Karštai rūkyti kiaulienos šonkauliukai „Girtas“ (6060 prekės ženklo rūkykla)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Karštai rūkytos kiaulienos šonkauliai („6060“ prekės ženklo rūkykla)

Ingridientai

Kiaulienos šonkauliukai su mažiausiai 2,5-3 cm storio mėsa 1,2 kg
Kefyras 3 šaukštai. l.
Konjakas 3 šaukštai. l.
Šviežias česnakas 3-4 dantys
Paprika (spalvai) 0,5 šaukštelio
Druska, prieskoniai mėsai rūkyti skonis

Gaminimo būdas

  • Nuplaukite ir nusausinkite šonkaulius. Jei jie yra "juosta", tada juos galima supjaustyti dalimis, aš turiu po 1 šonkaulį.
  • Į tūrinį indą su dangčiu suberkite visus ingredientus: šonkaulius, stambiai supjaustytą česnaką, druską, prieskonius, užpilkite kefyru ir konjaku. Sumaišykite. Ir palikite marinuotis nuo 8 valandų šaltyje. Patartina keletą kartų purtyti arba maišyti.
  • Karštai rūkykite „Brand“ viryklėje 30–35 minutes.
  • Karštai rūkytos kiaulienos šonkauliai („6060“ prekės ženklo rūkykla)
  • Pasirodo labai minkšta mėsa. Alkoholis po rūkymo visiškai nejaučiamas.
  • Karštai rūkyti kiaulienos šonkauliai („6060“ prekės ženklo rūkykla)
  • Skanaus!


Luizija
Citata: Ksyushk @ -Plushk @


Alkoholis po rūkymo visiškai nejaučiamas.


Bet tai greičiausiai yra trūkumas!
Ksyushk @ -Plushk @
Bet jūs galite pridėti ... bet kurį ... pagal skonį ... ir valgyti
Luizija
Nesu ypatinga gerbėja, tačiau šis patiekalas reikalauja tokio priedo.
Ksyushk @ -Plushk @
Taip pat. Todėl konjakas (kuris buvo duotas vežimui) ir išleidžiamas marinatuose, o kartais ir kepiniuose.
Rituslya
Ksenia, labai ačiū! Labai skanus! Labai !!!
Aš dariau viską pagal jūsų receptą.
Tik jūsų nuotraukoje šonkauliai panašesni į rūkytus, o mano - švelniai virti kebabai.
Gal negavau jūsų rezultato dėl to, kad laiką nustatiau ne 35 minutes, o 43? Ir vis dėlto aš tiesiog užpyliau lašelį obuolių traškučių, mažiau nei šaukšteliu.
Ksyushk @ -Plushk @
Rita, ačiū, kad pasitiki receptu!

Citata: Rituslya
Aš turiu švelniai virtą kepsninę.

Taip gali būti dėl laiko, ilgesnio gydymo su garais, nei su dūmais.

Visi receptai

Atsitiktiniai receptai

Daugiau atsitiktinių receptų
© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas