Skrudintos saulėgrąžų sėklos oro kondicionieriuje

Skrudintos saulėgrąžų sėklos oro kondicionieriuje
Kategorija: Receptai
Ingridientai
Žalios saulėgrąžų sėklos 100 g (300 ml)
Gaminimo būdas

Receptas tiems, kurie neturi 10-15 minučių laiko atsistoti virš keptuvės. Idėja pasigaminti keptų saulėgrąžų kilo mano galvoje perskaičius oro keptuvėje keptų kaštonų receptą, kuriam Valerija
Paimkite 100 gramų sėklų - tai tik iki duonos aparato matavimo puodelio 300 ml žymės. Praplaukite juos nuo dulkių kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu, užpilkite rankšluosčiu, šiek tiek sušlapkite nuo lašų. Paimkite padėklą AG arba plokštelę, kurios nebijote dėti ant grotelių, tolygiai paskirstykite sėklas. Dėl to susidarys 1..1,5 sluoksniai. Padėkite padėklą ant viršutinės (jei įmanoma, ant vidurinės) AG grotelių, 7 minutėms nustatykite 200 laipsnių kampu *. Nesitikėkite, kad jūsų sėklos spragsės taip, kaip jos būna keptuvėje. Jie pasirodys po virimo, kai padėsite juos į lėkštę.
Virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo įtampos išleidimo angoje, saulėgrąžų sėklų skaičiaus ir dydžio.

Patiekalas skirtas 1 porcijai
Gaminimo laikas: 10 minučių
Gaminimo programa: vieno greičio halogeninis oro džiovintuvas 12L, 1300W, viršutinė vielinė lentyna 200 laipsnių, 7 minutės
Rusijos nacionalinė virtuvė
Pastaba
1) Nežinau, kurioje kategorijoje klijuoti receptą;
2) kažkas mėgsta sūrias ar saldžias sėklas, parašykite, kaip jas ruošiate!
3) 7 minutės ir 200 laipsnių yra orientacinės vertės. Mano AG nustatytą temperatūrą pasiekė per 2 minutes. Esant tokiai temperatūrai, didelės vandens sėklos iš vandens išdžiūvo per 1,5 minutės, po 5 minučių jos buvo drėgnos, po 10 minučių šiek tiek perkošė, o mažosios turėjo laiko degti. Pasirinkite optimalų konkretaus oro džiovintuvo laiką, jį geriau „pajusite“
4) gali būti, kad vienu metu bus kepama 200 ir 300 gramų sėklų, tačiau nereikėtų persivalgyti

Maria ir aš taip pat rauginu sėklas AG. Sėklos nėra mano (jos čia parduodamos švarios). Supilkite pilno tinklelio kepimo skardą. Režimas: 180 laipsnių, 45 minutės, vidutinis greitis, vidutinis tinklelis. Mano dukrai patinka karščiau, įsibėgėja dideliu greičiu, likusi dalis yra tokia pati.

Mikrobangų krosnelėje jis greičiau pasisuka per tris minutes.

Ir aš neturiu mikrobangų krosnelės! Ir apskritai aš jos bijau!

Ne, mikrobangų krosnelėje man užteko sprogusių kaštonų.O sėkloms - kokia yra maisto galia ir tūris, kad nesudegtų?

[180-200 ml]

Ne, man užteko sprogusių kaštonų mikrobangų krosnelėje. O kokia sėklų sėklos, kokia yra maisto galia ir tūris, kad nesudegtų?

Ne, gerai, sėklos nesprogsta

Norėdami patikrinti absoliučiai empiriškai, viskas labai priklauso nuo mikro.
Pavyzdžiui, mano centre dega mano, todėl imu plokščią lėkštę - didesnio skersmens, o centrą palieku tuščią - aš paskleidžiu sėklas ratu - jos ten lygiau apkeps. Pilamas puodelis 180-200 ml - su tiek daug sėklų man patogu dirbti lėkštėje.
Kepimo viduryje - būtinai išimkite, sumaišykite ir išlyginkite ratu.

Aš duodu maždaug:
2 minutes + maišyti + 2 minutes

Aš tai darau maksimaliai.
Jei nemaišysite, jie iškeps netolygiai, tie, kurie palietė lėkštę, iškeps greičiau.

Bet kokiu atveju išbandykite ir pridėkite per pusantros minutės, jei būsite beveik pasiruošę.

į sėklą įberkite druskos - pagal skonį (pirmiausia pabandykite porą žiupsnių .. o tada susiorientuosite) ir kepimo viduryje - gabalėlį sviesto (aukštos kokybės) sviesto iš pusės šaukšto. gerai ismaisyti.
taip pat galite pridėti maltų pipirų (tik atsargiai su kiekiu)


tik aš kepu sėklas keptuvėje, bet kaip elgsis oro kondicionieriuje esantis aliejus - nežinau ...

[Kukurūzai]

Kukurūzai iš kukurūzų branduolių, specialiai šiai parduotuvėse parduodamai „kramtomajai gumai“ paruošti, taip pat galima virti oro džiovyklėje, esant vienodai 200 C temperatūrai ir maždaug tuo pačiu metu.
Tik vieta mažas sėklų skaičius (pora šaukštų) kepimo maišelyje, laisvas surišk jį, kad oras galėtų išbėgti ir likti didelis tūris susprogdintiems ir stipriai didėjantiems grūdams. Spragintų kukurūzų pasirengimas nustatomas labai paprastai: kai tik grūdai nustoja sprogti (ir tai matyti per skaidrų AG dubenėlio korpusą), išjunkite jį, mielasis, rankiniu būdu, šiek tiek palaukite, kol jis atvės. gaukite skanėstą iš dėdės Samo, jau supakuoto į maišą.

Kukurūzų grūdų kukurūzų spragėsiai, ypač skirti gaminti šią „gumą“

Aš vis dar nedrįstu bandyti. Ar jums reikia specialių lengvai sprogstančių grūdų? Mano močiutė pirmuosius pasiėmė į turgų, bet pakepino keptuvėje. Skaičiau, kad griliui ir mikrobangų krosnelei reikalinga „speciali“ veislė, kitaip ji neveiks, tiesa? Kaip išsirinkti ir kur nusipirkti?
Ir antras klausimas, kaip gaminami „pūsti ryžiai“?

Aš spragėsių kukurūzus perku iš tokių parduotuvių kaip „Dixie“. Specialūs kukurūzų grūdai yra supakuoti į plastikinius maišelius po 100 g ir 500 g. Geriau paimti didelius maišelius. Jis ilgą laiką laikomas spintoje uždarytame maiše kambario temperatūroje - vienas maišas pakako 2 metus, nekeičiant kukurūzų savybių. Grūdai yra gana maži, tačiau jų kiekis po „sprogimo“ padidėja kas 10–15 kartų. Taigi visada skirkite daug vietos sprogstančioms pupelėms!
Beje, svarbi pastaba. Kukurūzų branduolius išbarstykite ant dugno, pavyzdžiui, keptuves, VIENU sluoksniu, kitaip viršutiniuose sluoksniuose esantys branduoliai nesprogs kartu su apatinio sluoksnio branduoliais ir nebus įmanoma pasiekti vienodos galutinio produkto kokybės. .