Koldūnai ir koldūnai pelėsiai

Šiandien mano dukra paėmė mano „Teskom“ 10 kvadratinių metrų formą. ravioli. ir tik už 430 rublių.

[Alla]

Alla, rankos - taip ... uždaryti ...
Bet riedėti galima tik prie siūlių, neliečiant pačios raviolkos !!!
Nieko !!! Priprasim !!!!

Katerina! Kokia gera kaina !!!
Sveikiname !!!!

Ir aš tai padariau vakar su bulvėmis !!!!
Vkusnoooooo !!!! ...

Kitas eilėje yra varškė su braškėmis !!!!

Abu?

Neduok Dieve!

Aš tai darau tik tam atvejui

Mergaitės, šiandien aš pagaliau atnaujinau didelį kvadratinį pelėsį. Ką aš galiu pasakyti, idealiai tinka koldūnams, dydis yra tinkamas dalykas.
Pasirodo, mano kočėlas (4 cm skersmens) čia stovėjo kaip vietinis gyventojas. Nebeimsiu net į garinę vonią.
Nuuu ... gal aš ploniau prižiūrėsiu mažą pelėsį, bet aš nesivaikysiu jo su specialistu. Galime manyti, kad pametiau visą koldūnų ir koldūnų įrankio amuniciją.

Aš praradau visą koldūnų-koldūnų įrankio šovinį

iškvėpta kartu ...
Nei dabar suvilioti batelį

Julija! Taigi paėmiau 1,5!
Tai buvo storiausias ... likę yra plonesni ...

Ponai, tikrai, aš kažką supainiojau, atsiprašau))

Nei dabar suvilioti batelį

Tiesiog per minutę bėgiokite po svetainę ir ieškokite ko nors panašaus, ką dar galima supainioti.

Pasirodo, mano kočėlas (4 cm) čia stovėjo kaip vietinis gyventojas. Nebeimsiu net į garinę vonią.

Na, ačiū tau, Viešpatie, kitaip paliksiu tave, paliksiu, o pasirodo, kad tu ką tik nuėjai gaminti kvadratinių kukulių!
Lena, bet jei rimtai, yra gyvenimas su cukrumi, tik kitoks.

„Globus“ yra šie plastikiniai kvadratiniai koldūnai už 170 rublių. balta ir mėlyna.
Taigi shta bye.

Ir jaučiausi visai patenkinta sukrėtus „Marcato“ ir „Taper“ koldūnus.

Prašome pasidalinti savo koldūnų gaminimo būdu „Marcato raviolnica“!

Merginos, prašau paaiškinkite, kad ji buvo nuobodi, neturėjusi koldūnų, kai lipdydama rankomis, bandote labai išlyginti galus, ir kyla klausimas, ar išeina koldūnai plonais kraštais?

Prašau pasakyti, anksčiau temoje buvo kalbėta apie Svetos tešlą, kokia tai tešla? Aš pradėjau ieškoti atsakymų ir nebegaliu jų rasti

[Ne_lipa]

Ne_lipa, čia yra choux tešlos receptas, pagamintas virtuviniame kombaine su peiliais. Man tai patinka.

Aš gaminu kremo tešlą 3 puodelius miltų, 1 kiaušinį, stiklinę 70 laipsnių vandens su jame ištirpintu 20 gramų sviesto, tai yra, užpilu stikline verdančio vandens ir įmetu mažus sviesto kubelius ... kol jis prakaituoja, bus 70 laipsnių šilumos (su manų kruopomis tokios tešlos negalima padaryti). Kombainu per 21 sekundę. Jis minkštas ir puikiai ritasi rankomis, po šaldiklio nesutrūkinėja ...

Taip, leisk tešlai kaip visada nutolti. Pirmiausia buvau ant stalo apie 30 minučių (kad atvėstų), o po to valandą šaldytuve.

O, taip, ir kai tešlą gaminu virtuviniame kombaine, pirmiausia užpilu kiaušinių košę, o tada vandenį ir sviestą ... Nedėkite druskos

Tada išimkite ant stalo ir surinkite, kad gautumėte minkšto plastilino konsistenciją.

iš koldūnų išeina koldūnai plonais kraštais?

Apskritai, taip, jie nėra riebalai. Ne tiek daug koldūnų per mane ėjo ... jaunystėje buvo sovietinis koldūnų gamintojas, tada prieš dešimt metų - „Taper“, dabar - „Teskom“ ... Koldūnai pasirodo gana padorūs kraštai.Bent jau nė karto nesu pagavęs savęs galvojant, kad man nepatinka jų storis.

[Airių]

iš koldūnų išeina koldūnai plonais kraštais?

Airių, ten esančios poveržlės ir sijonai nėra tokie, kaip gaunama lipdant rankomis. Čia ant paskutiniųjų Julinų julia_bb nuotrauką man galima pamatyti, atrodo, kad yra tik šoninė siūlė. Nežinau, ar ji tai aiškiai paaiškino, ar ne

Apie raviolius ir raviolinius negaliu pasakyti, nes pelėsis ką tik atkeliavo, dar nežaidžiau

Apie raviolius ir raviolinius negaliu pasakyti, nes pelėsis ką tik atkeliavo, dar nežaidžiau

Jei mes kalbame apie Teskomovsky, tada jie taip pat turi įprastas siūles. Nemėgstu riebių, todėl būčiau iškart pastebėjęs.



Koldūnai šiandien pasirodė nuostabūs. Neveltui bijojau ZZ miltų (juolab kad perpus sumaišiau su baltais)

Neveltui bijojau ZH miltų (juolab kad perpus sumaišiau su baltais)

Lenok, na, aš tiesiog surašyčiau tešlos proporcijas, ar ne? Arba nukreipti, kur kreiptis ieškoti? Staiga ir mes staiga norėsime pereiti prie sveikos mitybos - užsukite dubenį koldūnų ir iškart atsigausime.

Svetik, taigi mano tešla yra nekintama, aš šį kartą tiesiog sumaišiau miltus. Čia aš daviau savo mėgstamą receptą:

Koldūnams ir koldūnams aš darau šiek tiek kitokį (bet tai skirta tik tešlos ritiniui):
2 kiaušiniai + vanduo = 250 ml
Druska - 1 šaukštelis be skaidrės
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Miltai (turiu „Makfa“) - 500g
Užminkykite kietą tešlą (daugiausiai galite įpilti arbatinį šaukštelį vandens, bet taip yra, jei tai visiškai sausi miltai) ir leiskite jai pastovėti bent valandą. Tada vėl minkykite ir padalykite į 6 dalis. Pasirodys 130g. Vienas iš tokių gabalėlių yra viena paruoštų raviolių paletė. Iškirpkite auginius į rutulį ir įdėkite juos į maišelį. Kai baigsis visa pagrindinė tešla, galite virti iš likučių, jie tiesiog suminkštės. Paprastai juos naudoju kitą dieną.
Tešlą kočioju: 6-4-2-2 (aš turiu 6 storio dalis). Konkrečiai, aš šiuos raviolinius kepu lygiai tris minutes, kai pradeda atsirasti pirmieji.

Šiandien padariau pusę porcijos. Iš jo išeina 6 padėklai: trys iš šviežios tešlos ir trys iš atraižų.
Vienintelis dalykas yra tas, kad CZ miltai ima daugiau skysčio, jie nenorėjo kauptis į gumulą, kol nepridėjau šaukšto vandens.

[Elena Timas]

Elena Timas, Svetlenki, taip, supratau, ačiū! Mano mama taip pat turėjo sovietinę, ir aš nepamenu, kas man tada netiko, ar storis (bet tai reiškia, kaip supratau, ne), ar dydis, nors dideli niekada nebuvo lipdyti, ir nuskrido į šiukšliadėžę ... apskritai, naktį iš 19 iš Ali., Jau visą mėnesį laukti, turėsite nusipirkti dar šiek tiek siūlų, kol jis pasieks ..

Julija, ačiū už arbatpinigius !!!
Mergaitės, pasakyk man, kaip padaryti, kad koldūnų įdaras nebūtų skonis kaip kotletas ??? Du kartus pasmulkinkite mėsos smulkintuvą mėsmalėje arba pridėkite ką? Šiandien noriu koldūnams gaminti koldūnų virimo aparato idėją, nes priešingu atveju iš Italijos užsakytas tešlos ritinėlis atvėsta, turite įdėti prietaisus į darbą

kaip padaryti, kad koldūnų įdaras nebūtų skonis kaip kotletas ???

Prieš tai nekepkite

Prieš tai nekepkite

Čia aš daviau savo mėgstamą receptą:

Lenchik, tavo kitas

kad koldūnų įdaras nebūtų skonis kotleto ???

Į vidų nedėkite duonos, vandens, kad jie būtų sultingesni.

Dėkoju!!!
Jie mane visiškai sugėdino

Nepridėkite duonos

Aaaaaaaaaaaaa, fsё ...

[Viktorija]

Merginos, pasakyk man, kaip padaryti, kad koldūnų įdaras nebūtų skonis kaip kotletas

Viktorija, na, aš nepraleisčiau du kartus. Susmulkinusi ir įdėjusi svogūnų, krapų ar dar ką nors, ką pridėsite prie savo skonio, aš būtinai sumaišysiu kastuvą virtuviniame kombaine su antgaliu. Tai reikalinga kolageno gijų vystymuisi. Malta mėsa turi būti pakankamai minkšta, kad galėčiau įpilti šiek tiek vandens, kad gautųsi norimos konsistencijos.
Taip pat svarbu neperkaitinti maltos mėsos, nes priešingu atveju bus nupjauti riebalai ir atsiras akmenukas.

Sėkmės.

Prieš tai nekepkite

Jie mane visiškai sugėdino

Vikus, mes juokaujame. Mes tiesiog turime pakliūti

Jokių paslapčių ten nėra. Pavyzdžiui, aš niekada nevartoju mėsos du kartus ir nesuprantu, kodėl tai turėtų būti daroma. Man pakanka vieną kartą praeiti pro smulkias groteles ir tiek. Taip pat yra svogūnų ir prieskonių. Jei mėsa riebi, nieko daugiau nereikalaujama, o jei liesa, kai kurios sultingumui pridedama net grietinėlės - sako, kad skanu.

Ačiū šviesai, porą kartų gaminau koldūnus (mėsą tiesiog susukau į mėsmalę, truputį svogūno, na ir druskos su prieskoniais, be duonos, žinoma), buvo skanu, bet noriu vienodesnės tekstūros įdaro.
Aš tikrai pasinaudosiu jūsų patarimais

vieną kartą praleiskite per smulkias groteles ir viskas.

Ir aš turiu dar daugiau nra per didelę. Autentiškuose receptuose mėsa net smulkinama peiliu ir nepraeinama pro mėsmalę.

Aaaaaaaaaaaaa, fsё ...

Ir cho, į kotletus įdedu mirkytą baltą bandelę, truputį ... Na, atsiprašau

Taigi kalbama apie koldūnus. Tiesiog jūsų įrašas pateko į „rzhachno kanalą“, todėl aš jį sukabinau.

Ir aš patvirtinu !!!!
Tešla, kurią čia davė Lena, yra šiek tiek aukštesnė - idealiai tinka tešlai kočioti !!!
Man tai labai patiko!
Vanduo ir miltai, gramas grame!
Užšaldžius jis puikiai išlaiko savo formą!
Dabar tai bus vienintelis būdas, kurį padarysiu ...
Ir tada aš įpyliau pieno ... bet kodėl? ...
Puikiai tinka ir be pieno !!!
Lenochka !!! Labai aciu !!!!

Ir aš turiu dar daugiau nra per didelę

Man tai taip pat labiau patinka. Tačiau dėl raviolitų išvaizdos ir švirkšto naudojimo maltai mėsai sodinti būtina gaminti mažesnę mėsą, kitaip ji nepateks per švirkštą.

Jums čia nebus nuobodu, tai tikrai !!!
Aš gaminsiu kolageno siūlus maltoje mėsoje ...

Kai kuriems „Idėjos“ yra maiše ... bet aš šią turiu maiše ... nuėjau ieškoti ... ir radau ... kai nusipirkau, už centą Galamarte ... šiandien tai buvo žaidžiamas ... skylių skersmuo 2 cm, pats koldūnas - 2,5 cm. Jie tokie maži ... kieti ... labai šaunūs vaikams ... ne vienas sprogo vandenyje ... lauksiu mano anūkams ir virkite tokius ...
Taip pat Timkina, kalta ... su savo švirkštu ... Aš irgi turėjau jį nusipirkti ...

[Helen]

Aš tikiu, kad kombaine minkysiu kastuvu.

Taip, aš taip pat minkiau, viskas yra Kenwoode: pirmiausia mėsos malimo mašinoje sumaltą mėsą, tada su K antgaliu maišau 10 minučių.
Helen, oho, koks tu šaunuolis! O tešla rankomis ar kočiota tešla?

Ir aš patvirtinu !!!!
Tešla, kurią čia davė Lena, yra šiek tiek aukštesnė - idealiai tinka tešlai kočioti !!!
Man tai labai patiko!

Oi ... Aš šiek tiek eisiu po stalu ir sėdėsiu ir sėdėsiu.

Štai ir viskas, supykinau. Svetochka, labai ačiū! Tai ne pirmas kartas, kai šlovinate šią mano tešlą, labai džiaugiuosi, kad jums tai patinka!
Jūsų sveikatai, mano auksas!

Lenochka !!!

[Helen]

Helen, Lenaaaaa, kokie koldūnai! Nukris!
Gerai, vėl įdėsiu koldūnus į krepšį.

[Elena Timas]

Elena TimasBeje, aš taip pat noriu pasakyti ačiū už jūsų tešlą! Aš visada darydavau su vienu kiaušiniu ir be sviesto ... bet čia vis tiek, leisk man manyti, kad padarysiu taip, kaip moko Timkina ... ir antrą kartą aš tai padariau ... ir su sviestu .. .

O, taip, ne klausimas ...
Lenusik, į tavo sveikatą! Aš tokia laiminga, tiesiog oho!

[Elena Timas]

Elena Timas, Len, ir kokią gydolincą Teskomovskają vartoti? (Pažvelgus į Ozoną, jų jau yra trijų tipų) ir kokį švirkštą ir kur jį gauti?

O tešla rankomis ar kočiota tešla?

ant „Kenwood“ antgalio suvyniotas iki 8, matote, aš nededu tešlos ant visos plokštumos ... 61 vienetas tokios formos. Pagaminau 43 vnt. juostelės ...

[Konditerijos švirkštas "Zenker", 6 purkštukai]

Lenas ir kurią gydomąją Teskomovskają vartoti? (Pažvelgus į Ozoną, jų jau yra trijų tipų)

Aš net pasakysiu daugiau, yra KETURI!
Turiu mažų ir didelių, bet abi yra kvadratinės. Man jie abu patinka, bet dabar vis dar kyla idėja pirkti, nors Natalija K šį rytą mane atkalbėjo. Žinoma, ji gera, ji kažką turi. Aš taip pat noriu, turiu shob bulo.
Bet mes taip pat galime pakeisti savo nuomonę.

Aš nusipirkau tokį švirkštą:
Konditerijos švirkštas "Zenker", 6 purkštukai

🔗

[Anna 1957 m]

Anna 1957 m, Mėsą taip pat susuku per didelę grotelę, tik du kartus. Malta mėsa pasirodo tiesiog tobula! Pabandyk tai.

Velnias, jūs mane užkrėtėte koldūnais, aš nuėjau tešlos gaminti, faršas tiesiog yra. Taigi, kur žiūrėti Timkino tešlą, ar ne? Poke, pliz, shoto Aš pasimetęs.

Poke, pliz, shoto Aš pasimetęs.

Koldūnų ir koldūnų pelėsiai # 2250

Viskas vyko. Aš taip pat turiu miltų „makaronams“.

Prašome pasidalinti savo koldūnų gaminimo būdu „Marcato raviolnica“!

Labai norėčiau, bet turiu ne raviolnitsa, o „Marcato“ tešlos lakštą su makaronais. Ant jo susukau lakštus ir gaminu didelius koldūnus ant trigubos kūginės formos. Puikus derinys kaip ir man)))

Aš taip pat turiu miltų „makaronams“.

Lengva, bet miltams makaronams nereikia. Tai įprasta, aukščiausios klasės. Nežinau, kaip ten elgsis kietieji kvietiniai miltai.

Tada neateik kovoti

[Elena Timas]

Elena Timas, vėlyva metazza, tešla jau nuobodu.

Beje, perskaičiau ant miltų pakelio, išverčiau:
„Pagaminta iš aukščiausios kokybės miltų
Turi daug baltymų, turi grūdėtą struktūrą ir, atitinkamai, mažai sugeria vandenį
Sudėtyje yra 28% glitimo, todėl produktai gerai išlaiko formą, yra elastingi ir tankūs
Tinka paruošti makaronus, taip pat atskirus konditerijos gaminius, picas, koldūnus, koldūnus. "

Aš eisiu krauti šliuzo, šaudyk šaulį, jei kas