Mėsos salotos

Mėsos salotos

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Jautienos nugarinė	500 gr.
Citrina	0,5 vnt.
Svogūnas (didelė galva)	1 kompiuteris
Vanduo	0,35 l
Majonezas "Provanso"	250 gr.
Druska	skonis
Malti juodieji pipirai	skonis
Petražolės, bazilikai (raudoni), laukiniai česnakai	1 paketas

Gaminimo būdas

• 1. Jautieną išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite nedideliais griežinėliais.
• 2. Nulupkite svogūną, supjaustykite plonais pusžiedžiais, įpilkite verdančio vandens ir palikite 5–7 minutes pastovėti.
• 3. Svogūną nusausinkite ir ant svogūno užpilkite šviežiai spaustas citrinos sultis.
• 4. Petražoles, bazilikus, laukinius česnakus kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite, atskirkite lapus nuo lapkočių. Susmulkinkite petražoles, bazilikus rankomis, o laukinius česnakus susmulkinkite peiliu.
• 5. Į mėsą įpilkite petražolių, baziliko, laukinio česnako ir svogūno. Pagardinkite viską majonezu, druska, pipirais ir kruopščiai išmaišykite.
• 6. Išdėstykite salotų dubenėlius ir papuoškite baziliko bei petražolių šakelėmis.
• P.s majonezą galima pakeisti grietinės ir garstyčių mišiniu.

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

2,5 valandos

Labai įdomus receptas, bet kas gali pakeisti laukinį česnaką?

Galima visai apsieiti. Arba galite pakeisti 1-2 česnako skiltelėmis, kurios pirmiausia susmulkinamos, o vėliau sutrinamos peiliu. Galite pridėti šiek tiek imbiero, tarkuoto ant labai smulkios trintuvės. Faktas yra tas, kad laukinis česnakas turi česnako skonį, aromatą ir aštrumą, tačiau po valgio po česnako nėra poskonio ir kvapo.

Manau, kad galite įdėti krioką. Akivaizdu, kad tai ne laukinis česnakas, bet ir aštrus. Ir įdėti šiek tiek česnako.

Laukinių česnakų mes taip pat neturime dabar, bet galite nusipirkti rėžių.

Nurodykite, apie kurį laukinį porą mes kalbame - švieži ar sūdyti / marinuoti? Tiek tas, tiek dar vienas, ir trečias parduodami atitinkamais sezonais kekėmis.