Koldūnai ir koldūnai pelėsiai

Aš turiu sovietinį, aš tuo nesidžiaugiu. Kartoju - prieš pirmą sluoksnį pabarstau miltais, tada pakanka įsitikinti, kad tešlos pusė, gulinti ant koldūnų, yra miltuose. ir nedėkite papildomai maltos mėsos, kad ji per daug netemptų ir neliptų ant siūlių. Uždengiu antru sluoksniu, truputį prispaudžiu rankomis, gerai susukau, apverčiu, papurtuoju. dalis iškrenta, dalį išstumiu pirštu. Aš nebeldžiu į stalą.

VIRTUVĖS TV virėjas parodė, kaip pasigaminti raviolių, sakė, kad svarbiausia iš vidaus išspaudus visą orą, kitaip gaminant jis gali subyrėti.

[Skubiai reikalinga pagalba!]

Skubiai reikalinga pagalba!

Čia pamačiau šį Teskomovsky kūrinį, skirtą ravioliams:


Jei tai nesąmonė, tada atkalbėk mane nešvaistyti pinigų,

tikriausiai vėlai .. tiesiog pirmiausia perskaityk temą ir pamatė klausimą. Panašią ilgą laiką turiu tik aikštėje. Mano nuomonė yra nesąmonė. Neefektyvus, reikia labai stipriai spausti, delną skauda, ​​nes pabrėžiamas rankenos galiukas .. tešla retai perpjaunama .. trumpai tariant, aš turiu šį daiktą nenaudingai.

Na, aš nusipirkau šį daiktą jau seniai

Tiksliau, su šiuo modeliu visiškai nesunku išsikirpti, viskas perpjaunama normaliai, bet negaliu pasakyti, kad to nepaprastai reikia, tai yra skirta lepinti ir naudoti ne pagal paskirtį.

Pavyzdžiui, aš vis dar lipdau koldūną, bet nesudarau galų, kaip koldūnas - ir tada ant jo viršuje klekiu su šiuo daiktu ir puslankiu su gvazdikėliais, kaip figūrinis koldūnas, bet jei skaičiuojama šimtus, tada mojuosite šiai nesąmonei.

Mane kankino naudoti pagal paskirtį, negaliu visiškai pašalinti oro, todėl virdami jie skiriasi.

Trumpai tariant, tai nėra stresas naudoti, bet išimtinai skirtas grožio patarimams tiems, kurie neturi kur dėti laiko.

Bandžiau gaminti koldūnus naudodamas šią formą


Man tikrai patiko!!! Siūlės yra plonos, net skaidrios !!!! Tik jums reikia nupjauti apskritimą ne tos pačios formos, jis pasirodo mažas, bet su didesnio stiklo skersmens. Tešlos perteklius, suspaudęs pelėsį, nuimu pirštu. Ir toliau !!! Būtina stebėti, kas būtų tose srityse. kokios būtų siūlės, miltų nebuvo, tada jie pasklido.

[amatininkas]

amatininkas, Aš taip pat labai noriu tokių formų čeburekams. Apskritai, rinkinyje yra trys jų dydžiai, niekada nesu sutikęs, bet labai noriu.

O temoje apie pyrago viršaus dekoravimo įrankius Čigonas parodė kitas tokių formų rūšis (pavyzdžiui, obuolio pavidalu). Dabar to labai noriu, negaliu.

[amatininkas]

amatininkas, Aš taip pat labai noriu tokių formų čeburekams. Apskritai, rinkinyje yra trys jų dydžiai, niekada nesu sutikęs, bet labai noriu.

Turiu 5 dydžius rinkinyje, nusipirkau „Tsum“ už ... atrodo 30 ar 40g. Taigi kažkur kitur mes turime

Oho, 5 dydžiai ... Ar jie gerai akina?

Oho, 5 dydžiai ... Ar jie gerai akina?

Man tai patinka, tik retai naudoju, kartais greičiau priklijuoju rankomis, o kai reikia dažyti, tada tai yra pelėsis ... patogu ir kastuvas plonas

Tvirtas „Decok“: koldūnams, manti, koldūnams, spurgoms, khinkali, chačapuriams, čeburekams, picoms (vargu ar įsivaizduoju tokius)

🔗

[Tescoma]

Aš taip pat turiu rinkinį 5 dydžiams. Tescoma... Koldūnams gaminti naudoju mažiausią formą, o didžiausią - kepinius. Medžiagomis galima klijuoti, pavyzdžiui, mažus pyragus. Aš darau apskritimus, kurių kita pusė yra tos pačios formos. Gauti apskritimai puikiai tinka mano formoms.

Ponios ir ponai, aš pranešiu!
Tiksliai praeitą savaitgalį patekau į nedidelį turgų mažame rajono centre. Na, o kol žmonės ėmėsi savo verslo, aš nusprendžiau apsižvalgyti po turgų. Aš einu reikšmingas palei eilutes ir staiga ... aliejinė tapyba:
yra OH - viskas lėkštėse ir dubenėliuose, mentelėse ir dubenyse, keptuvėse ir dangteliuose. ir virš galvos, šiek tiek už sieto miltams, kabo medinis - na, gryno vandens aureolė! o akys tokios mėlynai mėlynos ... trumpai tariant, Virtuvės angelas kūne! ir taip įtikinamai manęs klausia: gal galite ką nors pasiūlyti?
O ką aš galiu pasakyti, jei esu pasirengęs supirkti visus paprastus jo kiniškus daiktus! Norėjau paklausti, kad man būtinai reikia pasakyti, kur tokie vyrai parduodami, bet nusprendžiau negadinti paveikslo ganytojiškumo savo lengvabūdiškais pokštais.
Žiūriu, prie mavo angelo yra formos koldūnams - aliuminio ir plastiko. Aš sakau: noriu tik geresnio pelėsio! o jis man kyšteli putliu pirštu formos kojose ir atsako: paimk plastikinį - jis turi aukštesnes kojas, pats namas. Šviečianti tapatybė yra niekas, bet ji turi būti pagaląsta, o kojos vis dar trumpos. 10 grivinų kainuoja (kažkas apie 1 dolerį - redaktoriaus pastaba). Čiupau pelėsį, prispaudžiau jį prie krūtinės ir pasakiau: taip pat parduok man silikoninį šepetėlį! Angelas taip griežtai pažvelgė į mane ir klausia: ar žinai, kad ji turi sutepti tešlą? Nustebau, ir jis tęsia: kitaip, tikiuosi, viena moteris atėjo pas mane ir nusipirko tokį teptuką. sako, kad taip malonu varyti jai veidą ...
Pažadėjau, kad teptuku nenusivalysiu per veidą, o išimtinai sutepsiu tešlą! ir ji pažadėjo atsinešti koldūnų, jei pelėsis bus pakankamas. ir jūs taip pat turite ateiti ir nusipirkti ką nors iš jo ...
na, toks numylėtinis
ir šiek tiek vėliau išbandysiu pelėsį - gaminsiu koldūnus su grybais. Beje, jūs galite gaminti tešlą be kiaušinių ant koldūnų, tiesa?

[amatininkas]

amatininkas , todėl aš taip pat kartais susitinku su šiomis formomis, suku jas į rankas ir atidedu. Nekokybiška.

Aš vis dar turiu jį nuo perestroikos laikų, kokybė yra normali, kad ir kaip būtų keista .... Taigi yra kuo lygiuotis, todėl ieškosiu to paties, kai tik rasiu - taigi tuoj prisiminsiu tave!

sweetka, mes taip pat turime tokių formų, atrodo, kad aliuminis yra 11 UAH, o plastikas - 8 UAH. Aš nusipirkau silikoninį šepetėlį, tokį, koks buvo aukščiau. Tik 10 UAH. Su juo ne tik tešlą, bet ir formą galima patepti ir keptuvėje, ir karštoje, net ... jei tikite užrašais ...

[sweetka]

sweetka, mes taip pat turime tokių formų, atrodo, kad aliuminis yra 11 UAH, o plastikas - 8 UAH. Aš nusipirkau silikoninį šepetėlį, tokį, koks buvo aukščiau. Tik 10 UAH. Su juo ne tik tešlą, bet ir formą galima patepti ir keptuvėje, ir karštoje, net ... jei tikite užrašais ...

Velnias, aš turiu plastikinę formą - 10 UAH, liuminas - 12 UAH, teptukas - 13 UAH ir tai, beje, yra pigi kaimo rinka. kur link pasaulis?!
Aš nežinau apie keptuvę teisingai ... Aš šią žiemą nužudžiau teptuką, nors ir ne silikoninį, o sintetinį - apie ketaus blynų keptuvę. taip karšta, kol kepiau ant jo blynus, kad šepetėlis buvo nuskilęs :) todėl dabar bijau tokiems tikslams naudoti silikoną. Taigi, aš galvoju - ar vis dėlto galime glostyti jos veidą?

ozone yra 4 elementų rinkinys, nemokamas pristatymas į 35 Rusijos miestus iš 500 re, bet vis tiek yra daug įdomių dalykų
🔗

[shuska]

shuska, Olya, malonu jus pamatyti!

Mano formos tokios. Rožinė šimtą metų. Cheburechnitsa nuo praėjusios vasaros. Šiandien vos radau jų parodyti. Yra dar mažesnių, bet nežinau kur. Iš to galime padaryti išvadą, kokie reikalingi dalykai yra mano buityje ... Iš esmės. Jie yra gana patikimai pagaminti, jie gana susidoroja su savo tikslu. Koldūno / čebureko kraštas patikimai sulimpa, gaminant jis nesugriuvo. Kitas klausimas yra plastikų saugumas. Jei šiuos dalykus naudojate reguliariai, tai tikriausiai geriau „Tekcom“. Tai mano istorija.

Mažute, ačiū!

Turiu „Teskomovsky“ rinkinį iš 4 vienetų.Jau gaminau kelių rūšių koldūnus: su varške, su kopūstais ir su bulvėmis. Super greitas ir gražus.
Mažiausią gaminau su bulvėmis ir varške. Antras pagal dydį yra su kopūstais.

Ir man atrodė, kad tu turi tokį dalyką. Ir nuotrauka buvo ...
O gal aš painu?

Prašau patarimo iš patyrusių paprasto aliuminio koldūnų gamintojų, nes šiandien jį nusipirkau ir bandau atimti ir surinkti visas naudojimo subtilybes.

Ištaisykite, jei kažkas negerai:

1. Apatinį sluoksnį reikia padaryti šiek tiek storesnį nei viršutinį.

2. Padėkite jį ant formos.
(Ar man reikia tešlą išstumti į skylutes ar iš karto ir išdėlioti faršą?)

3. Tada uždenkite antrą tešlos sluoksnį ir suvyniokite su kočėlu.
(Kai viršų uždengiame tešlos sluoksniu - ar jis nesusilaiko be problemų? O gal reikia apatinį sluoksnį lengvai pabarstyti mėsa iš purškiamo buteliuko, o tada uždėti viršutinį sluoksnį?

4. Apverskite ir išpurtykite.

julifera, beveik viskas yra tas pats, prieš pat dedant pirmąjį sluoksnį, pelėsį pabarstyti miltais, įdėti tešlos sluoksnį ir pirštais pažymėti skylutes faršui, paskleisti faršą, uždengti tešlos sluoksniu viršuje ir švelniai paspauskite rankomis, kai jis tampa mažiau lygus, kruopščiai eikite su kočėlu. Atskirkite tešlos perteklių aplink kraštus, apverskite pelėsį, sukrėskite ar pabandykite kraštą ant stalo, visi koldūnai iškris

[julifera]

julifera, Ir, mano nuomone, geriau faršą stumti pirštu į pelėsį viršutiniame lygyje, tada antrasis lakštas klojasi tolygiai ir prispaudus, mėsa neįlipa į sąnarius.

Merginos !! Kas turi aliuminio formą koldūnams ir mediniams smeigtukams !!!! Kočėlas laikui bėgant nuo aštrių formos randų pablogėja !!!!! Todėl tešlą iškočioju kočėlu, bet uždėjus ant viršaus antrą sluoksnį, išvynioju paprastu net cilindro formos buteliu, specialiai pritaikytu šiam tikslui.

Šiandien nusipirkau virtinuką, kitą kartą pasiimsiu virtinuką. Ši prekė rinkoje verta 15 UAH. metalo ir 10 UAH. plastmasinis. Noriu gaminti sluoksniuotos tešlos pyragėlius koldūnuose, niekas neišbandė? Aš buvau su tokiu vaišinamas, labai mielas ir skanus.

Vakar, visiškai neturėdamas patirties per 2,5 valandos, turėjau 3 kg koldūnų, ir tai tik mano 2 rankose!
Jei tik jie padėtų man išdėlioti ...

Apsipratau su 3 maketais, kitaip perdozavau visą faršą, o koldūnai stipriai sprogo iš užpakalinės pusės - tiesiog beldžiasi - jie niekaip neišeis.

Ir anksčiau aš pats rankomis sėdėdavau penkias ar šešias valandas už tą patį kiekį, periodiškai ilsėdamasis nuo nutirpusios nugaros

Vienintelis dalykas - sūnus 45 minutes apdorojo griovelius dilde - padarė viską idealiai lygų, kad tešla niekur neliptų ir neplyštų.

Beje, mano medinis kočėlas yra supjaustytas. Bet būtent šis kočėlas (aš jų turiu keturis) skirtas tik koldūnams ir paaukotas.

Merginos !! Kas turi aliuminio formą koldūnams ir mediniams smeigtukams !!!! Kočėlas, laikui bėgant, nuo aštrių formos randų pablogėja !!!!! Todėl tešlą iškočioju kočėlu, bet uždėjus ant viršaus antrą sluoksnį, išvynioju paprastu net cilindro formos buteliu, specialiai pritaikytu šiam tikslui.

Gerai, aš nepastebėjau - jis buvo medinis, paskui metalinis ir nelabai dažnai. Bet tėvai turi kočėlą 15 metų (jei ne daugiau), jie gamina daug koldūnų ir dažnai ... ir neseniai suko kočėlą, žiūrėjo - čia, manau, kaip gerai, atkakliai. O gal šiuolaikinės formos turi aštresnius kraštus?

[lina]

lina, tikriausiai, vaidmenį atlieka mediena, iš kurios gaminamas riedėjimo kaištis. Nežinau, koks jis modernus, mano mamos ... šimto metų senumo koldūnų mašina. Taigi mamos valcavimo kaištis pasirodė tinkamu laiku. O gal mes daug čiuožėme? Štai kaip aš tai parašiau, atsargumo sumetimais, eikite ir sužinokite, ar jūsų kočėlas blogėja, ar ne. Geriau būti saugiam!

Aš perskaičiau, nuėjau ir nusipirkau makaronų pjaustytuvą, išsivežiau seną koldūnų virimo aparatą, kuris daugelį metų tarnavo kaip stendas kibirams karšto vandens.Pasirodė puikios kokybės, su krūva kojų, sunkiais, vienu metu 37 koldūnais (jo kaina tebėra 1,95 kapeikos ir kokybės ženklas, kas prisimena, kaip juos taip dėdavo). Anksčiau niekas nemokė, kaip juo naudotis, ir aš tai laikiau nenaudingu dalyku. Bet pasirodo toks dalykas
Dėl to forumo dėka per 40 minučių daugiau nei šimtas koldūnų, makaronų ir makaronų kepimo skarda (tai kartu su tešlos minkymu ir valymu). Tiesa, mano tešlai 60 sekundžių trukdo kombainas iki 1 kg 200 g neraugintos kietos tešlos. Štai kodėl taip greitai.

: gėlės: Aš, labai ačiū už jūsų patarimus su kočėlu - išbandžiau savo, seniai nusipirkau iš savęs, dabar jūs negalite nusipirkti iš tokio medžio, aš daug iškentėjau ir ištvėriau, bet, nesąmoningai, galėčiau tai sugadinti, nesusimąsčiau. Patarimas yra tiesiog būtiniausias !!!

Ant mano juostelių liko po pirmo karto, ne tiek, kad sugadintų kočėlą, bet matėsi. Kitą dieną nuėjau ir nusipirkau pigų šiam verslui skirtą kaištį už 10 UAH, bet dar neišbandžiau.

Tai tikriausiai priklauso nuo medienos rūšies, kiek ji yra minkšta.

nusipirkite ąžuolo ar buko, arba galite nusipirkti vyno butelį, sovietiniais laikais jis visada buvo su juo išvyniotas, ir tai puikiai pavyko.

mano senasis, pagamintas kaip Taivanas


pažvelgė į internetą, pasirodo, ši įmonė vis dar gyva
🔗

Oho! klasė!
Principas tas pats kaip ir koldūnams ???
ar dažnai naudojatės?

Retai mano skoniui kraštai yra stori. Tikriausiai iš jo pagaminti sluoksniuotos tešlos pyragai turėtų būti geresni už koldūnus, bet aš negaliu patikrinti - nėra orkaitės.

Tikriausiai iš jo pagaminti sluoksniuotos tešlos pyragai turėtų būti geresni už koldūnus, bet aš negaliu patikrinti - nėra orkaitės.

o jei mielės garuoja?

mielinė tešla nėra taip formuojama

mielinė tešla nėra taip formuojama

Kas pasakė? Aš lipdžiau - puiku

Mane glumina testo sudėtis ir jo savybės. Presuoti kraštai, manau, mielinės tešlos nemėgsta. O tada pyragėlių dydis, kažkaip lengvabūdiškas mielėms

[Čigonas]

Čigonas, Aš taip pat gaminu koldūnus iš mielinės tešlos.
Jie labai vešlūs ir skanūs. Originaliai tokie koldūnai panašesni į pyragus, bet aš gaminu mažesnius.
Paprastas ukrainietiškas patiekalas.

mūsų rajone jie to nevalgė, todėl turiu įvairių minčių apie koldūnus, koldūnus ir mielinę tešlą
mergaičių, nes tai yra toks gerai žinomas ir populiarus verslas mielių koldūnai, jose būtų rodomos bent nuotraukos, kaip tai atrodo, kitaip net neįsivaizduoju, kad mane, žinoma, labiau domina ši forma, o ne kiniški koldūnai.

Tokiu būdu negaminame absoliučiai visų rūšių koldūnų, o koldūnus ruošiame tik iš įprastos tešlos.
Mieliniai koldūnai yra garinami ir labai skanūs.

Jei atvirai, mielių koldūnų nelaižiau tokia forma, kur vienu metu gaminama daug koldūnų. Aš naudojau tik paprastiems koldūnams gaminti. Jie man nepatiko ir daugiau nebedarau.
Man nepatiko išvaizda ir storas grubus gatavų koldūnų kraštas. Aš tai padariau tokioje varenichnitsa, kaip nuotraukoje, kurią šiandien parodėte.
Be to, koldūnai, pagaminti koldūnų mašinoje, yra labai populiarūs pas mus.

Mes mėgstame mieles su vaisių įdaru ir su aguonomis. Nors daugelyje šeimų jis gaminamas su kopūstais ir kitu nesaldžiu įdaru.
Deja, dabar negaliu jums parodyti nuotraukų.

Taigi mano nuojautos manęs nenuvylė, ne veltui aš jos nepirkau, kitaip man nereikia kibiro stovo

Ir mes labai, labai džiaugiamės koldūnais iš koldūnų

Neįsivaizduoju, kaip tiek metų ignoravau tokią greitėjančią ir patogią pelenų mašiną ...

Ir man labai patinka gaminti „koldūnus“ koldūnų forma, jie nėra įprastos formos, bet itin skanūs, su sultimis viduje, kaip ir pyragaičiai, labai šaunūs! Įdarų yra daug, sultys išsiskiria verdant ir lieka viduje, reikia atsargiai kąsti, štai rašau, skanauja seilių gurkšnis Mini kepiniai taip pat skanūs, jei kas mėgsta keptus kukulius, lengviau kepti juos koldūnų forma ir jie atrodo kaip pyragaičiai.Neskubėkite išmesti koldūnų virimo aparato, tai taip pat naudingas dalykas!

Anksčiau tėvai dažnai tai darė, o kai nebeliko visų formų, visos formos liko mano mamai ir man jų nereikėjo, tačiau perskaičiusi čia, nusprendžiau pirkti dar kartą, ir koldūnų tikriausiai neimsiu , nes man patinka dideli koldūnai-koldūnai

[dopleta]

dopleta, taip, šis konkretus rinkinys.
Beje, koldūnų pjovimo dar nesugadinau. Kaip tai veikia?

Kaip tai veikia?

Taip, tai gerai! Turiu daug įvairių šio tipo formų: , bet man šis pigus rinkinys yra patogesnis naudoti.

bet šį pigų rinkinį man patogiau naudoti.

Na, man nereikia ... reikia įpročio. Aš ilgai žiūrėjau į šiuos įrenginius ir įsivaizduoju tokį procesą:
iškočiokite tešlos lakštą
supjaustyti apskritimais, įdėti kiekvieną apskritimą į formą, tada patekti į reikiamą vietą su įdaru ir uždaryti. Dirbdamas vienas
Tai taip ilgai! O gal man kažko trūksta?
Mes su tėčiu turime aiškų procesą:
Iškočiu lakštą, su stikline supjaustau apskritimus, cukraus tėtis įdeda įdaro ir užspaudžia koldūnus, koldūnus, manti. Brigados sutartis

Aš turiu tokių mažų dalykų - turiu ir keletą mažų koldūnų, bandžiau pagaminti porą koldūnų ir nusprendžiau pati, o aš padarysiu vieną dalyką, naudosiu tris rašiklius ir išmesiu šį lepinimą iki geresnių laikų. Bet vėl , tai yra praktikos klausimas, kas išgėrė, tas greitai lipdo

[riešutas]

O gal man kažko trūksta?
Mes su tėčiu turime aiškų procesą:
Išvynioju lapą, stikline supjaustau ratus

Jūs su riešutas Manęs nesuprato! Aš tiesiog rašau, kad šie maži dalykai man nepatogūs! Ir patogu pjauti apskritimus iš lapo pigiu voleliu ... ir tada pagal jūsų tekstą!

Ir patogu pjauti apskritimus iš lapo pigiu voleliu ... ir tada pagal jūsų tekstą!

Tada superrr! Šiluma šiek tiek atslūgs, tikrai gaminsiu koldūnus!

Šiandien nusipirkau turkišką * koldūnų gamintoją * Mantı kalıbı, pagamintą puikiai, tvirto storio plastiko, kainavo apie 4 dolerius. Spalvota puota akims Paskutinė pakabinta ant stovo ir aš ją nusipirkau.

Čigone, aš tau tiesiog pavydžiu. Aš noriu tokio stačiakampio, bet mes turime NOU-oo-oo

Aš už tokius pinigus nusipirkčiau apvalų, jei būtų dar didesnių koldūnų, kitaip tai yra smulkmenos, o mano vyras * bastiniai batai * dievina

o mano vyras * bast * myli

tada reikia daryti manti!