Kir-karališkasis

Kategorija: Gėrimai
Kir-karališkasis

Ingridientai

Juodųjų serbentų likeris (Creme de Cassis) 10 ml
Šampanas (brut, extra brut) 90 ml

Gaminimo būdas

  • Pirmiausia juodųjų serbentų likeris pilamas į šampano taurę, tada į tą pačią taurę pilamas atšaldytas šampanas. Galimi 2 variantai: užpilkite ant plataus peilio, kad pasirodytų variantas „Sluoksniuotas“, tada pirmiausia geriate šampaną, tada alkoholis palaipsniui pradeda maišytis su juo ir baigiasi grynu alkoholiu. Antrame variante atsitiktinai užpilkite šampaną ir maišykite.

Pastaba

Tai buvo tipiškas sausio vakaras 1991 m. Vaikščiojome po Niujorką. "Ar norėtumėte pažvelgti į miestą iš 101 aukšto aukščio?" Jie manęs paklausė. „Nori ...“. Pakilome į vieno iš Pasaulio prekybos centro bokštų dvynių 101 aukštą ... Įėjome į barą ... Po kojomis buvo Niujorkas ... Pusiau tamsoje baro, ant nedidelės platformos , ten buvo juodas pianinas, prie fortepijono sėdėjo didžiulės Afrikos amerikietė ir grojo džiazą, prie pianino rūkė kavos puodelis. Tada pirmą kartą paragavau šio dieviško gėrimo, ir jis buvo „Kir-Royal“ versijoje ... Nuo to laiko praėjo 22 metai, nėra bokštų dvynių, tikriausiai nebėra tos juodos moters ir jos puikus pianinas, liko tik Kir-Royalas, džiazas ir aš ....

Kir-karališkasis

Kokteilis buvo išrastas Burgundijoje ir yra ypač populiarus Prancūzijoje. Pavadintas Pasipriešinimo herojaus, kunigo vardu Feliksas Cyrusas (1876-1968), pokario meras Dijonas, kur gaminamas serbentų likeris „Cassis de Dijon“. Yra versija, kad dabartinės formos kokteilis buvo sugalvotas dėl to, kad karo metu Vokietijos armija konfiskavo raudonųjų Burgundijos vynų atsargas regione. Kai kurie šaltiniai teigia, kad be to, kokteilis savo išvaizda yra dėkingas vieniems siaubingiems liesiems metams, kai Burgundijoje, išskyrus sausą rūgštų vyną ir juodųjų serbentų likerį, nebuvo ko ragauti. Tuo metu regiono prekyba patyrė baisius nuostolius. Tada Feliksas Kyras spėjo į baltąjį vyną įpilti likerio.

Prancūzijoje jis naudojamas kaip aperityvas prieš valgį. „Cyrus“ ir jo „Cyrus Royal“ skonis yra įtrauktas į IBA oficialų kokteilių sąrašą kaip sausi arba pusiau sausi kokteiliai prieš valgį. Pagal IBA receptą likeris sudaro dešimtadalį tūrio, tačiau daugelyje receptų siūloma likerio kiekį priartinti iki penktadalio, o prancūziškų pirmtako „blanc-cassis“ kokteilio receptų - iki trečdalio. Tradiciškai naudojamas Burgundijos „Aligote“, mūsų laikais skirtingose ​​vietovėse buvo naudojami skirtingi balti sausieji vynai, tačiau pirmenybė teikiama Burgundijai.
Kokteilių variantuose gali būti šampanas ar degtinė, o ne baltasis vynas. Taip pat „Creme de Cassis“ galima pakeisti kitais likeriais (mėlynių, vyšnių, aviečių, persikų).

Kir-karališkasis

„Kir Royal“ - su šampanu vietoj sauso balto.
Kir Pétillant - su putojančiu vynu, o ne sausu baltu.
Korn Kir - su degtine ar brendžiu

Tanyuša
O mano jau seniai geria mano juodųjų serbentų likerį, tik aš nežinojau, kaip jis vadinamas Kir-Royal, aš juos apšviesiu šį vakarą.
Aprelevna
Ak, aš alauju prancūzišką „Kir-Royal“
Jie namo parsivežė 8 butelius.
Gėrėk gėrimą !!!
SchuMakher
Aš taip pat periodiškai atrandu Kasį ... bet aš tavimi džiaugiuosi
Ikra
Ech, Manya! 🔗
Cyrus, tu sakai? Prisimenu, prisimenu, kaip iš plaukų segtuko aš po pusiau sąmoningos savęs išvedžiau tavo kokteilius.
Tėtis būtų pasmerkęs! Ne tai, kad „aš prisigėriau girtas-aaaa!“, Bet tai "nelaikyk kir, dukryte!"
SchuMakher
Citata: „Ikra“

Ech, Manya! 🔗
Tėtis būtų pasmerkęs! Ne tai, kad „aš prisigėriau girtas-aaaa!“, Bet tai "nelaikyk kir, dukryte!"

Ateik, praktikuokimės ... Aš vis dar turiu Kasį (kol kas)
Ikra
O tai viliojanti
SchuMakher
Citata: „Ikra“

O tai viliojanti

aha, nes Manyukha yra tvirta!
Tanyuša
Mergaitės, aš galiu sureguliuoti savo likerį, kai baigsis Kasis.
Antonovka
Taip, ar jūs deratės už jūsų nugaros? Tai neveiks, šnipinėju ... ryte (beveik) ... kokteiliui
Čia ne Tanyuša reikia paklausti likerio recepto - kitaip aš čia prisimenu, čia neprisimenu Ir turiu šampano
O kaip aš laiku parašiau
Ikra
Taip, ne kitaip, mes planuojame girtą vakarėlį. Mano citrina reikalauja
Ar mes užkąsime, ar mes? ..
Antonovka
Taip, kam ten užkandžiauti, tada trenkti Kira, fortepijonas uostyti limoncella
LenaV07
Etta ... pro ... apdaila Pasakyk tai savo „paukščių“ kalba ... Aš taip pat galiu norėti kažko skanaus ... O ar Kasis, tai likeris? Na, jis kitoks? „Google“ man rodo skirtingas nuotraukas. Kurį turėtumėte vartoti?
Ikra
LenaV07 , mes ne vieni, o visuomenė. Visi gėrimai, paminėti mūsų „plaukų džiovintuve“ girtas paskelbta forume.
Ir girtas, beje, taip pat. Kai kurie (nerodykime pirštu į Fugasca) vardan to, lengva koja, jie skrenda iš Odesos motinų
SchuMakher
Citata: LenaV07

Etta ... pro ... apdaila Pasakyk tai savo „paukščių“ kalba ... Aš taip pat galiu norėti kažko skanaus ... O ar Kasis, tai likeris? Na, jis kitoks? „Google“ man rodo skirtingas nuotraukas. Kurį turėtumėte vartoti?

pagal klasikinį Creme de Casis, juodųjų serbentų likerį, bet galite pasiimti vyšnių ir aviečių
SchuMakher
Tan, Ir, Antoshk ir kur prisigerti paragauti bumo?
Haskis
MAAAAAANYA !!! Paimk mane!!! Aš gerbiu Tanyushino nastochki! hic !! Ir aš neatsisakysiu tavo !! hic !! Ir nuo limonelių taip pat! hic.
SchuMakher
Ludik! Bushas ketvirtas!
Haskis
Padarysiu, padarysiu !! Nastoichki, likeriai !! mmmmm! hic !!
LenaV07
Citata: „Ikra“

LenaV07 , mes ne vieni, o visuomenė
Na, gerai, neprieštarauju, kad esu „taigos aklavietė, Lykovų šeima“ ... CASIS išmoko naują žodį ...

Citata: ShuMakher

pagal klasikinį Creme de Casis, juodųjų serbentų likerį, bet galite pasiimti vyšnių ir aviečių

Ir kas gi daro tą kremą, juoduosius serbentus? Paveikslėliuose mačiau skirtingus butelius ... Ar yra „flagmanų“? Kam sutelkti dėmesį?
Ir čia dar vienas klausimas ... Ką aš norėjau pasakyti Aprelevna Kada rašėte apie iš Prancūzijos atvežtą „Kir-Royal“? Ar kokteilis sumaišytas prieš pat? O gal jis parduodamas ir paruoštas?
tsvika
Citata: haskis

MAAAAAANYA !!! Paimk mane!!! Aš gerbiu Tanyushino nastochki! hic !! Ir aš neatsisakysiu tavo !! hic !! Ir nuo limonelių taip pat! hic.
Taip, Tatjušino nastochka yra akrobatinis užsiėmimas ...: girl_in_dreams: Jūs neturite laiko dėti ant stalo - bet nebe Limoncellka nėra prastesnė.
aš noriu su tavim
SchuMakher
Taip, iš viso susirinko 5 malonės išsipūsti paragauti kiro ir limonijos ... taigi, pone ... dar yra kur rasti ...
Ikra
Būtina rasti įstaigą („aikštėje, kur vaikų grybai“ dar nėra ledas ... Nors, priešingai, tai yra labai ledas, jerkos prasme), kur jiems leidžiama „su savo savas2 ...
Paskambinsime Kirai su pianinu!
🔗

Arba čia yra renginys, kurį jums reikia rasti mieste, kurį bus patogu aplankyti visiems ir kuris bus įdomus, pavyzdžiui, deja, praėjusi kalėdinė mugė, kurioje galite pasivaikščioti, pabendrauti ir ... nusipirkti ką nors skanaus. užkandis.
Kol kas nieko nekyla į galvą ... Mes manome.
SchuMakher
Manome, kad galime paklausti Tanyukha? Vėlgi, ji turi savo juodųjų serbentų likerį
SchuMakher
Citata: LenaV07

Ir kas gi daro tą kremą, juoduosius serbentus? Paveikslėliuose mačiau skirtingus butelius ... Ar yra „flagmanų“? Kam sutelkti dėmesį?
Ir čia dar vienas klausimas ... Ką aš norėjau pasakyti Aprelevna Kada rašėte apie iš Prancūzijos atvežtą „Kir-Royal“? Ar kokteilis sumaišytas prieš pat? O gal jis parduodamas ir paruoštas?

Svarbiausia, kad taip būtų Juodieji serbentai ir tiksliai likeris, o ne tinktūra.

Ar balandis reiškė Kasį? Aš nemačiau gatavo čia, mes galime parduoti paruoštus, tokius kaip mūsų „Atsuktuvas“ ar „Gin-Tonic“
tsvika
Citata: ShuMakher

Manome, kad galime paklausti Tanyukha? Vėlgi, ji turi savo juodųjų serbentų likerį
Taip ir vyno rūsys
SchuMakher
Citata: tsvika

Taip ir vyno rūsys

Tiksliai! Ludikas Tanyukha perdavė mums su taurėmis, tokiomis kaip rūsys, ir svetingus, ir vyrą, ir vaikus ...

🔗
Tanyuša
Merginos, labai norėčiau, bet mano mama dabar serga, ir ji gyvena su manimi.
Ikra
Jei atvirai, mnu jau seniai neturi galimybės lankytis įdomiuose renginiuose, aš noriu išvažiuoti kur nors, į miestą, pas žmones ... Bet restoranuose pilti limoncella po stalu - puikiai tai išmokau Naujiesiems metams atostogos!
Nors kokteilius geriausia maišyti patogioje aplinkoje.
SchuMakher
Citata: Tanyuša

Merginos, labai norėčiau, bet mano mama dabar serga, ir ji gyvena su manimi.

Įdegis, mamulikas yra šventas! Iškvėpk!

Mes galvojame toliau !!!
Ikra Ieškokite tokios vietos, kaip jie ieško duonos!
tsvika
Citata: „Ikra“

Jei atvirai, mnu jau seniai neturi galimybės lankytis įdomiuose renginiuose, aš noriu išvažiuoti kur nors, į miestą, pas žmones ... Bet restoranuose pilant limoncella po stalu - puikiai tai išmokau Naujiesiems metams atostogos!
Nors kokteilius geriausia maišyti patogioje aplinkoje.
Taip ... Įsivaizduoju, kokiame restorane po stalu sumaišyti kokteilį. Tokiu atveju reikalinga tvirta koncentracija ir tikslumas
Tanja, mamos sveikimas!
Ikra
Citata: ShuMakher

Ikra Ieškokite tokios vietos, kaip jie ieško duonos!

Gy-yyy! Supratau komandą! OKD praėjo puikiai!
Aš ieškau, bet kol kas nieko įdomaus nerasta. Sausis šiuo požiūriu yra nuobodus. Galbūt artėjantis vasaris jus kuo nors pamalonins, juk ten vėl atostogos.
SchuMakher
Citata: „Ikra“

Galbūt artėjantis vasaris jus kuo nors pamalonins, juk ten vėl atostogos.

na, taip, gerai, taip, kelyje yra fugasoidas
Aprelevna
Citata: LenaV07


Ir čia dar vienas klausimas ... Ką aš norėjau pasakyti Aprelevna Kada rašėte apie iš Prancūzijos atvežtą „Kir-Royal“? Ar kokteilis sumaišytas prieš pat? O gal parduodama ir paruošta?
Merginos, netyčia "užrašai paraštėse" nuklydo į Maniną ir spustelėjo skaityti apie kirchiką, aš neturėjau pranešimo ant dėžutės ... bet čia yra klausimas
Aš atsakau:
„Kir-royal“ parduodamas Prancūzijoje prekybos centruose ir patiekiamas restoranuose.
Paragavę nusprendėme nusipirkti pas mus ir jau prieš išvykdami iš Paryžiaus
prekybos centre nusipirkau.
Štai butelis:

Kir-karališkasis

SchuMakher
Na, aš gru, kaip mūsų „atsuktuvas“

Balandis
Kaip paragauti? Asmeniškai man patinka daugiasluoksnė versija ... Pirmiausia „Cada“ yra rūgšti, o vėliau saldi
Aprelevna
Pagal skonį sutrinkite, šampaną su serbentais
turėdamas omenyje, kad man labiau patinka tik stiprus alkoholis konjako pavidalu ir negeriu kokteilių,
vynų, likerių, šampano, tada šis skonis mane nustebino .. jis norėjo
SchuMakher
Citata: Aprelevna

skonis nustebino .. norėjau

apie ... Aš visada jo norėjau 22 metus
Ikra
Draugės! Gal turėtume kartu dalyvauti šiame renginyje?
🔗
Ten, kiek pamenu, yra kažkokia kavinė, kurioje mes, pavargę, bet patenkinti, galų gale galėsime nukristi ir būti išmesti. Ir jie bus išvaryti - yra aikštė. „Parke“ ir naudokitės juo, kaip nepamirštamas Vladimiras Semenovičius mums palikė. IR?
Aptariami šeštadienis – sekmadienis.
SchuMakher
Įdomu ... Bet aš dirbu šeštadienį, todėl nėra aišku, kokia forma būsiu sekmadienį
Antonovka
Ikra,
Ir, aš esu už abi rankas - nes man tai įdomu, bet nėra su kuo eiti

Klausimas specialistams ir steigėjams, t SchuMakher ir užjaučiantys - man atvežė Rygos serbentų balzamo - ar jis eis čia? Kaip bebūtų keista - serbentų balzamas yra skanus, bet man nepatinka įprastas
tsvika
Citata: „Ikra“

Draugės! Gal turėtume kartu dalyvauti šiame renginyje?
🔗
Ten, kiek pamenu, yra kažkokia kavinė, kurioje mes, pavargę, bet patenkinti, galų gale galėsime nukristi ir būti išmesti.Ir juos išvarys - yra aikštė. „Parke“ ir naudokitės juo, kaip nepamirštamas Vladimiras Semenovičius mums palikimą. IR?
Aptariami šeštadienis – sekmadienis.
Aš taip pat už ... Jei atvirai, visą gyvenimą priemiesčiuose ir darbą Maskvoje niekada niekur nebuvau. Todėl labai noriu
Ikra
Mashulai, pabandyk išsiaiškinti, kuriuo laiku tau bus tinkamas bendravimas sekmadienį? Jei norėtum ... Ir mes susirinktume. Sekmadienis man taip pat patogesnis.
Antonovka
„ShuMakher“, „tsvika“, „Ikra“,
Merginos, šaunu, kad mes tave pamatysime
SchuMakher
Mažasis susirgo ...
Antonovka
SchuMakher,
Mojuoja, kas jam blogo ???
SchuMakher
Snarglis, snarglis ... dabar, bam, temperatūra ... Ir Lyova dirba sekmadienį, todėl aš esu iš ligoninės į „ligoninę“
Antonovka
SchuMakher,
blinnnnnnnnnn Tegul Maska greitai pasveiksta !!!!!!!
Ikra
Maša, eik pas Maską (nors su kuo aš kalbuosi ???). Leisk jam pasveikti.

Paroda yra vasario pradžioje, taigi tai dar savaitė.Mes ten užsirašysime arčiau ir susitarsime.
Be Mani, žinoma, nėra smagu, bet mes galime tiesiog eiti į parodą kartu, be jokių pykčių. Bet mes turėsime omenyje „kiras visam pasauliui“.
Beje, ten po nuoroda - gera vieta įvairiausiems kultūriniams renginiams, su kalendoriumi kiekvienai dienai. Beveik kiekvieną dieną galite rasti sau įdomų įvykį.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas