Rusiško stiliaus kiaulienos pilvo ritinėlis („6060“ prekės ženklo rūkykla)

Rusiško stiliaus kiaulienos pilvo ritinėlis („6060“ prekės ženklo rūkykla)

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Kiaulienos krūtinėlė	~ 1,2 kg
Saldžios garstyčios	1 valgomasis šaukštas l.
Šviežias česnakas	2-3 dantys
Malta paprika	2 šaukštai. l.
Malti raudonieji pipirai	Aš turiu 1/4 šaukštelio. *
Druska
Vanduo
Alyvuogių aliejus

Gaminimo būdas

• Nulupkite kiaulienos pilvo gabalėlį, nuplaukite, išdžiovinkite, be odos.
• Paruoškite sūrymą: vanduo, kad krūtinė būtų visiškai padengta, ir paskaninkite druska. Už 2 litrus vandens užtrukau 1,5 valg. l. druska. Krūtinėlę suberkite į indą, užpilkite sūrymu ir palikite 4-6-8 valandoms (tai priklauso nuo to, kokios druskos norite krūtinėlės).
• Išimkite krūtinėlę iš sūrymo. (Gali tekti skalauti.) Džiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Užpildykite šviežiais česnako pleištais iš mėsos pusės. Toje pačioje pusėje paskleiskite garstyčias. Nepagailėkite garstyčių!
• Krūtinėlę susukite į ritinį (aš galėjau tik tris kartus sulankstyti) ir suriškite siūlu.
• Sumaišykite maltą papriką ir raudoną maltais pipirus. Į juos įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad būtų tiršta košė. Šiuo mišiniu aptepkite išorę. **
• 
• Padėkite ritinį ant grotelių.
• 
• Paruoškite rūkyklą: ant kaitinimo elemento uždėkite dubenį medžio drožlėms, užpildykite medienos drožlėmis (aš turiu obelį - 1 arbat.), Į dubenį supilkite karštą vandenį (100 ml).
• Rūkykite karšto rūkymo režimu - 45 minutės.
• Pabaigę rūkyti, visiškai atvėsinkite vyniotinį, suvyniokite į plėvelę ar foliją ir padėkite 6–8 valandoms į šaldytuvą brandinti. Prieš patiekdami, būtinai nuimkite siūlą!
• Patiekite kaip šaltą užkandį.
• 
• Skanaus!

Laikas pasiruošti:

45 minutės

Gaminimo programa:

Karštas rūkymas

Pastaba

* Aš persistengiau su pipirais. Vadovaukitės savo skoniu. Man tai buvo ūmai.

** Deja, nepavyko nufotografuoti krūtinėlės paruošimo proceso. Fotoaparatą vyras ir dukra išsivežė į miesto jaunųjų smuikininkų ir violončelininkų konkursą. Beje, dukra iš konkurso parsivežė pirmo laipsnio diplomą. _Greitai

Suktinukas yra tik pasaka! Mama yra burtininkė. Dukra protinga.

[Ksyusha,]

Ir aš manau, kieno tokias gražias fotografijas mačiau galerijoje?
Ksyusha, oi, labai apetiškas ritinėlis - žymiu žymes! Dėkoju!

[Tamaročka]

TamaročkaLabai ačiū už malonius žodžius! Mes stengiamės, tiek aš, tiek mano dukra!
Marinochka, dėkoju! Padėkite sau savo sveikatą!

Puikus receptas! Aš tiesiog norėjau kažko susukti. Pažymėta! Dėkoju!

Oho oho! Puikiai! Ir ritinys, ir dukra!

[Tatjana, Olga]

Tatjana, Olga, Labai ačiū!

Dukra taip pat siunčia daug ačiū už visus sveikinimus!

[Ksyuša]

Ksyuša, ritinys pasirodė nuostabus !!! Nenuleiskite akių nuo pjūvio!

[Marinochka]

Marinochkalabai ačiū už pagyras!

[Ksyushk @ -Plyushk @, Ksyukh,]

Ksyushk @ -Plyushk @, Ksyukh, kaip gražu, kaip skanu !!!! Gaila, kad neturiu rūkyklos ... Iki vasaros tikrai įsigysiu šią nepakeičiamą konstrukciją!

[ksjuša]

ksjuša, koks grožis!!!
nors rūkyklos dar nėra, bet receptas nutilo !!!

[Nataša, Valechka]

Nataša, Valechka, labai ačiū!

Rūkykla yra savaime suprantamas dalykas. O ritinys jau sumažintas!

O, kaip skanu ... sėdžiu krūmuose ir ... pavydžiu savininkams !!!! mano vyras klausia, kad jai taip liūdna, o aš sakau - man liūdna, NORIU - RŪKYTOJO ... Nunešiau į žymes!

[Ksenija!]

Ksenija! Žodžių paprasčiausiai nėra, tik skendi! Pavogė žymes, sveikinu tiek dukrą, tiek mamą ir tėtį.

[Olesya]

Olesya, dėkoju!
Nenorite rūkyklos. Turiu parodyti savo vyrui porą receptų, ir jis tau nupirks.Jau išbandyta su daugiau nei dešimtimi vyrų
Lenochka, didelė syabochka už sveikinimus! Mano vaikas stengiasi ir ne be jūsų dalyvavimo. Bet aš turiu tokį liūdesį. Ji susirgo praėjusį penktadienį. Ir gana rimta. O rytoj ansamblis gros „Auksinio Sibiro“ konkurse, o šeštadienį - „Vėjo rožės“ konkurse. Aš verkiu tiesiai. Ji rengia vedančius vakarėlius. Žinoma, jie rado pakaitalą, bet ji taip ruošėsi. Pernai „Vėjų rožėje“ jie tapo III laipsnio, o „Auksiniame Sibire“ - II laipsnio laureatais. Šiais metais kartelė buvo pakelta. Ir štai ... sėdi verkdama.

Ksyunka! skanu / nuostabu !!!

[Vikus]

Dėkoju, Vikus !

Aš klajojau čia, ieškodama įdomių savo naujojo vedlio receptų ir aptikau tavo grožį! Ksyuša, tai ne tik ritinys, tai Daina!
Tikrai gaminsiu!

[Svajoju]

Svajoju, dėkoju! Išbandykite ir tada palaukite su ataskaita.