Japoniškos Naujųjų metų salotos su daikonu ir morkomis

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Japoniškos Naujųjų metų salotos su daikonu ir morkomis

Ingridientai

daikonas 300 g
morkos 1 kompiuteris.
kiaušinis 2 vnt.
svogūnai (pageidautina mėlyni) 1 kompiuteris.
česnako 2 dantys
daržovių aliejus 5 šaukštai. l
obuolių arba ryžių actas 5 šaukštai. l
druska
cukraus 2 šaukšteliai
sojų padažas 1 valgomasis šaukštas l
Grietinė 1 valgomasis šaukštas l
saldžioji paprika

Gaminimo būdas

  • Populiariausia atostogos Japonijoje yra Naujieji metai. Šiai šventei japonai ruošia tradicinius patiekalus su ypatinga jėga. „Daikon“ ir morkų salotos yra neatsiejama Naujųjų metų stalo dalis, simbolizuojanti sveikatą ir ilgaamžiškumą.
  • Taigi nulupkite daikoną, morkas ir česnaką.
  • Patrinkite daikoną šiurkščiavilne tarka. Paruoškite marinatą: praskieskite actą vandeniu vienodomis proporcijomis, įpilkite cukraus, druskos pagal skonį. Pabarstykite daikoną marinatu ir palikite valandą ar dvi pastovėti, kad neliktų kvapo ir kartumo. Sutarkuokite morkas.
  • Išvirkite kiaušinius ir atsitiktinai supjaustykite. Jie sušvelnins salotų aštrumą ir gerai derės su pagrindinių komponentų spalvomis.
  • Supjaustykite svogūną žiedais (aš supjaustau plonais pusžiedžiais) ir supilkite marinatą 20 minučių, kad pašalintumėte kartumą. Česnaką susmulkinkite paskutinį.
  • Paruoškite salotų padažą: sumaišykite augalinį aliejų su šaukštu grietinės, įpilkite sojos padažo, paprikos.
  • Išspauskite daikoną, sumaišykite su morkomis, kiaušiniais, svogūnais ir česnakais, užpilkite padažu. Patiekite atskirai.

Pastaba

Skanios, ryškios ir sveikos salotos!

Skanaus!

Receptas iš „Cook“ svetainės. GĮ.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas