Jogurto pyragas „Sausio pirmoji“

[„Vkontakte“ virėjo užrašai]

Jogurto pyragas „Sausio pirmoji“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
natūralus jogurtas	600 g
pieno	600 ml
želatina	60 g
citrinos sulčių	2 šaukštai. l
kakava	40 g
Braškių	400 g
cukraus	skonis
vandens	100 ml

Gaminimo būdas

• Receptas paimtas iš grupės „Vkontakte“ virėjo užrašaiVisi recepto ingredientai yra išvardyti žodis po žodžio.
• Vienintelis vardas, kurį pasirinkau, yra „Sausio pirmoji“, nes jie nusprendė, kad verta valgyti sausio pirmąją, šalta ir su rūgštumu, viskas)))
• Paruošimas:
• 1. Išimkite jogurtą iš šaldytuvo, kad jis pasiektų kambario temperatūrą.
• 2,50 gr. Supilkite želatiną su pienu, leiskite pastovėti pagal instrukcijas ir pakaitinkite, kol visiškai ištirps. Šiek tiek atvėsinkite.
• 3. Jogurtą išplakite mikseriu, įpilkite cukraus ir citrinos sulčių. Tada palaipsniui, nuolat maišydami, supilkite pieną ir želatiną. Vėl plakite mikseriu.
• 4. Atskirkite ¼ dalį jogurto masės ir sumaišykite su kakava. Supilkite suskaidytą formą ir padėkite į šaldiklį 10 minučių, kol ji sustings. Supilkite likusią masę ant užšalusio sluoksnio ir laikykite šaldytuve, kol sustings.
• 
• 5. Paruoškite braškių sluoksnį. 10 gr. paruoškite želatiną pagal instrukcijas.
• 6. Paruoškite braškių tyrę maišytuvu.
• Dar kartą užpildykite želatiną, bet dabar - vandeniu, palikite ją 10 minučių. suberkite cukrų ir šiek tiek atvėsintą želatiną.
• Kaitiname visą laiką maišydami, kol želatina visiškai ištirps (neužvirkite). Palikite šiek tiek atvėsti. Imame braškių tyrę, įberiame cukraus pagal skonį ir želatinos su vandeniu, sumaišome.
• 7. Ant užšaldyto jogurto sluoksnio užpilkite braškių želė, laikykite šaldytuve, kol sustings.
• 
• 

Indas yra skirtas

Didelis tortas!

Pastaba

Pyragas pasirodė didelis, kitame. kai aš supjausčiau maistą perpus, mes jį valgome ir valgome - juo labiau - jis yra šaltas
Padarysiu sluoksnį su kakava didesnį, o ne 1/4 dalį, jis pasirodė taip stipriai prispaustas.
Ant viršaus užklijavau Naujųjų metų vaflių paveikslą.

3 recepto numeris turi būti atliktas kartu - man trūko dar dviejų rankų - t. Želatiną perkošiau pienu, taip pat turėjau ją išmaišyti, kad neliktų gumuliukų.
Pyragas skanus, gaivus ir vėsus. Saldžiarūgštės braškės, šokoladinė kakava ir pieniškas jogurto sluoksnis viduryje. Braškių sluoksniui-želatinai reikia daugiau, pats pyragas gerai laikosi, o braškių tyrė pradeda tirpti.

Skamba labai gaiviai. Bet apie želatiną šaldiklyje, net jei tik 10 minučių - ar tada pyragas tekės?

[LiudmiLka]

LiudmiLka - pirmasis sluoksnis su kakava - tikrai ne lašinamas!
Antrasis - jogurtas - pienas šiek tiek lašėjo, todėl vėl įdėjau į šaldiklį pažodžiui 3-5 minutėms, tada tiesiog įdėjau į šaldytuvą ..
Aš taip pat nusidedu, kad nevisiškai atvėsinau pieną želatina, jis atvėso iš viršaus, žemiau buvo šilta ... na, vėl reikia keturių rankų

[Eugenijus!]

Toks šviesus ir šventiškas Eugenijus! Labai subtilus pyragas! Ačiū už receptą!

[Marinaaaa]

Marinaaaa..... tai buvo sunkus procesas man jau skundžiau Ksyusha-Plush, bet aš laimėjau)))
Smegenys beveik sprogo - gaminant maistą - ne žodis apie vandenį, o produktų sąraše - vanduo! tai kur jį supilti ar supilti ar išpilti