Koldūnai ir koldūnai pelėsiai

Ar kas nors prisimena, kai rašiau apie savo paskutinę faršą?
Tai ypač man, manau, reikia atsiminti, nes man tai labai patiko. Užkratas, nerandu!



Fuy, radau. Pakabinti!

Fuy, radau.

nunešk į pirmąjį įrašą!

[Elena Timas]

Elena Timas, ir aš iškart perrašiau jūsų tešlos receptą, kad nebūtų ieškoma

nunešk į pirmąjį įrašą!

Lyolis, jis labai savotiškas, su dumba. Nesu tikras, kad be Timono ir manęs jo prireiks dar kam nors. Na, išskyrus tuos pačius žmones iš Rytų.)))
Bet iš tikrųjų savaime jūsų idėja yra gera. Kažkaip atsisėsiu ir vėl padengsiu „Temka“, ieškodama visų receptų. Aš padarysiu turinį. Ačiū, kad priminėte. Kitaip tai darau visur, bet čia nespėjau, chuchundra.

ir tuojau perrašiau tavo tešlos receptą, kad neieškotum

Ačiū, Olenka! Malonu!

Velnias, ar aš šiandien čia išvykstu, ar ne?

Valio, visi receptai bus !!!!! O vakar buvau per daug tingus - gaminau tingius koldūnus

jis labai savitas, su dumba.

Hmm, bet jūs galite jį pakeisti ... arba pabandyti su dumba

Ačiū, kad priminėte. Kitaip tai darau visur, bet čia nespėjau, chuchundra

jei nespardysi, nieko nenutiks
Lena, mes tave mylim ir išmuštam iš meilės ir susižavėjimo tavo skaniais šedevrais

su dumba. Nesu tikras, kad be Timono ir manęs jo prireiks dar kam nors.

Kokia dar dumba? Kaip tik vakar aptarėme dietinį variantą su kelkraščiu

Elena Tima, ir aš iškart perrašiau jūsų tešlos receptą, kad neieškotų

Taip, aš taip pat perrašiau, plius tešlą ir net atspausdinau))

Kažkaip atsisėsiu ir kirsiu Temko, ieškodama visų receptų. Aš padarysiu turinį.

Tavo super!

dumba - natūralus produktas - 100 svarų sveika

Na, aš išbandžiau koldūnus: ir „knygą“, ir „Ideyka“.
Žiūrėk, mergaitės, gerai, aš net nežinau, ką pasakyti
Aš kažkur išbėgau, griebiau visą krūvą koldūnų / raviolitų ... bet kam, klausiu? Tam tikra prasme reikėjo taip nusivilti „Taper“, kad net nebandytumėt koldūnų naudoti! Aš daugelį metų raminu save ramiai rankomis ... O kaip aš bandžiau, pradedant „Teskoma“ ir baigiant šiandieniniais koldūnais, ir nuo to laiko įdomu, kodėl, kodėl to nepadariau anksčiau?! Juk aš tris šimtus kartų mačiau čia „Idėjas“ ir „knygas“, ir šiurpų debesį tokių prietaisų, ir net niekur neužstrigau ... tol, kol netyčia įvažiavau į mūsų Mirandą ... ir panašiai tas ... žodis ... nuolaidos, reklamos kredito kodai ... ir puolė, kandžiodamas!
Merginos, aš labai patenkinta rezultatu, tokia laiminga! Iš pradžių maniau, kad šiek tiek supainiosiu su „knyga“, atrodo, kad metaliniai koldūnai neturi aštrių briaunų ir juos reikia išsiaiškinti kočėlu iki antro atėjimo. Maniau, kad Idėja neturės lygių šiuo klausimu. Taip, Idėja yra graži, negalima ginčytis, bet sovietinė „knyga“ mane nustebino iki galo: padėjęs viršutinį tešlos sluoksnį, kaip ir tikėjausi, lengvai jį spaudžiau rankomis, išstumdamas orą ir susimaišiau tvarkingai, be spaudimo, vaikščiojau su kočėlu, kad pirmiausia klijuočiau sluoksnius, o tada pjaustyčiau spaudžiant. Velnias, porą kartų pasivažinėjau, pažiūrėjau - ir per tešlą pasirodė metaliniai šonkauliai! Tai yra, tešla iškart pradėjo pjauti. Aš - Apskritai paaiškėjo, kad „knygos“ kraštai yra ne tai, kad jie nėra kvaili, o atvirkščiai.Ir vis dėlto, jo didžiulis pliusas - tiek mažai atraižų, dėl to, kad tešlos sluoksnis iš tešlos lakšto yra lygus koldūnams, kaip rašė Lena (Helen). Jei atvirai, „Teskom“ mane atkalbėjo didelis atliekų kiekis (ten paletė yra daug siauresnė nei tešla), ir tik dėl puikaus rezultato ir gražios raviolių išvaizdos aš atleidau „Teskomke“. Bet sovietinei „knygai“, taip pat ir Ideikai, tiesiog neturiu priekaištų. Beje, idėjoje aš taip pat išdėstiau tešlos sluoksnį į 4 eilutes, o ne tris po du sluoksnius, viduryje tuščią eilę (vėl būtų buvę atraižų - mama neverkia) ir t. , tešla pakilo tiesiai į tuniką ir vėl dėl to labai nedaug atraižų. Beje, nei „knyga“, nei „Ideyka“ keliauja aplink stalą net be jokių kilimėlių. Ne, jei pajudinsite ranką, jie abu eis visur, kur tik pažvelgs, bet mes jį sukame kočėlu, spaudžiant iš viršaus, todėl šie koldūnai niekur netūpsta net ant laminuoto stalo. Kas kita? ... Taip, atrodo, kad viską parašiau ... O, taip, negavau „Metalteks“ švirkšto, man gana patogu dirbti mažuoju „Zenker“. Šiandien pastebėjau švirkšto pripildymo malta mėsa laiką - 8–9 sekundės. Na, ar verta įsigyti dar vieną? Bet jei kažkam to tikrai reikia, galiu išbandyti rytoj ir pasodinti „Metaltex“.
Na, tai visas mano pranešimas. Ir mano koldūnai (nesijaudinkite dėl spalvos - būtent miltai tešlą dažo tokiu būdu, nors tai ir neturi įtakos skoniui). Visi nepažeisti, putlūs, iš abiejų koldūnų iššoko kaip kulkos Ir koldūnų dydis taip pat beveik toks pat.


Po virimo jie gerai išsaugojo dailią, pateikiamą formą

Linai, o tešla yra 50/50?

Taip, Anh. Aš neišdrįsau iš gryno viso grūdo.

[Elena Timas]

Elena Timas, Hurra !!!! Svarbiausia, kad nenusivyliau .... !!!!

kol ji netyčia atsitrenkė į mūsų Mirandą ... ir kažkas panašaus ... žodis po žodžio ... nuolaidos, reklamos kredito kodai ... ir puolė, kandžiodamasi!

Taigi taip yra!
Praleido druską

Mano vyras taip pat man sako, kad turime susirasti sovietinius koldūnus, ypač knygą: atleisk: kur aš jį galėčiau rasti, močiutė lipdė rankomis, o vaikystėje viską lipdėme kartu, bet ranka

Ir mano naminis koldūnas turi savo aiškią formą (asociaciją). Ir ši forma - taip, teisingai, šešiakampė!))) Mama ir abi močiutės turėjo šiuos sovietinius koldūnus ir ant jų virtė koldūnus ... Ir aš. Nuo vaikystės.



Čia, beje, apie metalinių sovietinių koldūnų šonkaulius. Man atrodo, kad jie yra tik pats dalykas. Šie šonkauliai nėra tokie aštrūs, kad būtų galima nupjauti čia pat, bet ir ne bukai. Iš pradžių tešlą „lipdote“ kočėlu, tiesą sakant, stumdami, o tada tik jie pasirodo. Tai yra, šis šonkaulių „nuobodumas“ taip pat reikalingas, kad tešlos sluoksniai suliptų prispaudus kočėlą.

Mano mama visada lipdė rankomis, nors mes turėjome koldūnų gamintoją. Arba pristatė, arba nusipirko, bet neįleido šaknų. O tada parduotuvėje jie pardavinėjo tokius šešiakampius. Todėl turiu asociaciją su parduotuvėje pirktais koldūnais (iki paskutinio dešimtmečio)
Bet kadangi man tai nebuvo duota rankomis, aš tik padėjau savo motinai ir neturėjau pakankamai laiko, nervų ar įgūdžių, tada šešiakampis yra mano viskas))
Ir jau jis tapo praktiškai man dainuotų namų standartu, nes parduotuvėje beveik viskas yra a la rankų darbo. Aš pirmą kartą nusipirkau šią apgaulę))



Eisiu ieškoti knygos

Na, aš išbandžiau koldūnus: ir „knygą“, ir „Ideyka“.

Kodėl labai vertinga patirtis, ačiū

Merginos, aš prašau auditorijos pagalbos
Pasiklydau temoje
Pasakyk man, kuriame puslapyje Lena Timovna parašė koldūnų receptą

Nataša, 95 puslapis
Koldūnų ir koldūnų pelėsiai # 1891

[Yulenka]

Yulenka, Ačiū mieloji
Turime skubiai paprašyti Lenos, kad viskas būtų vertinga nuo temos iki pirmo puslapio
Taip, aš jį išėmiau (pridūrė Lena Timas)

Elena Tima, ačiū, išsklaidė abejones!

Bet jei kažkam to tikrai reikia, galiu išbandyti rytoj ir pasodinti „Metaltex“.

Labai, labai įdomu, kas patogiau? Vis tiek teorija yra teorija, tačiau praktiškai ji yra visiškai kitokia.Ir staiga paaiškėja, kad „Metaltexos“ yra kur kas geresnis.

[Elena Timas]

Elena Timas, pasakyk man, koks jūsų tešlos sluoksnio plotis (ir koks kočiojimas), kas Idėjoje užfiksuota 4 eilutėmis?
Aš taip pat esu labai gera. Esu patenkinta sovietiniais (apvaliais) koldūnais ir Idėja, tešlą verdu arba su actu, arba su kremu - rezultatas abiejose versijose visada puikus.

Man koldūnai taip pat yra šešiakampiai. Be to, mažos, iš koldūnų virimo aparato, skirtos 37 vienetams. O tas, kuris yra 19 vienetų, jau yra koldūnai

Apskritai paaiškėjo, kad „knygos“ kraštai yra ne tai, kad jie nėra kvaili, o atvirkščiai.

Metalo koldūnų virimo aparato šonkauliai gerai tinka su tankia tešla. Jei jis nėra pakankamai tankus, kyla problemų tiek traukiant, tiek riedant. Pagal mano jausmus, tešlos tankis kaip tešlos ritinėlis (kai nereikia dulkių) yra labai patogus.

[Elena]

Na, aš išbandžiau koldūnus: ir „knygą“, ir „Ideyka“.

Taigi kurį pasirinkti) Elena, pasakyk man, ar yra prasmės ieškoti knygos? Ar yra kokių nors darbo jėgos sąnaudų skirtumų (stipriau spausti, purtyti paruoštus koldūnus)? arba Idėjos pakanka ..
Tas pats, jie lipdydavo tik tušinukais, bet čia aš jau nusipirkau „Teskomovskaya“ už 10 vnt. (Įstrigo koldūnai), užsisakiau iš Kinijos už 19 vnt.
hmm .. ir užsiregistravau tik paklausti apie Bernerio trintuvą, ir mes einame ...

[Irina]

Taigi kurį pasirinkti

Irina, taip, imk jau du, nėra gerai atsilikti nuo komandos

hmm .. ir užsiregistravau tik paklausti apie Bernerio trintuvą, ir mes einame ...

Tu supratai tai!
Aš čia taip įstrigęs.

[Nataliya]

Irina, paimk dar dvi Nėra gerai atsilikti nuo komandos

Nataliya, Manau, kad tai pasiteisins, nebus poilsio, jei aš jų nepirksiu .. oi kaip tai paslėpti, kad taip staigiai neperaugtų visi įrenginiai ..

Tu supratai tai!
Aš čia taip įstrigęs.

Taya, dabar priklausomybė jau išėjo iš forumo)

.. eh, kaip pasislėpti

Neslėpk !!! Pradėkite jį naudoti visiškai! Vyrai tikrai vertins koldūnus ir didelius, ir mažus, ir poveržles, ir dideles poveržles. Dabar ypač šalta, žiemos laikas yra patogiausias maistas!

[Sveta]

Dabar ypač šalta, žiemos laikas yra patogiausias maistas!

Svetair bet kada koldūnai yra patogus maistas, jie įpratę valgyti rankiniu būdu) ..
Aš eisiu, kol ateis forma 19, aš laikysiuosi koldūnų iš teskomos)

[Cifra]

Tie. šis šonkaulių „nuobodumas“ taip pat reikalingas, kad tešlos sluoksniai suliptų prispaudus kočėlą.

Tiesą sakant, tai atrodo gana logiška. Bet man atrodo, kad tešlos blizgesys nepriklauso nuo kraštų aštrumo ar nuobodulio, tik koldūnų ausų įpjovos gylis neleidžia joje laisvai sėdėti dviem tešlos sluoksniams, todėl viršutiniame sluoksnyje paprasčiausiai nėra kur eiti, išskyrus tai, kad jis būtų įspaudžiamas į apatinį, net šiek tiek prispaudžiant valcavimo kaištį. Na, spręskite patys, vakar ant abiejų koldūnų tešla buvo žaismingai supjaustyta tiesiai, tačiau tuo pat metu ne vienam koldūnui gaminant siūles net buvo užuomina į mikroskopines skylutes.
Bet ką daryti su tešlos pjovimu ... šis man smogė kaip užpakalis į galvą:

Metalo koldūnų virimo aparato šonkauliai gerai tinka su tankia tešla. Jei jis nėra pakankamai tankus, kyla problemų tiek traukiant, tiek riedant. Pagal mano jausmus, tešlos tankis kaip tešlos ritinėlis (kai nereikia dulkių) yra labai patogus.

Ir kaip aš negalėjau numanyti, kad visas mano nemėgimas koldūnų buvo būtent dėl ​​to, kad tešlą vyniojau rankomis (nebuvo mašinos) ir padariau ją minkštesnę, kad nebūtų per ankšta. Taigi jis prastai perskrodė, o tai, kaip paaiškėjo, atsirado ne dėl to, kad mano sovietiniai apvaliųjų koldūnų gamintojai ar „Taper“ buvo blogi ar kvaili, ar dar kažkas. Tešla, atsimenu, visada šliaužė, tempėsi, byrėjo; Koldūnai užstrigo, o jų dugnas tapo itin plonas ... ir viskas dėl minkštos, velniškos tešlos. Čia ji de šuo rausėsi! Palauk, tai tiesi pestnya - tešla yra tanki, paklusni, super, trumpai tariant!
Cifra, Lenusik, ačiū!

Labai, labai įdomu, kas patogiau? Ir staiga paaiškėja, kad „Metaltexos“ yra kur kas geresnis.

Jau supratau, nepamiršk Schaubo.
Nežinau, kada šiandien pradėsiu gaminti koldūnus, bet tuoj pat įšoksiu, kad pasakyčiau apie švirkštą.

Taigi kurią pasirinkti) Elena, pasakyk man, ar prasminga ieškoti knygos? Ar yra kokių nors darbo jėgos sąnaudų skirtumų (stipriau spausti, purtyti paruoštus koldūnus)? arba Idėjos pakanka ..

Airiai, nesijaudink! Jei nėra galimybės rasti knygos, „Idea“ ją sąžiningai visiškai pakeis. Iš tiesų, ir jame tešlos sluoksnis visiškai pakyla 4 eilėse, nors jis yra nuo galo iki galo, tačiau jo visiškai pakanka. Na, tik pagalvok, pasirodys ne 24 koldūnai, kaip iš knygos, o 20. Karpiniai ir žaliuzės koldūnai Idėja puiki, koldūnai patys iš jos išskrenda (natūralu, kad kalbame apie tirštą tešlą). Įdarai būna padoriai (žinoma, galite daugiau papapatuoti, bet man nepatinka per daug mėsos ir per mažai tešlos - koldūnai yra koldūnai, juose viskas turėtų būti harmoninga).
Ir dar vienas dalykas mergaičių, kuris tik ketina pirkti „Idea“, pasiimkite kontrastingą spalvą, geriausia - mėlyną arba žalią. Vakar maniau, kad mano stogas nuvažiavo: smeigiau jį kočėlu, bet aš nematau kraštų ir manau, kad jis neperpjovė, irklas (juk metaliniai šonkauliai iškart nušvito). Šuruju toliau, motina sutriuškino ... Tada ji spjovė ir papurtė ant stalo, o koldūnai - rrraz ir išsiskirstė. Paaiškėjo, kad per savo tamsią tešlą aš tiesiog nemačiau geltonų koldūnų kraštų, bet iš tikrųjų jie išsirito iškart. Todėl, norint tiksliai žinoti, kur jis buvo supjaustytas, o kur ne, geriau turėti koldūnų viryklę, kurios spalva būtų kitokia nei tešla.

Elena Tima, pasakyk man, koks tavo tešlos sluoksnio plotis (ir koks kočiojimas), kokios 4 eilutės užfiksuotos Idėjoje?

Mano mašina yra „Imperia Pasta Presto 700“. Gatavo sluoksnio plotis yra 14 cm.

Merginos, labai ačiū už sveikinimus! Tikrai yra ką pasveikinti!
Fuy, aš tarsi atsakiau visiems ... jei kas, phnite šone - aš atsakysiu dar kartą.

Elena Tima, Elena, ji sutvarkė tai iki kaulų smegenų, bent jau apgink savo tezę! Ji nieko neįžeidė, ji atsakė į visus, net į tuos klausimus, kurie kažkam gali pasirodyti kvaili. Bet jūs visus sutinkate kaip mielą svečią. Ačiū, milžiniška !!!



Elena Tima, koks tešlos storis ant koldūnų?



Beje, vakar „Avito“ mačiau koldūnų virimo aparatą, skirtą 13 tūkstančių už 6 vienetus, pavyzdžiui, už 42 tūkstančius. Jis yra metalinis kaip „Taper“ su apdailos kraštu.

Ačiū, milžiniška !!!

O, taip, neklauskite, gerai elkitės su savimi.

O koks tešlos storis koldūnams?

Oho ... Otetos klausimas. Aš, o kas, kažkaip net nežinau. Niekada neteko į galvą to matuoti. Et Alya Creamy matuos štanga. Bet šiandien čiuožsiu, bandysiu dainuoti su valdovu.
Shcha, aš vis tiek pažiūrėsiu, de mano automobiliai yra parduodami - ten turėtų būti nurodytas mažiausias ir didžiausias tešlos storis, galime apskaičiuoti vieną iš tarpinių verčių ...

[Merginos, „Zenker“ švirkštai (kaip ir aš, jie tokie karšti) yra Ashan už 249 rublius:]

Merginos, „Zenker“ švirkštai (kaip ir aš, jie tokie karšti) yra Ashan už 249 rublius:

🔗

„Zenker“ švirkštai (kaip ir mano,

Ar jis su dozatoriumi, ar pila, kol spaudi?

Ne, jokio dozatoriaus. Tai yra paprastas konditerinis švirkštas su stūmokliu

[Elena Timas]

Elena Timas, bet ar iš jo išspausta farša koldūnams?

Aišku. Negalėčiau savęs garinti ir kurstyti kitus prie šio švirkšto, jei man tektų su juo kentėti. Tik per žvaigždutę nemėgau sutrinti faršo, jis pluoštinis. Todėl, norėdamas pašalinti perteklių, nupjoviau patį vieno antgalio galiuką, o ten buvo tik skylė, pro kurią faršas eina normaliai.

[Elena Timas]

Aišku.

Elena Timas, Len, šiandien aš tai padariau su silikoniniu maišeliu ir viskas gerai ... nereikia nuolat pildyti švirkšto!

Aš gaminau varškės kukulius, o šiandien kukulius ...

Linai, apie varškę - be abejo, jis nuskaitys bet kur.
Tačiau tirštą faršą, anot jų, nepatogu išspausti iš maišelio. Bet aš nesiginčiju, visi renkamės tai, kas mums patogu. Aš už švirkštą.

Ir, beje, vakar mačiau „Avito“ virtinuką už 13 tūkstančių už 6 vienetus, pavyzdžiui, už 42 tūkstančius.

Nuoroda gali būti asmeninė

Neskubėk, Anh, aš jau nusipirkau

Aš už švirkštą.

taigi aš taip pat nusipirkau švirkštą ... ir padariau juos ... gerai ... bet šiandien aš jį išbandžiau iš maišelio su malta mėsa ir tai taip pat gerai!

Neskubėk, Anh, aš jau nusipirkau

O, rzhunimagu, kada tada turėjai laiko?

Aš jau nusipirkau

kam?

taigi aš taip pat nusipirkau švirkštą ... ir padariau juos ... gerai ... bet šiandien aš jį išbandžiau iš maišelio su malta mėsa ir tai taip pat gerai!

Na pralna. Tai yra tik tas atvejis, kai, kol patys neišbandysite skirtingų metodų, nesužinosite, kuris jums patogesnis.

O, rzhunimagu, kada tada turėjai laiko?

kam?

Atsipalaiduok, juokauju. Tai aš norėjau išgąsdinti Anyą.

taigi aš taip pat nusipirkau švirkštą ... ir padariau juos ... gerai ... bet šiandien aš jį išbandžiau iš maišelio su malta mėsa ir tai taip pat gerai!

Taigi reikia turėti ir švirkštą, ir maišelį

Tai aš norėjau išgąsdinti Anyą.

Lenas, mano nuomone, paskatinai visus dalyvaujančius šioje temoje.

Taigi reikia turėti ir švirkštą, ir maišelį

Geriau nei švirkštas ir maišelis gali būti tik du švirkštai ir du maišai.

Tai aš norėjau išgąsdinti Anyą.

Štai išdykėlė moteris