Jogurto ruošėjas - pasirinkimas, apžvalgos, klausimai apie veikimą (1)

[Vespa]

Vespa,
Labai ačiū už atsiliepimus apie Tefalką!

Dabar jūs ir aš visiškai sutrikdysime ... Nors neskaitykite jūsų apžvalgų ...

O kur parduodamas šis grožis? Aš turiu du jogurto gamintojus, vienas yra senas (jis buvo rastas trečią dieną nusipirkus naują) ... Ir yra termostatas ir lizdas su laikmačiu ... Bet prieš tokį grožį, kaip Tefalka, aš neatsispirčiau ... Aš vis dar esu Prancūzijos Amazonėje, mačiau kitus, neatsimenu pavadinimo, bet panašus.

Yra didelis trūkumas. Kitos talpyklos naudoti negalima. Puodeliai pakabinami stende. Negalite nieko įdėti ant padėklo. Pagal instrukcijas. Taigi jūs turite padaryti starterį senajame „DEAWOO“. Tai net patogu. Jums nereikia padaryti visų akinių vienu metu. Be to, pastebėjau, kad pačiame centre 2 stiklinės labai perkaista. Gatavo jogurto temperatūra yra 49 laipsniai. Tai yra negerai. Aš nusprendžiau pagaminti po 10 puodelių (t-43-45-, priklausomai nuo atstumo nuo centro).

12 stiklinių nėra labai patogu sterilizuoti. Aš sterilizuoju dvigubame katile, jis turi būti įkeistas keturis kartus.

Man nėra nejauku. Įdėjau į kriauklę, užpyliau verdančiu vandeniu. 5 minutės ir viskas. Kitas mane gluminantis dalykas yra varškės gamybai skirti plastikiniai kanalizacijos padėklai. Jie dedami į kiekvieną stiklinę. PP plastikas. Visur parašyta, kad tinka karštiems produktams. Tokios karštos, kad net galite jas išvirti? Abejoju. Sterilizavimo instrukcijose nėra nė žodžio. Taip ir darau, sterilizuoju viską, išskyrus skirtukus.

Taip, aš nusipirkau Maskvoje, „Citylink“. Savarankiškas pasiėmimas iš Amurskajos. 5590 RUR Jei norite pristatymo pridėti 300r atrodo.

12 stiklinių nėra labai patogu sterilizuoti. Aš sterilizuoju dvigubame katile, jis turi būti įkeistas keturis kartus.

Visi tilps į mano dvigubą katilą. Tai priklauso tik nuo modelio.

Stiklainius ir dangčius plaunu PMM, o paskutinį indą, kuris liko su raugu, sterilizuoju mikrobangų krosnelėje (bet aš turiu stiklinę), užpilu verdančiu vandeniu.
Labiau painioja dėl perkaitimo viduriniame indelyje - viskas taip pat tiesiai, kaip ir mano

Perkaitimas jokiu būdu neturi įtakos rezultatui. Viskas klostosi puikiai. „DAEWOO“ padėjau storą kamštinę plokštelę ant dugno po karštu. Rezultatas puikus. Naujosios merginos centre yra tokia maža išpjova. Temperatūra yra aukščiausia virš jo. Turėtume pabandyti iškirpti skirtuką. Apie temperatūros režimą taip pat nėra žodžio instrukcijose.

Taigi atrodo, kad naudingos bakterijos žūva aukštesnėje nei 43 laipsnių temperatūroje?

Dabar jūs ir aš visiškai sutrikdysime ... Nors neskaitykite jūsų apžvalgų ...

Ir nematau provokacijų, štai kaip aš iškėliau temą, norėdamas ugdyti bendraminčius, pažvelgti į grožį iš tolo

Ir nematau provokacijų, štai kaip aš iškėliau temą, norėdamas ugdyti bendraminčius, pažvelgti į grožį iš tolo

Taigi mačiau ir jaučiau ją gyvą. Man patiko. Bet aš susivaldžiau ...

Mačiau ją gyvai ir jaučiau. Man patiko. Bet aš susivaldžiau ...

Pagarba ir pagarba

Taigi atrodo, kad naudingos bakterijos žūva aukštesnėje nei 43 laipsnių temperatūroje?

Na, mes patys susikuriame sunkumų ir patys save įveikiame! Viskas mūsų rankose. Prisiminkime, arbata nėra pirmas kartas. „Puikus“ ta prasme, kad nesisluoksniuoja, skonis malonus ir visai nerūgštus.
O kaip su jogurto gamintojais, kurie neperkaitina? Taigi visur, kur tik galima išgirsti: „Uždėkite servetėlę (mano atveju, beje, labai rekomenduoju kamštį).

Pasirodo, kad viskas paprasta.Jogurtą reikia virti „varškės“ režimu. Galutinio produkto temperatūra yra 35-38 laipsniai. Džiaugčiausi, jei mano patirtis kam nors bus naudinga.

[Vespa]

Vespa,
Taip, aš jau esu kuo rafinuotas su savo. Aš neturiu plonos kamštienos, o storas IKEA kamštinis stovas netinka - dangtis neužsidaro. Mano vyras balkone darė remontą, folijos izoliacija liko - bandžiau tik su ja (prieš tai buvo šilumos izoliacija be folijos) - ji perkaista. Dabar aš įdėjau dar 7 popierinius rankšluosčius, viduryje temp. iki 46–47 laipsnių, kraštuose - 44 + - ((

Atsiprašau. Pavargau ir nuo pirmojo. IKEA pirkau kamštinius padėkliukus akiniams. Jie yra mažesni ir daug plonesni. Rinkinyje jų yra keletas. Nežinau, ar jie dabar parduodami, ar ne.

[Antonovka]

Antonovka, kol Fugasychas ruošiasi „pasimatymui“, užsisakykite termostatą jogurto gamintojams ... .. Ukraina juos gamina. Ir, tiksliau, Dniepropetrovskas ... Jie parduoda visoje Ukrainoje ... Fugasca, ji gera .... Atneš ....

Aš paėmiau jogurto gamintojui mikrobangų krosnelės dangtį (tūrio), jis yra aukštesnio aukščio, tada įdėjau silikoninį stendą, iš kartono iškirpiau 3 skersmens apskritimus ir padėjau viską ant dugno, su mikrobangų krosnelės dangteliu, stiklainiai pateko, o dabar jie mažiau perkaista.

Anty ieškojo termostatų visoje Maskvoje ir internetinėse parduotuvėse. Netuti. Vyras ypatingiems rinkos pasiuntė. Ne!

Šie reguliuotojai yra iš Ukrainos

[matroskin_kot]

matroskin_kot,
Matrosych, turiu jį su laikmačiu - termostatas netinka-ir-jis

Antokha, zondas įdedamas į jogurto virimo aparatą, nustatoma temperatūra ir jogurto gamintojas stumiamas ant kištuko ne į išleidimo angą, o į termostatą. FFFse ... Laikosi temperatūra ... Ir laikmatis ... Aš nežinau teisingai ... Aš turiu lizdą su laikmačiu ... Tai išlygins, kaip ... senelis močiutei , močiutė ... dėl ropės .... Jūs įdedate vieną figūrėlę į kitą, bet ji veikia ... Aš nesikiščiau į kitą termostatą ... (Jogurtiniai - net du ..) ...

Merginos, pasakyk man pliz. Aš nusipirkau sau jogurto gamintoją DEX108. Dabar ant „Vivo“ raugo uždėjau jogurtą. Bet nelabai supratau, ką reikia daryti užpildant vandenį? Tiksliau, kiek pilti į jogurto gamintoją? Sėdžiu ir nerimauju, ar pavyks, ar ne. Laikykite kumščius man! Gal kas nors išsamiai papasakos apie maisto gaminimą šiame jogurto virimo aparate, turiu omenyje jo savininkus.

[ne]

Aš nusipirkau sau jogurto gamintoją DEX108. Dabar ant „Vivo“ raugo uždėjau jogurtą. Bet nelabai supratau, ką reikia daryti užpildant vandenį? Tiksliau, kiek pilti į jogurto gamintoją? Sėdžiu ir nerimauju, ar pavyks, ar ne. Laikykite kumščius man! Gal kas nors išsamiai papasakos apie maisto gaminimą šiame jogurto virimo aparate, turiu omenyje jo savininkus.

Neverta jaudintis, tai, žinoma, pasiteisins! Jei yra termometras, stebėkite temperatūrą, kad ruošiamas jogurtas neperkaistų ir, jei reikia, padarykite substratą ant dugno, po stiklainiais.
Taip pat turiu 108 „Dex“ (nors įjungiu per termostatą), taip pat dažnai naudoju „Vivo“ starterio kultūras.
Vanduo ne liejimas. Stiklainius dedu į jogurto virimo aparatą, neuždengiu dangčiais, kad kondensatas nenuvarvėtų. Rekomenduojamą temperatūrą nustatiau į termoreguliavimą. Kartkartėmis žvilgteliu, iš motinos raugo jis iškepa greičiau nei pirmoji sausų miltelių partija. Gatavą produktą uždengiu dangčiais - ir šaldytuve.
Skanaus jogurto!

[ne]

Neverta jaudintis, tai, žinoma, pasiteisins! Jei yra termometras, stebėkite temperatūrą, kad ruošiamas jogurtas neperkaistų ir, jei reikia, padarykite substratą ant dugno, po stiklainiais.
Aš turiu „108 Dex“ (nors įjungiu per termostatą) ir taip pat dažnai naudoju „Vivo“ starterio kultūras. Vanduo ne Aš pilu, indelius dedu į jogurto virimo aparatą, neuždengiu dangčiais, kad kondensatas nenuvarvėtų. Rekomenduojamą temperatūrą nustatiau į termoreguliavimą. Kartkartėmis žvilgteliu, iš motinos raugo jis iškepa greičiau nei pirmoji sausų miltelių partija. Gatavą produktą uždengiu dangčiais - ir šaldytuve.
Skanaus jogurto!

Dėkoju! Taigi veltui pyliau vandenį? Kas kitas? Ir dar vienas klausimas, ką reiškia apgauti? Aš ką tik įdėjau jogurtą 8 valandą, kada šnipinėti? Pasirodo, kad dar reikia nusipirkti termostatą, termometrą ir ką dar? O į šaldytuvą dėti visiškai atvėsintą jogurtą?

[iškart]

Dėkoju! Taigi veltui pyliau vandenį? Kas kitas? Ir dar vienas klausimas, ką reiškia apgauti? Aš ką tik įdėjau jogurtą 8 valandą, kada šnipinėti? Pasirodo, kad dar reikia nusipirkti termostatą, termometrą ir ką dar? O į šaldytuvą dėti visiškai atvėsintą jogurtą?

Ar mes kalbame apie tą patį vandenį? Aš pagalvojau apie tai - butelyje virintas vanduo (šiek tiek daugiau nei pusė), kad gerai ištirptų raugas, žinoma, galite pridėti! Tinkamai purtykite, kol turinys ištirps, vėl įpilkite, jau pieno, vėl purtykite buteliuką. Ir tada - gerai įmaišykite raugą piene ir supilkite į stiklainius. Nepilkite vandens į jogurto virimo aparatą.
Tai patogu su termostatu, nes skirtingos starterio kultūros turi savo rekomenduojamą temperatūrą. Dar neskubėkite, suprasite, ar jums to reikia, tikėtina, kad jus džiugins būtent tos pradinių kultūrų rūšys, kurias pagamins jūsų jogurto gamintojas, ir tokios puikios! Paimkite termometrą, įprastą, medicininį (kūno temperatūrai matuoti) arba vandenį.
Žiūrėk - stebėk, kaip produktas „tirštėja“. Taip pat servetėle greitai pašalinu kondensatą nuo jogurto gamintojo dangtelio. Skirtingų sausų pradinių kultūrų procesas gali trukti 6 arba 8 valandas (+ -). Iš gyvo jogurto - apie 2 val. Jei jogurtas stiklainiuose tampa tankus, turi porceliano paviršių, jis yra paruoštas. Jei yra išrūgų požymių, jis stovėjo, reikėjo anksčiau baigti šildymą. Dar šiltas jogurtas iškart uždenkite dangčiais ir įdėti į šaldytuvą... Po 5 valandų šalčio jogurtas yra paruoštas. (Eh, pagaląsti anksčiau, per porą valandų).

[iškart]

Ar mes kalbame apie tą patį vandenį? Aš pagalvojau apie tai - butelyje virintas vanduo (šiek tiek daugiau nei pusė), kad gerai ištirptų raugas, žinoma, galite pridėti! Tinkamai purtykite, kol turinys ištirps, vėl įpilkite, jau pieno, vėl purtykite buteliuką. Ir tada - gerai įmaišykite raugą piene ir supilkite į stiklainius. Nepilkite vandens į jogurto virimo aparatą.
Tai patogu su termostatu, nes skirtingos starterio kultūros turi savo rekomenduojamą temperatūrą. Dar neskubėkite, suprasite, ar jums to reikia, tikėtina, kad jus džiugins būtent tos pradinių kultūrų rūšys, kurias pagamins jūsų jogurto gamintojas, ir tokios puikios! Paimkite termometrą dabar, įprastą, medicininį ar vandens.
Žiūrėk - stebėk, kaip produktas „tirštėja“. Taip pat servetėle greitai pašalinu kondensatą nuo jogurto gamintojo dangtelio. Skirtingų sausų pradinių kultūrų procesas gali trukti 6 arba 8 valandas (+ -). Iš gyvo jogurto - apie 2 val. Jei jogurtas stiklainiuose tampa tankus, turi porceliano paviršių, jis yra paruoštas. Jei yra išrūgų požymių, jis stovėjo, reikėjo anksčiau baigti šildymą. Dar šiltas jogurtas iškart uždenkite dangčiais ir įdėti į šaldytuvą... Po 5 valandų šalčio jogurtas yra paruoštas. (Eh, pagaląsti anksčiau, per porą valandų).

Dėkoju! Turiu omenyje patį jogurto gamintojo vandenį. Instrukcijose sakoma, kad tarp stiklainių pripilkite vandens. Stiklainius uždariau dangteliais, o tada visą jogurto virimo aparatą vienu dideliu dangčiu. O ar turėtumėte matuoti temperatūrą jogurte ar pačiame jogurto virimo aparate?

Turiu omenyje patį jogurto gamintojo vandenį. Instrukcijose sakoma, kad tarp stiklainių pripilkite vandens. Stiklainius uždariau dangteliais, o tada visą jogurto virimo aparatą vienu dideliu dangčiu. O ar turėtumėte matuoti temperatūrą jogurte ar pačiame jogurto virimo aparate?

Tada mes jau supratome vienas kitą
Visiškai įmanoma uždengti dangčiais, man tiesiog nepatinka, kai ant jogurto su lengva rasa patenka kondensatas. Viršutinę dalį uždarau paties jogurto virimo aparato kupoliniu dangteliu, šį skaidrų dangtelį greitai ištryniau 1-2 kartus servetėle.
Kad netrukdytume jogurtui, matuojame temperatūrą tarp stiklainių, geriau ne pačiame dugne, kur šilčiausia, o šiek tiek aukščiau - įdėkite ką nors.Jei vandeniui naudojate termometrą, tai dėl plastikinio dėklo jis vis tiek pakils.

Tada mes jau supratome vienas kitą
Visiškai įmanoma uždengti dangčiais, man tiesiog nepatinka, kai ant jogurto su lengva rasa patenka kondensatas. Aš tiesiog uždarau su kupolo dangteliu viršuje, kurį 1-2 kartus greitai nušluostau servetėle.
Kad netrukdytume jogurtui, matuojame temperatūrą tarp stiklainių, geriau ne pačiame dugne, kur karščiausia, o šiek tiek aukščiau - įdėkite ką nors. Jei vandeniui naudojate termometrą, tai dėl plastikinio dėklo jis vis tiek pakils.

Dabar nieko nepakeisiu, pažiūrėkime, ką šiandien gausiu. Pagal jūsų rekomendacijas tai padarysiu kitą kartą. Aš noriu išmokti pasigaminti sūnų jogurto gamintoją institutui, kitaip jis viską perka parduotuvėje. Aš jau nusipirkau jam ten lėtą viryklę, įkalbinėju sumuštinių gamintoją, galvoju apie lėtą viryklę. Trumpai tariant, aš surenku kraitį!

Geriausiai viskas pasiseks su jogurtu!
Aš atsimenu, kad jūs nusipirkote Perfezką savo sūnui. Kad jis neužaugtų prietaisų mase, tegul jogurto gamintojas lieka jūsų žinioje, o sūnus gali, jei pageidaujama, puikiai išvirti jogurtą savo animaciniame filme. To paties „Perfeza 56“ savininkė Marinka-oriana sako, kad jogurtas pasirodo dar geriau nei multi su specialia funkcija - jogurtas.
Nakvynės namuose, kuriuose yra daugybė įrenginių, nebūtų jokių nereikalingų problemų. Maisto gaminimas namuose (bendrabutyje) yra gyvenimo būdas, neturint pagalbinių priemonių.
Kadangi jūs surinksite „kraitį“, tada aukščiausiu lygiu, kol pasirodys jūsų anūkai, jūs sukursite visų rūšių jogurtų technologijas

Geriausiai viskas pasiseks su jogurtu!
Aš atsimenu, kad jūs nusipirkote Perfezką savo sūnui. Kad jis neužaugtų prietaisų mase, tegul jogurto gamintojas lieka jūsų žinioje, o sūnus gali, jei pageidaujama, puikiai išvirti jogurtą savo animaciniame filme. To paties „Perfeza 56“ savininkė Marinka-oriana sako, kad jogurtas pasirodo dar geriau nei multi su specialia funkcija - jogurtas.

Taigi Perfezka yra nuolat kažkuo užsiėmusi. Beveik visi nakvynės namai tuo naudojasi. Bet tikrai paklausiu Marinkos-orianos, kaip ji gamina maistą. Tiesiog namie su vyru dabar esame dviese, ir, tiesą pasakius, kažkaip nelabai gravituojame pieno link. Aš tikrai negaliu turėti pieno, kai to labai noriu. tada valgyk. Bet tada daina prasideda. Taigi aš pasiėmiau šį jogurto gamintoją savo sūnui. Bet pagalvosiu, pažiūrėsiu, kas išeis! Daugiau ačiū jums arz už visus patarimus. ir net mažytis klausimas. Ar prieš valgant jogurtą reikia įdėti visus priedus?

[Marinka oriana]

Ar prieš valgant jogurtą reikia įdėti visus priedus?

Aš dedu į gatavą produktą, nes prieš fermentaciją ir jos metu pridedant vaisių-cukraus dribsnių, reikia pridėti keletą kitų kultūrų (ir visai ne kilnių). Kodėl sudėtinga, produktas bus aukštos kokybės, jei jis bus fermentuojamas gryna kultūra.
Jūsų sūnus yra didvyris, jei jis savo noru sutinka nakvynės namuose gaminti jogurtą - išlaikyti sterilumą, plikyti verdančiu vandeniu, žiūrėti jogurtą ir pan.
Taip pat noriu pridurti - geriau virti jogurtą stikliniuose induose. Geriau pasiimti stiklainius su kūdikių maistu ar majonezu, sultis, garstyčias ir kt.

Tai yra instrukcija iš Marinka oriana apie jogurtą Perfezkoje, labai lengva ir paprasta:

Perfezzoje aš tai darau. Vakare užvirinu pieną, atvėsinu iki 40 laipsnių, supilu raugą. Kaitinu dar 15 minučių, išjungiu ir palieku iki ryto. Ryte gaunu blizgantį-blizgantį porceliano paviršių, šaukštas išlenda ir nesuklysta.
Miela, tu tiesiog atrodai ... tu gali ją nulaužti, ji nenukrenta nuo šaukšto! Jei norite pasigaminti varškės, plikykite dar 40 minučių, išrūgos atšoko, jas nusausinkite per marlę, gausite subtiliausią varškę ir nuostabias išrūgas duonai kepti!

asmeniškai man jogurtas geresnis MV be tokios funkcijos nei su šia funkcija (turiu ORION) darau lygiai taip pat, kaip ir Marinka.

Dėkoju! Kalbu apie patį jogurto gamintojo vandenį.Instrukcijose sakoma, kad tarp stiklainių pripilkite vandens. Uždariau stiklainius dangteliais, o tada visą jogurto virimo aparatą vienu dideliu dangčiu. Ar turėtumėte matuoti temperatūrą jogurte ar pačiame jogurto virimo aparate?

Aš niekada nepiliu vandens į šį jogurto gamintoją. Mano instrukcijose, skirtose „Dex DUM-108“, nėra nė žodžio apie vandens pilimą tiesiai į jogurto gamintoją. Bet, kita vertus, parašyta pažodžiui: „Visi vaisiai, sirupai, skoniai ir kt. Įvedami TIK Į PARDUOTĄ PRODUKTĄ, baigus virimo procesą“.
Aš neuždarau indelių jogurto virimo aparate dangčiais - tik nuo jogurto gamintojo dangtelio.

asmeniškai, be tokios funkcijos, jogurtas gaunamas geresnėje MV, nei naudojant šią funkciją (turiu ORION), darau taip pat, kaip ir „Marinka“.

Kai pagal funkciją viriau jogurtą lėtoje viryklėje, supratau, kad jis perkais. Arba virkite atskiruose indeliuose vandenyje ir ant padėklo, o ne pačiame dubenyje. Arba, kaip ir „Marinka“, gaunamas švelnesnis temperatūros režimas, jei po kaitinimo jis tiesiog atvėsta animaciniame filme, kaip termose. Na, arba virkite jį jogurto virimo aparate.

[Marinka oriana]

Aš dedu į gatavą produktą, nes vaisių-cukraus dribsnių įdėjimas prieš fermentaciją ir jos metu reiškia, kad dedama dar keletas kultūrų (ir visai ne tauriųjų). Kodėl sudėtinga, produktas bus aukštos kokybės, jei jis bus fermentuojamas gryna kultūra.
Jūsų sūnus yra didvyris, jei jis savo noru sutinka nakvynės namuose gaminti jogurtą - būti sterilus, užplikyti verdančiu vandeniu, stebėti jogurtą ir pan.
Taip pat noriu pridurti - geriau virti jogurtą stikliniuose induose. Geriau rinkitės stiklainius kūdikių maistui arba majonezą, sultis, garstyčias ir kt.

Tai yra nurodymas iš Marinka oriana apie jogurtą Perfezkoje, labai lengva ir paprasta:

Galiu jus nuvilti, aš parodžiau šią temą savo sūnui. Jis sakė, kad nakvynės namuose negamins jogurto! Kategoriškai! Taigi dabar aš pati pasidarysiu jogurto gamintoja. Aš jau nuėmiau ir įdėjau į šaldytuvą. Bet man atrodė, kad kažkas panašesnis į kefirčiką. Bet paviršius yra lygus, be serumo ir blizgus. Paliesdami vidutinio tankumo, tarkime, kaip tirštą kefyrą, ar net man atrodo, kad išvaizda yra labiau fermentuotas keptas pienas. Kai ji šiek tiek pakrypo, ji pasislinko kaip krešulys. Bet kažkas vis tiek rūgštus.

Galiu jus nuvilti, aš parodžiau šią temą savo sūnui. Jis sakė, kad nakvynės namuose negamins jogurto! Kategoriškai! Taigi dabar aš pati pasidarysiu jogurto gamintoja. Aš jau nuėmiau ir įdėjau į šaldytuvą. Bet man atrodė, kad kažkas panašesnis į kefirčiką. Bet paviršius yra lygus, be serumo ir blizgus. Paliesdami vidutinio tankumo, tarkime, kaip tirštą kefyrą, ar net man atrodo, kad išvaizda yra labiau fermentuotas keptas pienas. Kai ji šiek tiek pakrypo, ji pasislinko kaip krešulys. Bet kažkas vis tiek rūgštus.

Nuoširdžiai suprantu tavo sūnų. Aš taip pat nesivarginčiau jogurto gamintoju nakvynės namuose
Jogurtas sustings šaldytuve ir taps tankesnis. Ir paragauti - turite išbandyti įvairius raugus ir išsirinkti mėgstamiausią.

Dėkoju! Kiek laiko jogurtas turėtų stovėti šaldytuve?

Bet man tai nepavyko su jogurtu, man tai nepatinka. Man jis yra kaip raugintas pienas, tik tirštesnis. Aš gaminu fermentuotą keptą pieną su grietine jogurto virimo aparate, man tai labai skanu.

Bet man tai nepavyko su jogurtu, man tai nepatinka. Man jis yra kaip raugintas pienas, tik tirštesnis. Aš gaminu fermentuotą keptą pieną su grietine jogurto virimo aparate, man tai labai skanu.

Taigi, receptas studijoje, pliz!

Kas nori biudžeto, atkreipkite dėmesį į jogurto gamintoją „Rotex ryl 08-t“

Pirkau prieš 3 savaites, važiuoju kas antrą dieną, išmečiau plastikinį dubenį, į litrą įdėjau stiklinį indą su majonezu, neperkaista, laikosi griežtai 39–40 (matuojama). Aš gaminau fermentuotą keptą pieną, jogurtą (fermentuotą su aktimeliu), kefyrą. Viskas. Naujųjų metų akcijos kaina 72 gr (arba 74)

Taigi, receptas studijoje, pliz!

O, koks receptas, viskas labai paprasta.... Supilu litrą pieno (turiu „Prostokvashino“) į greitpuodį ir nustatau laiką 40 minučių, po to kepu pieną. Aš atvėsinu iki 40 laipsnių, taip pat imu grietinės, arba Prostokvashino, arba Namas kaime, sudėtis: grietinė ir pieno rūgšties kultūrų tešla. Aš paimu tris šaukštus šios grietinės, sumaišau puodelyje su nedideliu kiekiu kepto pieno, o tada supilu viską į puodą, sumaišau ir supilu į stiklainius, dedu į jogurto virimo aparatą penkioms valandoms, tada pasuku jis išjungiamas ir kol jis visiškai neatvės, tada šaldytuve ir štai rezultatas ... nors aštrumas yra blogas.

O, koks receptas, viskas labai paprasta. ... Supilu litrą pieno (turiu „Prostokvashino“) į greitpuodį ir nustatau laiką 40 minučių, po to kepu pieną. Aš atvėsinu iki 40 laipsnių, taip pat imu grietinės, arba Prostokvashino, arba Namas kaime, sudėtis: grietinė ir pieno rūgšties kultūrų tešla. Imu tris šaukštus šios grietinės, sumaišau puodelyje su nedideliu kiekiu kepto pieno, o tada supilu viską į puodą, išmaišau ir supilu į stiklainius, dedu į jogurto virimo aparatą penkioms valandoms, tada pasuku jis išjungiamas ir kol jis visiškai neatvės, tada šaldytuve ir štai rezultatas ... nors aštrumas yra blogas.

Klasė, aš neturiu dabartinės greitpuodžio! Ir ačiū už receptą!

Klasė, aš neturiu dabartinės greitpuodžio! Ir ačiū už receptą!

Tai įmanoma animaciniame filme, galima paprastame puode, tik tada pieną reikia troškinti 4 valandas. Aš nusipirkau greitpuodį ir nesidžiaugiu, tai padeda, kai nėra laiko.

[nvk]

Dėkoju! Kiek laiko jogurtas turėtų stovėti šaldytuve?

nvk
Kaip suprantu, bent valandą. Bet asmeniškai aš jį laikau tris valandas, kad bent jau jogurtas, bent jau kitas produktas, gerai sustingtų, bet grietinė - šaldytuve tai kainuoja dieną. Stiklainių nelaikau jogurto virimo aparate, kol jis visiškai neatvėso - nes pamačiau, kad jis paruoštas - iškart uždarau dangčius ir padėjau į šaldytuvą.

Na, rankos apėjo, kad parodytų, ką aš padariau. Skanu, bet ne to, ko norėjau. Paaiškėjo, kad tai daugiau geriantis jogurtas, bet aš noriu, kad šaukštas stovėtų. Įdomu, kur yra mano klaida? Iškart atsiprašau už nuotraukas, bet manau, kad tai aišku. kad skystis. Tai dar nėra priedai.


🔗

Na, rankos apėjo, kad parodytų, ką aš padariau. Skanu, bet ne to, ko norėjau. Paaiškėjo, kad tai daugiau geriantis jogurtas, bet aš noriu, kad šaukštas stovėtų. Įdomu, kur yra mano klaida? Iškart atsiprašau už nuotraukas, bet manau, kad tai aišku. kad skystis. Tai dar nėra priedai.

Taip, galima pastebėti, kad jis vandeningas - geriamas - bet vis tiek tikriausiai skanus
Gal jie anksti juos išėmė iš jogurto gamintojo? Ir kiek laiko jie laikėsi? O kas buvo fermentuota?

nvk, o pastaruosius du mėnesius gavau tik šiuos (beveik gėriau), tai dariau aktyvuodamas, evitalijas (raugą), bifidubakteriną ir laktobakteriną. Po 4–5 valandų žiūriu į jogurto gamintoją (atrodo, kad jis „nebevirpsta“ viršuje), dedu į šaldytuvą, o tada išimu, sumaišau ir pasirodo tas pats, na, ne verta šaukšto.