vulkanas
Citata: Kasanko

o mano multivarkas atsisakė dirbti be vandens gesinimo režimu, turėjau užpilti stiklinę vandens
Ką ji tik taip pasakė?
Kokį prietaisą turite?
Kasanko
„Polaris 5012.“ uždėkite mėsos gabalėlių, padėkite ant troškinio 2 valandoms. jis įsijungė, bet po 3-4 minučių persijungė į šildymą. atsidarė: skysčio nėra, mėsa apačioje ką tik pagauta. Aš maniau, kad tai nesėkmė, vėl padėk. nedelsiant persijungė į šildymą. tada užpylė šiek tiek vandens. uždirbo
natalk3
o mano klausimas kaip įdaryti visą mėsos gabalą? kirpti ir stumti į vidų, ar man kažko trūksta? ar galite paaiškinti prašau !!! rytoj ketinu nusipirkti MV, bet jau ieškau receptų !!! ačiū iš anksto.
stasiknkp
Marinavau mėsą, laukiu, kai tik ją iškepsiu, jei gausiu, išmesiu nuotrauką
Davonas
Sveiki visi, šiandien bandžiau gaminti mėsą pagal šį receptą, turiu dex 50. Mėsos gabalas apie 0,5 kg, ne riebus, o vienoje pusėje riebalų sluoksnis. Taigi mečiau kepinį į animacinį filmą ir po 7 minučių net neprikepusi mėsa pradėjo degti, o puodo dugne skystis pradėjo degti. Pasirodo, kad iš mėsos išsiskyrė labai mažai skysčio ir ji iškart pradėjo degti. Su sielvartu kažkaip šiek tiek pakepiau per pusę, išėmiau, išplaudavau puodą, padėjau atgal, užpyliau šiek tiek vandens ir įjungiau troškindama, bet po 6 minučių, kai vanduo užvirė, animacinis filmas sušuko ir perėjo į šildymo režimas. Kažkas tai turėjo, kreipiuosi į „dex 50“ savininkus? Pagalba !!! Ką daryti su mėsos gabalu?
Pumaras
Kai kurie multivarko modeliai tokiais galingais režimais kaip „Kepimas“ ar „Kepimas“ neveiks, jei nepakaks skysčio. animacinis filmas iš karto numuša šį režimą ir persijungia į šildymą.
Kepkite mėsą keptuvėje ar orkaitėje ir perkelkite į animacinį filmą troškinimui.

Velnias .. Aš ką tik pastebėjau, kad gruodžio 6 dienos klausimas .. Jis kažkaip nebeaktualus ..
Pilka Bim
Ir man kyla toks klausimas, viriau 2,5 val. gabalas 700 g, pasirodė neblogas, bet labai sausas ir kažkokia trupiniškai virta kiauliena ..
nėra sultinga, ką reikia padaryti, kad sultingumas būtų pasiektas ...
Pumaras
Turiu tą pačią temą ... Nors jie išdrįso per vieną posėdį. Man atrodo, kad čia netinka kaklas, bet kaklas, nes jis mažiau sausas. Kumpis yra praktiškai vytinta mėsa, tačiau ji yra liesa.
Pilka Bim
Pumarastaip, ekspertai man pasakė ir apie kaklą, nors orkaitėje mūsų kumpis pasirodo sultingas, ieškosime savo galimybių ..
*** yana ***
kad mėsa būtų tanki, ji turėtų būti mažiau iškepta ir paruošta vynioti į foliją ar plėvelę ir palikti per naktį ar kelias valandas pastovėti šaldytuve. apskritai virtai kiaulienai reikia gabalėlių su riebalais. ir šiuos riebalus vis dar gerai peiliu įpjauti į tinklą. Paprastai imu tik kaklą.
8. Elena
Norėdami pasiekti sultingumą, turite mirkyti mėsą sūrymu. 1 valandą užpilu maždaug 1 kg mėsos su sūrymu, tada ištraukiu iš sūrymo, šiek tiek nuplaunu tekančiu vandeniu, pabarstau prieskoniais, stambiai maltais juodaisiais pipirais, aptepu augaliniu aliejumi ir dedu į šaldytuvą. 1 dienai. Kai mėsa stovėjo 2 dienas, ji buvo dar geresnė. Pasukite mėsą kelis kartus per dieną. Ir tada galite kepti net lėtoje viryklėje, net orkaitėje. Sūrymas: 250 ml vandens ir 1 valgomasis šaukštas. l. druska.
floranas
8. Elena, ar dedate druskos? Tai yra, pakanka, kad mėsa gulėtų sūryme, tiesa? Gyvenime turiu problemą - įdedu nepakankamai druskos, bet norėčiau ją šventiškai gaminti įprastai.
8. Elena
Druskos papildomai nededu. Bet mano pasirinkta mėsa yra ne apvalus gabalas, o kepalo forma, kuri būtų sūdyta. Kai bandžiau neskalauti, mano skoniui pasirodė druska.Bet skalaukite ne per daug, o lengvai. Nepagailėkite prieskonių, nes dalis jų liks aliejuje, jei norite, galite pridėti žolelių ir sutrinto česnako bei, žinoma, lauro lapų.
Pilka Bim
8. Elena, ar galite pasidalinti marinuotų agurkų receptu?
8. Elena
Sūrymas: 250 ml vandens (viena stiklinė) ir 1 valgomasis šaukštas druskos. Virinti sūrymą nereikia
, tiesiog gerai išmaišykite ir viskas. Jei mėsa nebus padengta sūrymu, įpilkite dar vieną stiklinę sūrymo.
*** yana ***
Nepagailėkite prieskonių, nes dalis jų liks aliejuje, jei norite, galite pridėti žolelių ir sutrinto česnako bei, žinoma, lauro lapų.
čia, atsižvelgiant į asmeninę patirtį ir skonį, pasirodė priešingai .. prieskoniai animaciniame filme kažkaip reikalingi minimaliais kiekiais. kitaip žiauri jėga išeina. o apie česnaką galiu pasakyti, kad po ilgo paruošimo jis tampa saldus. išvirta kiauliena iš esmės būna nemirkanti. kepkite iš visų pusių, o tada tiesiog pridėkite druskos ant viršaus. kepkite 65 minutes, o po to tiesiog troškinkite 1 valandą. Troškindama pridedu šiek tiek prieskonių, o kartais tiesiog druskos ... ir karštos mėsos iš karto neišimkite, ji bus sausa. Aš įdėjau jį į animacinių filmų puodą šaldytuve. sultys gali būti naudojamos kitame patiekale arba padažas gali būti pagamintas tai pačiai virtai kiaulienai. beje, vietoj česnako labai tinka imbieras.
floranas
*** yana *** , Aš nesutinku! Į multivarką visada pridedu daugiau prieskonių - ilgai gamindami mažame, bet neuždarytame inde, jie greitai išgaruoja. Dabar apskritai pradėjau dėti prieskonių, kaip turėtų būti pagal gaminimo technologiją - 15 minučių iki pasirengimo.
Nemirkydama virtos kiaulienos, aš visada gaunu nesūdytą.
Be to, kad tuoj pat ištrauki mėsą iš keptuvės, leisk jai gulėti sultinyje - nėra jokio skirtumo, dažnai virta kiauliena pasirodo esanti gana sausa ar net atvirai sakant sausa ir biri.
Todėl išankstinė mėsos mirkymo sūryme technologija yra tokia įdomi.
O dėl česnako, sutinku, ilgas kepimas jam yra draudžiamas. Aromatas išnyksta, skonis keičiasi ne į gerąją pusę.
Ačiū už idėją su imbieru, šviežia idėja, tikrai išbandysiu. Tiesiog nurodykite, pliz, kokia forma naudojate imbierą - marinuotą, miltelius ar šaknį?
*** yana ***
floranas Imbierą naudoju tik su šviežia šaknimi. o jo taikymo sritis pasirodo neribota prieskonių atžvilgiu - čia visi tai daro pagal savo skonį. Nemėgstu lavrushka lėtoje viryklėje, kartaus. O apie mėsą, žinoma, būtina paaiškinti šį dalyką: jei mėsa paimta iš privataus savininko, tada ji bus sausa, jie ją šeria grūdais. bet iš didelių ūkių skiriasi kokybe. Aš nekalbu apie importuotas prekes, aš niekada neimu. taip pat naminis, atšaldytas, vakuume supakuotas .. jis visada yra sirupas.
floranas
Taip! Lavruška, ji yra! Ne veltui jie užrašo greitpuodžio instrukcijas, sako, nedėkite lauro lapo, jis labai užverda!
Selena S
Visų gerų Kalėdų, sėkmės, klestėjimo! Šiandien gaminau virtą kiaulieną. Tai kažkas! Karštas skanu neįprastai, ir tik atvėsus ir sustingus, mmm !!! Ačiū visiems už receptą ir patarimus, viskas pravertė. Pasiėmiau kiaulienos sprandinę, marinuotą adžikoje, majonezą, prancūziškas garstyčias, druską ir pipirus pagal skonį. Super-rr!
8. Elena
Selena, kiek laiko rauginai?
Selena S
Marinuojama 12 valandų, dedama į šaldytuvą per naktį. Virta 2,5 valandos troškinant.
mowgli
Suprantu, kad pilti vandens nebūtina?
mowgli
kepti iš visų pusių, uždaryti ir troškinti, tiesa?
8. Elena
Citata: mowgli

kepti iš visų pusių, uždaryti ir troškinti, tiesa?

Nataša, aš kepu ir tada persijungiu į troškinimą 2 valandas. Nepilkite vandens, mėsa leis šiek tiek sulčių.
plaučių misa
Mielos merginos. Prašau pasakyk man! Ar galite modelyje 10 kepti kepdami atidarydami dangtį, ar turėtumėte uždaryti, tada išjunkite programą, pasukite kiaulienos gabalėlį ir vėl įjunkite programą uždarę dangtį? Atsakyk prašau. „Cartoon Panasonic 10“ yra mano senos motinos modelis, su ja susisiekti galiu tik telefonu.
8. Elena
Galima kepti ir uždarius dangtį, tačiau jei norite labiau auksinės rudos spalvos, kepkite atidarę dangtį.Man asmeniškai tai neveikia labai raudonai, nes 10-oje jėgos nepakanka.
plaučių misa
Citata: Elena8

Galima kepti ir uždarius dangtį, tačiau jei norite labiau auksinės rudos spalvos, kepkite atidarę dangtį. Man asmeniškai tai neveikia labai raudonai, nes 10-oje jėgos nepakanka.
: labas: ačiū, svarbiausia, kad galėtum kepti atviru dangčiu.
katyunya82
Skaičiau apie virtą kiaulieną, ir seilės pradėjo tekėti. Aš jį uždėjau kepti, nors ir neragavau - nėra laiko, bet manau, kad bus ir skanu.
kipitka
Skubus klausimas - jau įdėti virtos kiaulienos kepant MV. Ar vožtuvą reikia sumontuoti, ar ne? ar tik ant kepinių be vožtuvo, bet ant troškinimo?
AVZ
Citata: kipitka
Skubus klausimas - į MV jau įdėjau virtos kiaulienos kepimui. Ar vožtuvą reikia sumontuoti, ar ne? ar tik ant kepinių be vožtuvo, bet ant troškinimo?
Vožtuvo visiškai neišimu. „Kepimas“ eina tiesiog atidarius dangtį, o „Stew“ dangtį (su vožtuvu) uždarau.
kipitka
AVZ, ačiū, aš tai padariau, nelaukiau atsakymų ..)) Liko 15 minučių, mes laukiame))
Marisha Aleksevna
Noriu pasakyti didžiulę ačiū už receptą. Atėjo svečių, virta kiauliena buvo „programos akcentas“. Aš naudojau „Adyghe“ druską, maltus pipirus ir sausas garstyčias, šiek tiek apšlakstau 6% obuolių sidro actu, mėsa buvo kaklas. Dabar tai darysiu dažnai.
Nėrimas
TuuJau daugelį metų neviriu virtos kiaulienos lėtoje viryklėje ...

Viskas yra orkaitėje, taip orkaitėje)) ...

Merginos, prašau priminti, kiek užtruks 1,3 kg sveriančio kiaulienos sprandinės gabalėlio „troškinys“. ?

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas