Likeris Limoncello arba itališkas „mezim“

[Ikra]

Ikra, Irina, Aš noriu paklausti. Gal žinai. Rugpjūtį buvo namuose. Taigi, aš pažvelgiau į savo limoncello, kuris stovėjo daugelį metų. Ir jis tapo rudas. Ar manote, kad nebuvo blogai? Bet ji neišmetė.

[Natalija K.]

Natalija K., Dar niekad nespėjau paruduoti. Aš tiesiog nežinau ką pasakyti ... norėčiau ... laižyti. Ten nėra ką sugadinti, tačiau bet kuris produktas vis tiek turi tam tikrą galiojimo laiką. Įdomu tiesiog bent pažvelgti į tai, kas „nusistovėjo“. Stovėjau porą metų, bet nepablogėjau, nors spalva darėsi šiltesnė, arčiau oranžinės, ne tokios citrinos. Bet gėrimas buvo skanus.

[Irina]

Irina, tad kitais metais grįšiu namo ir būtinai nufotografuosiu limoncellką.

Net aš apie tai negalvojau. Taip, ir kilo minčių apie ką nors kita. Tuo metu, kai aš ten buvau, nebuvo taip ramu.

[Natalija K.]

Natalija K., Gerai. Iki kito karto bus dar įdomiau pamatyti.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, nusipirkau citrinas didmenine prekyba eurais, jos ten pigesnės nei ant uodo ir labai tvarkingos po 85 gramus, paėmiau 10 vnt.

nebūk toks. sekmadienį Komarovkoje buvo 40 000. Jums tiesiog reikia žinoti vietas

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 5 d., Pirmadienį, 20:36

Tumanchik, Aš jau siaurinu ratus! Rytoj į Vilnių Iš ten į Minską - akmens metimas!

duok motinai! Na tada aš turiu vilties !!!

[Tumanchik]

TumanchikAš pasirinkau „Irisha“ gražią, be dėmių ir kokių milžinų, bet daugmaž panaši į tikrąsias, 59 900.

[Ikra]

Rytoj į Vilnių

Ikra, IrinaSveikiname ir mėgaukimės viešnage !!!

Jei jus domina, galiu pasidalinti informacija apie skanius gėrimus, kurie gaminami Lietuvoje ir yra parduodami tik ten (Latvijos ir Estijos balzamus galima rasti ir nusipirkti Rusijos Federacijoje, tačiau Rusijoje nėra nė vieno lietuviško ...
Tai yra tie, kurie man labai labai patinka

Čia yra trys: Suktinis, Du keliai, Grįžta vyrai. Tai mano mėgstamiausi. Tačiau nepamirškite, kad jie turi „saldumo šališkumą“. Jei jums patinka daugiau „kartaus skonio“, išbandykite „Tris karalius“.

Tai yra nuotrauka, kad jūs vizualiai žinotumėte, ko ieškoti

🔗

[Tumanchik]

TumanchikAš pasirinkau „Irisha“ gražią, be dėmių ir kokių milžinų, bet daugmaž panaši į tikrąsias, 59 900.

ne viskas yra brangu ir blogai!

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 6 d., Antradienį, 08:33

Umka19- Mielasis, labai ačiū už informaciją

[Umka19]

Umka19, labai ačiū! Ieškos!

Šiandien išbandžiau savo limoncella. Aš jį turėjau ilgai, beveik metus. Aš viską pamiršau. Pagaminta su alkoholiu. Stiprus! Bet skanu! Galima praskiesti sultimis arba bent jau ledu.

Varenka, ledas čia pat Ir sakyk, ar nėra svetimo skonio? Aš tai padariau du kartus, pirmasis yra tobulas! Antrasis - kažkoks pašalinis skonis, pavyzdžiui, ne pelėsis (vizualiai, pelėsių iš viso nebuvo), o kažkas panašaus ir nemalonaus. Aš nusidedu ant citrinų
Tiesa, pirmą kartą tai padariau tiksliai pagal receptą, o antrą kartą - su degtine, alkoholio nebuvo. Galbūt kažkas blogo padauginta. Mes, žinoma, išbandėme taurę, ir tai buvo puiku. Bet baisu vaišinti svečius

Ne, svetimo nebuvo.

Mes su vyru neseniai (pirmą kartą) taip pat gaminome limonelę. Pagaminta su alkoholiu. Pasirodė stiprus, bet skanus mmmm .... Dabar tai padarysime visada. Tegul toks skanėstas būna namuose. Ačiū už receptą.

[Ptah]

Ptah, tavo sveikatai! Šiek tiek stipri, kai šalta - tik gerai.

Kara, keista su skanėstu ... Nors yra tokių citrinų, sutik. Gal jie iš tikrųjų yra?

kolobaška, limoncella, jei jis jums stiprus, galite drąsiai jį dėti į skirtingus kokteilius.

Ne man, kitiems mano gėrimo draugams. Tik aš.

Mergaitės, ar tikras limonelė, ar ji klampi, tiršta ar panaši į vyną?

[Kara]

Tatjana, limonchelo yra likeris, tirštesnis už vyną, pavyzdžiui, kaip koncentruotos apelsinų sultys

Kara, keista su skanėstu ... Nors yra tokių citrinų, sutik. Gal jie iš tikrųjų yra?

Ira, aš taip pat manau, kad tokios citrinos yra sugautos.

[Kara]

Kara, Suprantu, ką turite omenyje.
Šiuo metu per pietus sulaukėme bendrystės su vyru. Skonis toks nuo plutos. Ilgai reikalaujant plutos, jos keletą dienų būna kartaus skonio ir atrodo, ką pasakė tfa. Kitą kartą galite pabandyti nupjauti plutą. Greičiau baltas sluoksnis tarp žievelės ir citrinos.

Irina, papildomos citrinos atkeliavo, noriu jas išmesti į Limoncella. Nustebau, kad cukrus ml, tikriausiai, tai jau kažkur buvo aptarta, nėra kada ieškoti, atsiprašau, gal galėtumėte nurodyti, kiek cukraus vartoti?

[Merri]

Merri, supilkite į matavimo stiklinę iki norimo ženklo mililitrais. Aš tik tada jo nesvėriau, bet supyliau į matavimo stiklinę, kuri viską matuoja šiuose vienetuose.

[Ikra]

Ikra, dėkoju!

[Irochka]

Visi triukai !!!
Ji išėmė 1,5 litro alkoholio ir uždėjo trečią kartą, kitaip 2-oji buvo ant degtinės ..., o 1-oji taip pat buvo ant alkoholio - GUD !!! Pirmą jie išgėrė, o antrą paliko įdėti į kepimą, trečią

Irochka, labai ačiū už receptą !!!

[Umka19]

Umka19, Šauniai padirbėta! Iki Naujųjų metų tai bus tiesiog)))

Iki Naujųjų metų tai bus tiesiog)))

Taip ... bus ... Mano vyras jau vakar pasiūlė pabandyti, kitaip staiga sulaužiau proporcijas / neištvėriau ir apskritai

[Umka19]

Umka19, gerai, aš jį palaikau! Turi būti kontrolė!

[Ikra]

Ikra, Ira, labai ačiū už receptą! Pasirodė labai skanu!
Aš gaminau dvi rūšis su alkoholiu - vieną, kaip recepte, o antrąją - tik ant žievės, nededant citrinos. Man patiko abu, bet labiau patiko pirmasis variantas, o antrasis - vyrui. Bet abu yra skanūs!
Vyras pasakė - kodėl jūs jo anksčiau nevirėte? Skubiai pažymėkite ir nuolat virkite, kad nebūtų išversti!
Ačiū dar kartą!

[lana šviesa]

lana šviesa, labai laiminga! Tavo sveikatai!

Dedu ketvirtą kartą, tam tikra kepimo procedūra jau nubrėžta - daržovių skustuku nelygiu kraštu nuplėšiu plonai-plonai žievelę, šiuo atveju man labiau patinka nei tiesiu kraštu. Tada nusiimu ir išmetu baltą žievelę, iki pat minkštimo. Tada supjausčiau 0,3–0,5 mm storio apskritimus, todėl patogiau išrinkti kaulus. Pašalinus baltą žievę ir duobutes, nebus kartumo.
Jei limoncella darau tik ant žievelės, aš prisitaikiau žievę supjaustyti trimis ašmenų poromis. Pats „plikas“ citrina šiuo atveju nedingsta - supjaustau smulkiais gabalėliais (galite susmulkinti kombainu), pripildau cukraus ir pastoviu puslitriniame indelyje šaldytuve. Įpilu į arbatą arba tiesiog užpilu verdančiu vandeniu ir pasirodo toks citrinos gėrimas. Taip pat galite pridėti medaus. Skanaus ir sveiko!
Jei limoncella su žievelėmis ir citrina, tai aš citriną sumalau taip pat, tiesiog įdėjau į limoncella.
Šiuo metu, žiemos išvakarėse, kaip prevencinė priemonė, iškart grįžus iš darbo namo sušilti, limoncella su citrina tinka. Vakarienei jau galite išgerti stiklinę limoncella tik ant žievelės, be citrinos.
Bet kokiu atveju tai pasirodo labai skanus gėrimas! Labai džiaugiuosi, kad sužinojau šį receptą!
Aš nusipirkau mažą dekanterį specialiai limoncella, jo tūris yra tik 0,3-0,35 ml! Toks truputis!

Irisha ir aš įdėjome limoncella! Įtempkite kitą savaitę! Nekantrauju! Burna pilna seilių!

o, mergelės, perskaičiau visus 47 puslapius ir šiandien taip pat taisiau limoncella. Tikiuosi, kad šis gėrimas subręs iki Naujųjų metų.

[lana šviesa]

lana šviesa, na, tu esi amatininkė! Puodelis mielas. Moteriškiausias dydis

Tumanchik, gerai, eini, kišiesi, ar kažkas ... paragauji, kam kankintis? Turi būti stebimas procesas ir staiga kas?

Maya Lebedevatikiuosi, kad nenusivilsite!

na, eini, trukdai, ar kažkas ... skonis

Duco vyras nuvedė į rūsį infekcija mėgstamiausias
Aš ten nepateksiu! eina pats dūminis papurtyti

[Tumanchik]

Tumanchik, štai savininkas! Na, kokia vargo! Jūs jam tikrai padedate, kad jis pats yra pats, taip jis pats!

[Tumanchik]

Tumanchik, štai savininkas! Na, kokia vargo! Jūs jam tikrai padedate, kad jis pats yra pats, taip jis pats!

Shaw už mylimą žmogų, kurio tu negali padaryti?

Mergele, ką tu darai su pyragu?
Iš 2 litrų skardinės ištempiau padorų kiekį. Atsiprašau išmesti. Aš jį padengiau cukrumi, virkite. Blenderiu pataikiau, kad gabalėliai mažesni. Ką daryti toliau? Uogienė? Marmaladas? kokių dar idėjų yra?

Aš padariau mandariną, į!
Tai atrodė saldesnė už limoncella, kvapas - puikus! Taip pat mišinys su citrinos žievelėmis ir mandarinų žievelėmis, taip pat puikus skonis ir kvapas!
Nemiegok! Mes visi ruošiamės Naujiesiems metams, gaminame tinktūrą šventėms!
Man patiko anekdotas šia tema:
"Kiekvienas turi teisę reikalauti savo! Pavyzdžiui, aš reikalauju kalnų pelenų ...."

Aš gaminau limoncella pagal kitokį receptą (iš knygos „Itališkos mamos kulinarijos paslaptys“), ji skani! Tiesa, aš taip pat pasidariau savo mėnulio spindesį, kurio stiprumas buvo 85 laipsnių, ir, žinoma, padarysiu daugiau. Ir, žinoma, aš padarysiu daugiau, mano draugams tai labai patiko !!!!

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olga, ir receptais, kuriais galėtum pasidalinti ??? „Chamagon“ ir „Limoncella“ iš italų mamos ...

[Umka19]

Umka19, Liudmila, žinoma pasidalinsiu. Yra daug „Limoncello“ receptų, kiekviena Italijos šeimininkė turi savo, man šis patiko dėl paprastumo ir greičio.
2 litrams:
1 litras alkoholio (kaip rašiau virš 80–85 laipsnių savo gamybos chamogono);
1 litras vandens;
10–11 citrinų;
600 gramų cukraus.
Iškirpkite citrinos žievelę, įdėkite ją į stiklainį ir supilkite alkoholį (mėnulio spindesį), sandariai uždarykite ir palikite 20 metų, tačiau visiškai pakanka 5 dienų (ji pati rašo knygoje). Paruoškite sirupą. Puode įkaitinkite vandenį ir suberkite cukrų, išmaišykite ir visiškai atvėsinkite. Filtruokite žievės tinktūrą, sumaišykite su cukraus sirupu, buteliu ir uždarykite. "Daugelis žmonių mano, kad Limonchllo reikia išgerti per savaitę, mėnesį ar net vėliau. Tačiau mūsų šeimoje nėra įprasta atlaikyti daugiau nei vieną ar dvi dienas - ir patikėkit manimi, alkoholiniai gėrimai laikui bėgant nepagerėja. . " Alkoholį laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
„Moonshine“ receptas yra labai paprastas vanduo, cukrus ir mielės (pageidautina labai geros kokybės), ir, žinoma, mes jau metus darome mėnulį (mes visiškai neperkame alkoholio) ir verdame savo alų (bet tai yra atskira tema)!

Labai skanus. Visiems patiko. Ačiū už receptą.

[Helen]

Helen, labai laiminga!

In-in, mes taip pat darome tik ant citrinos žievelės ir reikalaujame 4 dienas. Labai panašu!

[Olga_Ma]

Olga_Ma, lana šviesa, Žinau, kad pagrindinis receptas yra ant žievės. Bet tai yra kitas receptas, ne mano. Jei įmanoma, aptarkime limoncella ant vieno malonumo kitur. Pagal savo patirtį susikurkite savo receptą ir aptarkime ten. Ačiū už supratimą.

[Ikra]

Ikra, atsiprašau, dabar pats ištrinsiu ar ištrinsiu, negaliu

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Aš taip pat nesu moderatorius, negaliu ištrinti ir tai nėra būtina. Ką tik preambulėje parašiau, kad mano receptas skiriasi nuo visuotinai priimto. Tik tinginys nerašo apie limoncella ant žievelės. O gėrimas pasirodo visiškai kitoks.
Todėl norėčiau, kad šioje temoje būtų aptartas recepte nurodytas kepimo būdas.

[Ikra]

Ikra, Irina, ir dabar mes turime Naujuosius metus, bet ne tuos pačius ...
Limoncello to nepadarė - jam pritrūko alkoholio, tačiau degtinės nevartojo. Ech, Irina, jūs užsikabinote mus prie savo alkoholio ... Dabar alkoholio! O ką, jūs esate „atsakingas už tuos, kurie prisijaukino“

Ir aš tai padariau ant degtinės. Ir ne kartą !!!
Man patinka. Įpilta tik litro degtinės, likusi dalis griežtai atitinka receptą!
Taigi likeris nėra labai saldus, mums - kaip tik!

[Mariana Ieva]

Mariana IevaJei taip, aš pradedu mąstyti link mėnulio vis dar))))
Lisandra, įdomi proporcija, manau, kad vyrams tai labiau patiks. Dėkoju!

Ira, mes tai padarėme! Dieviškasis nektaras!
Mums ypač patiko kokteilis: putojantis vanduo, limonelė ir ledas.

galite išgerti butelį gaivaus!

Dabar kyla klausimas: ką daryti su presavimo pyragu? mesti ranka nekyla! Aš tikiu, kad kažkas kažką sugalvojo!

[Tumanchik]

Tumanchik, išmesk tai. Yra fuseliniai aliejai, kuriuos žievė paima iš degtinės ar alkoholio.
O dėl gėrimo - labai džiaugiuosi !!!