Duonos gamintojas „Maxima MBM-0219“ - apžvalgos ir diskusija

Ar kas nors turi? Atsiliepimai? Receptai?



„Maxima MBM-0219“. Duonos aparato aprašymas ir charakteristikos

Aš radau sau „Magitec MT 7713“ kloną

[„Maxima MBM-0219“]

„Maxima MBM-0219“
Turiu būtent šį modelį, jis man labai patinka, nors kitų nenaudojau. Pasirodė iš karto, pirmą kartą pabandžius, pagal instrukcijose pateiktus receptus ir pridedamą brošiūrą. Jis taip pat gali būti naudojamas ruošiant antrus kursus. Kepimui daugiausia naudoju įvairių rūšių duoną, taip pat ir pagal šios svetainės receptus. Man ypač patinka kepimui skirtų žymėjimo produktų seka: pirma, viskas yra kaupe, miltai yra viršuje, o mielės - skylėje (greitai išdžiūsta). ir aš perskaičiau jį iš kitų, ir ten reikia sumalti miltus, o likusius paskirstyti už kampų - trumpai tariant, nuolatinis migla

Merginos ir čia tapo tokios duonos aparato „Maxima MBM-0219“ savininkėmis, kas žino, pasakyk man, kaip yra kasdieniame gyvenime, gerai ar ne, niekada tokių dalykų tiesiog nenaudojo ir kur galėčiau rasti paprastesnių receptų?

Malonūs žmonės! Pagalba!
Niekur nerandu instrukcijų ir receptų knygos.

[Persų]

Persų, klonas „Magitec MT 7713“ ieškokite, receptai bus pateikti iš forumo.

Ačiū už reagavimą !!!
ir ieško klono, ieškojo, nieko
Net neįsivaizduoju, iš kurios pusės prie jo prieiti, ar gali bent pora receptų ???
ką pilti ir kaip įtraukti ???

Padėk, pliz! Aš niekaip negaliu pradėti kepti.

Pasirinkite receptą forume - ir eik! Ar turite viryklę su kinų rašmenimis?

[Persų]

Persų, Šiandien bandysiu nuskaityti ir paskelbti instrukcijas su receptų knyga arba parašyti jūsų laišką.

[„Maxima mbm-0219“]

Taigi turiu pirmuosius eksperimentus su duonos gamintoju „Maxima mbm-0219“ , pirmiausia nusipirkau, o paskui nuėjau skaityti atsiliepimų, jų yra nedaug ir dažniausiai nejuokinga, skaičiau apie kibiro problemas ir stengiuosi jo nekankinti (uogienės nevirsiu - tai tikrai).
Mano viryklėje yra 14 programų

sugriovė stogą, išimdamas jį ant plokštelės

Tai yra antroji duona pagal tą patį receptą, tačiau 20 g kvietinių miltų pakeitė sėlenomis

Kepiau su presuotomis mielėmis, pirmosios 2 duonos pasirodė gana geros, o paskui pradėjo kristi stogas ...
Mieles pakeitė sausomis PAKMAYA o stogas liko vietoje
Duonos gamintojas geras, duonos šonai nuostabiai raudoni, pagrindinė magija yra bandelėje, orkaitė neatsako už produktų kokybę ir perdozavimą ...
Man pavyko išbandyti kepyklėlę REDMOND RBM-M1902, Susidūriau su nesėkmingu egzemplioriumi, pagrindiniu režimu, 15 minučių prieš kepimo pabaigą, HNN užsidegė girgždesiu ir po to jokių gyvybės ženklų, išskyrus šias raides ir girgždėjimą, jokių manipuliavimų mygtukais ir aušinimą prietaisas padėjo ... Jie grįžo į parduotuvę ir vietoj to, kad atitiktų dėžutės savybes, paėmė Maksjušą.
Ne kiekvienos minutės režimų lentelės aprašyme, bet krosnies pažinimo procese tai tampa ne svarbiu trūkumu.
Nuskaitydavau instrukcijas ir receptus, jei reikia - paklauskite, išsiųsiu.

[totoshka]

totoshkaIš anksto dėkoju! Aš sąžiningai iškasiau visą internetą ieškodamas Maksimo, nieko nėra, tik instrukcijos pradžia, kuri baigiasi 9-ajame lape.

Pasirinkite receptą forume - ir eik! Ar turite viryklę su kinų rašmenimis?

Ačiū, bet yra niuansų. Aš visiškai nežinau, pavyzdžiui, ką pirmiausia įkelti į orkaitę, skysčius ar mišinius? Ar tai kritiška?
Ir vis dėlto rinkinyje yra du maži ir dideli semtuvai, kuriuos sodinti duonai?

[Persų]

Persų,

Ir vis dėlto rinkinyje yra du maži ir dideli semtuvai, kuriuos sodinti duonai?

Oi, kaip įdomu, aš turiu 2 vienodus tokius peilius:

O kokia tavo mažylio forma?

Net apie vandenį receptuose, perskaičiusi forumą, supratau, kad daugelis gamintojų turi klaidų recepte, radau būtent tokį straipsnį apie vandens ir miltų santykį su lentele, pagal kurią patogu patikrinti vandens kiekį

Teisingas miltų ir vandens santykis yra svarbiausias ruošiantis kepti duoną. Žinoma, namuose ne visada galite pasiekti tobulą rezultatą, nes pačių miltų drėgmės kiekis skiriasi, o skirtingų miltų partijų absorbcijos pajėgumai yra skirtingi, tačiau, laimei, 5–10 gramų nukrypimai yra visiškai priimtini. Naudokite miltų ir vandens santykių lentelę, tada galėsite saugiai sugalvoti savo duonos receptus ir net pagerinti kitus.

MILTŲ ir vandens santykis

Duonos rūšys Kvietiniai miltai% Rugių miltai% Bendras miltų procentas% Vandens ir miltų masė%
Ruginių miltų duona gr. šlifavimas - 100 100 80
Ruginė duona - 100 100 78
Ruginė duona 10 90 100 76
Ruginių kviečių duona 20 80 100 74
Ruginių kviečių duona 30 70 100 72
Ruginė kviečių duona 40 60 100 70
Ruginių kviečių duona 50 50 100 68
Kviečių-rugių duona 60 40 100 68
Kviečių-rugių duona 70 30 100 66
Kviečių-rugių duona 80 20 100 64
Kviečių duona 90 10 100 60
Kviečių duona 100 - 100 58

Skaičiavimo pavyzdys Nr. 1

Jūs paėmėte 600 g kvietinių miltų. Tai 100%. Tai reiškia, kad reikia paimti 58% 600 g vandens (600 padalinti iš 100 ir padauginti iš 58) Gauname 314 ml.

Skaičiavimo pavyzdys Nr. 2

Jūs paėmėte 300 g ruginių miltų ir 200 g kvietinių miltų. Tik 500 g. Tai yra 100% miltų. Iš jų 60% rugių ir 40% kviečių. Tada vandeniui reikia 70% 500 g.

(500 padalijus iš 100 ir padauginus iš 70) Gauname 350 ml. vandens.


Atminkite, kad įvairių miltelių įdėjimas į miltus gali žymiai pakeisti vandens poreikį. Taigi, sausiems ingredientams, ypač sėlenoms, reikia padidinti vandens dozę, o sultingų vaisių ir daržovių, priešingai, sumažėja. Koregavimo suma nustatoma empiriškai.

[Duonos recepto ingredientų skaičiaus perskaičiavimas. Padėti pradedantiesiems.]

Turime labai naudingą temą Duonos recepto ingredientų skaičiaus perskaičiavimas. Padėti pradedantiesiems.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

[Persų]

PersųOi, kaip įdomu, aš turiu 2 vienodus tokius peilius:

O kokia tavo mažylio forma?

Antonina, grand merci už instrukcijas ir receptų knygą!
Aš namuose nufotografuosiu menteles, paskelbsiu čia.
Maksimas juodas, kaip ir tavo.

[Persų]

PersųOi, kaip įdomu, aš turiu 2 vienodus ašmenis:

O kokia tavo mažylio forma?

Tai yra irklai rinkinyje (deja, nuotrauka iš mobiliojo telefono):


Ką pasakys specialistas? Kam skirtas didelis ir mažas?

[Persų]

Persų, žinoma, nesu ypatinga, bet gal ir maža mentelė, skirta ne tešlai, o pavyzdžiui, kepimo ir uogienės / uogienės režimams
Yra specialių ruginės duonos kastuvų, tačiau jie yra tarsi šukos formos

[Persų]

Persų, žinoma, nesu ypatinga, bet gal ir maža mentelė, skirta ne tešlai, o pavyzdžiui virimo ir uogienės / uogienės režimams
Yra specialių ruginės duonos kastuvų, tačiau jie yra tarsi šukos formos

Gal būt,
Iš nežinojimo minkyti nedidelį paruoštą angliškos duonos mišinį.
Taigi, pone, pirmasis blynas beveik nėra vienkartinis, yra trūkumų:
Apie kokį technologijos pažeidimą byloja faktas, kad apatinis kepalo trečdalis viduje yra tankesnis ir smulkiau skylėtas, kad ir kaip jis pakiltų?

minkė nedidelį paruoštą angliškos duonos mišinį

O paruošti mišiniai mane kažkaip gąsdina, pagal receptą vis tiek gali ką nors pakoreguoti, o ten jie jau viską tau padėjo. Aš vis dar eksperimentuoju pats, ne viskas vyksta sklandžiai, nors vakar pasirodė tik puošni bandelė
Čia pateikiama informacija apie kepimo problemų sprendimą:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=56&Itemid=1

Tai yra irklai rinkinyje (deja, nuotrauka iš mobiliojo telefono):


Ką pasakys specialistas? Kam skirtas didelis ir mažas?

Keista, bet aš turėjau vieną pečių ašmenį ((

Pagal receptą pyragas su aguonomis nėra ledas. Duona normali, bet sargybiniai nebėga.

Čia yra mano pirmieji bandymai, nors nepamenu, kokius receptus kepiau. Šiandien kepsiu su žolelėmis ir česnakais, vėliau paskelbsiu nuotrauką.

Keista, bet aš turėjau vieną pečių ašmenį ((

Taip pat didelis?
O kaip saugoti duoną, kad jis nepabėgtų? Išjungti duonos virimo aparatą?

Taip, buvo vienas didelis.Aš budi, jei jis greitai pakyla, tada atidarau dangtį, iš esmės atspalviai įsijungia, kai lieka šiek tiek daugiau nei valanda. Štai mano šiandieninis česnakas, į tešlą įdėjau krapų, o viršuje aliejumi patepiau česnaku. Testo metu man visai nepatiko česnako skonis. Tiesa vėl spėjo stebėti, vėlai atsivėrė.

Prie tokio užkandžio būtina įdėti dar vieną butelį.

[Fihka]

FihkaKokią didelę purią duoną gauni
Ką apie jūsų pačių receptus arba iš tų, kurie tiekiami kartu su virykle?
Man visai nepasisekė pasirinkti duonos aparato, vakar pastebėjau, kad teka kibiras, anglies lašas kabo nuo ašmenų pavaros galinės dalies, kol nepraėjo 2 savaitės nuo pirkimo datos, jie nusprendė grąžink šį technologijos stebuklą ... Ir prieš tai pagalvojau, kad galbūt miltai turėjo perdegti, kepimo pradžioje porą minučių buvo kvapas ...

Prie tokio užkandžio būtina įdėti dar vieną butelį.

: girl_pardon: ne.

[Fihka]

FihkaKokią didelę purią duoną gauni
Ką apie jūsų pačių receptus arba iš tų, kurie tiekiami su virykle?
Man visai nepasisekė pasirinkti duonos aparato, vakar pastebėjau, kad teka kibiras, anglies lašas kabo nuo ašmenų pavaros galinės dalies, kol nepraėjo 2 savaitės nuo pirkimo datos, jie nusprendė grąžink šį technologijos stebuklą ... Ir prieš tai pagalvojau, kad galbūt miltai turėjo perdegti, kepimo pradžioje porą minučių buvo kvapas ...

Aš vis dar eksperimentuoju su pridedama knygele, vaikai valgo pusę suktinuko, būdami švieži. Nepirkau brangaus, nusprendžiau kol kas išbandyti. Pats esu konditeris, tad leisk jiems valgyti naminę duoną, bent jau žinau, kad ten nėra nieko chemijos.

[Fihka]

FihkaKokią didelę purią duoną gauni
Ką apie jūsų pačių receptus arba iš tų, kurie tiekiami kartu su virykle?
Man visai nepasisekė pasirinkti duonos aparato, vakar pastebėjau, kad teka kibiras, anglies lašas kabo nuo ašmenų pavaros galinės dalies, kol nepraėjo 2 savaitės nuo pirkimo datos, jie nusprendė grąžink šį technologijos stebuklą ... Ir prieš tai pagalvojau, kad galbūt miltai perdegė, kepimo pradžioje porą minučių buvo kvapas ...

Pažįstamas mane nupirko už 10, skambina ir verkia, kad nieko nevyksta, nusiunčiau duonos nuotrauką, „verkiau“. Ji paskambino į parduotuvę, jai buvo pasakyta, kad jie ją priims tik tuo atveju, jei ji neveikia, apskritai atsisakė. Teko kartu bandyti nuotoliniu būdu, paaiškėjo, kad aš to nesupratau su svarstyklėmis, neturėjau daug miltų. Dabar viskas gerai, vakar aš jau padariau 5 bandeles, vieną lėtoje viryklėje.

[Fihka]

FihkaKokią didelę purią duoną gauni
Ką apie jūsų pačių receptus arba iš tų, kurie tiekiami kartu su virykle?
Man visai nepasisekė pasirinkti duonos aparato, vakar pastebėjau, kad teka kibiras, anglies lašas kabo nuo ašmenų pavaros galinės dalies, kol nepraėjo 2 savaitės nuo pirkimo datos, jie nusprendė grąžink šį technologijos stebuklą ... Ir prieš tai pagalvojau, kad galbūt miltai turėjo perdegti, kepimo pradžioje porą minučių buvo kvapas ...

Liūdna, bet jei pili vandenį, jis neteka?

: girl_pardon: ne.

Aš neisiu į Tomską

Liūdna, bet jei pili vandenį, jis neteka?

Man atrodo, kad minkymo metu velenas su ašmenimis eina ir kažkas turi laiko nutekėti, bėda ta, kad jis iškepęs iki veleno pavaros viduje ir visa konstrukcija nustoja suktis ... apskritai , Nusprendžiau nelaukti šios akimirkos ir buvau perdraustas ... ir mūsų mieste nėra garantinio remonto paslaugos - dar vienas galvos skausmas. Išdavė grąžinamąją išmoką ir paėmė Scarlett, beje, ji puikiai iškepė pyragą pagal Maksimo receptą.
forume yra temų apie duonos gamintojų gedimus, viskas išsamiai aprašyta apie kibiro problemas, linkiu jums su tuo nesusidurti!

Ji paskambino į parduotuvę, jai buvo pasakyta, kad jie ją priims tik tuo atveju, jei ji neveikia, apskritai atsisakė. Teko kartu bandyti nuotoliniu būdu, paaiškėjo, kad aš to nesupratau su svarstyklėmis, neturėjau daug miltų. Dabar viskas gerai, vakar buvo iškepta net 5 bandelės, viena lėtoje viryklėje.

Gerai, kad mes tai supratome, tačiau akivaizdaus gedimo atveju parduotuvė neturėtų atsisakyti, ypač orkaitei taikoma garantija ...

totoshka,

Man kyla klausimas apie duonos aparato „Maxima MBM-0219“ veikimo algoritmą. Paruošus duoną, orkaitė pagal idėją turėtų išsijungti automatiškai ir užges „indikacija„ Darbas “. Arba turite žiūrėti, kai baigsis kepimo laikas. Ar taip?

[viknik8]

viknik8, Kai kepimas baigsis, duonos aparatas pypsės ir po to automatiškai įsijungs šildymas, todėl geriau iš karto išjungti duonos aparatą (ilgai spaudžiant paleidimo / sustabdymo mygtuką ir atjungti nuo lizdo) ties. signalizuokite ir išimkite duoną.
Išsamesnė informacija aprašyta instrukcijose, kiekvienam darbo režimui skiriant po 10 taškų

Ačiū, aš jau supratau, bet nesuprantu spalvos (šviesi, vidutinė, tamsi). Aš jį apnuoginu, bet pasirodo, kad jis beveik sudegęs. Mes turime 10 minučių išjungti viryklę. prieš tai. Jis degina daugiau iš apačios, nes nėra tokio ventiliatoriaus, kaip „Toshiba“.

[viknik8]

viknik8Kiek aš perskaičiau skirtingų duonos gamintojų savininkų atsiliepimų, visi turi skirtingas pluteles, kažkas skundžiasi, kad jie yra per daug blyškūs, kiti yra labai kepti, jie nepatenkinti ir beveik visi neturi ventiliatoriaus, matyt, tai priklauso nuo automatikos , yra duonos gaminimo aparatų, kuriuose galite laiku užprogramuoti savo režimą, tada tikriausiai galite sumažinti kepimo laiką ...
MAXIMA pluta tikrai labai gerai skrudina, dabar turiu SCARLET, jos kaušo sienos yra storesnės, gal dėl to pluta skiriasi, kepu tik ant vidutinės, man patinka rezultatas, dar neišbandžiau šviesos ... ir kuo daugiau cukraus, tuo tamsesnė pluta

Padėkite, ponios
Turiu problemą - stogas kiekvieną kartą griūva prie duonos, ką aš darau ne taip?

Sveiki!

[Persų]

Persų,
Daug vandens, šiek tiek žemesnis.

Persų,
Daug vandens, šiek tiek žemesnis.

arba mielės.

Išdėstykite receptą, mes jį suprasime.

„LG“ viryklė veikė 11 metų. Deja, visi geri dalykai baigiasi. Aš nusipirkau „Maxima“. Jei atvirai, pirmosios 2 duonos pasirodė esančios blynai, tiksliau sakant, storos paplotėlės. Natūralu, kad stiprus nusivylimas. Tada perskaičiau visus receptus ir supratau, kokia yra problema. Senoje orkaitėje viskas buvo duota puodeliais ir šaukštais, receptai buvo labai patogu. Ir čia viskas pateikiama mg, tai yra, miltus pirmiausia reikia paversti tūriu.

Nusprendžiau sudaryti visų knygos receptų lentelę, kad ateityje nesivarginčiau ir .. griebiau galvą - klaida per klaidą. Viename puslapyje 1,5 g mielių - pusantro šaukšto, kitame puslapyje - 3 g mielių - 1 šaukštas .. Taigi ką nors nusipirkusiems viryklę galiu patarti pirmiausia išsiaiškinti teisingas normas ir jų santykį. produktų, tada kepkite duoną.

Trečioji duona buvo kepama su rugiais. Aš tai padariau iš akies. Šiek tiek persistengiau su vandeniu (kai pradėjau kepti, viršus šiek tiek suglebo), bet apskritai esu labai patenkinta - skirtingai nei senoje orkaitėje, ruginė duona pakilo labai gerai, iki kibiro viršaus. Puikiai iškepta, pluta pluta, nepervirusi. Nors po iškepimo jį teko pjauti beveik iš karto, neleidžiant kepalui atvėsti, minkštumas mažai prilipo prie peilio, o tai yra rugių retenybė. Man labai patiko namuose. Vienintelis dalykas - aš priėmiau druskos normą pagal naujus receptus - (1 arbatinis šaukštelis 900 g), tai atrodė šiek tiek nuobodu (senoje duonos viryklėje norma buvo 1,5 šaukštelio per 680 g)

Mergaitės, padėkite. Aš nusipirkau sau duonos virimo aparatą. Bandau kepti pagal knygoje pateiktus receptus. Niekas neveikia. Viską darau griežtai pagal receptą, matuoju svorį virtuvės svarstyklėse, viską dėlioju griežta seka. Pirmą kartą duona buvo minkoma, rožė, bet nebuvo kepama iki galo. Antrą kartą jo kepė dar mažiau, šalia pečių buvo drėgnų vietų, nors dar 40 minučių laikiau orkaitėje, o šiandien ji net tinkamai nepakilo, liko daug miltų. Kas tai, ar aš tokia beginklė, ar duonos gamintoja, turinti santuoką? Pasirodo, kad laiko, įskaičiuoto į programą, visiškai nepakanka pilnam kepimui. Ką daryti?

[Licedey]

Licedey, Kepkite pagal forumo receptus, viskas pavyks!

Padėkite, ponios
Turiu problemą - stogas kiekvieną kartą griūva prie duonos, ką aš darau ne taip?

Paprastai tai atsitinka, kai duona nustoja stovėti, temperatūra nukrenta ir krenta stogas. Jau pastebėjau pagal kelis receptus, todėl pusę laiko nuo koregavimo laikau dangtį atidarytą, kad jis taip greitai nepakiltų.Daugiau mielių, šiltesnis vanduo taip pat pagreitina fermentacijos procesą

Sveiki. Noriu nusipirkti šį hp, iš pradžių norėjau supra, tačiau yra problemų su parduotuve. Skaičiau apie supras, nėra gerų atsiliepimų, bet orkaitė yra brangesnė, o jūsų atsiliepimai nėra labai pagiriantys. ką sakyti?

Nuskaitydavau instrukcijas ir receptus, jei reikia - paklauskite, išsiųsiu.

Sveiki. Laimingų Naujųjų metų. Jei vis dar turite tokią galimybę, atsiųskite man receptų knygą. Labai aciu is anksto.