Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Eksperimentai tęsiami su žuvimi, rausva lašiša ir skumbre su grietine ir sūriu, karštai rūkant 15 minučių ant obuolio + 2 pušies riešutų (sutrintų)


Buvo 1,5 kg rausvos lašišos, o pora 200-300 gramų skumbrės paruoštų filė, rožinė lašiša buvo marinuota su „raudonųjų žuvų sūdymo mišinio“ skumbrėmis su standartiniu vietiniu sūdymu. kiekviena rausvos lašišos filė buvo padalinta į dvi dalis (kitaip ji netilptų) ant rožinės lašišos, jis išdėliojo 2 arbatinius šaukštelius () su viršumi) grietinės ir ištepė, tada sūriu (aš paėmiau grietinę, bet man reikėjo sunkiau) ) Aš padariau 2 variantus, sutarkuotus ant šiurkščios trintuvės ir tokiu sluoksniu, kuris pasklido). Tiesą sakant, viskas pasirodė skanu (profesionalaus šefo brolis tai įvertino kaip „puikų“)

Aš rūkiau ant šio mišinio: ryžių, juodosios arbatos, cukraus ir cinamono. Kažkoks azijietiškas būdas - rastas tinkle tuo metu, kai buvo nagrinėjamas rūkyklos slėgio viryklės klausimas. 10 minučių šalta, 20 karšto rūkymo. Naktis šaldytuve. Tikros rūkytos skumbrės skonis ir aromatas.


Skanu, gražu, bet kankina klausimas: ar galite rūkyti šiuo mišiniu? Nebuvo jokių ypatingų dūmų, tik švelnus aromatas.

Aš rūkiau ant šio mišinio: ryžių, juodosios arbatos, cukraus ir cinamono.

Koks įdomus mišinys. Prašau parašykite proporcijas.
Ir žuvis pasirodė super!

Tikslių proporcijų nepasakysiu - buvau išmintinga užgaida. Tai atrodė taip

Išmaišykite prieš įdėdami į puodelį.

Pridedamas rūkomasis cukrus, suteikiantis produktui būdingą spalvą rūkant trumpą laiką. Kiek tai „naudinga“ iš tikrųjų? Taip pat atidžiai stebiu rūkymo tyrimus, gal subrendsiu iki kovo?

Kiek tai „naudinga“ iš tikrųjų?

Tikrai įdomu: kiek?
O štai plovas iš pridedamos receptų knygos

Skanus!

Pridedamas rūkomasis cukrus, suteikiantis produktui būdingą spalvą rūkant trumpą laiką. Kiek tai „naudinga“ iš tikrųjų? Taip pat atidžiai stebiu rūkymo tyrimus, gal subrendsiu iki kovo?

Nemanau, kad deginant cukrų ar ryžius „nesveika“ išsiskiria labiau nei deginant medžio drožles.

Aš taip pat manau, kas gali būti toks žalingas degintame cukruje? Vakar rūkiau jūros ešerį (du dalykai), valandą pasūdžiau, po to nuprausiau druskos perteklių, džiovinau žuvį popieriniu rankšluosčiu, apšlakstiau citrinos sultimis, patepiau augaliniu aliejumi, šiek tiek pašlakstiau džiovintu česnaku. ir 25 minutes rūkė karštai rūkydamas. Aš naudojau obuolių ir ąžuolo medienos drožles ir ant drožlių užpyliau 0,5 šaukštelio cukraus. Žuvis pasirodė labai gražios spalvos, ir, žinoma, labai skani.

Sveiki mergaitės. Įvyko stebuklas. Pagaliau manęs laukia ilgai lauktas 6060. Aš seniai to norėjau, bet negalėjau nusipirkti. Aš jau perskaičiau visus forumus, peržiūrėjau visus vaizdo įrašus. Visos apžvalgos yra puikios. Užsakiau sau į Yulmart. Negalite užsisakyti kitur. Ir štai tokia dovana kovo 8 d. Beje, jei kas nors priima „Yulmart“, turiu ten nuolaidą (3637507 - registruodamiesi turite nurodyti reklamos kredito kodą (galite tiesiogiai svetainėje) - spustelėkite klaustuką ir viską suprasite). Be to, jūs gaunate nuolaidą, nepaisant to, kurį miestą perkate! Šioje parduotuvėje perku nuo pat atidarymo mūsų mieste. Viskas yra gerai. „Yulmart“, kaip supratau su „Brand“ geromis sąlygomis, nuolat rengia bendras akcijas ir tik jie prekiauja šiuo prekės ženklu Rostove.
O apie rūkyklą laukiu, skaičiuoju dienas. Aš bėgsiu medžio drožlių. Gaila, kad dar nėra papildomo dubenėlio, bet tikiuosi, kad jie netrukus jį atveš.
Nepaisant visko, ką perskaičiau, paklausiu dar kartą - kokius žetonus geriau pasiimti?
Taigi, ar jums reikia antros tarpinės?
Kaip galiu tai patikrinti parduotuvėje? Negalite jo įjungti? Ko ieškoti ???

O, gerai, aš jau būčiau. Tikrai ateisiu ir atsisakysiu prenumeratos.

Silikoninės trinkelės, taip, reikia labai antros, jei ją naudosite ir kaip greitpuodį. Nuo jos nėra ko nuplauti rūkymo kvapo, aš tiesiog nenuėjau jo pirkti iš karto, bet dabar jų neturiu. Ir kokių medienos drožlių galite rasti, aš turiu penkis tipus, aš per daug nepastebėjau skirtumo.

Beje, jei kas nors priima „Yulmart“ - turiu nuolaidą (3637507 - registruodamiesi stulpelyje turite nurodyti reklamos kredito kodą (galite tiesiogiai svetainėje). Jo negalima įjungti? Į ką atkreipti dėmesį į ???

Galite jį įjungti. Atkreipkite dėmesį į keptuvės dangčio vientisumą. Apie „Yulmart“ turite būti sąžiningas ir paaiškinti, kad tai taip pat naudinga jums - juk kuo daugiau perkate, tuo daugiau premijos rublių gaunate už kitus pirkinius (aš taip pat jau seniai apsiperkau naudodamasis trečias kainos stulpelis). Ir sveiki atvykę į svetainę!

jį ruošiame kas tris dienas. na, labai skanu

Šiandien aš rūkiau mūsų taip mėgstamą nototeniją ant džiovintų vaisių, pridedant žiupsnelį žalios lapų arbatos ir 1/2 arbatinio šaukštelio cukraus. Turiu iškart pasakyti, kad viršutinėje pusėje žuvis buvo ruda, pereinant į tamsiai rudą, o apačioje - aukso ruda, kuri turėtų būti rūkyta žuvis. Vos per pusantros valandos mes jau paragavome, ooooooooo skaniai. Suodžių dėmes ant dangtelio virš puodelio buvo galima nuvalyti tik metaline skalbimo skiaute. Anglyje esantys puodeliai buvo iškepti ir patys neišsiplėtė. Taip sekėsi išbandyti rūkymą su cukrumi. Ir kodėl jie bijo cukraus dūmų, kai sudegintas į vidų.

Taip, sunkiau viską nuplauti po cukraus. Aš taip pat turėjau juodumo, skriejančio iš po svėrimo priemonės, purslų visame virdulyje ir šaldytuve. Bet efektas man labai patiko.

Ar kas nors bandė nuplauti silikoninį žiedą PMM po rūkymo? Kol kas turiu tik vieną žiedą. Garuojant išlyginamas rūkymo aromatas. Ar PMM ką nors duos? Arba būti šio klausimo pradininku?

Viskas! Ji išsitraukė žiedą iš PMM. Žiedui nieko neatsitiko! Nėra aiškiai išreikšto rūkymo kvapo, jį galite saugiai naudoti maisto ruošimui. Kas turi PMM ir vis tiek slepia žiedą su kvapu už 7 spynų, galite saugiai nusiųsti jį į smūginį plovimą PMM.

Nusprendžiau ir čia pateikti nuorodą į receptą. Beveik dvejus naudojimo metus buvau įsitikinęs, kad kad ir kaip ir kuo aš marinuočiau produktus, po terminio apdorojimo rūkykloje pagrindinis skonis vis tiek bus ne prieskonių, o rūkymo skonis. Taigi nusprendžiau pakeisti algoritmą.

Aštrus rūkytas krūtinėlis

Šiandien rūkykloje kepiau barščius keptuvės, puodo seka. Dieną prieš tai buvo verdamas sultinys su mėsa ir burokėliais. Ir šiandien 10 minučių buvo kepami svogūnai ir morkos, tada buvo dedama pomidorų pasta, kapotos bulvės ir kopūstai. Kiek galėjau, sumaišiau, supyliau beveik verdantį sultinį. Gesinimas 20 min. Viskas virė beveik iškart. Siekdamas sumažinti garavimą, keptuvę uždengiau išgaubtu plastikiniu mikrobangų krosnelės dangteliu, šiek tiek atidarydamas garo skylutes. Aš paėmiau burokėlius: nulupau, susmulkinau, sulankstiau į mažą MV, supyliau truputį šalto sultinio, likusio burokėliams, 1 min. Kai ant rūkyklos laikmačio liko 6-7 minutės, įjungiau MV. Kai ji cypė, ji tuoj pat supylė jo turinį į rūkyklos dubenį, įdėjo visus reikalingus prieskonius. Rūkykla rodė maisto gaminimo pabaigą. Barščiai buvo sėkmingi! Nereikia išgraviruoti slėgio, visi papildai yra paruošti laiku be įtampos. Ir tam prireikė šiek tiek laiko.

Nuvesk mane į savo rūkalių gretas
Šiek tiek apie pirkimą ...
Šiandien per pietus oficialioje prekės ženklo žiedo svetainėje užsisakiau dubenį be kaitinimo elemento ir traškučių su pristatymu. Užsakymas buvo priimtas, jam buvo suteiktas numeris. Po keturių valandų vadovas nesulaukė vadybininko skambučio. Aš nusprendžiau vakare paskambinti sau, norėdamas sužinoti įsakymo likimą - jie atsakė, kad dar nėra puodelių, jokių žiedų! Patarė sekti svetainę.
Šiandien vakare jie atvežė rūkyklą, užsakytą internetinėje parduotuvėje, beje, už 5990 su pristatymu, kas buvo mano staigmena, kad kartu su šaukštais, taure ir antru silikoniniu žiedu taip pat buvo rastas (pirmasis ant dangtelio) .
Dabar belieka pirkti tik antrą dubenį, jaučiu, kad tai vėl bus pirkinys ne iš oficialios parduotuvės.

[Fedorychas,]

Šiandien vakare jie atvežė rūkyklą, užsakytą internetinėje parduotuvėje, beje, už 5990 su pristatymu, kas buvo mano staigmena, kad kartu su šaukštais, taure ir antru silikoniniu žiedu taip pat buvo rastas (pirmasis ant dangtelio) .

Fedorychas, pirkote rūkyklą iš naujos partijos, kurioje turėtų būti atsarginis silikoninis žiedas.

Ne parduotuvėje jie jums padovanojo tokią dovaną, tačiau „Brand“, atsižvelgdamas į klientų norus, prie pristatymo rinkinio pridėjo dar vieną žiedinį žiedą.

[Luizija]

Nuvesk mane į savo rūkalių gretas
Šiek tiek apie pirkimą ...
Šiandien per pietus oficialioje prekės ženklo žiedo svetainėje užsisakiau dubenį be kaitinimo elemento ir traškučių su pristatymu. Užsakymas buvo priimtas, jam buvo suteiktas numeris. Vadovas po keturių valandų nesulaukė skambučio. Nusprendžiau vakare paskambinti sau, norėdamas sužinoti įsakymo likimą, jie atsakė, kad dar nėra puodelių, žiedų! Patarė sekti svetainę.
Šiandien vakare jie atvežė rūkyklą, užsakytą internetinėje parduotuvėje, beje, už 5990 su pristatymu, kas buvo mano staigmena, kad kartu su šaukštais, taure ir antru silikoniniu žiedu taip pat buvo rastas (pirmasis ant dangtelio) .
Dabar belieka pirkti tik antrą puodelį, jaučiu, kad tai vėl bus pirkinys ne iš 🔗 :? .

Luizija, pasakė viską teisingai. Naujai partijai, kuri į sandėlį atkeliavo 2013-06-03, yra 2-oji tarpinė.
Dubenys ir tarpinės, parduodami atskirai, bus sandėlyje rytoj 2013-03-07.

[Liaudies komisaras]

gal Brandas pagamins ledus

Liaudies komisarasJūs esate tik taške

Šiuo metu dirbame šiuo klausimu. Galvojant apie šį modelį:

„Gatova“ yra nauja tema. Ledų gamintojo prekės ženklas

[Luizija]

Luizija, pasakė viską teisingai. Naujai partijai, kuri į sandėlį atkeliavo 2013-06-03, yra 2-oji tarpinė.
Dubenys ir tarpinės, parduodami atskirai, bus sandėlyje rytoj 2013-03-07.

Jei nauja partija atkeliavo tik šiandien (06.03) į prekės ženklo sandėlį, tada aš nesuprantu, kaip šiai partijai pavyko patekti į E **** KLAD internetinę parduotuvę (aš specialiai nerašiau viso parduotuvės pavadinimo)

Aš sėdžiu krūmuose ir jaučiu „gilų pasitenkinimą“ savo lengva ranka ir HP. ru auga su naujais forumo nariais, o „Brand“ - su naujais klientais!

Ir šiandien aš labai patenkinta vakariene!

Virta rūkyta vištiena, kukurūzų duona ir pomidorų sultys.

Grįžtant prie mūsų avinų, Brandovtsy, papildomo dubenėlio kokybė yra žemesnė nei pagrindinio, ant jo yra grotelės (jau be vienos kojos) ir nėra įbrėžimų, jų jau yra keli ant papildomo dubenėlio (apačioje)

Pirmojo grotelių plovimo metu pamečiau vieną silikoninį batą. Na, o ne pamestą, aš pritaikiau koją iš apatinio garlaivio (laimei, aš turiu ... kiek multivarko)

[Virtas-rūkytas blauzdas]

Virtas-rūkytas blauzdas



Parengta remiantis šis receptas, bet viskas buvo virta tik „Brand 6060“ greitpuodyje.

Virti 1 valandą ir rūkyti Šaltas rūkymas 15 minučių + Karštas rūkymas 30 minučių.

Ir aš net žiūriu į visus šiuos pirštines parduotuvėje ir galvoju, kaip ją įsprausti į rūkyklą, man atrodo, kad ji ten netiks. Nėra kam smulkinti kaulo ... Liudmila, kaip jį įdėjai, taip atsistojusi?

Galite įkišti jį į rūkyklą, kai ji laikosi. Šis kumštelis nėra labai didelis, jis tinka normaliai.

Nada taip pat padarys tokį grožį, kitaip aš tik laižau lūpas. Ir šiandien aš užkandžių pyragas rūkyta vištiena su pistacijomis.

Seniai nieko nerūkiau, o vakar staiga nusprendžiau ...
Karštai rūkytos vištienos vokai

Grįžtant prie mūsų avinų, Brandovtsy, papildomo dubenėlio kokybė yra žemesnė nei pagrindinio, ant jo yra grotelės (jau be vienos kojos) ir nėra įbrėžimų, jų jau yra keli ant papildomo dubenėlio (apačioje)

Nepaprastai keistas faktas
Dubenys gaminami toje pačioje gamykloje ir padengti ta pačia kompozicija

Ar dar kas tai pastebėjo ant papildomo dubenėlio?

[Narkom]

Pažiūrėjau į savo dubenis iškart po žinutės Narkom.

Jie man atrodė lygiai tokie patys.

Abu dubenėlius turiu kaip naujus ...

Nepaprastai keistas faktas
Dubenys gaminami toje pačioje gamykloje ir padengti ta pačia kompozicija

Ar dar kas tai pastebėjo ant papildomo dubenėlio?

Aš pati stebiuosi ... galbūt, žinoma, nuo veikimo intensyvumo pirmieji lustai atsirado prieš mėnesį ir nedidėja ...


nežaidė futbolo su dubeniu ir nešiojo šakėmis

[Luizija]

Hurra! Pagaliau aš būsiu su rūkykla, kur jie žada atnešti. Šaldiklyje buvo kiaulės kinkinys, nespėjau iš agurkų išpilti marinato, dabar marinuoju.
Luizija , pasakyk man, prašau, pradedančiajam, kokiu režimu gaminai apetitą keliantį koją ir kiek laiko?

[Luizija]

Luizija , pasakyk man, prašau, pradedančiajam, kokiu režimu gaminai apetitą keliantį koją ir kiek laiko?

Virti 1 valandą ir rūkyti Šaltas rūkymas 15 minučių + Karštas rūkymas 30 minučių.

O štai blauzdos receptas yra lengvesnis ir greitesnis:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

Na, prasidėjo ir mano kančios. Ar man reikia rūkaliaus, ar ne. Ko norėti: dabar 6060 ar paskui naujo?
O jei naujasis bus „sustok tūkstantį kartų“ geriau? Vėliau nemiegosiu
Aš tikrai noriu ledų gamintojo. Aš taip pat laukiu superinio jogurto gamintojo.

Lenok, tu turi gyventi šiandien !!!!
Kol kas nors pasirodys, taip, jis pripras, taip bus išbandytas ... kas naujo atsiras rūkant? Ir visą šį laiką jūs jau valgysite skanius skanėstus!
Aš nusidėjėlė ... Palauk, gavome karštai rūkytos nugarinės gabalėlį .. Taip, po stopariku .. PIRK ir džiaukis !!

Imk savo gretas. Dabar ji taip pat yra šio nuostabaus padalinio savininkė. Tiesa, patekau į gretas tų, kurie turi dubenį su įbrėžimais. ant mano taip pat nulio tikrai nėra apačioje, su šonine siena. Aš nusipirkau ne vietoje, bet „Sotmarket“ (tai kainavo mažiau, be išankstinio apmokėjimo ir pristatymas nemokamas), todėl nežinau dubenėlio keitimo schemos. Bet aš nusprendžiau samprotauti kaip vernisagas: jame tik rūkau, nes kitam yra daugybė. Na, o jei nekantraujate gaminti greitpuodyje, turėsite nusipirkti papildomą dubenį. Svarbiausia, kad pati mašina veiktų ir atrodo, kad viskas vyksta taip, kaip turėtų rūkymo proceso metu. Nuotraukų dar nėra, bet kiauliena pasirodė. Ačiū visiems už pagalbą renkantis, receptus ir kt.
🔗

dopleta, labai ačiū! Ar tai nepakenks jūsų nuomonei nuo nulio? man atrodo, kad pagrindinis dalykas yra tai, kad pats prietaisas ir visi jo elementai veikia teisingai, o dubuo ... gerai, tebūnie

Perskaičiau apie medžio drožlių puodelį, kad jis sukasi ir krinta, ir tuojau sugluminau vyrą. Jis rado išeitį: išėmė metalinę poveržlę ir uždėjo ant kaiščio, dubuo buvo pritvirtintas. Mes nufotografavome šią bylą, aš ją paskelbsiu vėliau. Merginos ant stovo uždėjo savo silikonines kojas. Manau, kad jūs galite nupjauti žiedą ant kaiščio ir pritvirtinti puodelį.

dopleta, ir ar teisinga, kad uždarius dangtį pasigirsta toks garsas, tarsi oras išeina?

dopleta, ir ar teisinga, kad uždarius dangtį pasigirsta toks garsas, tarsi oras išeina?

Teisingai, taip ir turi būti! O įbrėžimai išorėje visiškai netrukdys!

Jie nėra lauke, viduje, o tik ant šoninės sienos, dar du žmonės man parašė, kad gavo su įbrėžimais

Jie nėra lauke, viduje, o tik ant šoninės sienos, dar du žmonės man parašė, kad gavo su įbrėžimais

Taip pat nebaisu. Juk rašei, kad sriubos jame nevirsi.

Vakar supratau, kad man reikia dar vieno (trečio) silikono žiedo.

Turiu vieną pienui ir kepiniams troškinti, antrą - viskam kitam. Lengvas rūkymo aromatas netrukdė tokiems patiekalams kaip troškinys, žuvis, daržovės, kopūstų ritiniai ir kt.

Bet vištienos sultinys pasirodė toks neskanus!

Rūkymo aromatas čia pasirodė visiškai nereikalingas. O gal sultinio paruošimo greitpuodyje pagreitėjimas taip pat neigiamai paveikė skonį?

[Luizija]

Luizija, ačiū už rūkytos kiaulienos kulšelės receptą, skanu, kitą kartą išbandysiu virtą-rūkytą.
Rūkyta skumbrė ir dešros, troškinti lęšiai su daržovėmis. Kol esu viskuo patenkinta, nusipirksiu papildomą dubenį.
Ačiū visiems už naudingus patarimus šia tema, kol nusipirkau rūkyklą (ji sirgo nuo gruodžio) ir išstudijavau visą temą.

[nakapustina,]

nakapustina, tavo sveikatai!

Taip pat noriu pabandyti šį receptą derinti su rūkymu.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

Ilgai troškinant multivarke, kotas pasirodo ypač minkštas!

Aš pažiūrėjau: „Panasonice“ tikriausiai taip neiškepsite, vis tiek išbandysiu, žymėdamas žymes. Dėkoju.