūkyti visai be dūmo kvapo, tiesa?

Prisimenu apie medienos drožlių kiekį, įdėjau šiek tiek (mano nuomone), taip pat man atrodo, kad būtent obuolys su kriauše suteikė tokį skonį kiaulienai, vakar įdėjau alksnį su obele tik šiek tiek už sparnus, galite valgyti, tačiau jaučiamas silpnas dūmų kvapas. ir vis dar nesuprantu, ar apskritai bus rūkoma ant tokio mažo medžio drožlių kiekio.

Pagal savo skonį sureguliuokite medienos drožlių kiekį.
Taip pat rekomenduočiau kitą dieną valgyti virtą rūkytą mėsą, ir ne iš karto. Vartotojai rašė, kad jis skanesnis.

[ant obuolių]

Dirilai, Elena Br teisi, kad jei neturite labai „dūminio“ šviežiai paruoštų patiekalų poskonio, tuomet turėtumėte leisti jiems nusistovėti parai. O „rūkymo“ taps daug mažiau, todėl daugeliui patiekalų reikia šio laiko, kad „subrandintų“ skonį.

Ir toliau. Aš čia jau apie tai rašiau. Mano eksperimentai prasidėjo nuo rūkymui skirtų medienos drožlių trūkumo. Ir šiandien aš rūkau ir mėsą, ir žuvį ant obuolių... Aš nedariau rezervacijos. Obuolio gabalėlį supjaustau mažomis juostelėmis, įdedu 3-4 kadagio uogas. Įdėjau visa tai į rūkantį puodelį. Šis rūkymo būdas, mano skoniui, man pasirodė ne toks aštrus rūkyto poskonio požiūriu ir aromatingesnis, kai naudojamas vaisius, o ne traškučiai. Taip pat noriu išbandyti kriaušę, man atrodo, kad ji suteiks dar subtilesnį skonį.

Ar obuolys šviežias, džiovintas, sausas? Gal išbandyti ką nors iš džiovintų vaisių?

Ar obuolys šviežias, džiovintas, sausas? Gal išbandyti ką nors iš džiovintų vaisių?

Gaivus, gražus, sultingas, saldus. Ir džiovinti vaisiai, kodėl gi nepabandžius

Žuvis buvo valgoma vakarienei. Man patiko skonis. Mes padarėme sau išvadas: 1) žuvis turi būti gerai pasūdyta, 2) įdėti truputį medienos drožlių, arbatinį šaukštelį (rūkyti ant alksnių ir obelų), 3) teisingai nustatyti laiką (nustatyti 10 + 10), nepervirti , nepersistenkite ir 4) nevalgykite iš karto, leiskite jam stovėti, kaip rašė merginos, subręsti. Atrodo, kad viskas paprasta ir ne kartą tai buvo parašyta temoje, tačiau reikėjo pereiti prie jos esmės, suprasti kiekvienos sąlygos svarbą. Gal kas pasinaudos mano akcijomis. Ačiū visiems atsiliepusiems ir patarusiems!
Savaitgalį aš laimėsiu mėsą.

Hee-hee, parašyta daugiau nei 90 puslapių apie įvairiausius eksperimentus ir išvadas, tačiau visi tas pačias išvadas daro iš naujo, bet per savo „nelygumus“. Kaip sakoma? Kol pats nemurmėsiu, netikėsiu

Ar obuolys šviežias, džiovintas, sausas? Gal išbandyti ką nors iš džiovintų vaisių?

Kokia gera mintis su džiovintais vaisiais

Hee-hee, parašyta daugiau nei 90 puslapių su įvairiausiais eksperimentais ir išvadomis, tačiau visi vėl daro tas pačias išvadas, bet per savo „bumbulus“. Kaip sakoma? Kol nemurmėsiu - netikėsiu

Visi 90 puslapių buvo skaitomi kaip „Tėve mūsų“, seilės lašėjo kiekvieną dieną, liejosi ant klaviatūros, o kai pats pradedi gaminti maistą, lauki, svajoji, gauni, bet, švelniai tariant, nepavyko. Taigi vėl pradėsite skaityti 90 puslapių

kita diena yra tokia pati kaip vakar. bet dėl ​​dūmų, kaip jau rašiau čia, taip pat buvau Suomijoje ir valgiau rūkytą žuvį, ten nebuvo nė dūmo kvapo. aciu uz patarima, pabandysiu toliau.

[Elena]

Rūkykla yra sandėlyje, o greitpuodė atvyks sausio 29 d.
Neturiu informacijos apie prekių prieinamumą ir gavimą iš mūsų pardavėjų, taip pat neturiu išsamaus visų pardavėjų sąrašo.

Elena, ar ši rūkytų gaminių partija yra tokia pati kaip pirmoji, ar jau atsižvelgta į mergaičių-berniukų-bandytojų norus? y., ar ji atnaujinta, ar dar neatnaujinta?

Padarė skumbrės ir rausvos lašišos filė ritinys.
Viskas buvo rūkoma folijoje, ant vyšnių šakelių, šiek tiek mažiau nei parą pastovėjus vėsioje vietoje, jaučiamas lengvas rūkymo aromatas - ir daugiau mums nereikia!

Šiandien aš ne rūkiau, o Grikių sriuba „Greita“ ant troškintos jautienos



Kaip gaminau, aprašiau recepte. Čia tik parašysiu, kad naudojau greitpuodžio žiedą - „Brand 6050“ multivarką. sriubos žiedas. Aš turiu tai. Rūkykla dirbo be kliūčių, be kliūčių.

Čia paskubomis rūkyta, 2 jūros ešeriai ir skumbrės buvo atitirpinti, 25 minutes trinti prieskoniais ir karštu rūkymu (obuoliu, lauru ir vyšnia), pamiršo fotografuoti, o kai atvėso, nebuvo ko fotografuoti)) rezultatas yra puikus.

[LABAI AČIŪ!]

Gaivus, gražus, sultingas, saldus. Ir džiovinti vaisiai, kodėl gi nepabandžius

Solena, aš tave atvedu LABAI AČIŪ!!!!! patarimas, kaip rūkant naudoti obuolį. Šį rytą rūkiau vištienos šlauneles (marinuotas sojos padažas, truputis tarkuoto imbiero, truputis klevų sirupo, truputis citrinos sulčių, balzamiko actas, džiovinta druska-pipirai-česnakai. Visą naktį marinavau ant stalo, sutraiškyta krūvio. Pamirkyta su popierinis rankšluostis, kombinuotas šaltojo rūkymo režimas 15 minučių + karštas rūkymas 27 minutes (o aš pamiršau pilti vandenį, po šalto rūkymo turėjau jį atidaryti ir įpilti vandens, o tada perprogramuoti) išdžiovinti obuolių, įdėjo tik lašą kadagio medienos ir pažodžiui vieną ar dvi alksnio drožles. Ji paliko jį atvėsti ir įsitaisyti balkone, padėdama popierinį rankšluostį ant lėkštės dugno .. Skonis - kvapas - spalva negiria, tai yra pirmasis patiekalas, kuris buvo suvalgytas taip greitai per pietus, kad aš paprasčiausiai neturėjau laikas fotografuoti. Rytoj rūkysiu tik ant džiovintų obuolių ir gal pridėsiu kadagio pjuvenų, be alksnio - tai vis tiek suteikia ryškesnį rūkytos mėsos skonį su trupučiu kartumo. O ant obuolių (o gal ant ko nors kito vaisiaus) patariu visiems išbandyti rūkymą, rūkymo skonis yra labai švelnus ir harmoningesnis (kaip mums atrodė).
Solena, dar kartą ačiū, kad pasidalinai savo radiniu!

Prašau pasakyk man! Aš perskaičiau apie rūkyklą ir oro džiovintuvą ir buvau visiškai netekęs! Ar manote, kad jums reikia grotelių, jei turite rūkyklą?

arba atvirkščiai, geriau kepti ant grotelių vietoj rūkyklos. Multivarkas jau yra fermoje)

Ką ruošiatės gaminti? Tikriausiai tai priklauso nuo to, kokie patiekalai, nuo šio ir šokio .. Aš niekada nesusidraugavau su oro džiovintuvu ir beveik nuolat naudoju rūkyklą ir greitpuodį.

Prašau pasakyk man! Aš perskaičiau apie rūkyklą ir oro džiovintuvą ir buvau visiškai netekęs! Ar manote, kad jums reikia grotelių, jei yra rūkykla?

Tai visiškai du skirtingi pagalbininkai virtuvėje.
Rūkykla verda, troškina.
Konvejerio grotelės kepa.
Aš turiu abu. Aš jų neatsisakysiu.
Rūkyta mėsa ar skerdena rūkykloje, o aš duodu plutą arba oro kondicionieriuje, arba oro kondicionieriuje.

Štai paskutinis dalykas, kurį padariau vakar.
Kiaulienos mentė marinuota.Karštas rūkymas 30 minučių.
Aš padariau plutą oro keptuvėje (nedidelis gabalėlis, tinka ten, aš kepu didelius gabalus oro džiovintuve)

Ką ruošiatės gaminti? Tikriausiai tai priklauso nuo to, kokie patiekalai, nuo to ir nuo šokio .. Aš niekada nedraugavau su oro džiovintuvu ir beveik nuolat naudoju rūkyklą ir greitpuodį.

oro keptuvėje, be abejo, vilioja visos vištienos ir kebabų kepimas), o rūkykla yra greitpuodis + pati rūkykla. kažkas pasakė, kad ir grilyje galima rūkyti

haskis, kaip apetiškai atrodo, o rūkykloje taip pat kepama, na, už plutą, jei.

Na, iš tikrųjų taip. Pirmiausia galite kepti, o tada rūkyti. Bet man labiau patinka sausa pluta. Tai yra, pirmiausia parūkykite (gesinkite), o tada kepkite, kad mėsa išdžiūtų ir apskrustų karštu oru.
Bet oro džiovyklėje, kaip ir oro kondicionieriuje, vis tiek galite iškepti daug patiekalų su sūriu ant viršaus arba su džiūvėsėliais, kad gautumėte aukso rudą plutą (aš jau nekalbu apie skonį, ji natūraliai pasikeis).
Mėginau virti duoną su duona ir kotletus rūkykloje ant grotelių. Taip, jie yra skanūs, bet duonos pluta yra drėgna. Ir man patinka, kad pluta būtų sausa.

oro keptuvėje, be abejo, vilioja visos vištienos ir kebabų kepimas), o rūkykla yra greitpuodis + pati rūkykla. kažkas pasakė, kad ir grilyje galima rūkyti

Patogiau rūkyti greitpuodžių rūkykloje. Turiu ir rūkyklą, ir oro kondicionierių. Dažniau naudoju rūkyklą (kaip greitpuodį ir dvigubą katilą), o oro kondicionieriuje daug rečiau kepu mėsą, kepu mieles, trapų tešlą ir kitą tešlą (išskyrus sausainius ir bandeles), sausus krekerius ir pan. yra mini orkaitė, o greitpuodis - puodas. Kas dar svarbiau? Taip, reikia abiejų, ypač jei nėra viryklės su orkaite.

[manna]

Taip, aš sutinku manna, Dažnai kepu oro kondicionieriuje. Visus smulkius kepinius gaminu tik oro kondicionieriuje, viryklės tam nenaudoju. Aš ten kepu didelius produktus.
Niekada nesu gaminusi kebabų ir nerūkiusi oro džiovyklėje, todėl nieko nesakysiu. Tačiau rūkykloje ji gamino kebabus iš lašišos ir kiaulienos. Dabar pabandysiu rasti paveikslėlių. O, bet kažkodėl nėra mėsos kebabų !!

Larissa ačiū!
Džiaugiuosi, kad jums patiko mano metodas. Tik aš tai darau ant šviežio obuolio, ir aš pasiūliau išbandyti džiovintus vaisius.

Šiandieninė skumbrė ant obuolių. Vakar skumbrę nulupau ir marinavau. Taigi, kas bus toliau:







Aš uždengiau rūkyklą drėgna šluoste viršuje. O dūmai, išsiskleidžiantys pirmosiomis minutėmis, visiškai netrukdo.



Tada žuvis buvo suvyniota į pergamentą ir įdėta į šaldytuvą.



Tai kas liko po 25 minučių šalto rūkymo.

[Inna]

Inna , tai yra, lustai visai nebuvo naudojami?

[Inna]

Inna , tai yra, lustai visai nebuvo naudojami?

Ksyushka visiškai nenaudojo. Parduotuvėse vaisių traškučiai neparduodami, o šalta ir toli prašyti, kad kas nors eitų pas jų dachas, o deja, nėra pažįstamų sodininkų. Štai kodėl vaisiai buvo išrasti, o dabar nenoriu jų niekuo pakeisti. Man labai patinka mano būdas.

[Inna]

Inna, Kaip įdomu. Juk obuolys neduoda dūmų įprasta prasme. Arba duoda? Neįsivaizduoju, kaip jį rūkyti ant obuolio. Dėl puokštės galiu pridėti, kad suprasčiau. Bet aš tik obuolys. Aš turiu marinuotų kapelionų, ar galiu jį rūkyti ant obuolių? O tu dar turi kadagio uogų?

Ksyushenkos dūmai yra gana įprasti dūmai. Tik mano skoniui jis yra mažiau aštrus. Pats rūkymo procesas vyksta klasikiniu būdu (kaip ir anksčiau, ant medžio drožlių), o anglys išlieka tokios pačios (šį kartą per daug sielos daužiau obuolius ir sutrumpinau laiką, todėl jie to nepadarė “). t visiškai sudegti

PS: Ksyushenka TURĖTU būti „Tu“, kitaip esu drovi

[Elena]

Elena, ar ši rūkytų gaminių partija yra tokia pati kaip pirmoji, ar jau atsižvelgta į mergaičių-berniukų-bandytojų norus? y., ar ji atnaujinta, ar dar neatnaujinta?

Kita rūkytų gaminių partija atkeliaus kovo pradžioje; skirtumų nuo ankstesnės partijos nebus.

Greičiausiai ne, kaip ir Ukrainoje. Jei labai norite, turėsite arba atvykti į Rusiją, arba paprašyti, kad kas nors jus atvežtų iš ten.

Radau kompaniją, kuri perka internetinėse parduotuvėse Maskvoje ir pristato į mūsų pusę. Dėl pavyzdžio aš užsisakiau tortą 4 cupcakes. Jei viskas gerai, aš užsisakysiu 6060 prekės ženklą. Keksiukas pasirodys po 2 savaičių ...

Aš turiu tą patį klausimą, noriu išbandyti nuostabų įrenginį ir kaip greitpuodį, bet tada yra silikoniniai žiedai - nėra puodo, tada atvirkščiai. Ar šie du nepakeičiami vienetai numatomi vienu metu? Arba už pristatymą reikia mokėti du kartus?

Tikimės, kad kovo pradžioje vienu metu atvyks ir puodai, ir žiedai.

Na, aš norėjau 6050 prekės ženklo, o dabar noriu ir šio, bet negaliu sau leisti dviejų iš karto, o ką turėčiau daryti? Ir yra tokių, kurie gamino 6050 m. Ir išbandė tai. Pasakyk man, jei rūkymo funkcija neįtraukta, kurį iš jų yra patogiau gaminti ir pagal programas lengviau?

Ant papildomo dubenėlio radau įbrėžimą, nesuprantu, kaip jį pasodinau ...

[Antspaudas]

Pasakyk man, jei rūkymo funkcija neįtraukta, kurį iš jų yra patogiau gaminti ir pagal programas lengviau?

Antspaudas, jie abu paprasti kaip trys kapeikos. Ir abu puikiai veikia kaip greitpuodžiai. Tik vienas, bet ... 6060 prekės ženklo rūkykloje Skrudinimas yra labai intensyvus. Tai veikia tik 20 minučių ir bulvytės wow. Nereikia nė minutės blaškytis, kitaip jis išdegs. „Brand 6050“ greitpuodyje galima rinktis iš 6 kepimo rūšių ir jie skiriasi intensyvumu, o tai leidžia ilgiau kepti ir įvairius produktus, įskaitant gana „subtilius“. Virkite sriubą, virkite mėsą, žuvį, dribsnius garnyrui, kai kuriuos kepinius ir net pieno košę. Greitpuodyje 6050 beveik kiekvienas patiekalas turi savo režimą. Rūkykloje daugiausia naudojamas sriubos režimas - laikykite jį universaliu. Aš gaminu tą, kuris pasirodo esąs nemokamas, iš tikrųjų negalvodamas, kas būtent tai vyksta. Tačiau nepamirškite, kad 6050 greitpuodžiui galite įsigyti tik 1-2 papildomus žiedus, tačiau už 6060, be žiedų, geriau nusipirkti papildomą dubenį be kaiščio. Tai, kaip suprantate, labai išplės rūkyklos taikymo sritį, tačiau ji bus brangesnė.

[Solen]

Šiandien ant džiovinto obuolio rūkiau skumbrę, Solen tūkst. Ant taurelės dugno užplombuota anglių trijulė, kurios pėdsakų greitai pašalinti nepavyks. Nutariau supjaustytą obuolį nudžiūti iki galo. Klausimas visiems: kaip jums sekasi su žuvies oda? Gal anksti nuėmiau žuvį nuo grotelių, dalis odos nulupo ir suplyšo. Daugelio forumo narių nuotraukoje ji tokia graži su įlenkimais-juostelėmis iš grotelių. Žuvis karštai rūkė 20 minučių.

[Antspaudas]

Antspaudas, kadangi toks metimas, paimkite 6060: ji gali viską, net ir bulvytes, Alexa ant A rūkė, o bulvytės 6050 - ne.