Jautienos stroganovas (6060 „Brand“ viryklė)

Jautienos stroganovas (6060 „Brand“ viryklė)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Jautiena	900gr
Nusilenkti	2
Grietinė	100gr
Kepimo aliejus

Gaminimo būdas

• Supjaustykite mėsą rožinio storio sluoksniais. Kaip mane mokė močiutė - visada per pluoštus. Nugalėk.
• Mano mėsa buvo iš šaldiklio ir ne visai atšildyta, todėl ją atidėjau į šalį ir pradėjau lupti bei pjaustyti svogūną.
• Supilkite šiek tiek aliejaus į greitpuodžio puodą, įdėkite svogūnų, „Frying MEAT“ programą.
• Per tą laiką mėsa išnyko, ją džiovinau popieriniais rankšluosčiais, druska ir pipirais, o iš abiejų pusių apibarstiau miltais iš miltų sietelio. tada supjaustykite gabalėliais, vėl dulkinkite miltais.
• 
• Per šį laiką porą kartų sumaišiau svogūną. Jis nebuvo keptas, o pavargęs kaip reikiant.
• Dedame mėsą ir šiek tiek pakepiname, kad ji griebtųsi. Viskas užtruko 10 minučių.
• Įpilkite šiek tiek vandens, 50 ml. Uždarykite dangtį, 15 minučių užprogramuokite MEAT.
• Kai programa baigsis, galite išleisti garus arba išjungti šildymą ir palikti puodą, kad išsiskirtų patys garai.
• paruoškite įdarą, paimkite grietinę, įberkite šaukštą miltų be miltų viršaus, išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, įpilkite vandens, druskos, pipirų ir supilkite į puodą.
• Maišykite, įjunkite programą KEPIMAS.Mėsa greitai užvirs, maišykite, kol miltai sutirštės. Aš taip pat įdėjau krapų. Padaryta.
• Skanaus!!!

Laikas pasiruošti:

10 + 15min

Pagaminta pagal receptą - labai skanu! dėkoju! padažas skanus, o mėsa minkšta

Tavo sveikatai !!!!!

Man taip pat labai patiko receptas. Labai skanus.
Bet kažkodėl 15 minučių man nepakako programoje „Mėsa“.
Na, turbūt todėl, kad esu tik pradedančiųjų greitųjų viryklių vartotojas.

Ši mėsa yra kitokia
Galite nustatyti 20 ar daugiau minučių pagal savo skonį.
Džiaugiuosi, kad receptas pravertė.

Prisiminiau savo pirmąjį receptą, pagal kurį parašiau apžvalgą. Aš vis dar taip kepu jautienos „Stroganoff“. Net nukopijavau į savo užrašų knygelę. Labai skanus!
Vienintelis dalykas yra tai, kad aš keičiu laiką, priklausomai nuo kelių užduočių.
Dėkoju!

Kai ieškojau recepto, išnagrinėjau daugybę variantų, tačiau būtent šis mane papirko kažkuo, arba mažu ingredientų sąrašu, arba kažkokiu patikimumu. Aš jį paruošiau, pakartosiu. Vienintelis dalykas, kuris pasikeitė: aš kepiau mėsą plačiame puode, tada mėsą 30 minučių pernešiau į „Shtebochka“ ant mėsos, slėgis 0,7. Tuo metu puode pakepinau svogūną ant riebalų likučių ir viriau grietinę su miltais. Aš įdėjau maltą rūkytą papriką iš prieskonių - pasirodė labai įdomus skonis, mums labai patiko. Tada ji grąžino mėsą į puodą ir troškino visus kartu 5 minutes. Labai vidutiniškos kokybės kotleto jautiena (beje, jos nemušiau - gabalėliai buvo labai margi, su dryželiais) pasirodė tokia skani ir švelni!

[Jekaterina2]

Jekaterina2, puiku !!
Apskritai pastebėjau, kad paprasčiau, skaniau paaiškėja, tada padariau kažką panašaus į bešbarmaką, koks žodis !! bet iš tikrųjų virta jautiena ir tiek. Kaip buvo skanu.
Taip pat jautieną supjaustau gabalėliais, pasūdau pipirus, 30–40 minučių greitpuodyje (tai priklauso nuo mėsos), tada maišeliuose ir išsiurbiu. Man reikia jautienos stroganovo, kepu svogūną, į jį įberiu miltų ir dedu mėsą, tada grietinę ir pasirodo kaip jautienos stroganovas. ... Mums reikia sriubos, joje mažas mėsos maišelis, aš juos gaminu skirtingo dydžio.