Likeris Limoncello arba itališkas „mezim“

[ElenaBK]

ElenaBK, Tričė, mano žentas pakabina vieną citriną arba vieną greipfrutą degtinės (alkoholio ar mėnulio) indelyje. Indelis sandariai uždarytas. Vaisiai neturėtų liesti alkoholinių skysčių. Vaisius kabo apie mėnesį. Alkoholis keičia spalvą ir įgauna suspenduotą vaisių skonį. Rezultatas - stiprus alkoholinis gėrimas be cukraus su maloniu poskoniu.
O pats vaisius yra tik šiukšliadėžėje.

mano vyras kartais negali pakęsti savaitės
PS Bet aš turiu „Limoncello“ ant degtinės iš citrinos žievelės, nes savo rajone nerandu įprasto alkoholio

Jis taip pat per 5-7 dienas iš manęs pašalina mėginį, sako, kad tai jau normalu. Mes tai darome su alkoholiu.
Man taip pat patinka gaminti kokteilį - pusę limoncello su saldžia soda arba tiesiog soda (ne mineraliniu vandeniu!)

[Ikra]

Ikra, Ira, labai ačiū už receptą! Aš viriau ant savo 80 laipsnių mėnulio. Reikalavo mėnesį. Labai skanus! Patiko visiems, net vyrams! Aš tai darysiu daugiau nei vieną kartą - tai tikrai!

Iš pradžių mano vyras nelabai norėjo man duoti litro mėnulio. Vakar pats atsinešiau - daryk dar kartą!

[Rusalca]

Rusalca, Esu labai patenkintas! Jei sugadintume mano vyro mėnulio šviesą, tai būtų tokia gėda))))) Ir taip - leisk jam mėgautis savo sveikata! Saikingai ir su mūsų duonos kepimo užkandžiais - saldus pasiūlymas!

Aš taip pat atėjau pasakyti ačiū už receptą, mes tai darome nuolat, mėgstame pridėti prie kokteilių, o aš į kepinius dedu pyragą: bandeles ar meduolius, labai skanius, pavyzdžiui, cukatus. Įmirkymas pyrage atliekamas alkoholiu, jis duoda "samaną", o aš laikau šaldiklyje (pyragas), jis neužšąla.

[Pipa]

PipaAš labai džiaugiuosi, kad receptas gyvuoja ir yra naudingas!

Aš tai darau reguliariai ir pakartotinai, tik pakeisdamas alkoholį degtine (jei nėra). Aš laikausi likusių visų proporcijų.
Namuose visada turėtų būti keli buteliai. Visiems, kurie tai išbandė, reikia kartoti. Dukra „Limoncello“ nešioja tik dovanodama draugams. Labai juokinga, buvo keletas atsiliepimų (tiek iš mano mamos, tiek iš mano pusbrolio), kad po to, kai jie nusipirko mano alkoholinius gėrimus parduotuvėje ir negėrė, tai nebuvo skanu, ir tai buvo apie mano gimtąją italę, pirktą „Dutyfree“ .
Labai geras receptas. Dėkoju.

[Barmamam]

Barmamam,

Tai labai juokinga, buvo keletas atsiliepimų (tiek iš mano mamos, tiek iš mano pusbrolio), kad po to, kai jie nusipirko mano alkoholinius gėrimus parduotuvėje ir negėrė, tai nebuvo skanu, ir tai buvo apie mano gimtąją italę, pirktą Dutyfree .

Beveik žodis po žodžio tą patį sako mūsų svečiai, ragavę mūsų „Limoncello“. Jie taip pat pabarstė autentišką itališką limoncello.

Paprašius toliau gaminu greipfrutų chello vienam gerbėjui - pasirodo nuostabu.

Dar kartą ačiū už receptą! Tai vienintelis naminis alkoholinis gėrimas, kurį nuolat turime savo namuose!

[Tričė]

Tričė, o kaip su greipfrucelio receptu? Naujieji metai netrukus ateis į asortimentą, siūlantį svečiams

[Barmamam]

Barmamam, Tričė, Helenkaip tu man patinki! Aš to nedariau jau seniai, nes mes kažkaip „palikome„ Major League “. Bet aš labai džiaugiuosi, kad šis receptas įsitvirtino forume ir atiteko žmonėms.

[Anastasija]

Anastasija, ir man labai įdomu greipfrucello))) pasidalink su mumis, pliz

[Tričė]

Visi triukai !!!

Pagal pageidavimą toliau gaminu greipfrutą

Tričė, Anastasija, ir receptas su broliais / seserimis pasidalinti, ai ??? Tu ne godi mergina, ar ne? Būkite Laska, rašykite proporcijas? Jei nenorite atskiro recepto, patikrinkite čia ...

aš manau, kad Irina, nebus taip prieš, arba aš labai klystu ...

Tai Helen, Yarik, parašyk / paklausk apie tai .... Neatsisakyk? Mes netgi galime turėti laiko gaminti / išbandyti / gurkšnoti senuosius naujus metus, na ??? !!!

[Umka]

Umka, Aš jau rašiau ir rašysiu čia - aš visada esu „už“ savo temose, kad žmonės pasidalintų tuo, kas skaudu)))) Grapefrucello serga, nesislėpk savyje! Tarsi dvasia, prisipažink čia savo bendražygių akivaizdoje

[Irina]

Irina, Nekantravau gaminti / išbandyti ir

Greipfrucello serga, nesislėpk savyje! Tarsi dvasia, prisipažink čia savo bendražygių akivaizdoje

ir visi kiti kreipimai ir mušimas kaktoje - taip jau yra Anastasijakad ji išgirstų ir sutiktų su mūsų prašymais / prašymais !!!

[Greipfrutitchello]

Mergaitės, gerai, jūs duodate!
Na, aš čia rašau, nes tai ne receptas, o „Limoncello“ perdirbinys!

Greipfrutitchello
Bet! Įspėju, kad greipfrutų chello yra labiau garuojantis gamyboje, o pagal skonį - su švelniu kartumu! Aš gaminu „Schweppes“ mėgėjui karčią (tonikas toks kartus, gazuotas).
Aš perku tankiausias rausvas vynuoges. Pasirodo kieta iš žalių saldumynų + žaliosios citrinos, iš geltonų vynuogių. Bet vėliau galite supainioti spalvą ir duoti ką nors kita. Na, jūs suprantate idėją, tiesa?
Imu 800–1000 ml skardinę, 3 litrų skardinę, 3 didžiules rausvas vynuoges, 2 Limoncello citrinas be odelės ir be baltos žievės (aš visada turiu), du butelius degtinės po 0,75. Pagal skonį cukrus, vanilė ketvirtadalis ankščių lukšto (kartais).
Įsitikinkite, kad nėra įspėjimų, jog vaisiaus žievelė neatliekama visiškai nuodingomis priemonėmis !!!
1. Atsargiai nuplaukite greipfrutus su namų ūkiais. muilą teptuku, nuplikyti verdančiu vandeniu, vėl plauti teptuku.
2. Aštriu daržovių pjaustytuvu kuo ploniau supjaustykite žievelę, įdėkite žievelę į 800 ml stiklainį (arba 1 l stiklainį),
2. Supilkite vieną butelį degtinės, kiek norite.
4. Pašalinu 2 savaites arba tol, kol žievė išnyks, o degtinė įgaus žievės spalvą.
5. Aš atsargiai pašalinu albedo - baltą plutą iš vynuogių - pašalinu visas plėveles iš griežinėlių ir būtinai pašalinau visas sėklas, sumaišau minkštimą. Aš taip pat valau citrinas be žievelės iš albedo, būtinai nuo sėklų, bet ne iš plėvelių, aš maišau su vynuogėmis ir
6. Supilkite į antrą skardinę + kartais gabalėlį vanilės ankšties.

Kodėl ne vynuogių plėvelės! Kadangi jie yra kartūs ir tinktūra pasirodys itin žiauriai karti! Bent jau man.
Kodėl ne visi kartu reikalauja bankų? 1) Nes kartais mums reikia atskiros skaidrios degtinės, užpiltos žieve. 2) nes tokiu būdu galite sureguliuoti gatavo greipfruto chello kartumą sumaišydami reikiamą kiekį tinktūrų iš skirtingų skardinių.

7. Be to, po 2 savaičių ar vėliau išmesiu blyškią žievelę, filtruoju tinktūrą iš antros skardinės ir derinu skaidrią ir nepermatomą tinkama proporcija, pridedant cukraus pagal skonį.

8. Aš duodu subręsti 2 savaitėms, nupilau viršutinį permatomą sluoksnį, supilu į gražius butelius.

Skaniausias iš Limoncello pasirodė pridėjus 1 valandą. l. rausvieji pipirai, citrinžolės stiebas ir vanilės gabalėlis 2 litrams degtinės - pasirodė tiesiog subombarduoti alkoholiniai gėrimai !!! Kai du girtuokliai su vyru išpūtė ryumaską, vakarais - po 2 litrus per mėnesį. Neturėjau jėgų dovanoti tokio skanaus maisto!

[Tričė]

Tričė, gerai, tu esi pramogautojas! Tiesūs aromatai ir sklinda iš šių jūsų istorijų! Bent jau atsieti))))
Aš myliu vynuogių kartumą, man tai tikrai tiktų.

[Tričė]

Tričė, Anastasija, didžiulis, bet iškilo 2 klausimai:

Cukrus pagal skonį

Dap pakabinti gramais, bent jau nuo kiek pradėti?

citrinos žolės stiebas

Iš kur jūs gaunate / perkate šios raganos kotelį? Man baigėsi visos Tailando atsargos ...
Viskas, nujaučiu, kad iki Kalėdų turėsiu tai padaryti ... rytoj eisiu greipfrutų ieškoti !!! Tik aš tai padarysiu iškart viename inde.

Tricia, tu esi pramogautoja! Tiesūs aromatai ir sklinda iš šių jūsų istorijų! Bent jau atsieti))))
Aš myliu vynuogių kartumą, man tai tikrai tiktų.

Taip, aš naudoju Limoncello ir Greipfrutų violončelę kaip aromaterapiją!

Dap pakabinti gramais, bent jau nuo kiek pradėti?

Pradedu nuo 100 gramų, nes vynuogės yra saldžios. Bet citrinas dedu būtent taip, kad būtų cukraus-rūgšties-kartumo pusiausvyra, todėl dedu daugiau cukraus - 200-300 gr. Aš gaminu sirupą, kartais jį supilu (į antrą stiklainį) ir purtau stiklainį kartą per dieną, kol jis ištirps.

Iš kur jūs gaunate / perkate šios raganos kotelį?

Okey parduodame šviežius lapkočius, šiandien jie atvežė naują partiją su pristatymu. Jie buvo ką tik pradėję nešioti įprastus lapkočius, tai nebuvo vasara, ne sezonas, tikriausiai xs ... Pavasarį išdygau tris lapkočius, dabar puode auga visas krūmas, laužome lapus .

pridėti daugiau cukraus - gr 200-300

Tai yra, jis skirtas 1,5 litro degtinės + vaisių sultims / minkštimui.

Parduodame šviežius lapkočius Okey mieste

, bet ši parduotuvė yra labai toli nuo manęs, bet dabar aš atidžiai pažvelgsiu visur.

Pavasarį išdygau tris lapkočius, dabar puode auga visas krūmas, nupjovėme lapus.

Aš jau skaičiau apie jūsų auksines rankas anksčiau, bet raudona gėlė iš vazoninių bazilikų neišėjo iš užpakalio, taigi lim. lapkočiai net nebandys valgyti ... bet dabar aš neišmetu iš pistacijų žievelės / sodraus raciono. Tai buvo tavo įsilaužimas, kurį aš naudoju, ačiū / prisimenu tave !!!

[Luda]

Luda, Rašau iš telefono, apgailestauju, kad nėra citatų.
Taip, apie 200-300 gramų cukraus daugiau nei 2 litrams. Bet! Kiekvieną kartą jis yra kitoks, nes keičiasi ir vynuogių, priedų, citrinų rūgštumas / saldumas, nuotaika, potraukis saldumynams ir kt. Todėl darau tai dviem skirtingomis skardinėmis, kad visada galėtumėte pataisyti skonį.

Ar turite prieskonių parduotuvėse ar žolelių arbatos rinkiniuose citrinžolių?
Bet aš manau, kad jūs galite tai padaryti be jo! Pagrindinį skonį suteikia rausvieji pipirai ir vanilės ankšties skiltelė arba truputis vanilino.

O, gerai, ką pasakysi! Tai yra neužmušama žolinė piktžolė, aš ją tiesiog įkišau į hidrogelį ir pamiršau, bet ji davė šaknį - buvau nustebusi, jei atvirai.

[Anastasija]

Anastasija, dėkoju! Myliu vynuoges)))

Aš gaminau iš apelsinų, koks yra geriausias jo pavadinimas - oranžinė violončelė?
Taigi viskas. Skanu, bet geriau iš citrinų! Vyras sakė, kad nėra ko prisiglausti, daryk tik limoncello!

[Umka]

bet dabar aš neišmetu žievelės / vešlaus raciono iš pistacijų

Umka, Liudmila, kodėl jūs kolekcionuojate? Prašau papasakok mums)

[* Kolima *]

Visi triukai !!!

kam renki? Prašau pasakyk)

* Kolima *, Tanja, Štai

Kavinė „At Pani Sonya“ # 2328

[* kolyma *]

* kolyma *, TanjaAš verdu lukštus, plaunu, džiovinu ir laikau sodinti gėles / aštrias žoleles, o ne keramzitą ir akmenukus ant dugno.
Nuoroda yra tik parduotuvėje nusipirkto baziliko sodinimo proceso aprašymas.

Mano limonchelo buvo pagamintas maždaug prieš trejus metus, o gal ir daugiau ... Stovi x-ka. Kai tai padariau, išbandžiau, man kažkaip patiko. O tada visokie renginiai ... Įdomu, ar juos galima gydyti, ar ne? Pati negeriu, bet tai kainuoja tiek daug ...

[braškių]

braškių, Nataša, aš įpyliau savo limoncello į limonado butelį su užsukamu dangteliu, nuvežiau savo kaimyną pas dachą jos gydyti. Mes su ja šiek tiek gėrėme ir pamiršome, pamiršome iki kitos vasaros. Tai yra, likeris žiemojo šalyje. Vėlyvą pavasarį radome ir išgėrėme. Niekas jame nepasikeitė.

Sveta, aš supratau. Taigi galite gydyti? Gal nusiimsi testą, kitaip ...: lol: Aš pasakysiu, kad Sveta patvirtino.

[braškių]

braškių, Nataša, ką tik pasakojau savo istoriją su limoncello.

[braškių]

braškių, atidaryti, užuosti. Jei nėra uodegos kvapo, pūti - manau, galite pabandyti. Iš esmės ten nieko negali atsitikti, išskyrus laipsnio sumažėjimą. Be to, šaldytuve. Konjakai sau kainuoja nuo trejų iki penkerių metų, o ką tai daro?

Merginos, atidarė, užuosti Kvepia labai skaniai, skaidriai. Kodėl ten gadintis? Na aš įtempiau alkoholį. Taigi aš jus gydau! Lengva, gnu! aš juokavau

Likerius visada laikau kambario temperatūroje. Irinino Limoncello turiu jau 2 metus ir su juo nieko nedaroma, kaip ir su namine vyšnia. Periodiškai tikriname.

Pasakyk man, jei nėra alkoholio, ar galima jį gaminti su degtine, jei taip, kokios proporcijos?

[Fruktoza]

Fruktoza,

Arba darykite tai su degtine. Tuomet vandenį sirupe galima perpus sumažinti (gaila, nes bus mažiau galutinio produkto). Arba nesumažinti ir neaukoti gatavo produkto stiprumo (mano nuomone, tai nėra nusikalstama, jis vis tiek bus skanus).

Mes tai diskutavome daugybę kartų, nes alkoholio ne visada galima įsigyti. Yra ir kitų mergaičių versijų. Perskaityk Temko. Aš pamiršau, kai tai padariau, deja. Sveikata neleidžia.