Sultinga rožinė lašiša, tarsi karštai rūkyta

Kategorija: Žuvies patiekalai
Sultinga rožinė lašiša, tarsi karštai rūkyta

Ingridientai

Rožinė lašiša neprivaloma.
Druska skonis.

Gaminimo būdas

  • Aš myliu visokias žuvis, bet dabar tai ne esmė! Artimiausioje parduotuvėje pasirinkau rausvą lašišą, labai mielą ir putojančią sidabrinėmis svarstyklėmis. Atšildyta, nuimta galva ir uodega, išvalyta, supjaustyta į 4 didelius gabalus. Ji kruopščiai išskleidė kiekvieną gabalą - nukirto jį išilgai stuburo kaulo, nepažeisdama odos. Sūdoma ne itin gausiai su įprasta druska ir paliekama per naktį šaldytuve. Ryte pipirai su šviežiai maltų pipirų mišiniu ir įdedami į džiovyklę kartu su obuoliais, persikais, slyvomis ir cukinijomis. Laikas nustatytas 6 valandas, temperatūra - 60 laipsnių. Vaisiai buvo renkami kaip norimas sausumas. Žuvys stovėjo 6 valandas.
  • Sultinga rožinė lašiša, tarsi karštai rūkyta

Indas yra skirtas

pagal pageidavimą arba turimo produkto kiekį.

Laikas pasiruošti:

sūdymas - 10-12 valandų. Vermya džiovinimui - 6 valandos.

Gaminimo programa:

elektrinė spintelė-džiovyklė „Travola KYS-333D“

Pastaba

Tai nėra paprasta, tai labai paprasta! Jokių problemų dėl marinatų! Bet tai skanu! Žuvies konsistencija primena karštai rūkytą. Išbandykite ir skanaukite!
Nuotraukoje yra tik vienas gabalas ... bet man pavyko

optimistas
Ilmirushka, o vaisiai negrąžina žuvims tokioje aplinkoje, kad tuo pačiu metu džiovinama žuvimi? ir apskritai ...
Vienas draugas man pasakė, kad jie ten turėjo išmesti džiovyklą, kai ten išdžiovino žuvį, kad ji kvepėjo ... negalėjo išgauti kvapo.
OgneLo
Žolė 9 padėklams, nekvepia žuvimi, vaisiai turi savo kvapą, žuvys turi savo, mėsa turi savo.
Ilmirushka
optimistas, Lena ,, tyčia išdžiūvo. Kvapai nesimaišo.
Irgata
šitaip mano tėtis džiovino žuvį - upės čebaką, valė, išskrovė, nukirto galvą, tiesiog pasūdytas, o po to pakabino per uodegą ant vielos, po marle ir po pastogės stogu vėjyje 2–3 dienas, priklausomai nuo oro sąlygų, buvo labai skanu - toks skanėstas, palyginti su tiesiog sūdytu ir džiovintu žuvis, nelupta, neišdarinėta ir su galva
optimistas
OgneLo, Ilmirushka, Ačiū už paaiškinimą.
eta-007
Ilmiras, pasūdė gabaliuką chum lašišos. Rytoj mesiu jį kartu su vištienos filė ir vaisiais. Eik taip vaikščiok!
Ilmirushka
Citata: eta-007

Ilmiras, pasūdė gabaliuką chum lašišos. Rytoj mesiu jį kartu su vištienos filė ir vaisiais. Eik taip vaikščiok!
ahh, ateik!
Jiri
Ilmira, suviliojo! Mes turėsime tai padaryti!
Ilmirushka
Citata: Jiri

Ilmira, suviliojo! Mes turėsime tai padaryti!
Irinataip, aš pats manau, kad man reikia eiti į parduotuvę
alba et atra
Ilmira, jūsų receptas buvo paskelbtas žurnale.

Sultinga rožinė lašiša, tarsi karštai rūkyta

Ilmirushka
Elena, Oi ačiū! Ar žinote išleidimo numerį? Aš kažko nematau.
Maša Ivanova
Ilmirushka, oi, Ilmirushka, sveikinu! Tai jūs davėte šaliai anglies !!! Praneškite jiems mūsų!
Ilmirushka
Citata: Maša Ivanova

Ilmirushka, oi, Ilmirushka, sveikinu! Tai jūs davėte šaliai anglies !!! Praneškite jiems mūsų!
taip, Lenai, nesakyk ačiū. Čia yra antrasis žurnalas, kurio reikia ieškoti
Maša Ivanova
Ilmirushka, Ilmira? Jau antras? O kas buvo pirmajame? Turbūt praleidau.
Ilmirushka
Citata: Maša Ivanova

Ilmirushka, Ilmira? Jau antras? O kas buvo pirmajame? Turbūt praleidau.
ir pirmasis atspausdino mano baklažanų piramides.
Maša Ivanova
Ilmirushka, Ilmira! Ėjau skaityti.
Ir, kaip sakoma, linkime tolesnės kūrybinės sėkmės! Tiesa! Tu geras!
(Ar jūs turite dvigubą pavardę? Grekova-Molokhovets?)
Ilmirushka
Citata: Maša Ivanova

Ilmirushka, Ilmira! Ėjau skaityti.
Ir, kaip sakoma, linkime tolesnės kūrybinės sėkmės! Tiesa! Tu geras!
(Ar jūs turite dvigubą pavardę? Grekova-Molokhovets?)
ačiū Lena
Ne, aš tik Grekova
LisaNeAlisa
Aš beveik praėjau pro šalį! Parašykime
Ilmirushka
Citata: LisaNeAlisa

Aš beveik praėjau pro šalį! Parašykime
Anita, būtinai išdžiovinkite. Tai taip paprasta ir skanu
Pirmoji porcija, kuri buvo bandymas namuose, buvo matoma tik žalia, o tada ... Tada ji ... labai greitai dingo
gawala
Citata: Ilmirushka
būtinai išdžiovinkite
Aš taip pat padaryčiau. Tačiau šioje pasakiškoje rožinės lašišos karalystėje po pietų su ugnimi ..
Ilmirushka
Citata: gawala

Aš taip pat padaryčiau. Tačiau šioje pasakiškoje rožinės lašišos karalystėje po pietų su ugnimi ..
Galya, manau, kad bet kokia žuvis bus skani. Aš tikrai džiovinau karšį, todėl niekas netikėjo, kad žuvis nėra iš žuvų parduotuvės.
LisaNeAlisa
Citata: Ilmirushka
pamačiau tik neapdorotą, o paskui ... Tada ji ... labai greitai dingo
Nematoma žuvis
gawala
Citata: Ilmirushka
taip, manau, kad bet kokia žuvis bus skani
Bet koks .. na, gerai ..
alba et atra
Citata: Ilmirushka

Elena, Oi ačiū! Ar žinote išleidimo numerį? Aš kažko nematau.
Lapkričio 11 numeris.
Šiandien nusipirkau žurnalą.
Ilmirushka
Citata: LisaNeAlisa

Nematoma žuvis
beveik
Citata: gawala

Bet koks .. na, gerai ..
Na, jei ushshsh rožinė lašiša, tada cho ushshsh ... Elena, ačiū, eisiu ieškoti, kol ką tik išleista. Niekada neradau ankstesnio žurnalo su receptu
zvezda
Ilmirushka, gerai padare sveikinu !! Jūs degate !! Koks šaunus receptas! Nunešiu jį mums 1 puslapyje.
Ilmirushka
Citata: zvezda

Ilmirushka, gerai padare sveikinu !! Jūs degate !! Koks šaunus receptas! Nunešiu jį mums 1 puslapyje.
ir tada, KANESHNA! Tebūnie ir ten
zvezda
Citata: Ilmirushka
Tebūnie ir ten
Jau
Maša Ivanova
zvezda, Olga! Ir viso ilgio Ilmirino portretas! (Šiuo metu aš šypsausi. Aš tiesiog nežinau, kaip įdėti ženkliukus).
zvezda
Citata: Maša Ivanova
Ir viso ilgio Ilmirino portretas
Tai kainuos .. jai tinka
Ilmirushka
Citata: zvezda

Štai kaip tai kainuos .. ji gimdo
sutinku
zvezda
Citata: Ilmirushka
sutinku
Vis tiek toks gražus!
Ilmira, bet nelabai sausa pasirodo? O jei skumbrė ar kažkas kitas ??
Ilmirushka
Citata: zvezda

Vis tiek toks gražus!
Ilmira, bet nelabai sausa pasirodo? O jei skumbrė ar kažkas kitas ??
Olya, pirmą kartą mečiau, kad išdžiūtų, todėl atsitiktinai bandžiau. Paaiškėjo, kad džiovinta rožinė lašiša visai nėra sausa, joje yra šiek tiek IŠVAIKOS riebalų.
Aš džiovinau karšį, na, jie buvo tikrai džiovinti, ir skanūs, ir gražūs, aš juos taip pat gaminau su receptu. Pažiūrėk.
zvezda
Citata: Ilmirushka
karšis
Ne ... karšis visai ne mano! Dabar parduodama rožinė lašiša, tik šiandien jos rankose susisukusios
Ilmirushka
Citata: zvezda

Ne ... karšis visai ne mano! Dabar parduodama rožinė lašiša, tik šiandien jos rankose susisukusios
pasirinkti ką nors susukti, reikia imti ir išdžiovinti?
Olya, kai supratau, kokia mano klaida, tada padariau šią klaidą oriai! Iškart nustatau aukštą temperatūrą, kuri nėra būtina tikrai džiovintai žuviai. Štai kodėl mano rožinė lašiša pasirodė kaip karštai rūkyta, na, jei pridėsite skystų dūmų, tada negalėsite atskirti!
zvezda
Citata: Ilmirushka
pasirinkti ką nors susukti, reikia imti ir išdžiovinti?
Ir tada be dviratis receptas buvo
Lolievna
Ilmirushka, aš tai padariau! Žmonės valgė ir gyrė! Pagaminta iš rausvos lašišos filė ir orkaitėje. Ačiū, labai skanu! Žinoma, buvo seklumų. Kadangi filė nėra stora, tikriausiai reikėjo skirti šiek tiek mažiau laiko, šiek tiek sausai ant viršaus. O gal reikėjo pakelti odą? Pirmą kartą šį režimą naudojau orkaitėje, bet neturiu džiovyklos. Bet jie greitai nusiramino ir pasakė, kad laukia dar. Dabar galvoju apie menkių gamybą. Kažkada, dar praėjusiame amžiuje, pardavinėjome konservus „Rūkyta menkė su sviestu“, iš jo salotos buvo labai skanios. Aš nusprendžiau, kad jei papurškiu žuvį skystais dūmais, tai gali pasirodyti kažkas panašaus. Ačiū dar kartą! Sultinga rožinė lašiša, tarsi karštai rūkyta
Ilmirushka
Lolievna, o, Natalija, bet aš labai džiaugiuosi, kad žuvis pasirodė ir, svarbiausia, ji visiems patiko, bet su tokiu pateikimu
Aš taip pat planuoju naują. metus pagaminti žuvį.
Lolievna
Ilmira, bet kaip viskas gerai: su oda aukštyn ar žemyn? (Iš karto prisiminiau anekdotą „Kada eini miegoti, kur dedi barzdą? Po antklode ar antklode?“) Aš esu virdulio džiovyklėje.
Ilmirushka
Natalija, bet apie tai tikrai negalvojau, uždėjau ant odos, nes vėliau lengviau šaudyti iš grotelių. Jis šiek tiek džiūsta iki grotelių. Ir gaila nuplėšti minkštimą, kai pašalinama, todėl tai geriau odai.
Lolievna
Dėkoju! Na, tai ir padariau.
Ilmirushka
Citata: Lolievna

Dėkoju! Na, tai ir padariau.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas