Kiauliena „Panasonic“ multivarke

Kiauliena „Panasonic“ multivarke

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Mėsa
Česnakai
Morkos
Druska, pipirai, prieskoniai

Gaminimo būdas

• Kiaulienos gabalas (aš paėmiau koją), įdarytas česnaku ir morkomis, pagal skonį įtrinkite druska, pipirais ir prieskoniais. Palikite 2 valandas pailsėti šaldytuve. Tada „Kepimo“ režimu multikarolyje kepkite 10-15 minučių iš vienos pusės, apverskite ir „Troškinimo“ režime 3 valandas.
• Tai iš tikrųjų viskas!

Pastaba

Remtasi receptu nuo virimo. Bet su mano pokyčiais.

Pasirodė labai aromatinga, minkšta. skanios mėsos!

Nuotrauka uhvatka

Panašūs receptai

Kiauliena karštu ir saldžiu marinatu („Redmond RMC-01“). (Rickas)

Kiaulienos kumpis „Šventinis 2in1“ multivarke „Bork U700“ (Elena Timas)

Kiauliena multivarke „Scarlett SC 411“ (* Anyuta *)

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna , labai ačiū. Tik trys klausimai vienu metu:
3 valandos nėra daug?
koks yra apytikslis kūrinio svoris?
ar jums reikia bent šiek tiek vandens, aliejaus (troškinimo režimu), ar paimkite kumpį su viršutiniais riebalais? Ir svarbiausia, kaip mėsa elgiasi šalta, minkšta? Mes mėgstame ryte užsidėti sumuštinį.

Aš nesu Žorževna, bet atsakysiu ...
Trys valandos yra normalu, aš net 4 padariau, kai visą keptuvę užpildžiau mėsa ...
Vandens nereikia, jis išsiskirs iš pačios mėsos kartu su riebalais, kuriuos vėliau galima naudoti padažams ir kepti ...
Mėsa yra puiki, minkšta ir skani, šalta dar skanesnė šviežiai duonai ...

[Lika]

Lika , o ankstesnis įrašas atsakė į visus jūsų klausimus. Dėkoju, Pakat .
Aš darau mažesnę porciją, 2 kiaulienos gabalėlius, maždaug po 600–700 g.
Aš paėmiau mėsa nėra riebi. Iš tiesų troškinant iš mėsos išsiskiria pakankamai skysčių. Ir padažas skanus!

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna, Pakat , ačiū už receptą ir išsamią informaciją. Šaltai virta kiauliena su krienais ir puodelis stiprios, karštos arbatos yra ...

Pasirodė nuostabi virta kiauliena, o mėsos sultyse, įpylusi vandens, garnyrui gaminau aštrus ryžius.

Šaltai virta kiauliena su krienais ir puodelis stiprios, karštos arbatos yra ...

Ar galiu pridėti savo 5 kapeikas? prie virtos kiaulienos taip pat labai puikus padažas iš bruknių ar spanguolių.
Puodelį šviežių uogų sumalkite maišytuve, pertrinkite per sietą, užvirkite. Įpilkite šiek tiek cukraus, sojos padažo (jei ne, tiesiog druskos), galite pridėti baltųjų pipirų. Leiskite jam virti minutę. Atvėsk.
Toks padažas - net tepamas ant virtos kiaulienos, net dedamas kotletas. Labai skanus)) !!!

Aš gaminau virtą kiaulieną pagal Zhorzhevna receptą. Pasirodė skanu, bet mėsa šiek tiek „biri“. Man atrodo, kad virta kiauliena būtų tankesnė, ji turi atvėsti esant slėgiui. Kas gamino virtą kiaulieną, pasidalink, kaip ją atvėsini.


Štai tokia virta kiauliena mano lėtoje viryklėje.

[Yana]

Yana, padarė tai jau du kartus pagal šį receptą ir mums labai patiko. Mėsa sultingesnė nei orkaitėje. Tik iš pradžių kepu ne ant vienos, o iš visų pusių 10 minučių. Gatavą mėsą išimu, leidžiu 5–10 minučių nutekėti ir iki ryto suvynioju į foliją.

Aš taip pat kepiau iš visų pusių. Kadangi šį receptą gaminau pirmą kartą, apie foliją negalvojau. Kitą kartą vyniosiu į foliją. Ačiū, Lika.

Taip pat vynioju į foliją. ir kažkaip nepagalvojo, kad taip kritiška !!!! Dabar žinosiu, kad taip yra geriau.
Naujuosius metus dariau ir bujuniną. Valio !!!!

Galvojau rytoj pasigaminti virtą kiaulieną. Tik mano orkaitė priešinasi ir nenori atiduoti savo pozicijų viryklei. Turėsiu rasti kompromisą, kad galėčiau suderinti abu dalykus. Tikriausiai aš pats kepsiu gabalėlį iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos orkaitėje. kepkite ant grotelių, tada įdėkite ją į viryklę ir pamiršite))

:) Labai ačiū Zhorzhevnai už puikią idėją)) Virta kiauliena pasirodė tiesiog puiki. Pats dalykas, kurį myliu. Prieš pasirodant multivarkui išbandžiau daugybę gaminimo receptų, tačiau šį - su minimaliomis energijos sąnaudomis ir puikiu produktu pabaigoje.
Mano dalyvavimas buvo reikalingas tik tam, kad galėčiau įkišti mėsos gabalėlį (visai ne mažą, kažkur mažiau nei 2 kg) ir apskrusti iš visų pusių konvekcinės kepsninės orkaitėje esant dideliam karščiui. Greitai suėmė pluta, kuri neleido sultims tekėti, tada gabalėlį persodino į lėtą viryklę ir paliko 3 valandoms. Mėsa iškepė nuostabiai. Kvapnus, sultingas (daugialypėje viryklėje pasirodė labai mažai skysčio, vos uždengęs dugną), labai apetiškas ir šiltas, ir šaltas.
Bijojau persodinti tokį grožio gabalėlį iš orkaitės į lėtą viryklę, prieš šiuos pražūtingus įrašus perskaičiusi, kaip animacinis filmas išstumia visas produktų sultis, o mėsa pasirodo guma.

Aš pakeliui prisiminiau apie įrašus apie „vandeningas“ bulves, kurie yra paskelbti animaciniame filme ... ir čia mano baimė nepasitvirtino. Po virtos kiaulienos į lėtą viryklę įmaišiau bulvių, užpyliau nemažai vandens (apie pusę matavimo stiklinės) ir įdėjau į troškinį. Nuostabi bulvė. Laisvas ir skonis lyg kepamas orkaitėje.
: D Aš vis labiau tikiu, kad šis įrenginys man nebus tuščias, nors dar nesuvokiau poreikio įsigyti kitą tą patį įrenginį.

[Zest]

Laisvas ir skonis lyg kepamas orkaitėje.

Gal šiek tiek ne į temą, bet keptos bulvės iš daugialypės viryklės yra labai skanios, jos yra labiau keptos-troškintos, šiek tiek sukibusios plutos ir minkštos. Svarbiausia - 1 valgomasis šaukštas aliejaus, švari viryklė ir keptuvė ir jokio kepimo kvapo. Pilnas puodas paruoštas per 25-30 minučių
Zest, galite pabandyti iš karto kepti mėsą virtai kiaulienai ant KEPIMO kelių, tvirtai neuždarydami dangčio ir jo neapversdami.

[Zest]

Zest, galite pabandyti kepti kiaulienai skirtą mėsą kepsnyje iškart kepti

;) Nesu magas, tik mokausi)) Ir vis dar neaiškiai abejoju, kad neįmanoma taip gražiai ir efektyviai kepti mėsos animaciniame filme kaip ant grotelių. Bet aš tikrai pabandysiu ir staiga, Aš galiu palengvinti savo gyvenimą virtuvėje? Ačiū už patarimą))

keptos bulvės iš multivarko labai skanios

Kokį režimą gaminate - troškinį ar kepimą? Ar dažnai reikia apsiversti?

bulvės turi būti kepamos Kepykloje. Trukdyti, kartais trukdau 2 kartus per 40 min.
Aš taip pat viriau virtą kiaulieną lėtoje viryklėje, parudavau prie „BAKERY“ funkcijos, pasirodo paprastai.

(y) todėl paprastai puiku)) pabandysiu)) ačiū.

(y) todėl paprastai puiku)) pabandysiu)) ačiū.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2019.0
Žiūrėk čia, animaciniame filme kepta vištiena

Žiūrėjau į vištieną ... Viskas klasiška ... išskyrus mano aistrą didelėms formoms. Netiks tie viščiukai, kuriuos esu įpratęs kepti ne tik su nugaromis, bet net ir stovėdamas šiame puode. Na, keli šlaunys gali būti virtos

Viskas yra klasiška ... išskyrus mano aistrą didelėms formoms

Taip, animaciniame filme vištiena pateks ne daugiau kaip 1,5 kg
Ir virta kiauliena nuo kiaulės kaklo, virta karikatūroje

Ir virta kiauliena nuo kiaulės kaklo, virta karikatūroje

(y) visiškai sutinku)) Aš darau iš kaklo.)) Skaudu, kad mozaikos venos ant pjūvio yra patrauklios)

(visai ne mažas, apie 2 kg) ir iš visų pusių paruduokite konvekcinės kepsninės orkaitėje esant dideliam karščiui. Greit sugriebė plutą, kuri neleido sultims ištekėti,

„Zaronila Zest“ galvoje sukėlė abejonių grūdą ir kilo klausimas: kiek mažiau skysčių išteka iš virtos kiaulienos, jei pirmiausia kepama dkhovkoje ant „grotelių su vėjeliu“, o ne animaciniame filme ant KEPĖLĖS? Tai padarė. Pasirodė taip pat. Gerai, kad yra indų plovimo mašina, kuri plauna dėklą grotelėmis

„Zaronila Zest“ galvoje sukėlė abejonių grūdą ir kilo klausimas: kiek mažiau skysčių išteka iš virtos kiaulienos, jei pirmiausia kepama dkhovkoje ant „grotelių su vėjeliu“, o ne animaciniame filme ant KEPINĖLIO? Tai padarė.Pasirodė taip pat. Gerai, kad yra indų plovimo mašina, kuri plauna dėklą grotelėmis

Aš kepiau daugybėje (15 minučių kiekviena pusė be aliejaus). Ant likusio skysčio (beje, mėsos gabalas prarado 300 gramų, jis buvo 1100, tapo 800), aš troškinau bulves kepimo režimu, toks yummy pasirodė kaip po 5 valandų orkaitėje, bet animaciniame filme prabėgo tik 20 minučių

[Celestinas]

Celestinas, paskutinį kartą kiaulę kepiau animaciniame filme be vožtuvo, atrodė, kad jis kepa daugiau, o bulvės mėsos sultyse yra didelis yumas. Virimo greitis yra ypač įspūdingas - per 20 - 25 minutes pilnas puodas bulvių.

„Zaronila Zest“ mano galvoje kelia abejonių, kiek mažiau skysčių išteka iš virtos kiaulienos, jei pirmiausia kepama dkhovkoje ant „grotelių su vėjeliu“, o ne animaciniame filme ant „BAKE“?

: Daga, juk smalsumas taip pat yra progreso variklis)) Tik aš niekada nekepiau animaciniame filme ir palyginau skysčio kiekį su tuo, kuris išsiskyrė kepant mėsą TIK orkaitėje su orkaitės + animacinio filmuko deriniu. Paaiškėjo, kad kartu su animaciniu filmu - MAŽIAU))
: raudona: gerai, aš dar negaliu visiškai atsisakyti grotelių))

gerai, aš dar negaliu visiškai atsisakyti grotelių))

Nereikia. Nenormalu kepti didelį gabalėlį multyje. Šiandienos eksperimento objektas, jau iš po grotelių, buvo įstumtas į animacinį filmą ir užmuštas

Užkibau ant virtos kiaulienos. Aš įdėjau 1,5 kg gabalėlį. apkepus troškinimo režimu 3 valandas. Tai trunka 1,5 valandos, aš nuėjau ieškoti ir apversti, o animacinis filmas yra šildymo režime!
Abejojau, kad paprasčiausiai neįsijungiau starto metu, dabar suprantu, kad tai buvo nesėkmė.
Bet įdomiausia tai, kad per tą laiką virta kiauliena šildymo režimu buvo beveik paruošta ir netgi valgoma! Mėsa vis dar buvo šiek tiek rausva. Įjungiau troškinimo režimą dar 30 minučių ir viskas.

Štai virta kiauliena, kurią gavau:



Mėsa per naktį marinuojama prancūziškų garstyčių, citrinos sulčių, česnako ir žolelių mišinyje. Kepta daugiafunkcėje „konditerijos“ priemonėje du kartus 20 minučių, po to 2 valandoms perėjo į „troškinį“ (galėjo būti ir mažiau).

Ir virta kiauliena nuo kiaulės kaklo, virta karikatūroje

Ir atlikdamas ilgus eksperimentus, padariau išvadą, kad kiaulienos kumpis geriausiai tinka virtai kiaulienai. Arba jis taip pat vadinamas riešutu. Pačioje mėsoje nėra riebalų venų, bet viršuje (arba apačioje) plonas riebalų sluoksnis.
Ir kaklas, mano skoniui - šiek tiek riebus !!!

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna, in-in ... ir aš taip pat paėmiau kumpį. Bet kaip sakoma, jie nesiginčija dėl skonio ... kažkieno kaklas yra teisingas ...

Bet kaip sakoma, jie nesiginčija dėl skonio ... kažkieno kaklas yra teisingas ...

Žinoma!!!!! Kiek žmonių - tiek daug priklausomybių! Na, ko neturėtumėte vartoti virtai kiaulienai, tai yra karbonadas. Jis labai sausas ir, net gulėdamas folijoje šaldytuve, pjaudamas sutrupa! Nors vėlgi - gal kam patiks!

Padaryta ir suvalgyta. Tik ji neprikimšo morkų ...
Įdomu, kodėl būtent kiauliena ... Ir ne jautiena ... Gal pabandykite su jautiena, o troškinti - šešias valandas ...

Padaryta ir suvalgyta. Tik ji neprikimšo morkų ...
Įdomu, kodėl būtent kiauliena ... Ir ne jautiena ... Gal pabandykite su jautiena, o troškinti - šešias valandas ...

Aš visada darau su jautiena, troškinimui pakanka 3 valandų, jei jautiena nėra labai sena

Atrodo, kad ne aš skeptiškai vertinu kiaulieną. Pereinama prie jautienos / veršienos!
P.S. Aš pamiršau parašyti, kad energingai suminkštinau mėsą!

Aš sėdėjau čia, skaičiau, klampojau ant klaviatūros, tada nuėjau ir padariau virtą kiaulieną minkštą, sultingą
Mergaitės, dabar pasakykite, kaip jums pavyksta išsiųsti tokį skanų maistą į šaldytuvą - man liko gabalėlis - valgė karštą

O ant mėsos sulčių atsirado toks ryžių garnyras - laižysi pirštus
Du viename

Mergaitės, dabar pasakykite, kaip jums pavyksta išsiųsti tokį skanų maistą į šaldytuvą - man liko gabalėlis - valgė karštą

Lengva - reikia iškepti gabalėlį, iš kurio negalėtum sukramtyti daugiau nei pusės; D
Antras variantas - mėsos paruošimo laikas - vakare, po ooooooo skanios ir sočios vakarienės, ji netiks, todėl ją paslėpsite šaldytuve.

Aš tai darau orkaitėje, ir paprastai tai yra „2 viename“ - vakarienei karšta mėsa, likusi dalis - šaldytuve sumuštiniams.

Taip, tikrai mielas!
Gaminau vakar.
Tiesa su česnaku šiek tiek suklydo ... negana.
Viriau jautieną.

Bet sultinys nedrįso vartoti po mamos žodžių apie kraują ...

Sveiki visi!
Anądien viriau jautienos kiaulieną, nors nepasakysiu, kuri skerdenos dalis buvo, tiesiog turguje nusipirkau 1,5 kg gabalėlį.
Patrinau druska su prieskoniais, neverčiau. Užrišau gabalėlį virve, apkepiau be aliejaus keptuvėje ir išsiunčiau į MV „troškinti“ 2 valandoms. Aš vandens neįpyliau. Rezultatas - skani, minkšta virta kiauliena.
Deja, nespėjau nusifotografuoti, nes namų nariai atskrido ir beveik daugumą jų nužudė.

[Iskra]

Anądien gaminau jautienos kiaulieną,

Iskra, o virta kiauliena yra tik iš kiaulienos
O jautienos troškinį virėte savo sultyse.

[Ir jūs virėte jautienos troškinį savo sultyse.

Aš irgi ... troškinau 8–9 valandas (palikau per naktį) ... man nepatiko ... Arba troškinu, arba geriau imk kiaulieną ...

Plaukų segtukas, tiek ilgai gesinti nereikia. Pakanka 2-3 valandų.

Bet aš myliu minkštą mėsą ... Aš troškinau avieną penkias valandas, ji pasirodė gerai ...

Plaukų segtukas, gerai, aš nežinau, be to, tai priklauso nuo mėsos, aš gavau gana minkštą mėsą, ir aš jos nemarinavau iš anksto. Gal todėl, kad jis buvo pakankamai šviežias, tai yra, tik paskerdus.

Tik vakar nusipirkau sau MV, dabar bandau tai del tavo virtos kiaulienos ... ir net su bulvemis ... nusipirkau kiaulienos kojele, kg uz 2, taciau mano MV ne toks kaip tavo, bet 10 serija, tai yra puodas 2 litrai, o ne 4,5 ... Supjaustykite 2 dalimis, įdarykite česnaką ir morkas, įtrinkite viską, ką galite, kepkite 15 minučių. viena vertus, tada jis pradėjo jus visus dengti, kai jis apsivertė, katė vos neužspringo, laižydama lūpas! Dabar liko apie 15 minučių, aš jau einu jos keliu! O bulvės laukia ...

Na, ne visi MV 18 ... Tiesą sakant ...
Aš patariu bulves iš pradžių „Pilaf“ režimu, o tada - „Kepykloje“, reguliariai jas vartant.

Ačiū už arbatpinigius! Nors šiandien į darbą pasiėmiau keptą kumpį su bulvėmis, visi tiesiog džiaugėsi! Tai pasirodė puikiai!

Plaukų segtukas, tiek ilgai gesinti nereikia. Pakanka 2-3 valandų.

Jautieną troškinau 2,5 valandos, iš anksto paruošiau konkursą. Jis taip pat pasirodė minkštas. Palyginti su kiauliena, tai yra visiškai skirtingi patiekalai.

Remtasi sausainio receptu. Bet su mano pokyčiais.

Kiaulienos gabalėlį (aš paėmiau koją) įdarykite česnaku ir morkomis, pagal skonį įtrinkite druska, pipirais ir prieskoniais. Palikite 2 valandas pailsėti šaldytuve. Tada „Kepimo“ režimu multikarolyje kepkite 10-15 minučių iš vienos pusės, apverskite ir „Troškinimo“ režime 3 valandas.
Tai iš tikrųjų viskas!
Pasirodė labai aromatinga, minkšta. skanios mėsos!

Norėčiau sužinoti, ar galite naudoti jautieną savo recepte?