Koldūnai ir koldūnai pelėsiai

Anechka, labai patogu tešlą išplatinti pavidalu su savo mažu kočėlu, jei pyragams ar picai naudojama tešla, kuri neišsivynioja, o tęsiasi rankomis. Arba jei šiek tiek nesupratote dydžio.
Tokiems tikslams naudoju seną medinį stūmiklį - taip pat patogu.

Apie kočėlą.
Aš nuolat naudoju tokią senovinę „verpstę“ - ji man patogu bet kokiam tikslui.
Pavyzdžiui, centrinė išgaubtoji dalis yra labai patogu, kai išvyniojama, kad perteklius iš kitų dalių „tilptų“ į trumpesnį ar nelygų tešlos sluoksnio kraštą - tokiu būdu galite greitai, paprastai ir patogiai padaryti beveik tobulą apvalų ar stačiakampį figūra.
Nesvarbu, kiek nusipirkau įvairių kitų, aš tai perdariau ir vėl grįžau pas savo senutę.

Alevtina, apie pypkę - šaunu. Reikės ieškoti, tik prie jo kažkaip būtų pritvirtinti verpimo rankenas

Apie kočėlą.
Aš nuolat naudoju tokią senovinę „verpstę“ - ji man patogu bet kokiam tikslui.
Pavyzdžiui, centrinė išgaubtoji dalis yra labai patogu, kai išvyniojama, kad perteklius iš kitų dalių „tilptų“ į trumpesnį ar nelygų tešlos sluoksnio kraštą - tokiu būdu galite greitai, paprastai ir patogiai padaryti beveik tobulą apvalų ar stačiakampį figūra.
Nesvarbu, kiek nusipirkau įvairių kitų, aš tai perdariau ir vėl grįžau pas savo senutę.

Taip, būtent taip yra! Aš prenumeruoju kiekvieną žodį.

Iš pradžių taip pat norėjau prie vamzdžio pritvirtinti rankenas. vamzdis yra puikus tuo, kad prie jo niekas neprilimpa. Visiškai! Ir bandydamas volioti supratau, kad rašiklių man nereikia.

Kaip visada, nusipirkęs „Idėją“, pradėjau ją suklupti mažose parduotuvėse)))) Ten kartais pirmą kartą per visą šitą krūvą ir nepamatysi, ko tau reikia. Turime, kad šie koldūnai pabrango, dabar pristatomi 185 rubliai. Gal didelėse parduotuvėse kainos yra humaniškesnės, tačiau mažose - taip. Nors metro koldūnai ir koldūnai už 230 nėra idėja, tik platforma, neaišku, ar jis bus geras, ar nenaudojamas. 60 ir 80 nebėra.

... Turime, kad šie koldūnai pabrango, dabar pristatomi 185 rubliai. Gal didelėse parduotuvėse kainos yra humaniškesnės, tačiau mažose - taip. 60 ir 80 nebėra.

Aš turėsiu pirkti tą patį, kol mūsų kainos nepakils ...

Beje, apie kočėlą - vakar atvykome į dachą, su nauju koldūnų virimo aparatu, tešla, malta mėsa. Kino tešlos tešla mano dachoje, kinų kalba, atlieka savo funkcijas su trenksmu.
Ketinau gaminti koldūnus ir suprantu, kad kočėlo nėra
Ir tada prisimenu, kad duonos virimo aparate perskaičiau apie vamzdžio naudojimą kaip kočėlą
Paprašiau savo vyro surasti gabalą, norėjau plastikinio, parsivežiau gabalą geležinio vamzdelio, bet vis tiek susitvarkiau su užduotimi
Ačiū mergaitėms už idėjų lobyną !!!

Turime nusipirkti antrą koldūnų virimo aparatą, kad jo nenešiotume pirmyn ir atgal.

Aš vis dar nusipirkau formą IDEA koldūnams, ja kankinausi ...
Tešlą susukau į 3, pradėjau dėti įdarą, net šiek tiek apsidžiaugiau, kad maltos mėsos per daug, bet džiaugsmas truko neilgai, kol virtinukus apverčiau ...

Tada sunkiai ištraukiau juos iš ten ...


Galiausiai perėjau su koldūnais. bet tik dabar nesupratau, kokia buvo pirmos partijos priežastis ...

bet tik dabar nesupratau, kokia buvo pirmos partijos priežastis

Įdėta per daug mėsos.

[Lummenas]

Lummenas, Nastena, bet trys nebuvo per riebūs? gerai?

[Lummenas]

Lummenas, gerai, jūs išsinešėte, su mėsa

[Lummenas]

Lummenas, hmm ... Maniau, kad turiu daug mėsos, bet olaola1 per daug, bet tu!)))))))) Jie jau sprogo pilve))))
Čiuožiu ant priešpaskutinės tešlos 21 sekundę, kuri. Dar neišbandžiau kito.

Lummenas, bet man kyla klausimas. Jūsų paruošti koldūnai yra ant tam tikros medžiagos. Pasakykite man, ką. O kai darydavau koldūnus, padėdavau juos jau paruoštus ant lentų ir štai jie - man įstrigę ....., gal jūsų versija man padės?

[Lummenas]

Lummenas, bet man kyla klausimas. Jūsų paruošti koldūnai yra ant tam tikros medžiagos. Pasakykite man, ką. O kai darydavau koldūnus, padėdavau juos jau paruoštus ant lentų ir štai jie - man įstrigę ....., gal jūsų versija man padės?

Aš nesu Nastya ... bet aš atsakysiu
jei lenta yra tvirta, aš uždėjau maistinę plėvelę ant lentos ir jai sustingus, aš tiesiog traukiu plėvelę iš visų pusių į centrą, o koldūnai susisuka į centrą.
Tačiau dažniau naudoju lanksčias pjaustymo lentas - joms perkelti (2 priešingos pusės tarsi sulenkiamos skirtingomis kryptimis), o koldūnai visi atsiskiria.
Aš, žinoma, turiu „Tuppervare“ lanksčią ... ir jie parduodami „Ikea“ ... visur.

[susika]

susika, oi, aš žinau tokias lanksčias lentas, jos tokios plonos. Man reikia nusipirkti, kitaip aš dedu ant storo medinio, negaliu įstumti į šaldiklį, viskas įstrigo))))), apskritai pavargau nuo savo kvailystės. Pasveiksiu.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalya .. tada atrodyk taip, kad jie nebūtų labai ploni, nelaikytų vieni, reikia įdėti siūlą, jie lenkiasi nuo gravitacijos .. yra šiek tiek storesnis .. lankstus .. bet nuo sunkumo jie nelabai lenkiasi. Dydis geras, turiu 36 x 28 cm.

Keptuvę uždengiu silikoniniu kilimėliu ir dedu įstrigusius koldūnus! Ant jo ir šaldiklyje, o užšaldžius koldūnus maiše, aš perkeliu “.

Ir nusipirkau šaldytuvą su specialiu ištraukiamu dėklu šaldiklyje, kad užšaldytų koldūnus.

Taip, reikia mėsos be fanatizmo.

[olaola1]

olaola1, oho, visi kilimėliai, padėklai, o ji - ta-dam! šaldytuvas! Tai yra meilė procesui, virtuvei, tai suprantu)))))
Tiesą sakant, aš turiu tą pačią lentyną, tik jūsų dėka aš dabar apie tai prisiminiau, mano vyras ten laiko savo mėgstamus ledus, aš turėsiu išsiųsti!

Bul, atrodo, kad mano kepimo skarda netelpa į šaldytuvą. Arba mes kalbame apie skirtingus kepimo padėklus .... Beje, turėtų pasirodyti nedideli kepimo indai iš orkaitės - „Panasonic“!

Velnias, taip gerai - kolektyvinis protas))))) Mano mama net vieną kartą nėra kulinarijos specialistė, ji yra didelė lyderė, todėl aš gaminu savo sultyse, o tada tokia sėkmė - aš užpuoliau forumą, kur Jūs visi esate. Taigi, nekaltink manęs, aš truputį tavęs paklausiu, kartais užduosiu kvailus klausimus.

Taip, matyt, tas pats ir su mėsa per daug))) Kai viriau šiuos nevykėlius, mano vyras man pasakė, kad tai ne koldūnai, o mėsos kukulys tešloje

o trys nebuvo stori? gerai?

Trys pasirodė normalūs (ypač kai ten įdėjau faršą, tešla vis tiek buvo ištempta), aš vyniojau 2 anksčiau, bet tada nusprendžiau nerizikuoti ir susukau į 3 ir kaip matote, pirmasis partija vis tiek neišlaikė testo (turiu 6 riedėjimo režimus, 6 storiausius)

Lummenai, bet man kyla klausimas. Jūsų paruošti koldūnai yra ant tam tikros medžiagos. Pasakykite man, ką. O kai darydavau koldūnus, padėdavau juos jau paruoštus ant lentų ir štai jie - man įstrigę ....., gal jūsų versija man padės?

O ir tai yra mano paprastas skuduras, buvęs pagalvės užvalkalas, man irgi viskas buvo įstrigę, bet čia, forume, aš ką nors perskaičiau ir nusprendžiau išbandyti, o skuduras man patiko, jis jį purtė ir viskas nukrito) )) Nebandžiau lanksčių lentų, nes ant ledo padėjau ant balkono ledo, o tada įdėjau į šaldiklį

Ir nusipirkau šaldytuvą su specialiu ištraukiamu dėklu šaldiklyje, kad užšaldytų koldūnus

Čia aš taip pat svajoju apie tai !!! Iki likimo tai nusipirkti turiu šį šaldytuvą tik 2 metus ....

Čia aš taip pat svajoju apie tai !!! Iki tokio pirkimo likimo šį šaldytuvą turiu tik 2 metus ....

Jei įsigysite sau naują šaldytuvą, rublis šiek tiek nurims ir nusipirks))))

Bet aš dabar neturiu balkono ir nėra lodžijos, vietoj jų ant grindų yra panoraminiai langai (galite juos užšaldyti arba pakabinti krepšius už lango)))) Taigi aš ledu tik šaldytuve, todėl prisitaikau kiek galiu.

oho, visi kilimėliai, padėklai, o ji - ta-dam! šaldytuvas!

Viskas yra daug paprasčiau - laikas pakeisti šaldytuvą.Aš nežinojau, kad šaldytuvuose yra tokių padėklų, bet pardavėjas man parodė, ir viskas, manęs nebebuvo - svarbiausia sąlyga perkant h-ka buvo dėklo buvimas.

Aš nusipirkau mažus padėkliukus, vienas po kito atsikelia .. padėkite ant šonų .. galite įdėti kamščius ar puodelius .. o padėklo dydis yra kažkur 25-35cm

[Lika_n]

Lika_n, bet neturiu kur jų dėti, kalam šaldytuvą, faršą, žuvį. Taigi pasirodo, kad lipdau tik vieną kartą. Pelmenų dėka viskas yra labai greita ir patogu.

„Mane kankina neaiškios abejonės ...“, kad tokių „dėklų“ yra tik šaldytuvuose be „Know Frost“.
Specialiai paėmiau be jo, nes galiu įdėti ką nors atviro, o į šį dėklą vasarą užšaldau uogas ir daržoves „superšaldymo“ režimu, tada jas supakuoju, o aš ledus koldūnus. Labai patogiai.
O kaip šaldyti maistą šaldytuvuose su „Nou Frost“? Jis tarsi džiovina maistą?

Jis tarsi džiovina maistą?

Viskas yra pakuotėse. Džiūsta be jų.

tokių „dėklų“ yra tik šaldytuvuose be „Nou Frost“.

Veltui tave kankina abejonės. Turiu h-k know-frost. Džiovinamas šaldytuve (nudžiūvusi dešra). Gal jis džiūsta šaldiklyje, aš jo netikrinau, visą maistą šaldiklyje turiu maišeliuose. Koldūnus uždengiu plastikine plėvele, užšaldžius dedu į maišelius.

[olaola1]

olaola1taip, aš taip pat turiu viską pakuotėse. Aš jose ledu ir tikriausiai man patiks koldūnai: sušaldžiau partiją ir įdėjau į maišelį.

[Bast1nda]

Bast1nda, bet kuriame šaldiklyje esančiame maiste be pakuočių „užšąla“ - jie praranda drėgmę.

Aš darau tokias struktūras. Aš padėjau vieną stalčių, ant stiklo įdėjau maisto maišelius ir išdėliojau pirmąją partiją, palikdamas keturis tuščius „pleistrus“ arba tuoj pat įdėjau prieskonių stiklainius šiose vietose (stiklinės yra galimos).



Tada ant stiklainių uždėjau lentą (30x35), įdėjau porą maišelių ir viskas tas pats. Paprastai turiu tris aukštus.

Į tefloninius kilimėlius (ar kitus nelipnius) dėkite visiškai šviežius koldūnus, jie visai nelimpa, aš jų beveik net nedulkinu miltais. Kilimėlį ant lentos ar padėklo ir šaldiklyje stenkitės nesigailėti)))

Šaldiklyje neturėjau šaldiklio dėklo. Prisitaikiau prie koldūnų ir koldūnų užšaldymo - iš parduotuvėje pirktų sausainių supjaustžiau mažą dėžutę iki 4-5 cm aukščio, į vidų įdėjau perpjautą sluoksniuotos tešlos pakuotę (ji tiršta ir putli), niekas jos nelimpa, skirtingai nei plona polietilenas. Ši dėžutė man tiesiog puikiai tinka šaldiklio dėžutėje ant kitų produktų, viskas užšąla, tada supilu į šaldymo maišelį. Turiu 2 tokias dėžutes, jas laikau ant spintelės lodžijos, o vasarą ledu ant jų visas daržoves - pomidorus, cukinijas, paprikas ir t.t.

[Bast1nda]

Bast1nda, bet kuriame šaldiklyje esančiame maiste be pakuočių „užšąla“ - jie praranda drėgmę.

Aš turiu galvoje, kad turiu lentyną ir žinau šalnų.

[natuška]

natuška, olaola1, Bast1nda , Ačiū, sužinosiu. Staiga, kai „NouFrost“ nusprendžia pirkti
Ir aš nesivarginu, kartais pamirštu, kad aš ką nors užšaldau, o koldūnų niekur nededu. Dabar, valcuojant, nereikia daug daryti, todėl užšaldau vieną visą padėklą ir pakanka porai kartų, pasiimu tiesiai iš ten. Daugiau nei mėnesį jie tikrai nemeluoja, o mano šaldiklyje produktai be pakuočių pradeda džiūti po 3 mėnesių (tikriausiai). Aš kažkaip pamiršau kaklus šešiems mėnesiams, todėl jie šiek tiek išdžiūvo

Vakar su vyru nuėjome pas savo „hyperMAN“, ten nusipirkome koldūnų virimo aparatą už 65 rublius, gamintojo adresas yra vietinis, Volgogradas. Ir šiandien LENTA nusipirkau lenkišką koldūnų patiekalą už 128 rublius. Buvo ir koldūnų, jie kainavo apie 190 rublių. Viskas plastikinė. Už 65 rublius nesiskiria nuo brangiųjų.

[171]

171ir ar galiu turėti koldūno nuotrauką iš juostos?

Buvo ir koldūnų, jie kainavo apie 190 rublių. Viskas plastikinė. Už 65 rublius nesiskiria nuo brangiųjų.

Tai galima pasakyti, kai dirbi su jais.
Kiek aš jų pakeičiau, nemeluosiu (daug), kol nerasiu to, kas man tiko, jie turi daug niuansų (tas pats kūginės-mėlynos spalvos koldūnų virimo aparatas pateko į šiukšliadėžę), turi būti aštrūs šonkauliai, koldūnai turėtų gerai iššokti,
koldūnų mašina turi būti stabili ir pan., ir t.
Linkiu jums pasisekimo

Koldūnai už 65 rublius, koldūnai už 128 rublius.

[171]

171, Metro stebėjau panašų koldūnų patiekalą, mane supainiojo lengvumas.Maniau, kad kartu su mažu skersmeniu jis neguls ant mano stalo.
Jei bandysi - apibūdink save, staiga jie yra net niekas.

Turiu tą pačią formą koldūnams. Man ji nepatinka, pati koldūnų forma gera, ergonomiška, be atliekų, tačiau kraštai nelabai limpa (tešla turi būti storesnė), o virtiniais gaunami labai stori kraštai.

Haha pažvelk į šio koldūnų gamintojo nuotrauką. Iškart paaiškėja - yra tik viena forma, o koldūnai nuotraukoje yra rankų darbo.

[Lummenas]

Lummenas, ant ebee, užsakyto sausio pabaigoje?
Vakar tą patį parsivežiau iš pašto
Jau patyręs-suuuuper. Tinka daug įdarų! Tešlos perteklių nusiėmiau pirštu ne pačiu tiksliausiu būdu, bet greitai

Koldūnų virimo aparatas gali būti dedamas ant silikoninio kilimėlio, tada jis neslysta!

[Lummenas]

Lummenas, galite vyšnias iš anksto apvolioti krakmole, tada niekas neištekės.

[Lummenas]

Lummenas, Natuli-Chuchelka turi lipdinį triguboje varenichnitsa, žiūrėk ČIA įrašas # 4315

Iš serijos - Chucha linksmino))). Gaminau koldūnus. Dažniausiai lipdau mantis ant to paties tapper koldūnų virimo aparato (aš jį dievinu!), Bet mano pliušiniam Pliušui šis koldūnas visiškai netelpa į mano burną, aš nusprendžiau pagaminti mažesnį. Žinoma, galite gauti formą šešiakampiams, tačiau vyras, t.y. dopingo su kočėlu, nebuvo namų. Ir pati jį valcuoti - nafig. Todėl buvo įjungtos mintį sukėlusios smegenys ir pritaikyta raviolių pjaustymo pelėsiais ... sausainiams technologija. Tešla ant fermentuoto kepto pieno (jie man liepė naudoti kefyrą, kad jis nesutrūkinėtų, bet užšaldytas, tačiau Chucha mėgsta fermentuotą keptą pieną ir makaronus)))), plius šaukštą svogūnų sulčių. Man tai patinka ir darau tai dabar. Malta mėsa - jautiena, truputis šoninės, svogūnai, pienas, marinuotas pomidoras, švieži kopūstai, kalendra, pienas, ledas.

Taigi, aš turiu tokių ikeevskie formų. Tiesą sakant, bet kas padarys, svarbiausia yra pasiimti jų dydį.


Yra tokių dalykų. Ant tešlos ritinėlio iškočiotą lakštą įdėkite dviem eilėmis (Virtuvės ritinėlio plotis yra 14 cm), ant viršaus su antruoju lakštu, delno kraštu šiek tiek sutrinkite linijas tarp užpildymo kamuoliukų. Turėdamas tą smulkmeną, kurią dešinėje esančioje nuotraukoje pirmiausia šiek tiek žymiu įdarą ir suteikiu jam formą. Ir tai padaryti ne su pjovimo kraštu, o su priešingu, suapvalintu (jis atsistoja su juo). Vietoj šio dalyko galite pasiimti bet kokį stiklą, kuris tinka dydžiui. O kairėje jau iškirpta. Tie. galite pasiimti bet kokį sausainių pjaustytuvą, kuris jums tinka pagal dydį ir formą. Aš vis dar turėjau širdis, bet jos buvo mažesnės, aš nenorėjau netvarkyti. Bet tai buvo būtina. Pliušui tai patiktų.


Rezultatas:

Išradingai - paprasta !!!

Tada Čučai atsibodo baksnoti su šia smulkmena, o kadangi jaunesnysis Čuču jau buvo pateikęs koldūnų atsargų, ji perėjo prie koldūnų (tiesa, pagal dydį - manti, aš juos garinu) tiekimo vyresniems: faršo iškart ėmė pastebimai mažėti. Aš įdėjau arbatinį šaukštelį specialiai, kad įdaro kiekis būtų aiškiai matomas.



Tai pikantiški jų kunigai, kyšantys iš koldūnų dubenėlio galo.)))


Ugh, atsibodo įterpti nuotraukas)) ...

[Larisa, susika]

Lummenai, ar jūs užsisakėte sausio pabaigoje?

ne, ne ant ebee, jie atėjo į pagalbą čia, forume ir čia aš nusipirkau))) Larisa, susika padėjo, už ką esu jai labai dėkinga !!!

galite vyšnias iš anksto apvolioti krakmole, tada niekas neištekės.

Taigi turiu tą pačią „mintį“, tik štai kiek reikia išpilti, kad nepersistengtum ...

Natuli-Chuchelka turi lipdinį triguboje varenichnitsa išvaizdoje ČIA įrašas # 4315

Nataša , ačiū, mačiau šį MK, su kietu įdaru, žinau, kad viskas bus gerai! Man tiesiog įdomu, kaip dirbti su skystu užpildu

[Lummenas]

Lummenas,

Į tą vietą įdėjau šaldytų vyšnių ir cukraus. Ir laikykite varenichnitsa, kol ją užklijuosite, kaip aš parodžiau - pakelta burna. Net nedidelis sulčių kiekis (jei tokių yra) bus „hamake“ iš žemiau esančios tešlos ir neištekės ir netrukdys lipti.

Į tą vietą įdėjau šaldytų vyšnių ir cukraus.

tai yra, pirmiausia nereikia maišyti su cukrumi? ir įdėti keletą uogų iš karto, o tada pabarstyti cukrumi? o virintame puode nedaug vandens? nuo šaldytų vyšnių?

[Lummenas]

Lummenas,

Ne, aš iš anksto nemaišau su cukrumi, pavyzdžiui, obuoliais. Jie tuoj pat teka, duoda sulčių (visų pirma, tai, žinoma, rūpi šviežioms, bet šaldytos taip pat pradės tirpti). Dirbti su juo tampa sunku. Koldūno sultys susijungia su krakmolu ir virsta tirštu kiekiu. Matote, kai vyšnios užšaldomos, į vyšnias nepridedamas papildomas „vanduo“. Joje užšąla, kaip ir vėliau - jos pačios sultys. Ir iš ledų jo bus lygiai tiek pat, kiek iš šviežių.

Ne, aš iš anksto nemaišau su cukrumi, pavyzdžiui, obuoliais.

Ar galite gaminti koldūnus ir su obuoliu?
Šiandien dukra man tiesiog pasakė, kad nori koldūnų su obuoliu! Ir aš jai atsakiau, kad nėra koldūnų su obuoliu

Matote, kai vyšnios užšaldomos, į vyšnias nepridedamas papildomas „vanduo“. Joje užšąla, kaip ir vėliau - jos pačios sultys. Ir iš ledų jo bus lygiai tiek pat, kiek iš šviežių.

Ačiū, sužinosiu