namai Namie kepta duona Duonos receptai Alyvuogių duona Ruginė kviečių duona su alyvuogėmis (minkymas ir grūdinimas „HP“ prekės ženklu, kepimas orkaitėje)

Ruginė kviečių duona su alyvuogėmis (minkymas ir grūdinimas „HP“ prekės ženklu, kepimas orkaitėje)

Ruginė kviečių duona su alyvuogėmis (minkymas ir grūdinimas „HP“ prekės ženklu, kepimas orkaitėje)

Kategorija: Mielinė duona
Ruginė kviečių duona su alyvuogėmis (minkymas ir grūdinimas „HP“ prekės ženklu, kepimas orkaitėje)

Ingridientai

Kviečių miltai 1 rūšis 170 g
Manų kruopos (manų kruopos) 100 g
Grikių miltai 30 g
Nesmulkinti ruginiai miltai 100 g
Presuotos mielės 8 g
Druska 8 g
Kombucha infuzija arba vanduo 370 ml
Rūdžių aliejus 2 šaukštai. l.
Alyvuogės 200 g

Gaminimo būdas

  • Išmatuojame visus sausus ingredientus dubenyje, ten supilame spaustas šaldytas mieles, paliekame 10–15 minučių, tada viską gerai sutriname rankomis ir įdedame į HP kibirą.
  • Ant viršaus užpilkite kombucha antpilą arba vandenį.
  • Mes įdėjome tešlą į programą - minkymas 30 minučių ir patikrinimas 1 valandą.
  • Baigę mes įtraukėme „rankinę programą“:
  • 1. Įkaitinimas - 1 valanda
  • 2. Minkymas - 10 minučių
  • 3. Toliau nustatome visus ciklus, išskyrus 5-ąjį pakilimą - 90 minučių.
  • 4. Visų pakilimų temperatūra yra 30 laipsnių.
  • Tešla labai gerai pakyla. Tada paskleidžiame ant stalo, iškočiojame, sutepame alyvuogių aliejumi, išdėliojame smulkiai supjaustytas alyvuoges, sulenkiame, suformuojame suploto kepalą, leidžiame maždaug valandai pakilti, kepame orkaitėje, kol suminkštės. .


Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas