Slapukai „Konkurso jausmai“

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Slapukai Konkurso jausmai

Ingridientai

Kondensuotas pienas (nevirtas!) 200 g
Minkštas sviestas 125 g
Trynys 1 kompiuteris.
Cukraus pudra 2 šaukštai. l.
Kukurūzų krakmolas 90 g
Miltai 260 g

Gaminimo būdas

  • Sumaišykite sutirštintą pieną, sviestą, trynį ir cukraus pudrą.
  • Palaipsniui supilkite miltus su krakmolu, minkykite tešlą. Jis bus minkštas ir švelnus.
  • Iškočiokite maždaug 3-4 mm storio, atsargiai supjaustykite sausainius, naudodami formas.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 160-170 * C ir kepkite 12-15 minučių. Patiekdami galite pabarstyti cukraus pudra.

Pastaba

Šaltinis: 🔗

Tešla yra labai lengva, pieniška, beveik balta. Todėl jis gražiai nudažytas skirtingomis spalvomis. Nuotraukoje sausainiai buvo surinkti kaip konstruktorius iš trijų spalvų - baltos ir dviejų rožinės spalvos - tešlos. Ir tada jis buvo iškeptas. Šią techniką šnipinėjau „Cook“ svetainėje.

Originaliame recepte yra 150 g krakmolo ir 200 g miltų. Man nepatiko šios proporcijos (krakmolas buvo labai jaučiamas) ir aš pakeičiau krakmolo / miltų santykį 1/4, kaip ir pyrago miltuose. Sausainiai buvo skanesni.

Skanaus!

Haskis
Lena, ačiū už gražius sausainius ir įdomų receptą.
Aš tiesiog negaliu suprasti. Kodėl jūs turite juos rožinius ir raudonus? Pasakyti, kad tai yra apledėjimas, mažai tikėtina. Mastika? taip, atrodo, taip pat ne. Ar tešlai pridėjote spalvų? O gal yra dar vienas šios slapukų spalvos paaiškinimas?
lenkor
Žinoma, tešlą paspalvinau. Pati tešla yra beveik balta, pieniškos spalvos. Ypač Valentino dienai internete ieškojau beveik baltos tešlos recepto, kad galėčiau ją nuspalvinti rausva. Nudažyti geliniais raudonaisiais dažais. Tada ji išpjaustė įvairių spalvų širdis ir sulankstė sausainius kaip dizainerė.

Dabar aš papildysiu receptą. Tada iš tikrųjų nuotraukoje buvo paskelbtas įvairiaspalvis slapukas. „Temka“ apie sausainių dekoravimą aprašiau šį niuansą, bet čia jo pasigedau.
dopleta
Labai gražūs ir gražūs sausainiai, lenkor, dėkoju ! Bet, tikriausiai, būtų aiškiau, jei paskelbtumėte žingsnis po žingsnio nuotraukas. Gal kitą kartą ?
Medūza
Nuoširdžiai - man tai patiko ir net labai!
Viskas apie juos yra švelnus: skonis, aromatas, spalva ir konsistencija.
Ir kai žiūrėjau į publikacijų ir dėkingų apžvalgų santykį, negalėjau patikėti savo akimis !!!
Fizikos melas! Amžinasis judesio aparatas egzistuoja! Efektyvumas = 118/90 = 1,31 arba 131%
Nina S
Pasakyk man: ar galiu kukurūzų krakmolą pakeisti bulvių krakmolu? Norėjau kepti dabar, kukurūzai baigėsi.
lenkor
dopleta

Citata: dopleta

būtų aiškiau, jei skelbtumėte žingsnis po žingsnio nuotraukas. Gal kitą kartą ?
Tikrai kitą kartą gaminsiu MK ir receptą papildysiu nuotraukomis

Medūza
Ačiū! Tikrai skanus receptas

Citata: Medūza

Amžinasis judesio aparatas egzistuoja! Efektyvumas = 118/90 = 1,31 arba 131%
Ypatinga padėka už efektyvumą, aritmetika man nusišypsojo ir sugėdino.

Nina S

Citata: Nina S

Pasakyk man: ar galiu kukurūzų krakmolą pakeisti bulvių krakmolu? Norėjau kepti dabar, kukurūzai baigėsi.
Aš to neišbandžiau, nuoširdžiai. Konditerijoje visur naudoju tik kukurūzus.
lenkor
Aš kepiau velykinius sausainius pagal šį receptą:

🔗 🔗

Ya_Nyura
Lena, prašau pasakyk man, kiek laiko tokius slapukus galima laikyti neprarandant kokybės? Ar laikui bėgant „nedubliuojama“?
lenkor
Citata: Ya_Nyura

Lena, prašau pasakyk man, kiek laiko tokius slapukus galima laikyti neprarandant kokybės? Ar laikui bėgant „nedubliuojama“?
Negaliu tiksliai atsakyti į šį klausimą, mes turime šiuos slapukus, kurie išskrenda per dieną. Bet manau, kad jis dubliuojamas kaip bet koks smėlėtas. Rytoj paslėpsiu likusias porą dalių ir atliksiu eksperimentą.
lenkor
Citata: Ya_Nyura

Lena, prašau pasakyk man, kiek laiko tokius slapukus galima laikyti neprarandant kokybės? Ar laikui bėgant „nedubliuojama“?

Laiminga avarija (tiksliau mano išsėtinė sklerozė) mums padėjo, ir dabar galiu atsakyti į šį klausimą.
Pirmasis nuotraukos įrašas yra sausainis, kurį padariau Valentino dienai. Tuomet gaminau ir puošiau daug sausainių, kai kuriuos atidėjau šeimai, o kad sausainiai nesusimaišytų po mano rankomis, padėjau juos į padėklus elektrinėje džiovyklėje ir uždariau dangčiu. Ir pamiršau apie jį !!!

Vakar su vyru nusipirkome braškių džiovinimui. Braškėms suskaidyti atidarau elektrinį džiovintuvą (žiemą jo nenaudojau pagal paskirtį). O ką aš matau? Keli padėklai garnyruotų Valentino sausainių.
Apskritai mes juokėmės iš mano sklerozės ir bandėme sausainius. Merginos, visai ne priblokštos! Skanus! Tai truko 3,5 mėnesio, jo skonis buvo toks, kaip vakar kepė.

Mes surengėme arbatos vakarėlį su sausainiais, pritariant braškių aromatui iš elektrinės džiovyklos.
Ya_Nyura
Klasė! Aciu uz info, kepsiu! (Aš jau ėjau, bet noriu tai padaryti „su marža“)
Irink @
Helen, labas! Dabar ir čia kartais susitiksime: girl_wink: Dėkojame už išsamų sausainių aprašymą ir receptą! Tikrai gaminsiu!
lenkor
Citata: Ya_Nyura

Aš kepsiu! (Aš jau ėjau, bet noriu tai padaryti „su marža“)

Galima kepti su dideliu tarpu, patikrinti

Citata: Irink @

Dabar ir čia kartais susitiksime

Sveika Irisha! Prisijunkite, sveiki atvykę į duonos gamintoją. Čia šilta, draugiška, skanu ir jauku.
Elya_lug
lenkor, Lena, aš jau pravėriau burną tavo slapukui. Ar galite pasakyti, kiek sausainių yra pagaminta iš porcijos? Jei turėsiu stačiakampius 9 * 9 cm, ar jų bus daug?
lenkor
Citata: „Elya_lug“

Ar galite pasakyti, kiek sausainių yra pagaminta iš porcijos? Jei turėsiu stačiakampius 9 * 9 cm, ar jų bus daug?
Elechka, tai priklauso nuo tešlos ritinėlio storio. Kuo didesnis sausainio dydis, tuo jis turi būti storesnis. Bet iš esmės slapukai yra lengvi. Aš visada minkau 2 porcijas, pasirodo daug sausainių. Tiesa, mes jį valgome labai greitai.
Pagal svorį viena žalios tešlos porcija sveria apie 700 g. Kepant, žinoma, prarandamas svoris.
Elya_lug
lenkor, Lena, ačiū. Pabandysiu, nereikalingas tikrai nebus pamestas.
lenkor
Citata: „Elya_lug“

Pabandysiu, nereikalingas tikrai nepraras.
Sėkmės! Tada parašykite, kiek vienetų galite gauti.
Elya_lug
Taip, Lenai, mėnesio pabaigoje tai tikrai padarysiu.
Elya_lug
Lena, nepraėjo nė pusmetis, kai aš jį gaminau, skanu, švelni, sniego baltumo. Nors jis matomas ir keptas, bet buvau išsiblaškęs ir temperatūra pakilo aukštyn.
Slapukai Konkurso jausmai Slapukai Konkurso jausmai
Violočka
Ar jums nereikia soda ar kepimo miltelių?
geisika
ir tai mane domina. Na, turiu omenyje soda ir kepimo miltelius? Ar vis dar įmanoma kukurūzų krakmolą pakeisti bulvėmis?
Violočka
Pridėjau kepimo miltelių pakuotę, burbuliukų nebuvo.
valuhka
Slapukai Konkurso jausmai ir tokie Slapukai Konkurso jausmai
Ačiū už receptą, tai yra Valentino dienos, kurias gavome su 7-uoju sūnumi. Iš tiesų, be kepimo miltelių (soda), jis pasirodė labai subtilus ir trupantis. Dabar pagrindinis dalykas yra tai, kad jie atitinka tėčio atvykimą (kitaip jie labai greitai „išeina“). Aš turėjau bulvių krakmolo, jie gana sėkmingai pakeitė kukurūzų krakmolą. Tik mano sutirštintas pienas nebuvo visai baltas (arba visai ne baltas), todėl idealiu atveju balti sausainiai nepasiteisino
ledi
Ką tik vakar baigėsi meduolių gaminių kepimas ir jų pardavimas. Dabar aš taip pat noriu pabandyti pagaminti ir papuošti šiuos sausainius. Tada aš pranešiu
ledi
taip nutiko man. Man patiko spalvoti
Slapukai Konkurso jausmai
odlenusik
Laba diena, virėjai! Aš čia nauja, bet man labai patiko receptas ir sausainių išvaizda. Aš tai padariau, bet kilo klausimas. Tešla pasirodė labai minkšta, viską dėjau pagal receptą. Buvo sunku perkelti į kepimo skardą, todėl ji pasirodė netolygi. Gal reikia dėti daugiau miltų?
Mama Tanja
Citata: odlenusik

Laba diena, virėjai! Aš čia nauja, bet man labai patiko receptas ir sausainių išvaizda. Aš tai padariau, bet kilo klausimas. Tešla pasirodė labai minkšta, viską dėjau pagal receptą. Buvo sunku perkelti į kepimo skardą, rezultatas buvo nevienodas. Gal reikia dėti daugiau miltų?

Nebandėte to padaryti iškart ant kepimo popieriaus? Nėra perkėlimo - visas popierius ant kepimo skardos - ir kepkite!
odlenusik
Kitą kartą tai išbandysiu iškart ant popieriaus. Ačiū.
Natkos
Merginos, sveikos! Ir kažkodėl pasidariau kieta, vis tiek turiu pabandyti su ripperiu.
lenkor
Merginos, ačiū, kad pasidalinai savo patirtimi.

Aš niekada nedėjau į šiuos sausainius soda ir kepimo miltelių. Aš tai darau tiksliai pagal receptą. Slapukas visada skanus, visiškai nesunkus, bet ne trapus, o tai labai svarbu dekoruojant sausainius.

Aš visada ant popieriaus iškočioju ir išpjaunu sausainius (iš bet kokios tešlos). Priešingu atveju bet koks sausainis iš bet kokios tešlos deformuosis perkėlimo metu.

Daugiau miltų nedėkite. Padėkite tešlą valandai į šaldytuvą, tada dirbkite.

Sėkmės ir gero apetito.
nila
lenkor,
Lenochka! Aš atėjau pas jus su dideliu dėkingumu už šio slapuko receptą.
Sausainiai yra tiesiog super, tešlą labai lengva paruošti ir man labai patiko sausainiai
Ir svarbiausia, kad ši tešla buvo tinkama tiek štampams (piešinys gerai laikosi), tiek sausainių spaudai „Marcato“
Tik aš 30 gramų miltų pakeičiau 30 gramų kakavos ir gavau šokoladinius sausainius.
Ir taip ... kukurūzų krakmolo liko tik 30 gramų, taigi likusi krakmolo dalis buvo bulvės.
Slapukai Konkurso jausmai
Slapukai Konkurso jausmai
lenkor
Citata: nila

lenkor,
atėjau pas jus su dideliu dėkingumu už šio slapuko receptą.

Jūsų sveikatai, Nelya!
Skanaus
Olga_Z
Ačiū už skanų ir paprastą sausainių receptą, pasirodė labai labai Slapukai Konkurso jausmai
louisa
Olga_Z, kaip jūs sukūrėte dvigubas širdis?
louisa
ir vis dėlto šventės išvakarėse MK iš autoriaus būtų labai aktuali
lenkor
Citata: Olga_Z
Ačiū už skanų ir paprastą receptą.

Į sveikatą
lenkor
Citata: louisa
šventės išvakarėse MK iš autoriaus būtų labai aktuali

Receptas yra toks paprastas, kad viską galima paaiškinti žodžiais)). Užduokite klausimus, aš į juos atsakysiu.
Olga_Z
Citata: louisa

, kaip jūs sukūrėte dvigubas širdis?
Iškepkite du tokio paties dydžio sausainius, kurių vienas yra tamsintas dažais, o kitame mažesnio formelio viduje yra skylė. Kai atvės, klijuokite uogiene.
Olga VB
Merginos, recepte rekomenduojama iškočioti tešlą iki 3-4 mm, bet ar kas nors bandė storesnę?
Jei padarysite pusę kiaušinio, ar jis bus iškeptas? Apskritai, koks yra didžiausias storis, kuris paprastai iškeps, ir ar kraštai nepasirodys labiau įdegę skirtingo storio?
FeliksasFelicis
Koks nuostabiai gražus sausainis!
Tikrai bandysiu tai padaryti ir atsisakyti prenumeratos.
ir mėgėjiškas klausimas apie mozaikinius sausainius - kaip juos kepant priversti „ištirpti“? Kartą bandžiau iš paprasto trapios tešlos - net sandariai spausti gabalėliai po kepimo liko atskiri elementai. Aš nusidedu dėl miltų pertekliaus tešloje, bet nesu tikras. Gal dėl patikimumo reikia ką nors sutepti jungtimi?
Jekaterina2
lenkor, labai ačiū - tokie skanūs sausainiai! 5 minutes minkyti, 5 minutes apvolioti ir supjaustyti (apvolioti, supjaustyti ir kepti ant tefloninio kilimėlio). Ir visa lėkštė sausainių. Klasė
Albinka (Alya)
lenkor, Lena, atnešiu tau ataskaitą! sausainiai labai skanūs, tešla minkšta, gaminau su mažais sūnumis, visi patenkinti !!!! Mes tai darysime pakartotinai !!!
Vienintelis dalykas - šiek tiek sumažinsiu krakmolą ir pakeisiu jį miltais. Blogiau nebus, ar ne?
Slapukai Konkurso jausmai
Arinushka12
Gera diena. Prašau pasakyti, kuriame etape geriau pridėti dažų?


Pridėta 2016 m. Gruodžio 16 d., Penktadienį, 16.06 val

kažkas aiškiai negerai. prašau pasakyti, koks laimikis?
Slapukai Konkurso jausmai
Mama Tanja
Arinushka12, greičiausiai, cukrus neištirpo, tešla nebuvo sumaišyta.
Arinushka12
Tatjana, pagamino naują partiją neskubėdamas, pasirodė puikus sausainis. šiandien rinksime eglutes su dukromis. Ir tėtis paprašė nedėti dažų - baisu valgyti ryškiai)
Mama Tanja
Arinushka12, Gudruolė! Matai, viskas pavyksta !!!)
Arinushka12
o štai medis
Slapukai Konkurso jausmai
marusya057
Aš vis pamirštu pasakyti ačiū už šį receptą
Gelbėtojas, kai reikia tortų užpilų, tačiau, pavyzdžiui, labai maži vienerių metų vaikai ir imbierinė tešla nebus aktualūs.
Arba kaip neseniai buvo klientas, turintis alergiją medui - kaip ji juos gyrė. Dėkoju!!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas