Mielių pyragas „Migdolas“ iš dėdės Pelėdos duonos aparate

[Laikas:]

Mielių pyragas „Migdolas“ iš dėdės Pelėdos duonos aparate

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
pieno	150 ml
vištienos kiaušinio trynys	3 vnt
sviesto	1 pakuotė (200 g)
druska	1 šaukštelis
cukraus	90 g
balti kviečių miltai	530 g
sausos mielės	3 šaukšteliai
sveiki migdolai	50 g
razinos	80-100 g

Gaminimo būdas

• Laikas:
• 1-oji partija - 10 minučių, poilsis - 5 minutės, 2-oji partija - 18 minučių, 1-oji pakilimas - 70 minučių, 3-oji partija - 2 minutės, 2-oji pakėlimas - 1 valanda 30 minučių, kepimas - 1 valanda 05 minučių.
• Būtinai stebėkite koloboko susidarymą, jei reikia, pataisykite! Sveiki migdolai ir razinos turėtų būti dedami likus 5 minutėms iki 2-osios partijos pabaigos, t. Y. 28 minutes nuo viso proceso pradžios.
• 1 pastaba. Pasirodo, reikia pasirinkti šviesią plutą - aš pasirinkau tamsią, ji pasirodė šiek tiek tamsi, bet vis tiek skani (žr. Nuotrauką).
• Užrašas 2. „Moulinex OW 5002“ savininkai gali paleisti 4 programą, tačiau paskutinis pakilimas yra 60 minučių, turite išjungti, palaukti dar 30 minučių ir tada pradėti 14 programą „kepti“ 1 valandą 05 minučių.
• Ant gatavo pyrago viršaus lengvai pabarstykite cinamono ir cukraus pudros mišinį.
• razinas galima užpilti 50 x 50 su cukatais, paliekant nepakitusį migdolų skaičių.
• šis receptas yra iš duonos gamintojo knygos, tik aš ją modernizavau - a) kiaušinius pakeičiau tryniais; b) atitinkamai padidino pieno kiekį; c) sumažino mielių kiekį 0,5 šaukštelio; d) atitinkamai reikėjo pailginti paskutinio pakilimo laiką nuo 1 valandos iki 1,5 valandos.

Panašūs receptai

Kepinys skanus be kvietinių miltų ir kiaušinių (KatRin)

Keksiukas „Morkos“ lėtoje viryklėje Moulinex Minute Cook CE400032 (Ksenofonija)

Sviestinis pyragas su kakava (duonos gamintojas Moulinex OW 6002) (Ines)

Aš gavau ne pyragą, o milžinišką pyragą, kuris laikėsi ant dangčio. Recepte buvo laikomasi gramo iki gramo, tik nulupti riešutai, džiovinti mikrobangų krosnelėje ir susmulkinti į didelius gabalėlius, vietoj razinų įdėti cukatų ir džiovintų spanguolių. „Panasonic“: programa „DIET“, L dydis. Įdėkite riešutų į grupę, o cukatų ir spanguolių - į dozatorių. Labai skanu.Gal 3 šaukštelio mielių yra per daug?

Gavau ne pyragą, o milžinišką pyragą, kuris laikėsi ant dangčio. Receptas atitiko gramą iki gramo, tik nulupo riešutus, džiovino mikrobangų krosnelėje ir susmulkino į didelius gabalėlius, vietoj razinų pridėjo cukatų ir džiovintų spanguolių. „Panasonic“: programa DIET, L dydis. Į partiją įdėkite riešutų, o į dozatorių - cukatų ir spanguolių. Labai skanu.Gal 3 šaukštelio mielių yra per daug?

Labai džiaugiuosi, kad išbandėte „Dėdės pelėdos“ receptą ir kad jums patiko keksiukas! Tikiuosi, ir išoriškai pasirodė, kad reikia - stogas nesugriuvo? Kalbant apie tai, kad „pyragas ilsėjosi ant dangčio“ - mano duonos gamintojas kepa „plytų“ formos produktus (kurie man labai patinka), o jūsų - „pyrago“ formos, todėl ir ilsėjosi. Turiu tą patį 1500 g dydžio receptą, todėl pasirodo tikrai milžiniškas!

Dėl mielių: iš tikrųjų originaliame recepte buvo nurodyta net 3,5 šaukštelio. sausos mielės. Net šiek tiek sumažinau - iki 3, nes kiaušinius pakeičiau tryniais (šiek tiek padidinau pieno kiekį).

Kitą kartą pabandykite sumažinti mielių kiekį iki 2,5 šaukštelio, man atrodo, kad vertikali pyrago forma (kaip ir jūsų) tai leis.

Nepamirškite vėliau pasigirti, būtų puiku, jei nufotografuotumėte. Man asmeniškai labai įdomu pamatyti, kaip šis pyragas atrodo torto formos.

Sėkmės!

P.S.O rūgščios spanguolės vietoj razinų - puiku! Taip receptus tobulina „visas pasaulis“!

[Pelėda]

PelėdaDar kartą ačiū už receptą! Aš kepu beveik kiekvieną savaitę, tik proporcijos sumažėja 2 kartus. Ko aš prie jo nepridėjau - jis visada būna itin aukštas ir purus. Paskutinį kartą, kai tešlą sumažinau, mesčiau riešutus ir cukatus kaip didelį, maniau, kad jis nepakils, net nemaišys. Jis susimaišė, atsikėlė, iškepė. Ypač skanu, kai patiekiama su aguonomis, cukatais ir riešutais + malta kardamonu ir imbieru.

Aš turiu kepti kiekvieną savaitę, tik proporcijos sumažėja 2 kartus.

Lika, duok man asmeniškai sutrumpintą receptą. Su priedais viskas aišku, bet likusi miltų dalis yra tik 265 g? Ir jei sumažinsite, tada nustatykite dydį M?

[Lika]

LikaAčiū ir už jūsų gerus žodžius. Puiku, kad kūrybingai priėjote receptą ir atlikote savo pakeitimus - „... ypač skanu, kai su aguonomis, cukatais ir riešutais + malta kardamonu ir imbieru“. Tačiau nepamirškite apie migdolus - skamba pyragas „Migdolai“!

[Pelėda]

Tikiuosi, brangusis Pelėda neprieštaraus mano variantui, na, nemažai pasikeitė

2 šaukštelių mielių
530 gr miltų
1 šaukštelis druskos
90 gr cukraus
200 gr margarino / sviesto
2 kiaušiniai
150 ml pieno
50 gr migdolų
80–100 gr razinų / suši spanguolių, cukatų, aguonų
1 arbatinis šaukštelis kardamono, imbiero, malto

Migdolus 5-10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, nuplaukite šaltu vandeniu, nulupkite ir 2-3 minutes džiovinkite mikrobangų krosnelėje visomis jėgomis, maišydami arba keptuvėje, supilkite visą arba supjaustykite dideliais gabalėliais peiliu.
Pridedu įvairių riešutų: nuo žemės riešutų iki makadamijos
Į dozatorių tiesiogiai įdėkite aguonų, riešutų ir prieskonių, cukruotų vaisių ir razinų / spanguolių.
Meduoliai iki partijos pabaigos turėtų būti gana minkšti kaip pyragas.
„Panasonic Diet“ režimui su razinomis (RAIS) XL dydis.

[Pelėda]

Tikiuosi, brangusis Pelėda neprieštaraus mano variantui, na, nemažai pasikeitė

Aš džiaugiuosi tik visokiais papildymais ir pritaikymais! Tam mes esame čia ir pirmiausia susirinkome, o ne už kaukimą „galvoti apie pirkimą ....“, „naują pasirinkimą ...“, hehe.

prašau papasakok kokiam svoriui receptas skirtas, mano duonos gamintojas kepa po 750,1000 ir 1,5 kg.

prašau papasakok kokiam svoriui receptas skirtas, mano duonos gamintojas kepa po 750,1000 ir 1,5 kg.

1 kg

[Pelėda]

O Dieve , Pelėda, kur dingote taip ilgai?!

Aš nemačiau tavęs forume šimtą metų!

[Pelėda]

O Dieve , Pelėda, kur dingote taip ilgai?!

Aš nemačiau tavęs forume šimtą metų!

Ačiū, brangusis Kroshai, labai malonu gauti naujienas iš senų pažįstamų. Aš nedingau - tiesiog turiu daug dirbti (be to, kitoje gatvėje dar 2008 m. Atidaryta prancūzų kepykla ...). Jūs suprantate, kad net „mielių migdolų pyragas iš dėdės pelėdos“ savo asortimento fone atrodo labai išblyškęs.