Skrudinta su baklažanais

[(Jei gaminame su kiauliena, tada praleiskite išankstinį troškinimą. Iškepkite iš karto.)]

Skrudinta su baklažanais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Mėsa (turiu jautienos su šonkauliais)	1 kg
Daržovių aliejus	70 ml
Šviežias česnakas	1 galva
Svogūniniai svogūnai	3 terpė
Morkos	2 dideli
Paprika raudona	2 vnt.
Pomidorų pasta 25%	3 šaukštai. l. nuo kalvų.
Vanduo	apie 1,5 l
Zira šiurkšti	1 val l. nuo kalvų.
Malta kalendra	1 val l. b / skaidrės
Druska	2 šaukšteliai nuo kalvų.
Paprika	1 šaukštelis
Bulvės (svoris su lupena)	1,5 - 2 kg
Baklažanai (galima 2 dideli)	3 terpė
Šviežios žolelės (krapai, petražolės)	spinduliu
Juodųjų arba pipirų mišinys (4 pipirai)	bol. žiupsnelis

Gaminimo būdas

• Aš, žinoma, neatidarysiu Amerikos, bet galbūt kažkas domisi mano interpretacija apie šį nuostabų patiekalą ...
• Aš jį gaminu rytietiškai, tai yra, naudoju medvilnės sėklų aliejų, kmynus ir kalendras, taip pat, jei mėsa liesa, dedu mėgstamą dumbą. Šį kartą turiu tiesiog nuostabią jautieną, iškirptą iš šonkaulių. Jis yra riebus ir sultingas, todėl aš nenaudojau dumbos.
• Sudedžiau ingredientus tokia tvarka, kokia jie buvo dedami į katilą, man atrodo, kad taip yra patogiau, ir aš taip pat nieko nepamiršiu.
• Taigi, mėsą supjaustome ne itin dideliais gabalėliais ir dedame į šaltą katilą, kuriame jau pilamas aliejus.
• Tai yra mano supjaustyti gabalai:
• 
• Įjungiame ugnį, uždengiame katilą dangčiu ir troškiname mėsą savo sultyse beveik iki minkštumo - 50–60 minučių. Gal kartais reikia įpilti šiek tiek vandens, jei sultys išgaruoja.
• (Jei gaminame su kiauliena, tada praleiskite išankstinį troškinimą. Iškepkite iš karto.)
• Tada nuimkite dangtį ir jau ant didelės ugnies išgarinkite likusį skystį ir lengvai apkepkite mėsą.
• Kai tik jis paruduos, įdėkite pusę česnako galvos, supjaustykite griežinėliais ir gausiai pabarstykite šviežiai maltais pipirais ant viršaus:
• 
• Kepkite 1 minutę ir pridėkite: stambiai supjaustytus svogūnus, morkas - storais apskritimais ir vieną papriką, supjaustytą mažais kubeliais. Mes kepame visa tai iki skanaus keptų pipirų aromato, tai yra septynių minučių. Bus matyti, kad ir morką, ir svogūną aukso grūdelis jau šiek tiek suima:
• 
• Ar galite įsivaizduoti, kaip visa tai kvepia?! Kepta mėsa su česnaku ir šviežiai maltais pipirais, morkos su svogūnais ir keptomis paprikomis ... hmmm ... Taip, aš visą laiką išbuvau prie stalo, visa shoby nepateko ant grindų!
• Dabar įpilkite 3 pilnus, su čiuožykla, šaukštus geros pomidorų pastos, viską kruopščiai išmaišykite ir kepkite dažnai maišydami mažiausiai dvi minutes, kad makaronai taip pat būtų skaniai kvepiantys.
• Koks grožis! Ir zapaaah ... De mano žiurkė?! Čia ji visada kažkur laksto, kai jos reikia skubiai!
• 
• Dabar, kai apkepėme makaronus, į mūsų katilą supilkite šiek tiek mažiau nei 1,5 litro šalto vandens. Kodėl šaltas, klausiate jūs? Ir aš jums atsakysiu: pirmiausia todėl, kad mūsų katilas jau yra raudonas (mes viską kepėme ant didelės ugnies, pamiršote?), O jei jūs užpilsite verdančiu vandeniu, tada iškart prasidės labai smarkus virinimas, kuris padarys mūsų sultinį debesuota, net sakyčiau, balkšva, bet man nepatinka jo išvaizda. Ką aš veltui makaronai, tuneliai, kankinausi! Antra, pildami šaltą vandenį ir užgesindami ugnį, mes leidome visam verslui lėtai įkaisti temperatūrą ir lėtai virti. Taigi, mūsų daržovės nerūgsta, o tuo tarpu turėsime laiko nulupti bulves. Mums jo reikia tiek, kiek norime, kad jis būtų gatavame patiekale, tai yra 2 kg - storam kepsniui ir 1,5 - kepsniui padaže. Viskas priklauso nuo tavęs. Asmeniškai aš ... pagalvojau ir ... išvaliau visus du kilogramus. Nors man patinka kepti su daug padažo.
• Taigi, į savo katilą įdedame druskos, prieskonių ir dedame smulkintas bulves, kas tik patinka. Man patinka jį supjaustyti storais apskritimais:
• 
• Už jo skrenda į katilą, likęs vienas bulgarų pipiras, supjaustytas dideliais gabalėliais, taip pat likusi česnako galvos pusė, supjaustyta griežinėliais.
• 
• Ar žinote, kodėl aš pusiau kai kurių ingredientų? Aš tiesiog mėgstu sujungti tuos pačius produktus į vieną patiekalą, bet virtą skirtingais būdais. Galų gale, tiek česnakai, tiek paprikos, kepti ir virti, ragauja keturis didelius skirtumus. Mes sujungiame visus šiuos „skirtumus“ į vieną patiekalą, žymiai pagerindami jo skonį, kuris nustoja būti ... plokščias ar kažkas panašaus ... Na, jūs suprantate.
• Teeek-s ... ką aš ten pasakiau, hospadai? ... Jūs atitraukiate rimto žmogaus dėmesį dėl smulkmenų, „zachey“, „pachimuuuu“ ... ir tada jis neprisimena, kokį verslą ėjo pas Duonos gamintoją!
• O taip! Dabar galite uždaryti mūsų katilą ir palikti virti 15–20 minučių, priklausomai nuo susmulkintų bulvių dydžio. Mes turime jį virti, kad jis būtų beveik paruoštas. Dabar baklažanus greitai supjaustome labai dideliais, 2–2,5 centimetrų storio gabalėliais. Iš anksto jų pjaustyti nereikia, jie labai greitai patamsės ir praras savo išvaizdą.
• Mes įmetame baklažanus į katilą ir paskandiname šaukštu su padažu. Jie vis tiek pasirodys, bet vis tiek reikia juos „išpirkti“:
• 
• Uždarome katilą ir kepame lygiai 5 minutes. Užgesinkite ugnį. Mes paliekame savo kepsnį pailsėti dešimčiai minučių. Tada mes įmetame žalumynus, sumaišome ir galite valgyti. Hospadya, pagaliau! Man atsibodo rašyti, o tau nusibodo skaityti.
• Taigi, štai ką mes gavome:
• 
• Žiūrėk, bulvė išlaikė savo formą ir atrodo labai tvarkinga:
• 
• O koks baklažanas! Turiu omenyje tą mažą gabalėlį kairėje. Jis buvo mirkomas visur su padažu, tačiau tuo pačiu metu jis išlaikė savo formą ir savo skonį:
• 
• Ir myasoooo ... Paprastai tai yra atskira daina. Tai siaubinga ant šonkaulių, kaip tai skanu! Ir tirpsta mūsų burnoje.
• 
• Trumpai tariant, eisiu ir pavalgysiu. Norėjau tave erzinti, bet patekau į savo tinklus!
• Puikus apetitas mums visiems!
• 

Indas yra skirtas

apie 5,5 litro

Laikas pasiruošti:

1:45

Pastaba

Aš visada gaminu daug kepsnių, pavyzdžiui, plovą. Todėl galite saugiai pusę visų ingredientų, nebent, žinoma, gaminate maistą svečiams.

UUUUUUUUUUUUUURRRRRRRRRR Rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr YAYAYAYAYA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Aš esu pirmas, kitai Lenuska VKUSNYATKA !!!!!!!!!!!!!!

Ušpela !!!!!!!!!!!!!!!

Sveiki! Užeik, atsisėsk! Padėkite sau, ką Dievas siuntė ...

[Umka19]

Umka19, pirmasis buvau aš, todėl čia nėra nieko
Dar prieš receptą man įteikė lėkštę, bet kai buvau sotus, palikau ją rytojui, čia.

Bet aš valgysiu, kitaip mano pilvas mėšlungis, aš į visa tai žiūriu.
Tada redaguosiu receptą.

[Elena Timas]

Elena Timas, net jei turite kažkokį Dievą ... gerą ir dosnų virėją, kiek mėsos jis atsiuntė

[Lerele]

Lerele, Aš perskaičiau tai ................., bet kadangi jūs mandagiai atsisakėte kyšius, tada zvynyait, oficialiai aš buvau pirmasis subrendęs ...

Eisiu ir pavalgysiu, kitaip man skrandis trūkinėja, aš visa tai žiūriu.

Mėgaukitės savo apetitu, Lenochka !!!
Jūs esate mūsų artefaktas ...

kiek mėsos atsiuntėte

Taip, aš jau siunčiau, todėl ir siunčiau.

Mėgaukitės savo apetitu, Lenochka !!!
Jūs esate mūsų artefaktas ...

O, pasiiiba!
Aš tik čia plyšta ant abiejų skruostų. Nusprendžiau neatitrūkti nuo komandos ir plepėti prie kompiuterio.

[Umka19]

Umka19, Neatsisakiau, bet atidėjau kitą rytą. Tai yra du skirtingi dalykai. Bet vis tiek gavau pirmą, iš negalima išmesti žodžių dainų forume laiku viskas matoma.
Taigi paskambink sau

Ar jūs užsisakėte kovą?
Mergaitės, to pakanka visiems! Na aš suvirinau pilną katilą! Skristi į!

Gundytojas! Su tokiu virėju nereikia jaudintis dėl hviguru - ji bus matoma iš tolo!
Linai, ar čia galite naudoti džiovintus baklažanus? Ir tada aš gavau džiovyklą, viską išdžiovinau, kiek rankos išėjo, dabar atrodo, kad yra laikas?

[Elena Timas]

Elena Timas, tai tu kenkėjas su savo banga, valgai 5 valandą, aš vis dar nenoriu
O porcija buvo pusė.
Dabar esu gudrus, primetu tiek, kiek noriu, ir suvalgysiu pusę

bus matomas iš tolo

Ir mane gali pamatyti trys žvaigždės.

Ar turi džiovyklę, viską išdžiovino, prie kurios pateko rankos, dabar atrodo, kad laikas?

Aaaaaaaaaa! Abashdi, aš valgau!
Zhen, manau, kad tai labai įmanoma, bet aš nežinau, kaip juos virti. Skonis, žinoma, bus visiškai kitoks, bet nemanau, kad bus blogiau, tai tikrai.

[Lerele]

Bet aš vis tiek buvau pirmas, iš žodžių dainos negalima laiku išmesti forumo, viskas matoma.

Lerele, Nesiginčiju !!!

Taika, draugystė, kramtomoji guma !!!

Dabar esu gudrus, primetu tiek, kiek noriu, ir suvalgysiu pusę

Klausyk, kokia protinga mintis! Na, jūs galva aaaa!

Dabar esu gudrus, primetu tiek, kiek noriu, ir suvalgysiu pusę

Svarbiausia pasirinkti tinkamo dydžio plokštelę, kad ji nepakenktų nepakenčiamai!
Ech, šis metodas man netinka, močiutė išmokė mane viską pabaigti ...

[Elena Timas]

Elena TimasLenus, žinoma, aš įpratęs prie naktinių kankinimų, nes radau būdą greitai numalšinti skausmą

du gabaliukai lašinių su vokiškomis garstyčiomis !!!

bet šiandien kažkas nepadėjo!
KĄ ką nors padaryti ??? Ką daryti?? Kur eiti ??

Taigi jūs ką tik atėjote bėgti, kur pasimatyti!
Dabar sėdėk ir spragsi, kiek tau patinka.

Klausyk, o vokiškos garstyčios, kas bus dar labiau termobranduolinė nei mūsų, chtol?

Klausyk, o vokiškos garstyčios, kas bus dar labiau termobranduolinė nei mūsų, chtol?

Ne, priešingai! Bet jūs galite įdėti daug! Nors aš gaminau garstyčias vokiečių kalba, išplėšk akis!

Prieš porą dienų kankinau su desertinėmis salotomis ir obuoliais, įdarytais moliūgais! Bet jūs net negalite pavadinti šio kankinimo, todėl jis pakutėjo ...

Ne, nuostabus paveikslėlis !!! Akį traukia!

Kokia nuotrauka? Olk, palauk, su kuo kalbėjai?

Su dėdės Tomo trobele!
Su tavimi, Lenusai, apie kepsnio nuotrauką! Kas tai? Aišku, daugeliui žmonių netenka proto dėl tokių kankinimų, bet aš jau save užgrūdinau, praleidau ne vieną naktį, taip sakant! Kaip Alenka mus ten vadino „naktiniais draugais“?

Lenk, ir Lenk, ar fotografuoji, kai esi sotus ar alkanas?
Tikriausiai, kai sotus, tiesa? Tada galite žaisti su šviesa ir parodyti lėkštę iš visų pusių ir įsivaizduoti, kaip publika seilėja, atrodo? _{Turiu omeny, kad dėl laiko skirtumo aš jau du kartus papusryčiavau}
Bet kokiu atveju, mažas berniukas !!!

Su tavimi, Lenusai, apie kepsnio nuotrauką!

Aaaaaa! Tiesiog tu taip staigiai, neįjungęs posūkio signalo, iš garstyčių persijungei į fotografiją, kad buvau šiek tiek ištinusi ...

kad buvau šiek tiek patinusi ...

Ne, tai tavo kraujas, nutekėjęs nuo galvos iki skrandžio! Po tokio karšto valgio išvis išsijungčiau! Pasirodė kažkokia nepaprasta mėsa, kurią galite pamatyti iš nuotraukos!

Lenk, ir Lenk, ar fotografuoji, kai esi sotus ar alkanas?

Ne, srovė alkana. Tada aš nesu darbuotojas.
O iš bado, beje, gaunami patys skaniausi paveikslėliai. Sąžiningai! Jūs tiesiog svajojate: "O aš ją apiplėšiu ir šitą!" Viską imate iš arti, „Schaub“ atrodė daugiau ...
O kai valgai, jau atrodo, kad šioje lėkštėje nėra nieko nuostabaus.

Taip, mėsa ir daržovės turėtų būti nedelsiant nufotografuoti, matomos visos sultys ir spalvos!

Po tokio karšto valgio išvis išsijungčiau!

Aš tiesiog sėdžiu ir tiesiogine to žodžio prasme iškirpstu save. Gru, po valgio aš ne žmogus, o bateliai ...

Turiu omeny, kad dėl laiko skirtumo aš jau du kartus papusryčiavau

Taigi viskas yra moksliška! Pirmieji pusryčiai, antra, pietūs, pietūs, popietės užkandžiai, užkandžiai, sočios vakarienės ir, svarbiausia, nepamirškite gerti jogurto naktį, kad naktį nepabustumėte iš alkio ir nesumažėtų medžiagų apykaita! Dieta buvo !!

Tai mano draugas-dietologas „numetė svorio“! Rezultatas - pradėjau valgyti dar du kartus. Ir nori valgyti visą laiką. O prieš tai pamiršau maistą.

O iš bado, beje, gaunami patys skaniausi paveikslėliai.

Tada tau reikia midalo: vyriausioji terpile! 🔗

Na, kam aš galiu tau pasakyti? nuostabaus grožio, gerai, ir aš tikiu, kad skonis yra 300 pzdessyatsuppants!
Ar žinai, kaip sužadinti apetitą, Helen su savo rytietiško grožio ir skanumo receptais!
Aciu, drauge! Ką tu protingas !!!
Vienas užkandis, jūsų baklažanų svoris, ar ne?

[Elena Timas]

Elena Timas, Helen, koks skanumas ir grožis! Ir kaip apetiškai išdėstytas procesas!

mušant pakaušį, galva nuskaitydavo bent išgerti kavos ... su citrina ir cukrumi ..... ir saldumynais ..... o šaldytuve yra keturi daiktai e .....

[Elena Timas]

Elena Timas, ačiū už receptą.

Lenaaaa, mlyn well Sho kaip gėrybės, taigi viskas yra naktį ir praeina už manęs, lieka bent vienas dantis, kad mane apgautų, ar ne?
Vopschem atėjau ne viena, ir aš visiškai su ja sutinku !!!!!



!!!

O, Lenai, ar tau atsibos kai kurios tavo nuotraukos ... ar, priešingai, seilės? Labai skanu apibūdinti procesą - štai kokį talentą reikia turėti ... Ačiū, mielasis, už tavo receptus, už tavo pozityvumą, už tai, kad mes tave turime.

Lena, net neabejojai, kad esi tavo žodžio žmogus. Sakiau, kad padarysiu, ir padariau. Gerai, kad tuo metu miegojau ir nemačiau, tiksliau, ilgai negalėjau miegoti, gulėjau ten, miegojau bet kurioje akyje, tik jaučiu, kad mano pilvas ūžia alkis. Norėčiau pamatyti jūsų nuotraukas - tarsi būčiau mirusi. Linai, gerai, jūs turite porcijas. Aš žaviuosi jūsų gaminimo mastais. Niekada nebūčiau atspėjęs mėsos iš jautienos šonkauliukų, kad galėčiau taip gaminti, maniau, kad ji neišeis iš minkštos. Dabar pabandysiu. Aš daug rašiau. Trumpai tariant, kaip visada gražu ir skanu. Meilės bučinys

Padėkite sau, ką Dievas siuntė ...

Ne, gerai, Dievas vidury žiemos atsiunčia keletą baklažanų! O štai sėdėk ir praryk drąsią. Aš galėčiau paskelbti nuotraukas ir ne taip skanu! Savaitgalį eisiu pažiūrėti, kiek turime baklažanų.

Savaitgalį eisiu pažiūrėti, kiek turime baklažanų

Anh, geriau nežinoti ...

Anh, geriau nežinoti ...

taip, pirmiausia reikia rasti „Boeing“ sparną, tada parduoti šį sparną
tada galite pamatyti, kiek šiandien yra baklažanai

Pirmiausia reikia numušti „Boeing“

Pirmiausia reikia nusipirkti, nei numušti ...

[Galina]

Galina, dabar eisiu į mokyklą jaunesnei, pasižiūrėsiu pakeliui

Čia aš darbe

nuskendęs ant klavero

ir manau, kad gal veltui kepsnį iškeičiau į plovą ??? Nesitikėjau, kad taip atrodys, bet turi būti skanu ...

Eisiu į mokyklą jauniausiam, pasižiūrėsiu pakeliui

O ko ieškoti, paklauskite jauniausio, jis tikriausiai žino ...

Anh, geriau nežinoti ...

taip, pirmiausia reikia rasti „Boeing“ sparną, tada parduoti šį sparną
tada galite pamatyti, kiek šiandien yra baklažanai

Taigi. Tai reiškia, kad viskas yra dar blogiau, nei tikėjausi!

Len, aš irgi neatėjau vienas
Viskas liko? Vakar padariau tavo plovą, bet tavo dumba tik netuti .... Šiandien baklažanai, ką daryti? Savo virtuvėje turėsiu Elenos Timo savaitę

Išėjo kažkas panašaus į nuorodą ................... ...........

O taip Lenka! Šauniai padirbėta! Na, žmogus žino, kaip sukelti apetitą ir didelį norą tuoj pat lipdyti ... Su keletu paveikslėlių ir istorija. Jei monitorius perteiktų aromatą ... Forumo grindys būtų išprotėjusios. Man gaila jūsų kaimynų, jūs tyčiojatės iš žmonių .... Ypač dėl to, iš kurio žmona maitinasi tik makaronais ir dešra ... Vargšai dėdės .. Uostykite ir uostykite kulinarinius malonumus
Jūs man sakote .. Ar jūs ir Timonas valgote du kilogramus bulvių vienu metu, ar šis kepsnys rytdienai elgiasi puikiai, yra pašildytas? Tai tam, kad suprasčiau, kiek gaminti savo šeimai.
Parodykite šį nuostabų savo katilą, net iš lūpų jis skamba apetiškai ...

Mano mielos merginos! Labai ačiū! Taip giriama, taip giriama, aš jau buvau numušta nuo lovos.
Aš ką tik pabudau, natsalu gophers (kitaip jie vieni garsesni už kitus, vaizdingai atsidūsta po durimis, ragindami kuo greičiau pradėti bučiuotis), prisigersiu kavos, pabusiu visiškai ir skubėsiu atsakyti.
Ačiū dar kartą, labai puiku skaityti tokius malonumus anksti ryte, tiesiai uh!