Likeris Limoncello arba itališkas „mezim“

kur laikyti visą šį turtą

Turiu jį virtuvėje spintelėje su aptarnavimu. Bet jei įmanoma, geriau laikyti šiltame rūsyje - kaip vyno rūsyje

[Inna]

InnaKaip džiaugiuosi, kad man patiko! Na, netrukus ateis atostogos, taigi ... kiek laiko ji bus saugoma? Ir taip - reikia viską perkošti ir išpilstyti į butelius. Jie tiesiog stovi mano spintoje, kambario temperatūroje. Pagal mano jausmus, laikui bėgant jis pasirodo tik skanesnis: nusistovi net pati nepastebimiausia suspensija, kuri vis tiek lieka filtruojant, ir gėrimas tampa skaidrus. Nors turiu rekordą - jis stovėjo metus (nuo praėjusio lapkričio iki šių dienų). Tiesiog mano vyras susirgo ir jam visiškai neleido vartoti alkoholio, na, o aš už kompaniją. O dabar atrodė, kad viskas atšaukta, o šiandien jie paėmė taurę - ji puikiai stovėjo

[Anyuta]

Anyuta, ačiū, kol padėsiu ant įstiklintos lodžijos, ji bus šalčiau, tada įdėsiu į spintą
Irina, Gavau 3 litrus, tai tegul pastovi, subręsta
Dar kartą dėkoju jums iš visos širdies

Patekau į temą ir pasimečiau :-) :-) Susidomėjau „Limoncella“ receptu, laikas ruoštis naujiems metams :-) :-) Ačiū Irinai už receptą, pabandysiu !!!

[Ikra]

IkraIrina, kaip šiemet prasidėjo limoncello kepimo maratonas? Jei kas, aš prisijungiu. Penkios didelės citrinos, 600 ml degtinės, 200 ml vandens, 400 ml cukraus. Smalsumo įžvalgos - kas nutinka? ... Dabar visas šis grožis įsitaisė lentynoje spintoje, šalia kalėdinių pyragaičių. Matyt, ragausime tuo pačiu.

Sveiki !!! Aš prisijungiu prie tavęs !!! Taip pat įdėk šiandien !!! Laukiu !!!! :-) :-)

[AnastasijaK]

AnastasijaK, tai pasirodys gerai! Skanu, aromatinga, vidutiniškai stipri iki šiltos žiemos dienomis.

lettohka ttt, Sveiki atvykę į mūsų gretas. Tikiuosi viskas pavyks ir prašau!

Ačiū Irinai, aš niekada negaminau likerių, bet čia daug skaičiau :-) :-) ir eikime :-) :-) :-) Išmetiau šaldytas vyšnias, na, legendinis „Limoncello“ taip pat vertas: - ) :-) :-) laiku pažvelgi į naujus metus :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, gana, gana subręsta Svarbiausia, jei staiga pirmųjų eksperimentų rezultatas jums per daug netinka (atrodo, kad šiurkštus ar dar kažkas), nenusiminkite: gurkšnokite viską, išpilstykite buteliukus ir leiskite stovėti. Kaip rodo praktika, laikui bėgant skonis keičiasi į gerąją pusę. Kas nebus girtas per Naujuosius metus, pagerės iki vasario 23 dienos ir tik iki kovo 8 dienos! Mmmm!

Dėkoju!!!!

[Irina]

Sveiki, visa linksma kompanija .... Aš įdėjau limoncello, man jau ketvirtoji diena .... Iš pradžių buvau pasimetusi abejonėse, recepte buvo nurodytas cukrus ml ... Aš viriau gramais, tada aš abejojau ,: girl-q: išmatuota mililitrais (paaiškėjo, kad ji yra mažesnė nei gramais) ir pridėjo. Pažvelkite ir pasikonsultuokite, nebuvo laiko ir niekur, nebuvo interneto prieigos ... Ir šiandien, kai jį purto, negalėjau atsispirti ir semti šaukštu. Paprastai aš galiu jums pasakyti ... ir cukrus yra tas pats, ir jo skonis ... Jei pridėčiau prie gramų, būtų ir saldu ...
Apskritai aš pasiruošęs naujiems metams: drinks_milk: Šiandien aš įdėsiu kitą partiją !!!
Dėkoju,Irina, dėl recepto !!!

Kaip rodo praktika, laikui bėgant skonis keičiasi į gerąją pusę.

Aš visiškai patvirtinu tai, kas išdėstyta pirmiau. Turiu prieš metus buvusių likučių. Taigi nenaudoju, bet dažnai dedu į grietinėlę, kepinius ir impregnavimą. Labai skanus!

[Matanya]

Matanya, MadingaDžiaugiuosi, kad limonchelka tampa Naujųjų metų tradicija Kepti stollens, kalėdinius pyragus, dėti limoncella ... Atostogos artėja prie mūsų!

[Irina]

Irina, dėkoju! Pastaruoju metu labai stengiuosi įvesti skirtingas tradicijas savo šeimoje, o Naujieji metai yra mano mėgstamiausia šventė!

[Madinga]

Madinga, tai puiku! Kurį laiką galvojau, kad šeimos tradicijas reikėtų visaip prisiminti, atgaivinti, sukurti ir palaikyti. Sovietmečiu mes juos labai praradome, o posovietiniu laikotarpiu kažkaip neturėjome laiko apie tai galvoti. Dabar pats laikas. Šeimos vaišės švenčių metu yra šilčiausias ir nuostabiausias dalykas, kuris vienija. O skanus, ypatingas šventinis maistas ir gėrimai yra vienas iš svarbių aspektų. Prisimins ne tik pokalbius, kurie vyko prie stalo, ne tik juokingus nutikimus iš bendro laiko praleidimo, bet ir „tetos Yulinos“ (mamos, močiutės ir kt.) Skanias limoncella, kurias ji gamina specialiai naujiems metams, ir kuriuos niekas kitas nedaro. Tegul maža taurė šio gėrimo visada būna susijusi su švente.

Ačiū už receptą! Kai tik radau, iškart įdėjau 2 porcijas. Ir tada dar 2 .... Bet man skubiai reikia tablečių nuo godumo. Pirmosiose 2 porcijose, be paskirtų 12 citrinų, dar 2 pastūmiau be odos - reikėjo pritvirtinti. Jau 10 dienų verta. Šiandien išbandžiau - gana stiprus kartėlis. Kaip būti?

[ludastas]

ludastas, nesijaudink. Kiek tai jau yra? Jei beveik visą laikotarpį, tada geriau jį įtempti kuo greičiau, kuo geriau. Ir atidėkite šiuos butelius tol, kol suspensija, kuri neišvengiamai susidaro iš baltos plutos dalies, nusės gražiuose debesyse. Atsargiai sujunkite skaidrią dalį, ji apskritai nebus karti. Ir pabandykite dar kartą perkošti likučius, galbūt per lašinamų kavos aparatų filtrus ...
Dabar šiukšliadėžėse radau butelį, kurį buvau įdėjęs prieš metus (jis pasimetė tarp paaukotų, kurių negėrėme per metus). Išgėrėme stiklinę nektaro ir ambroziją!

Irina, jei netyčia nebūčiau užklydusi į tavo frazę „ji stovėjo metus“, nebūčiau atėjusi pasakyti ačiū už metus! Atleisk, kad nedėkojau iškart (su nuotrauka ir ne, aš labai stipriai susipažįstu)) Bet kyla klausimas ne tik su dėkingumu ... Aš jį uždėjau paskutinį N. butelis taip pat buvo pametė, dabar radau, pažiūrėjau, ir ten yra ??? Tai nėra pakaba, bet labiau kaip pelėsis, ar turėjote tokį dalyką, ką patartumėte daryti?


Nežinau, kaip tai bus geriau matoma, su blykste ar be jos

[lotoslotos]

lotoslotos, Turiu tą patį. Tai nuosėdos tokios sudėtingos. Kartais jis eina net į viršų. Bet jei kyla abejonių, užuodžia: pelėsis kvepia pelėsiu. Bet nemanau, kaip ji gali pradėti veikti alkoholinėje aplinkoje? Tai bus kažkoks labai girtas pelėsis))))

Ne, jis nekvepia pelėsiu. Kvepia alkoholiu)))) ir tempia? Tada nusipirkau šiuos filtrus kavai kaip specialistas)

[lotoslotos]

lotoslotos, per daug nekalbėdami, pabandykite nusausinti tai, kas nusistovėjo. Ir nusodinkite, kas bus apačioje, su nuosėdomis. Nors mano vyras elgiasi lengviau: viską pakrato ir sąžiningai išpila su nuosėdomis)))) Bet kartumas mums visiems patinka, ir jo yra šiose nuosėdose.

Viskas, filtruota, tegul dabar stovi, N. laukia))) Ačiū už pagalbą)))

Irina, ačiū už greitą atsakymą! Ar verta 10 dienų - jau nusausinti - filtruoti?

Filtruota. Labai kartūs. Aš padėsiu ir pažiūrėsiu, kas bus. Gal skiesti degtine?

[ludastas]

ludastas, visada turėsite laiko praskiesti, leisti gėrimui nusistovėti. Galite, žinoma, praskiesti degtine, tačiau kartumas nuo to neišnyks, jo tik šiek tiek sumažės, o degtinės fuselio aliejai vis tiek pasirodys pagal skonį, kurį įtempta žievė įgavo pačioje limoncella. .

O, Irina, gaila! Nenoriu pats praskiesti .... Rytoj išbandysiu nusistovėjusį. Tikiuosi, kad antrasis važiavimas bus sėkmingesnis ... Velnias, aš viską sugadinau pats ...

[ludastas]

ludastas, rytoj dar ne laikas bandyti. Išimkite butelius iš akių mažiausiai 2 savaites ir tuo daugiau, tuo geriau. Gintis reikės daug laiko. Išbandykite prieš Naujuosius metus, o ne anksčiau, jis turėtų pagerėti. Jei kartumas nepraeina, pamirškite iki vasario 23 d.

Ačiū, Irina!

Na, mano limonelė yra paruošta.Šiandien perkošiu ir supilu į butelį. Na, pabandžiau). Saldus, citrina, nenumuša. Mes patikriname „Mezim“ veiksmą.

Ačiū už receptą!

[AnastasijaK]

AnastasijaK, patikrinkite tinkamai Dėkojame, kad parodėte - puikiai atrodo, saulėta! Laimingų Naujųjų metų!

[Ikra]

Ikra, dėkoju! Laimingų Naujųjų metų! Procesas prasidėjo ... Galite grįžti prie lentelės)

O dabar turėjau svečių, gėrėme limoncello su įdarytais pyragais (tik su obuolių įdaru). Aš vis dar turiu praėjusių metų buteliuką. Oi, kaip gerai ji išsilaikė. Trumpai tariant, visi buvo patenkinti limoncella ir pyragais - ačiū jūsų mylimam duonos gamintojui

[* Anyuta *]

* Anyuta *, tai puiku! Limoncelka gali būti skiriama už kiekvienus senėjimo metus ... citrina ar pan

[Irina]

Irina, ar nereikia jo deti i šaldytuve?

neseniai draugas atėjo aplankyti, o paskui atėjo giminaičiai. Visus stebino limoncella likeris! Džiaugiasi skoniu ir receptu. praktiškai alkoholinė reklama, alkoholiniai gėrimai eina žmonėms

[GruSha]

GruSha, galite be šaldytuvo. Tamsoje vėsu, kaip ir bet koks alkoholis. Šaldytuve-šaldiklyje - tai prieš pat naudojimą.
Kokoschka, nuostabu !!!!

[Irina]

Irina, dėkoju

Ištekliai baigėsi ir koks naudingas jūsų receptas, Irochka! Taip, dabar mano rankos tiesiog atrištos, ką tu nori gaminti! Ir niekada niekada neperkrausiu lagaminų!

[Rada-dms]

Rada-dms, taip !!!! Ir mano receptas jums naudingas! Labai džiaugiuosi!

Irinočka, šiandien lygiai mėnuo, kaip ir mano branginamas stiklainis.

Visas tirštas nuskendo, o skystis viršuje yra daug skaidresnis nei jūsų nuotraukose. Ar ji dar neparuošta? Ar per anksti filtruoti? Ko aš nerimauju

Kur gauti alkoholio?

Marija, jie atveža mane iš Osetijos

[Kara]

Kara, sumaišykite, perkoškite, viskas bus kaip paveikslėlyje

Marija, jie atveža mane iš Osetijos

Oi!

Merginos, bet ar apskritai, kai vartojama alkoholio „dvasia“ ir skonis?
Negaliu jo pakęsti.

[Kara]

Kara, sumaišykite, perkoškite, viskas bus taip, kaip paveikslėlyje

Gana teisus !! Ira, labai ačiū už receptą! Ir kad aš, kvailys, nedėjau dvigubos porcijos iš karto

[Kara]

Kara, Na! Galite įdėti antrą dalį

Laukinė katė, jei viskas padaryta teisingai, tada alkoholio neturi būti.

Ira, dar kartą ačiū !! (Turiu omenyje, kad prarandu tavo vergą)

Limoncello - skanu !!! Usyo, vienu papildomu lagaminu iš Italijos mažiau

Usyo, vienu papildomu lagaminu iš Italijos mažiau

Ten vis tiek reikia ieškoti gero varianto, tačiau jie yra tik žemės ūkio turizme. Ir mes turime savo, brangusis !: D

[Kara]

Kara, nemeskite lagaminų! Na, galite jį užpildyti kitu dvasios pakėlimo maistu ir gėrimais
Nesu išbandžiusi Bellini kokteilio, dėl kurio gailiuosi - niekur kitur nemačiau
Taigi, aš labai džiaugiuosi! Gerti gerai!
Rada-dms, vis tiek reikia auginti citrinas))))

Merginos ir aš įdėjome limonelę į fermentatorių.