Kepimas DeLonghi BDM 125S

Beje, instrukcija nėra italų kalba - aš galvojau taip pat, bet sekretorės darbe (visos, mokėdamos skirtingas kalbas) pasakė, kad tai prancūzų kalba, o ateityje receptus išverčiau per „Yandex“, nes paruošimo principas yra tas pats. Sėkmės tau!!

Man iš esmės nėra skirtumo: prancūzų, italų, kinų ...
vis dar buvo klausimų dėl recepto: atsižvelgiant į tai, kad tešloje nėra mielių, nėra mielių, tačiau nėra soda ar kepimo miltelių. Kaip tešla pakils? jei yra receptų, pasidalinkite su pradedančiuoju
Kol kas draugaujame tik 5 dieną. o namuose jie reikalauja gėrybių. tik duona, matai, jos jau pilnos

Aš negaminau tokios duonos ... Mes su vyru gaminome šokoladinį pyragą pagal instrukcijose pateiktą receptą - jis pasirodė puikus, nes neleidau savo vyrui kištis į kepimo procesą, kai mes visi tiksliai išmatavome ir užpildėme , griežtai laikydamasis recepto, tačiau kadangi vyras perskaitė daug neigiamų atsiliepimų apie šį receptą, jis visais įmanomais būdais stengėsi įsikišti.
Kviečių duona visada buvo puiki
Tortą gaminau pagal receptą, kurį radau šioje svetainėje (jei reikia, rasiu ir pateiksiu nuorodą) - pirmasis testas darbe buvo per trumpą laiką sumaltas, man tiesiog reikėjo nupjauti dangtelį, nes jis nebuvo kepamas, antrasis bandymas buvo sėkmingas ir mano šeima jį įvertino per Velykas.
Mano vyras mėgsta gaminti ruginę duoną, ilgai kentėjo, gamino raugą, kažkaip nusipirko jam retų ingredientų VDNKh ir viskas pasirodė super ...
Bet labiausiai šią vasarą mėgstu jame virti uogienę, viriau iš vyšnių ir braškių, kai abrikosai pigesni, aš juos ir gaminsiu, nes pernai jie valgė labai greitai

Gal galėtumėte pasakyti, kas neseniai nusipirko šį duonos gamintoją Maskvoje, kur tiksliai jį radote? Ar teisingai supratau, kad tai yra vienintelis modelis, kuriame galima programuoti?
Iš anksto dėkoju už atsakymą!

Nedaug skaitėte. Buvo panašių klausimų. Mano tema vadinama „programuojamų duonos gamintojų sąrašas ...“ skiltyje „ką pasirinkti“. Jei esate kūrybingas žmogus, turintis analitinį mąstymą, jūsų viryklė yra „delonghi 125“. Žemiau pateikiami programavimo reikalavimai: „Kenwood 450“. O likusieji turi 1 iš esmės kūrybiškumo programą. Tai taikoma orkaitėms su programavimo funkcija! Kiti duonos gamintojai - visiškai prie jų prisitaikykite !!!

O kas jau bandė pakeisti kaušą?
Ir tada mano jau padoriai susidėvėjo, susidėvėjusiose vietose jis šiek tiek prilimpa, jūs turite jį nuolat plauti, po kiekvieno kepimo.

Kažkur buvo tema apie tai (pabandykite ieškoti). Trumpai tariant, aš pradėjau valyti dangą praėjus 3 savaitėms po pirkimo. Kovodami jie priėmė pareiškimą PK pagal garantiją „kaip išimtį“. Aš laukiau 4 mėnesius, pakeičiau jį kartu su mentele. Aš nupūtiau dulkes nuo naujos, nuolat jas sutepiau, bet ir pradėjau valyti (nors vėliau, kažkur link garantijos pabaigos). Išardydamas įžūlumą norėjau pakartoti procedūrą, bet radau PK kvitą iš pirmojo pakeitimo, kuriame buvo nurodyta, kad šis pakaitalas yra vienkartinis. Naujiena pagal mūsų užsakymą, jokių problemų (gal net yra). Bet kaina yra 80 USD. Tai yra už 130 visos krosnies kainą. Nusprendžiau, kad šie subraižymai man taip netrukdo.

Bet kaina yra 80 USD. Tai yra, už visos viryklės kainą 130 Shocked. Nusprendžiau, kad šie subraižymai man taip netrukdo. Linksmas

Figase! Rytoj skambinsiu į tarnybą, dabar būsiu pasirengęs bet kokiam atsakymui

Kol kas jokių ypatingų priekaištų dėl viryklės nėra, bet gal kas žino - kepta pluta atkakliai nesiseka, o aš ją maksimaliai uždėjau ir uždengiau rankšluosčiu - tai nenaudinga, duona standartinėse programose yra blyškus. Sukurkite savo programą ar kur nors, kur reikia ką nors pakoreguoti?

Arba susikurkite savo programą. arba prijunkite viryklę prie transformatoriaus, galbūt tinkle nėra pakankamai įtampos.

Kažkodėl niekas atidžiai neskaito, viskas forume ...
Trumpai: 1-mes sudarome savo programą ir kepimo laiką pailginame 15-30 minučių ir kepame pagal šią programą.
2 - paimame foliją iš šokolado ir po paskutinio iškaulinimo dedame ant kibiro. Bet geriau foliją 2-3 sluoksniais ir pritvirtinti prie lango vidinės pusės.
Forume šia tema yra daug ir ne tik „delonghi“, bet ir kitomis temomis (viryklėmis).

Gerai, matyt, jūsų programa. Kepdama uždengiu rankšluosčiu, kad dangtelis nebūtų toks šaltas ... Ar yra kur nors paruoštų programų, skirtų liežuviams? Radau rugiams, gal valgyk tą patį kviečiams, bandelėms?

[„BlackAlex“]

„BlackAlex“, po 3 mėnesių x / viryklės naudojimo, jūsų klausimu apie plutos spalvą, aš jau galiu pasidalinti savo pastebėjimais: iš pradžių, kaip jūs padengėte, kaip patarė forumas, rankšluosčiu, bet, išskyrus šildymą dangčio daugiau nei neuždengus, nieko nėra pasiekta. Viršuje uždengęs langą folija, panašiai kaip rankšluosčio atveju, didelio skirtumo nepastebėjau. Vienintelis dalykas, kuris mano atveju pagerina plutos spalvą, yra kepimo laiko pailgėjimas. Tiesa, 15-30 minučių, kaip patariama Rem , Aš nedrįsčiau jo padidinti, man pakanka pridėti 5 minutes, kai duonos svoris yra 1 kg, tai yra, aš iškart stoviu "tamsioje plutoje" ir daugiau netrukdau kepimo procesui pagrindiniu režimu. . Kepimo laiką padidinus dideliu kiekiu, žinoma, plutos spalva tampa dar tamsesnė, tačiau tuo pat metu kepalo dugnas ir šonai vis labiau apkepami, jie tampa kietesni ir storesni, o pats trupinys yra sausesnis. Tokiu atveju, jei po paskutinio iškaulinėjimo prieš kepimo pradžią neturite laiko nuimti mentelės, tada ji „sandariai“ iškepama iki duonos storio ir ją turite atidaryti labai sunkiai, atidarydami. padori skylė.
Beje, apie mentės išėjimą iš duonos. Per pirmąsias 2 savaites, kai naudojau x / viryklę, mano mentelė savaime lengvai išlindo iš duonos ir tada pradėjo nuolat likti duonoje, kad ir ką kepčiau. Taigi nesupratau, kokia priežastis. Atrodo, kad ašmenų tarpas ant veleno nepadidėjo. Todėl, laikydama pečių dangtelį, prieš kepdama visada pradėjau jį išimti, naktį duonos nededu, tokio poreikio nėra.
Ir apie paruoštas kepimo programas .... bet kuriuo atveju turite prisitaikyti prie savo orkaitės (turiu omenyje ne modelį, nes šioje temoje aptariamas „Delongy 125“, būtent jūsų šio modelio atstovas su savo, gamyklinius nustatymus) ir kepimo procese naudojamiems ingredientams. Aš vis dar „kenčiu“ dėl mūsų miltų kokybės. Kiekvieną kartą, kai perku naują, pradedu prisitaikyti prie skysčio: miltų santykio, ieškoti reikiamos proporcijos.

Vienu metu, forume perskaičius daug informacijos, kažkur jo platumoje aptikau prancūziškos duonos mūsų x / orkaitei receptą. Kadangi nebepamenu, kur yra nuoroda, man lengviau ją pakartoti:

Vanduo 230 ml.
Aliejus 1 str. l.
Druska 3/4 šaukštelio
Cukrus 1 valgomasis šaukštas. l. (galite pabandyti jo visai nedėti, manau, kad pluta bus šiek tiek mažiau traški)
Miltai 2 1/2 puodeliai.
Sausas. pienas 1 1/2 str. l.
Mielės 1 šaukštelis (galima su mažu skaidreliu)

Programa.
Pagaminta remiantis programa Nr. 6 (FRANCESE):

1. Ankstesnis kaitinimas 35 ° C 10 min. (pradinėje programoje buvo 0)
2. minkymas 1 3 min
3. minkymas 2 22 min
4. 1 pakilimas 30 ° C 60 min. (Pradinėje programoje buvo 44)
5. Iškaulinimas 1 20 sek
6. 2 pakilimas 30 ° C 60 min. (Pradinė programa buvo 28)
7. Iškaulinimas 3 10 sek
8. 3 pakilimas 30 ° C 60 min. (Pradinėje programoje buvo 50)
9. Kepimas 115 ° C 55 min. (Pradinė programa buvo 50)
10. Likusi dalis. kaitinimas 70 ° C 60 min

Plutą galima pataisyti padidinant arba sutrumpinant kepimo laiką. 55 yra vidutinis.

Kai noriu sužavėti savo artimuosius, aš jį visada kepu (tik šiek tiek pakoreguodamas: vietoj vandens - pieno ar vandens mišinio su pienu, nenaudoju pieno miltelių, taip pat sumažinu pirmąjį ir antrąjį pakilimą 10 minučių, likęs kaitinimas yra „0“). 1 kg kepalo receptas buvo suskaičiuotas gramais, nes aukščiau pateiktoje versijoje mūsų orkaitėje gaunama maža ir nelabai graži duona. Tai dar vienas mano pastebėjimas - kuo didesnė kepta duona, tuo ji erdvesnė ir gražesnė, o jos pluta tamsesnė (greičiausiai tai lemia kibiro dydis).

Apskritai, eksperimentuokite su šia orkaite ir programuojamais bei Rem parašiau teisingai - skaitykite forumą, čia rasite daug naudingų dalykų, sėkmės.

Ačiū už informaciją.Kalbant apie forumą - tiek daug čia sukaupta per jo egzistavimą - tiesiog nerealu viską perskaityti. Dėl miltų ir kitų komponentų - žinau, aš jau užlipau ant šio grėblio. Man atrodo, kad „Aro“ miltai buvo blogi.
Aš visada kepu ant didžiausios plutos - bet ji vis tiek buvo nepakankamai iškepta. Pirmoji viryklė atsidūrė VDR, be instrukcijų ir su meniu vokiečių kalba. Ji taip geriau iškepė. Beje, aš žiūrėjau į mūsų instrukcijas - taigi 115 proc. Kepama tik prancūziškai, likusieji - 105–110.
Šiandien, remdamasis prancūzų kalba, sukūriau programą rugiams, o asmeniniais numeriais ją išsaugojo 6-oji - kaip aš galiu ją pakeisti?
Informacija apie kibirą kelia nerimą ... Nors aktyviai juo naudojuosi nuo gegužės, viskas tvarkoje. tfu-tfu-tfu.

Neteisingas „delonghi“ ar „panasonic“ receptas.
Visi receptai, ypač šiame forume, yra universalūs. Galima atlikti nedidelius pakeitimus, atsižvelgiant į patirtį, duonos gamintoją ir išradingumą! Bet niekas neatšaukė taisyklės - pasitikėk, bet patikrink!
Prieš pradedant naudoti naują receptą, geriau apskaičiuoti visų testo komponentų santykį, patikrinkite - kiekvienas kartais turi klaidų!

Nuveskite mane į laimingų „Delonghi BDM 125-S“ savininkų kompaniją !!! Prieš savaitę šis stebuklas pasirodė mūsų namuose. Dabar kiekvieną dieną jaučiame šviežios duonos kvapą. Po ilgo skirtingų modelių tyrimo aš apsistojau ties šiuo HP. Iškart nusipirkau svarstykles ir koštuvą - puodelį. 6 dienas kepiau 6 kartus. Pati pirmoji klasikinė balta spalva net nespėjo atvėsti iki galo. Jis pakilo ir iškepė labai gerai, šiek tiek blyškios plutos, bet čia, forume, jau radau atsakymą į šį klausimą. Tą patį vakarą kepiau prancūziškai su vėlavimu, man tai dar labiau patiko. Trečią kartą nusprendžiau dėl Borodinskio. Vyras iš kepyklėlės parsinešė priedų ir mišinių su jų receptu ir panaudojo. Čia radau kitą Borodinskį - skanesnį! Dabar kepu ukrainietiškai, matau, kad jis nepakilo aukštai. Yra darbo. Noriu pasakyti didžiulį ačiū visiems už tiek daug naudingos ir reikalingos informacijos bei už nuostabius receptus.

Padėkite naujokui! Pateikite man receptą ir tai, kaip programuoti „Delonghi BDM 125-S“, kad būtų kepama kreminė duona)))) Interneto prieiga yra ribota, todėl, deja, jokiu būdu negalima vilnoti forumo (ačiū iš anksto visiems, kurie atsakė)))

Mieli „Delongy 125s“ vartotojai! Tarp jūsų yra maskviečių, ar ne? KUR GAVO ŠĮ STEBUKLĄ?

PS. Nors esu naujokas forume, turiu neblogą kepimo patirtį - apie 6 metus. „Panasonic 253“ vis dar veikia, bet tai labai skauda. Ir man beprotiškai trūksta programavimo ... Skaičiau apie Kenwoodą ir pan., Nenoriu likti be juodos duonos, ne ką prastesnės nei „Panasonic“ (todėl variantai su neįmanoma išmesti tarpinės partijos yra baisu), bet sustok ir perprogramuok pakeliui - paskambink man, tai mazochizmas, aš jau sotus jau bandau iš savo neprogramuojamų galimybių ištraukti ką nors kita ...

Yra įtarimas, kad viryklė veikia netinkamai.

Kepta prancūziška duona, 6 programa. Pirmasis pakavimo ciklas - išankstinis pakavimas - viskas gerai. Tada - 2 ciklai, likus maždaug 7 minutėms iki ciklo pabaigos, maišymas nutrūko. Nors viryklė ir toliau skleidė tam tikrus garsus, kurie anksčiau lydėjo šį procesą. Jaučiasi, kad viryklės diske yra sutrikimas ...
Apskritai, prašau, padėkite man tai išsiaiškinti.
Aprašykite 6-osios programos minkymo procesą-2.
Ar procese turėtų būti pauzių? Arba krosnies mentė veikia visas 22 minutes (pagal 6 programą) be jokių pauzių ar vėlavimų?
Iš anksto labai dėkoju už atsakymus.

Minkant-2, ašmenys pirmiausia pasisuka viena kryptimi (apie minutę), po to per antrą tą patį kiekį ir vėl ciklas kartojasi visą laiką, skirtą minkymui.

[Ar yra HP gedimo požymių? Arba viskas teisinga, o 6-osios programos partija turėtų būti tokia?]

Taigi. Papildoma informacija:
1. Vis dėlto kepiau prancūzišką duoną.
2. Duona pasirodė tiesiog puiki. Nepaisant tokios keistos partijos.
3. Aš kepiau tik antrą kartą. Kaip pastebėjau, kepant pirmą kartą (klasikinis baltas), partija truko visą šiam ciklui skirtą laiką, keisdama tik ašmenų sukimosi pusę.
4. Atsižvelgiant į visa tai, klausimas lieka atviras.
Ar yra HP gedimo požymių? Arba viskas teisinga, o 6-osios programos partija turėtų būti tokia?
Aš prašau jūsų atsakyti, kas žino.

[Klerkas]

Klerkas, ar žiūrėjote į instrukcijas?
Čia, pradedant nuo 49–51 puslapių, išsamiai aprašomi visų 12 įprastų programų ciklai, jūsų 6 taip pat yra ...

[Klerkas]

Klerkas, ar žiūrėjote į instrukcijas?
Čia, pradedant nuo 49–51 puslapių, išsamiai aprašomi visų 12 įprastų programų ciklai, jūsų 6 taip pat yra ...

Aš perskaičiau instrukcijas pirkimo dieną. Pagal instrukcijas 2-osios programos 6 partijos (prancūziškos duonos) partija trunka 22 minutes.

[Klerk,]

Klerk, tęsiasi minkymas, duona iškepusi, ko dar nori?

[Tada - 2 ciklai, likus maždaug 7 minutėms iki ciklo pabaigos, maišymas nutrūko.]

Yra įtarimas, kad viryklė veikia netinkamai.

Kepta prancūziška duona, 6 programa. Pirmasis pakavimo ciklas - išankstinis pakavimas - viskas gerai. Tada - 2 ciklai, likus maždaug 7 minutėms iki ciklo pabaigos, maišymas nutrūko. Nors viryklė ir toliau skleidė tam tikrus garsus, kurie anksčiau lydėjo šį procesą. Jaučiasi, kad viryklės diske yra sutrikimas ...
Apskritai, prašau, padėkite man tai išsiaiškinti.

Noriu išsiaiškinti, ar mano nauja viryklė sugedusi, ar ne

Paprastai likus 7–8 minutėms iki pagrindinės partijos pabaigos išpilama iš dozatoriaus.
Jei maišymas nutrūksta ir net po pauzės nebeatsinaujina dar 7 minutes, manau, kad tai yra gedimas.

Tai yra, jei aš gerai supratau, ji apsimeta, kad jai trukdo 7 minutės, bet ji iš tikrųjų stovi ir tada ramiai pereina į kitą etapą - pirmąjį patikrinimą ir dėl to įprastą duoną,
Arba tuojau pat per 7 minutes patikrinama be prastovų?

nepakankamai maišant 7 minutes - tai negali labai paveikti gatavos duonos kokybės plika akimi, būtent tai mes gauname įprastą duoną

Apskritai, kai dozatorius spustelėja ir ar jis apskritai veikia?
Ar patikrinote kitas programas ??

Jei tik vienas, tada pabandykite sukurti savo, remdamiesi 6 programomis, kaip tada tai veiks?

Ačiū, suprato.
Nuvariau ją tuščiąja eiga (namuose yra daug duonos) - partija veikia gerai. Dozatorius taip pat veikia laiku. Panašu, kad įvyko kažkoks vienkartinis gedimas ir nėra pagrindo jaudintis!

Mano dozatorius visada veikia, nors aš jo nenaudoju, mieliau viską dedu tiesiai į kibirą. Jis visada užsidaro, nesiremia ant duonos stogo.

Gaminau duoną su razinomis. Triskart.
1. Įdėkite „uždelstą kepimą“, kad ryte duona būtų subrendusi pusryčiams. Tada prinokusi duona 30% razinų pasirodė esanti ant duonos, o ne joje.
Hmm, pasakiau sau ir nusprendžiau pagardinti razinas prieš dedant jas į dozatorių.
2. Supilkite sausas razinas, kitas bandymas. Dėl to razinos duonoje yra tokios, ne skanios.
Aš subraižiau ropę ir nuėjau į forumą patarimo.
3. Garintos razinos - bet apvoliotos miltuose. Sėdžiu ir stebiu procesą internete, kad prireikus rašikliais pataisyčiau rezultatą.
Šį kartą viskas negiriama, o skanu ir viskas įsikišo į tešlą.

Na, apskritai, viryklė yra tai, ko jums reikia. Prieš perkant šią savaitę paėmiau „Panasonic“ iš savo krikštatėvio, tiesą sakant, 80% kainos skirtumas „Panas“ atžvilgiu negalėjo būti pateisinamas net teoriškai. Atidžiai apžiūrėjau naujus kenwoodus, daugiausia dėl dizaino (įkvepia nerūdijančio plieno korpusas ir jutiklinis skydelis ant stiklo dangčio), tačiau dažnai paminėta, kad maišant reikia reguliuoti kibirą ...
Iš didžiulių „DeLonga“ pranašumų matau du. Pirmasis yra aštuoni jūsų pačių receptai, kuriuos galite įsiminti ir tada tiesiog naudoti. Antra, galite koreguoti jau įmontuotus receptus, pridėdami arba sutrumpindami laiką. Tai labai svarbu sezonams - tešlos kėlimo laikas keičiasi karštyje ir žiemą. Na, jau minėta galimybė bet kada kištis į jau veikiančią programą.
Apskritai aš rekomenduoju.

Nepastebėjau jokių ypatingų problemų. Bet aš nekepu pagal standartines programas. Problemų kilo tik su į pyragą panašiais duonais, jie nebuvo iškepti, o „Cupcake“ režimu dozatorius neveikė.

Mano dozatorius neveikė ir „Cupcake“ režimu. Beje, bandžiau rasti informacijos, kada jis apskritai veikia, ir supratau, kad greičiausiai bet kokiu atveju, net jei ten nieko nėra.
Aš dabar žiūriu į šį pyragą, kaip jis kepa, ir suprantu, kad tešla buvo minkyta blogai, su grūdeliais. Pasakyk man, kaip geriausia kepti bandeles šioje orkaitėje? Per kiek laiko reikia minkyti tešlą? O ką, pasirodo, reikia patiems dėti razinas?

Bet man neveikia „Cupcake“ režimu, girdėjau, kad daugelis turi šią problemą

[metu]

Ir man kyla klausimas dėl programos išsaugojimo.

Jei „parašysime“ savo programą pagal standartinę, tai paspausime IŠSAUGOTI (prieš paleidžiant programą pradžioje) - viryklė pypteli tris kartus ir mūsų pačių programa įrašoma numeriu, kurio pagrindu buvo parašyta programa . GERAI.

Bet jei metu Kai kurie pakeitimai buvo atlikti (pavyzdžiui, pridėtas kepimo laikas) vykdant savo programą (iš „brošiūros“) - ar galite jas iškart išsaugoti? Kažko, ko negaliu padaryti ...

[metu]

Bet jei metu Kai kurie pakeitimai buvo atlikti (pavyzdžiui, pridėtas kepimo laikas) vykdant savo programą (iš „brošiūros“) - ar galite jas iškart išsaugoti? Kažko, ko negaliu padaryti ...

Ne, tai neįmanoma, nes procese galite ištaisyti tik dabartinę fazę, o po koregavimo - tik proceso tęsimą.

[tiesiai po Delongy]

Aišku - gaila ... Bet viryklė visą procesą laiko „atmintyje“? Pavyzdžiui, šiandien kepiau rugius. Ten man tešla pakyla 90 minučių. Likus 10 minučių iki pakilimo pabaigos atrodė, kad šiek tiek pakilau - nusprendžiau pridėti laiko. Taigi viryklė pridėjo 9 minutes (iki 99) ir daugiau neduoda - taigi ji prisimena viską, o ne tik likusias 10 minučių?

Apskritai, su „Delongy“ po „Panasonic“ mane vargina kančios ... Joks programavimas dar nesugebėjo iškepti tiksliai tokio, koks buvo ... Duona yra tolygiai blyški ir netinkama greitiems režimams, juoda yra aiškiai nepakanka kepimo temperatūros (programą darau pagal 6: minkymas - kėlimas 90 minučių - kepimas 60 minučių), apskritai standartiniai receptai (išbandžiau pieną iš knygos - yra toks miltų biustas ...), „Panasonic“ sąlygos taip pat nėra labai tinkamos ...

Siųskite ką nors patikrintam, derintam tiesiai po Delongy receptai, a? Mums reikia greito baltymo su pienu ir rugių su Extra-R ir panifarinu. Ir tada vyras jau šaiposi, piktas, kad „tu ten programuok tiek, kiek tau patinka, bet kol kas geriau nusipirkime duonos parduotuvėje“.

Ir dar vienas klausimas. Pagal jūsų pačių receptus duonos svoris ir pluta taip pat nėra pasirinkti ir laikomi vidutiniais, tiesa?

Greito duonos nekepu. Rugių atsparumo laikas gali būti nuo 3 iki 99, pašalinant kaulus.
Savo programose jūs nustatote svorį ir plutą, nustatydami kepimo laiką (tokia sistema mikroschemoje). Delongyje, jei ne saldūs, pieno produktai, turtingi kepiniai, pagaminkite maksimalų svorį ir plutą!

„Panasonic“ skiriasi, atrodo, kad temperatūra nustatoma, kai keičiate plutą ir svorį.

Tikrinimo laikas suprantamas. Jam priekaištų nėra. Temperatūra yra įdomesnė - įprasta kepimo valandą ruginė duona pasirodo kepta viduje, tačiau lauke pilka ir blyški, o kvapo nesulaukia (visa tai, žinoma, palyginama su „Panasonic“). Tai nustatyti, kol neišimsite duonos, beveik neįmanoma. Aš, žinoma, bandysiu pridėti laiko ... bet yra jausmas, kad jis išdžius, o ne keps. Žinoma, galite sustoti ir pereiti į „cupcake“ programą, tačiau, deja, tai nėra nuolatinis sprendimas ...

Aš susitvarkysiu su balta spalva, žinoma, kur jis eis? Tai tik juokinga ...

Eh, pasaulyje nėra tobulumo ...

Kepant pradėjo tikrinti temperatūros sąlygas. Kviečių raugo duona 200g, aukščiausios kokybės miltai 500g, vanduo 300g, druska 10g - bendras svoris ~ 1kg. Zondas 1 mm panardinamas į tešlą iš viršaus. 1 programos klonas:
1. Pakilkite 30min, iškaulinėkite 20sek, pakilkite 2 * 60min - temperatūra tiksliai 30C
2. Kepimas:
10min - 55C
20min - 67C
30min - 77C
40min - 85C
50min - 90C
60min - 98C
70min - 103C
80min - 103C
90min - 103C
Kibiro temperatūra kepimo pabaigoje yra 135 ° C, oro temperatūra virš duonos yra 125 ° C.

P.S. Programos Nr. 4 klonas neduoda 35C rinkiniams - visi tie patys 30C.Kitas žingsnis yra patikrinti cupcake programą.

Folija:



Rezultatas:



Atrodo, kad tai nėra labai naudinga ...

Štai ką tik kitą dieną perskaičiau įrašą, kad šias krosnis išleidžia Kenwoodas. Su akivaizdžiais įrodymais ir duonos aparato gamintojo išorės ištraukomis. Pažiūrėsiu, jei rasiu, pataisysiu ir pridėsiu prie įrašo.

[chlp]

chlp, ačiū už informaciją apie temperatūros sąlygas, kurias palaiko mūsų x / viryklė. Jau seniai domėjausi šiuo klausimu, bet nėra galimybės jo išmatuoti.Matyt, temperatūra po kibiru turėtų būti kažkur 150-160?
Kalbant apie kibiro uždengimą folija, ar galėtumėte išsamiau pasakyti, kokią duoną kepėte? Tikriausiai kviečiai? O koks jo svoris? Čia jau forume buvo minėta, kad pagal mūsų modelį kepamos duonos svoris mažesnis, pluta plonesnė. Iš savo patirties taip pat įsitikinau, kad gaunu gražesnę duoną, kai jos svoris yra ne mažesnis kaip 1 kg, 1250 paprastai yra graži.
Aš bandžiau uždaryti, pataręs Chhagas , dozatorius viduje su folija. Kadangi ji kepė „Pumpernickel“ duoną, grynas eksperimentas nepasiteisino, ši duona jau turi tamsią plutą.

[Margit]

Margit , Jūs teisus, tokia informacija iš tikrųjų buvo paskelbta internete. "2001 m. De'Longhi įsigijo prekės ženklą" Kenwood ", kuris prieš kelerius metus buvo įgijęs" Ariete "prekės ženklą. Taigi, De'Longhi priklauso du pagrindiniai prekių ženklai -" Kenwood "ir" Ariete ". De'Longhi yra šeimos įmonė, tačiau bendrovė kelerius metus yra įtraukta į Milano vertybinių popierių biržos sąrašą "Plačiau:

🔗
🔗

Uždenkite ir kibirą folija, ir dozatoriaus angas.

Tiesą sakant, plutos spalva manęs tikrai nevargina. Aš, žinoma, norėčiau, kad mūsų x / viryklėje viskas buvo tobula, tačiau turėdami šį nedidelį trūkumą galite išmatuoti arba ieškoti būdų, kaip patobulinti. Svarbiausia, kad visa kita: duonos skonis, trupinių tankis, gražus, nenukritęs „stogas“ buvo geriausi. Bijau, kad kibiro uždengimas folija ne visada yra tinkamas, nes mano kepalai labai dažnai „auga“ po pačiu langu

Maskvoje nerandu. Nei interneto parduotuvėse, nei paprastose parduotuvėse. Pasakyk man ...

[Stileris]

Stileris Ne svetainėje (italų kalba) ilgą laiką nebuvo informacijos apie šį HP, tai netiesiogiai reiškia, kad jis buvo nutrauktas arba nutrauktas. Yra prielaida, kad jie vis dar renkami Ukrainoje

Ramybė jums su kepyklomis

Tik vakar gavau 125C.

Ir dabar aš perskaičiau instrukcijas ir jūsų nuostabų forumą Zao mieste.

Pasakys, kur ieškoti rekomenduojamų duonos gaminių, pvz., Kokių miltų ir mielių (Ukrainoje)

Dėkoju.

Džiaugiuosi, jei pasidalinsite paslaptimis, kaip ilgiau išlaikyti darbingumą orkaitėje ir duona skanesnė ...

Čia viskas forume. Atitinkamose temose. Temų pavadinimai, pvz., Vadovas + svetainių paieška.

Dėkoju!

Iškepiau pirmąją duoną

jis pasirodė puikus .. kadangi be pagrindinės programos kepiau dar valandą.

Šiandien kepiau antrą, ne tik baltą, bet ir grūdinį .. valandą kepiau taip pat .. bet išbandžius zleb supratau, kad tai nereikalinga

Kepkite ilgai - ji labai išdžiovina plutą ir taps tiršta. Pakaks 5-20 minučių. Arba pakenčia šviesą, ji naudingesnė skrandžiui.

Patikrinta internete, tiek Ukrainos, tiek Rusijos internetinėse parduotuvėse galima parduoti.

Taip pat oficialioje Rusijos svetainėje yra immetch aprašymas .. todėl galbūt tai yra slaptas produktas, pritaikytas specialiai NVS