Kepimas DeLonghi BDM 125S

Smegenys viryklėje, tai tikrai nėra paskutinis dalykas, ir dizaineriai tikriausiai dirbo ties tuo, tačiau pastebėsite, kad visi gamintojai (ypač „Mulinex“) turi priekaištų dėl lengvos plutos (prisiminkite, kaip beveik visi „Mulik“ savininkai tam prisuko varžtus). Ir bent vienas „Panasonic“ savininkas skundėsi lengva pluta? Tikriausiai „Panasonic“ dizaineriai manė geriau nei kiti
Visa tai nėra susiję su „Hitachi“, ten paprastai vyksta konvekcija.

Aš apskritai neturiu priekaištų plutos spalvai - niekada net nekepiau ant „tamsiosios“
„Vidutiniškai“ bet kokia duona, tiek balta, tiek ruginė, yra iš viršaus puikiai parudavusi.
Beje, pyragas, kurį kepiau, beveik išlindo iš kibiro, o tuo pačiu metu pluta vis dar buvo iškepusi ir nuostabiai parudavusi.
Na, štai pats tortas:

MANOS SENELĖS KULICHAS (paprastas variantas)

1 kiaušinis + šiltas riebus pienas (arba 10% grietinėlės) = 300 ml
lydyto sviesto 70 g
miltų 500 g (3 1/2 matavimo puodelių) - persijoti
cukraus 1/3 matavimo puodelio (jei mėgstate saldumynus - tada 1/2)
druskos 0,5 šaukštelio
malto muskato riešuto 0,5 arb.
vanilinis cukrus - 1 pakelis 10 g
mielės - 1,5 šaukštelio. (arba 1/10 presuotų pakelių)

Meduolių vyras yra minkštas, šiek tiek kablelis, bet be maišyklės be „balos“ ir tepamas kibiro šonuose.
Dėkite į dozatorių viską, ko tik širdis geidžia, geriausia - razinas, džiovintus abrikosus, cukatus. Iš anksto išgarinkite džiovintus vaisius, supjaustykite džiovintus abrikosus gabalėliais ir viską apvoliokite miltuose (įdėkite į maišelį ar plastikinį indą, sumalkite su miltais, uždarykite ir suplakite)

Režimas saldi duona, vidutinis kepalas, vidutinė pluta.
Leiskite visiškai stovėti šildymo režimu, tada atsargiai suvyniokite į rankšluosčius.
NĖRA anksčiau nei per dieną !!!!

KULICH yra tas pats, bet sutrikęs

Ingredientai yra vienodi, tik plius 2 šaukštai. l. bekvapis augalinis aliejus (Negalima pilti į tešlą!)

Taigi, mano močiutė tešlą minkė labai ilgai, be to, iš karto į tešlą įvedė 2/3 sviesto normos, o likusį įdėjo minkymo proceso metu.
Šią techniką modernizavau taip: pirmiausia visus ingredientus išminkome „makaronų tešlos“ režimu, 11 programa, tačiau pakeitus - nustatėme pagrindinę partiją - 15 minučių (vietoj 23). Tada įjungiame saldaus kepimo režimą Nr. 4, tik mes pakeičiame programą:
išankstinis minkymas - 0
pagrindinė partija - 20 - IR ČIA ČIA PAPILDYKITE AUGALŲ ALIEJŲ
pirmasis kilimas - 40
apšilimas - 0,20
antras pakilimas - 50
raukšlė - 0,30
trečiasis pakilimas - 60
kepiniai - 62

Toliau - viskas tas pats.

Šis pyragas yra lengvas, nelipnus, sakyčiau „lengvas kepimas“.

Skanaus!

[Niseema]

Ir kas žino, kokio maksimalaus miltų svorio yra sukurtas mūsų CP?

Oi, šie pyragai, jau išsirinkau sau porą receptų, jaučiuosi juos kepsiu dar ilgai po Velykų, labai noriu išbandyti viską
Niseema, „bandelė-šviesa“? Labiau panašus į sodrią purią bandelę?

RybkA, ar turi instrukcijas? Peržiūrėkite receptus ten. Koks miltų svoris duonoje yra didžiausias? Iš to mes ir einame.

[Elena Bo]

Taip, ačiū, Elena Bo, Aš jau buvau paragintas, gryni balti miltai 880 g ir sumaišyti su grūdais 980 g

RybkA, turiu omenyje, kad gatavas pyragas nėra medvilnės ir šlapios konsistencijos, kuris sulimpa burnoje, bet yra sausas ir ne per kaloringas.
Ir pagrindinis dalykas yra kvapnus!

MANO SENELĖS KULICHAS kepė, bet dar neišbandė. Jis pakilo normaliai, bet negali būti vienareikšmiškai beskonis :) Kepiau 10 programoje dar 20 minučių, kad paruduotų pluta. Todėl visa kita buvo sudeginta.
Dabar palyginimui bandau „mulik“.

Pasiimk mane į žaidimą Rytoj jie atneš mano visiškai naują 125-ą (net jei jis nėra brokuotas, nes matau DeLonga problemas dėl to), aš jo neišeisiu iš tavo forumo savaitę, aš skaitau viską !!!! !! Jau man skaudėjo galvą: bandelė, glitimas, dozatoriai, kondensatas, mirkykite ten, valgykite ten, skiedinyje yra druskos, kad nesubraižytų. Ir galvojau, kad vakare užmigau su ingredientais (pagrindinis dalykas - riešutai dozatoriuje, gal ir daugiau), ryte atsikėliau ir pavalgiau, figos, o kas palies bandelę ??? !!! Taip ..... ir tada neatsipalaiduok. Rytoj bandysiu išsikepti prancūziškos duonos iš „SAPetrovich“. Aš pranešiu apie rezultatą.

: D Taip, kepant nėra nieko blogo - tu tiesiog perskaityk informaciją;) Pradėk kepti - viskas atsistos į savo vietas, uždėsi laikmatyje tuos receptus, kurie pasirodys gerai (pirmiausia patikrink kelis kartus)
Išbandydami naujus receptus, grožėsitės koloboku ir padėsite jam tapti gražiam, druska nenaudinga, du mėnesius niekas nebuvo subraižyta. Tau pavyks!

Taip pat tikiuosi, kad viskas pavyks, ir norėčiau, kad tai būtų tobula pirmą kartą. Norėčiau nusišluostyti nosį skeptiškam vyrui !!! Čia aš sėdžiu, aš dedu visus ingredientus šildymui, aš išstudijavau instrukcijas nuo viršelio iki viršaus, laukiu, bet visi nešioja HP.

;) Mano taip pat buvo skeptiškos (kam tau to reikia? Ir t. T.) O dabar jie susivynioja ir daro užsakymus, kokią duoną rytoj iškepti

Uraaaaa !!! Mano vyras nusipirko „Delonghi BDM 125-S“ duonos virimo aparatą ir eina namo. Galiausiai laukiau, laukiau 2 mėnesius, niekur negalėjau nusipirkti. O štai mano vyras buvo komandiruotėje Odesoje, užėjo į parduotuvę ir stovi ten, parduodamas. Dabar nekantrauju grįžti namo ir pradėti bandyti kepti duoną. Greičiau, rankos niežti ...

Miela Dora!
Jei tai ne paslaptis, kiek dabar kainuoja jūsų duonos gamintojas? Prieš mėnesį mano draugai nusipirko Odesoje „Foxtrot“ už 680 UAH. Aš asmeniškai jau turiu du mėnesius, mano vyras džiaugiasi, parduotuvės duona net pamiršo skonį. Velykas, 12-osios programos metu, gaminau velykinį pyragą pagal Elenos Bo receptą, tik vandenį pakeičiau pienu, o augalinį aliejų - sviesto margarinu, tik vietoj 6 šaukštų - 4 šaukštus, o tada pyragėlius kepiau apvaliomis formelėmis. orkaitę 40 minučių. Taigi mano šeimos nariai pažymėjo, kad dar nebuvo ragavę tokių skanių ir erdvių pyragų !!!
Linkiu visiems forumo nariams ir jų šeimoms puikios nuotaikos iš skanios duonos, taip pat ramybės !!!

Aš nusipirkau už 696 UAH už nuolaidą su nuolaida, todėl jis yra brangesnis

[Jie vakar atsinešė mano DeLozhka. Aš kepiau prancūzišką duoną, tuo pačiu išmokau programuoti HP, viskas pavyko. Viskas kilo, kepė ir pan., Bet skonis netenkino šeimos, mėgstame ryškesnio skonio duoną (saldžią, rūgščią, aštrią). Šiandien aš visiškai grojau pas kepėją, pagal savo programą lipdžiau savo receptą. Bandelė pranoko visus lūkesčius. Aš gaminau saldžią duoną su ananasais, papajomis ir graikiniais riešutais, mano vyras džiaugiasi, vaikai laksto su kepalu dantyse ir griūva po butą, paskui juos laksto katė (kuri, išskyrus šviežią mėsą ir žuvį, nėra ką nors valgė anksčiau) ir suvalgo šiuos trupinius. Trumpai tariant, mes su Delozhka esame ZAAACHET. Beje, forume skaičiau, kad daugelis nepatenkinti viršutine pluta, sako, kad ji yra labai lengva, taigi, jei ją ištepsite ir pabarstysite, (aš ją ištepiau taip, kaip padarė mano prosenelė - šiek tiek sumuštas kiaušinis su cukrumi ir pabarstė: vakar - parmezanu, šiandien ruduoju cukrumi) tada pluta tampa nepaprastu grožiu !!!!! Ir niekuo netepta tešla orkaitėje niekada neparuduos !!!! Kaip aš būčiau padariusi be programavimo, jei būčiau laukęs, vis tiek, norimų 255 Panų, baisu pagalvoti !!!!!]

Jie vakar atsinešė mano DeLozhka. Aš kepiau prancūzišką duoną, tuo pačiu išmokau programuoti HP, viskas pavyko. Viskas kilo, kepė ir pan., Bet skonis netenkino šeimos, mėgstame ryškesnio skonio duoną (saldžią, rūgščią, aštrią). Šiandien aš visiškai grojau pas kepėją, pagal savo programą lipdžiau savo receptą. Bandelė pranoko visus lūkesčius. Aš gaminau saldžią duoną su ananasais, papajomis ir graikiniais riešutais, mano vyras džiaugiasi, vaikai laksto su kepalu dantyse ir griūva po butą, paskui juos laksto katė (kuri, išskyrus šviežią mėsą ir žuvį, nėra ką nors valgė anksčiau) ir suvalgo šiuos trupinius.
Trumpai tariant, mes su Delozhka esame ZAAACHET. Beje, forume skaičiau, kad daugelis nepatenkinti viršutine pluta, sako, kad ji yra labai lengva, taigi, jei ją ištepsite ir pabarstysite, (aš ją ištepiau taip, kaip padarė mano prosenelė - šiek tiek sumuštas kiaušinis su cukrumi ir pabarstė: vakar - parmezanu, šiandien ruduoju cukrumi) tada pluta tampa nepaprastu grožiu !!!!! Ir niekuo netepta tešla orkaitėje niekada neparuduos !!!!
Kaip aš būčiau padariusi be programavimo, jei būčiau laukęs, vis tiek, norimų 255 Panų, baisu pagalvoti !!!!!

Aš su tavimi nesiginčysiu, tu tokia autoritetinga ponia. Aš visada tepu ir visada tepiau orkaitėje, ir man atrodė, kad kitaip ir būti negali. Ačiū už sveikinimus, turiu receptą, jau rašau

Aš taip pat turiu viryklę su jungikliu. Visi langelio brūkšninio kodo numeriai:
8004399771116.

Taip pat. Aš turiu tą patį.
Vakar debiutavau ant savo viryklės. Rezultatas nuostabus.
Vyras, kuris visuomet skeptiškai vertino duonos gamintojus, jau murkė su malonumu įsisavinti naminę duoną. Aš toks patenkintas. !!! Noriu kepti vis daugiau ir daugiau ... Vėliau paskelbsiu savo debiuto nuotrauką, nufotografavau ... juk pirmoji duona mano gyvenime

Sveiki . mieli Delonghi vartotojai! Pagaliau aš patekau pas tave! Pradėsiu nuo pradžių. Mes su vyru nusipirkome mergaitę (125S) likus 2 dienoms iki Velykų. Jie paėmė iš sandėlio per draugus už 102 USD (tik nepataikyk). Tai yra, jie vakare parsinešė namo, atidarė ir jame nebuvo nė žodžio rusiškai ar angliškai !!! Aš turėjau stuporą !!!
Aš jos taip norėjau! Be to, buvo galimybė pasinaudoti bet kuriuo kitu, bet aš buvau užstrigęs šitame.Ačiū, mano mylimoji rado išsamų vertimą su visomis nuotraukomis. Iš karto iš to, kas buvo namuose, ji iškepė pyragą. Koks grožis! Visą ciklą žiūrėjau pro langą. kaip varna iki kaulų, nors jau buvo naktis. Viskas, dabar aš tikrai myliu ir gerbiu savo mergaitę. Kartu mokomės visų mažų išminties. Taip pat labai ačiū šios nuostabios svetainės kūrėjams. Klausimų buvo tiek daug, bet net neužduodama svetainėje. Radau atsakymus. Ačiū visiems! Būsime kartu !!!

Dabar dažnai naudoju dvi savo programas (tiksliau, antroji vis dar kuriama) - vieną, skirtą jogurtui fermentuoti (pašalinau visus mišinius ir kepinius, palikau tik kaitinimą, tik 6 valandas kaitinau 35–30 laipsnių temperatūroje), o antrasis - ruginės duonos kepimui, 40 minučių paketui gaminti, tada „jogurto“ programa, skirta ilgalaikiam patikrinimui kaitinant (3-4 val., žiūriu į duoną arba grįžtu namo), be iškaulinti (skaičiau, kad rugiai nemėgsta pakartotinių pakilimų).

Oi! Jogurtas HP !!! O ką jūs gaminate tiesiai kibire? Ir ką tada pili?

o antrasis skirtas ruginei duonai kepti, minkiau 40 minučių,

Kaip sekasi 40 minučių? Galų gale partiją galima padidinti iki 30 minučių? Pridėti PIZZA režimą?

Oi! Jogurtas HP !!! O ką jūs gaminate tiesiai kibire? Ir ką tada pili?

Šiuo klausimu yra visa tema. Vadinamas „jogurtu“

Sveiki!
Galiausiai mes su žmona tapome laimingais stebuklingos duonos gaminimo technikos savininkais. Ačiū visiems šio projekto kūrėjams
svetainėje, visiems, kurie čia dalijasi informacija. Todėl mes pasirinkome viryklę
tikslingai - „Delonghi BDM125S“ - daugiausia dėl galimybės
savęs programavimas.
Jie nesuklydo pasirinkdami, ačiū Dievui!
Turėjau jo tikrai ieškoti, paaiškėjo, kad jo visai nebuvo internetinėse Dniepropetrovsko parduotuvėse, o prekybos centruose kainos pasiekė
piktinantis-819 UAH.
Bet jie rado jį už prieinamą kainą ir jau bandė iškepti pirmąjį
duona pagal klasikinį receptą.
Džiaugiamės rezultatu - viskas pasirodė labai gerai.
Krosnys tikrai be gamintojo ženklų ir parduotuvėse
nežinau. Rinkinyje nėra instrukcijų rusų kalba - parduotuvė pateikia spaudinį iš interneto.
Bet jie džiaugiasi virykle, ir tai yra pagrindinis dalykas.
Dabar eksperimentuokime.
Visa sėkmė kepant ir, žinoma, gyvenime!

Sveiki. Pasakyk man, kas žino, ar visos programos turėtų būti
atidaryti dozatorių? Kažkodėl pagal programą „Turbo“
neveikė
Kaip tai veikia?
Dėkoju.

Nusipirkome duonos virimo aparatą. Parduotuvėje viską patikrinome.
Bet vienas dalykas glumina (tai jau namie) ... vienos pusės (dešinėje) dangtis nėra sandariai uždarytas, tarsi spaudžiamas.
Ar tik aš, ar ... ar tikrai reikia?
Ir ... dozatoriaus vyrių sujungimas nevisiškai įeina į griovelius (vienas net spėjo iškristi)

aramat
Aš pakštelėjau savo viryklę. Taip, dešinėje esantis dangtelis nelabai priglunda, galbūt dėl ​​spyruoklinio dozatoriaus kaiščio, esančio gale dešinėje. Vienintelis dalykas, kuris gali jums kelti grėsmę, yra lengva pluta, nors ir vidutiniškai kepta. Bet jūs turite galimybę pridėti laiko kepimo pabaigoje ir padaryti jį tamsesnį, nors aš esu labai patenkintas lengvuoju, jis jau yra skanus!

Sveiki visi
po 4 valandų praleistų forume rytoj tapau ir laimingu „Delongy“ savininku, nusipirksiu elektroninę svarstyklę, sietą - ir ... einam
Prašau pirmą kartą nepatyrusiam arbatinukui pasakyti paprasčiausią duonos receptą. Mane glumina tai, kad viryklės ir svetainės instrukcijos - receptų požiūriu - skiriasi šakomis apie koloboko susidarymą ir kitus dalykus, kurių reikia arbatinukui - studijavau.

Prašau pirmą kartą nepatyrusiam arbatinukui pasakyti paprasčiausią duonos receptą. Mane glumina tai, kad viryklės ir svetainės instrukcijos - receptų požiūriu - skiriasi šakomis apie koloboko susidarymą ir kitus dalykus, kurių reikia arbatinukui - studijavau.

Nesigėdykite, svetainės receptai tinka visoms viryklėms.

Nuo ko pradėti?
Iš to paprasčiausia duona arbatinukui, rekomendacijos ir koloboko nuotrauka:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

Duonos gausite pagal šį receptą, tada kitiems nebaisu pasiimti.
Tiesiog sekite bandelę ir nebijokite pridėti miltų, jei jums reikia nuo 1 iki 5 šaukštų. l.
Pagrindinis dalykas yra gera bandelė.

ir aš iškepiau savo pirmąją duoną iš receptų knygos, kuri yra pridedama prie KP, pavadinta „Traditional white bread“. Meduolių vyras buvo gerai išminkytas, o duona pasirodė esanti Super. Aš paėmiau ingredientų 1 kg. Eik į tai :) Linkiu puikios duonos

Atsisiųskite instrukcijas iš mūsų mėgstamos svetainės;) https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=71&Itemid=77 Beje, instrukcijas atsisiunčiau čia ir naudojau kepimui :) Ir dar , Aš kepiau pirmuosius kepalus be svarstyklių, bet išmatavau jį su matavimo taure (tai nurodyta receptuose), ir maždaug po mėnesio įsigijau elektroninę svarstyklę

Ačiū forumui! Ypatingas ačiū „Alen Delonghi“! Aš nusipirkau „DeLonghi BDM-125S“ prieš 2 dienas, duoną kepiau tik vieną kartą, ji pasirodė visai gerai.

Iš pradžių vejausi „Panasonic“ (daugiausia dėl dozatoriaus), bet paskui atidžiai perskaitęs forumą pamačiau, kad „Delonghi“ taip pat turi dozatorių (oficialioje Rusijos svetainėje apie tai nieko nerašyta!), O turint omenyje jo kainą ir galimybių, buvo vienareikšmiškai nuspręsta paimti „DeLonghi“, net jei atsiras „Panasonic“

Nusipirkome duonos virimo aparatą. Parduotuvėje viską patikrinome.
Bet vienas dalykas glumina (jis jau namie) ... vienos pusės (dešinėje) dangtis nėra sandariai uždarytas, pavyzdžiui, kai jis suspaudžia.
Ar tik aš, ar ... ar tikrai reikia?
Ir ... dozatoriaus vyrių jungtis visiškai netelpa į griovelius (vienas net spėjo iškristi)

Dangtis tikrai turi nedidelį atotrūkį, bet aš nematau nieko blogo, tai yra atotrūkis, nes realizuojama galimybė jį pašalinti. Nežiūrėjau atidžiai į dozatorių, bet atrodo, kad viskas gerai, bet kokiu atveju niekas neišbyrėjo

Kas nori pirkti, jų yra ribotas kiekis 🔗, Nuvežiau ten savo.

Džiaugiuosi, jei pastebėsite kokių nors klaidų, aš atsisakysiu prenumeratos.

Aš duoną iki šiol kepiau tik vieną kartą, ji pasirodė puikiai.
Džiaugiuosi, jei pastebėsite kokių nors klaidų, aš atsisakysiu prenumeratos.

o kurią jūs iškepėte? iš kur gavai receptą?
mano pirmoji duona yra čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=4767.new#new

Receptas paimtas iš HP instrukcijų: klasikinė balta duona, vidutinė pluta.

svoris - 750 g
vanduo - 315 ml.
aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
druska - 1 1/2 šaukštelio
cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
miltai - 600g
mielės - 1 1/2 valandos l.
Kepta 3 valandas 16 minučių.

miltai - "Khutorok"

🔗
🔗

Po 15 minučių jis buvo supjaustytas. iškepus iškart atrodė šiek tiek nekepta, tačiau atvėsusi tapo tiesiog tobula.
🔗

Vakar kepiau 1kg prancūziškai, pasirodė dar geriau, apskritai, galima sakyti tobulai, net nespėjau nusifotografuoti. Šiandien atėjau iš robotų, o jo nebėra.

P.S. Aš viską užpildžiau griežtai pagal receptą ir pagal instrukcijas, matavau miltus. svarstyklės!

Na, apskritai, su iniciatyva. Šeštadienio rytą gavau šį technologijų stebuklą ir pradėjau bandyti.
Pirmoji partija išėjo plonai plaukiojanti palei sienas (miltus matavau stiklinėmis), o kol laukiausi - kada pasirodys pagarsėjusi bandelė? praėjo visą pakavimo ciklą. Aš perkirpiau šį verslą, nulį, išmečiau tešlą, padėjau ant naujos - miltus matavau su svarstyklėmis. Šį kartą kolobokas susiformavo beveik iš karto, ir taip nutiko:


todėl vakare nusprendžiau pyragą ir viską klojau griežtai pagal instrukcijas, pagal svarstykles, bet kadangi „kolobokai“ buvo tvirtai įspausti mano galvoje, o tešla ant torto atkakliai neatrodė - Aš pradėjau dėti miltus
Na, galiausiai susidarė kažkas panašaus į bandelę ir net iškepė, ir ją buvo galima net valgyti ... bet aš nesustojau - vėl padėjau jį, skeptiškai stebėdamas tešlą, nuleidžiančią sienas, nusprendžiau, kad ji nebūtų blogiau ir ramia siela nieko nepridėjo. Išėjo nuostabus cupcake! dvi dienas iš eilės.
(iš to darau išvadą, kad bandelės nereikia tikėtis pagal visus receptus?)
3 bandymas: duona su baziliku ir žaliais svogūnais. Viskas buvo gerai ... ir bandelė ... bet ŠVIESA NETEKO! apskritai. Kol jis buvo įjungtas, kas buvo kolobokas, virto didžiuliu kolobichu, ir aš nusprendžiau jį užbaigti. Ką aš galiu pasakyti ... ačiū elektrikams! jei ne nukritęs stogas ir šiek tiek drėgmės, duona būtų labai skani
šiandien bus dar vienas eksperimentas ...
Oi! ir kiek mielių dubenėlių išverčiau

„Nubira“ meduolių vyras turėtų būti matomas tik kviečiuose, kviečių ir rugių duonoje, ir tai netaikoma pyragui. Ir kodėl jie išmetė pirmąją partiją, reikėjo į bandelę įberti miltų antroje partijoje ir viskas bus gerai.

„Nubira“ meduolių vyras turėtų būti matomas tik kviečiuose, kviečių ir rugių duonoje, ir tai netaikoma pyragui. Ir kodėl jie išmetė pirmąją partiją, reikėjo į bandelę įberti miltų antroje partijoje ir viskas bus gerai.

aišku: ačiū
išmetė, nes man reikėjo pusvalandžio, kad galėčiau iš naujo nagrinėti temas apie bandelę

Yra duonos virimo aparate kepamas bandelės! Įveikiant draugų (daugiausia merginų) pasipriešinimą užkariaujant virtuvės erdvę, gruodžio 31-osios rytą buvo iškeptas pyragas, kurį pavadinau „Vedetta“! Klasikinis pyragas, kepamas be pergamentinio popieriaus, „Delongy 125“ duonos virimo aparate, plačiai naudojant jo programavimo galimybes. Aš pats įrodžiau galimybę gaminti bandeles duonos aparate. Niekas nesudegė, viskas iškepta! Po Naujųjų metų (o Kijeve liko pusantros valandos) aš paskelbsiu receptą ir paskelbsiu nuotraukas!
SVEIKINU VISUS !!!

ir jūs galite gauti receptą

"Pirmoji patirtis buvo receptas iš aprašymo - tas, kuriame yra kakavos:"

Vietoj mielių naudokite kepimo miltelius

„Mačiau“ jūsų prancūzišką duoną, kepiau tą patį, bet didelio skirtumo nemačiau (dažniausiai kepu su pienu Nr. 1). ir yra klausimas - nepamenu, kuri viryklė - ten ši duona kepama 6 valandas (pašildymas ....), ir aš pradėjau skaityti „DeL“ instrukcijas - yra apie 3,47. neaišku

„Mačiau“ jūsų prancūzišką duoną, kepiau tą patį, bet didelio skirtumo nemačiau (dažniausiai kepu su pienu Nr. 1). ir yra klausimas - nepamenu, kuri viryklė - ten ši duona kepama 6 valandas (pašildymas ....), ir aš pradėjau skaityti „DeL“ instrukcijas - yra apie 3,47. neaišku

Tai „Panasonic“ orkaitėje 6 valandas. Pakilimas yra labai ilgas (kad trupiniai būtų erdvūs), o kepimo temperatūra yra aukštesnė, jei stora ir traški pluta.
Kodėl kitose krosnyse 3-4 valandas ... nežinau

„Panasonic“ labai mėgstu prancūzišką duoną, jos skonis visiškai kitoks nei pagrindinės baltos. Be to, patogu jį įdėti naktį, o ryte pabusti nuo kvapą gniaužiančio kvapo.

Nemėgau Khutoroko miltų. Duona iš jos pasirodė tarsi lipni. Nusprendžiau nebetęsti.

Nemėgau Khutoroko miltų. Duona iš jos pasirodė tarsi lipni. Nusprendžiau nebetęsti.

Ir teisingai! Apie tai jau buvo rašyta

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4833.0

Man patiko Novopokrovskajos miltai visais atžvilgiais, kad tik juos būtų galima supakuoti!

IMHO, ir kaip mokė mano mama, ir jos močiutė, duona turėtų pakilti 2–2,5 karto. Mažiau nei 2 bus vienkartiniai (po velnių, kaip tai vadinama Rusijoje ??? kai duona tokia, kai galima lipdyti paukščius iš trupinio)

rusiškai tai bus „kieta“ duona :)

Kadangi tema prasidėjo nuo DeLonghi, norėčiau išgirsti 755 savininkų nuomonę apie ambulatoriją.
Šiandien dedu duonos su sėlenomis ir sėklomis. 1 programa Klasika. Po išankstinio minkymo KP pyptelėjo ir kai kurie priedai išsiliejo, tačiau gera pusė liko ambulatorijoje. Minkymas tęsėsi.
Laukiau apie 7 minutes ir neištvėriau, rankiniu būdu išgremžiau likusius priedus ir supyliau į tešlą.
Kokia gali būti problema? Juk neturėjau tiek daug papildų, net ne visos ambulatorijos ...

Beje, iš pradžių „DeLondhi“ kilo klausimas apie ruginę duoną.
Aš taip pat norėčiau pabandyti. Kokį režimą turėčiau daryti?

Kokia gali būti problema? Juk neturėjau tiek daug papildų, net ne visos ambulatorijos ...

Galbūt priedai buvo lipnūs (šlapi) arba ištirpę kaitinant, taip atsitinka, pavyzdžiui, su sūriu.

Sėlenos buvo iš šaldytuvo. Taigi gal jie buvo šiek tiek drėgni. Sėklos tikrai buvo sausos.
Bet pats dozatorius atsidarė ir užsidarė labai greitai. Ir manau, kad dėl to jis nepakankamai miegojo

o Delongyje dozatorius taip pat moka užsidaryti?

Atidaryta ir uždaryta kaip miela. Nemaniau, kad gali būti kitaip. Tiesiog kažkaip greitai užsidarė

Tiesą sakant, dozatorius neatidaro labai ilgai. Mano nuomonė: naudokitės dozatoriumi, kai neįmanoma pridėti papildymų rankiniu būdu (pavyzdžiui, naktį). Bet vis tiek geriau rankomis.

hmmm ... apie dozatorių ... apskritai aš visada pakankamai miegu ... gal tai trukdė tikra drėgmė ... čia vienoje iš temų buvo puikus patarimas - truputį apvoliokite miltuose, ką įdėjote dozatorius išdžiūti .. ..

apie ruginę duoną ... aš kepu tiek „Classic“ programoje, tiek „Integral“ ... pagal savo nuotaiką
pavyzdžiui, svetainėje yra rugių ant giros receptas - aš gana gerai jį kepu pirmoje pagrindinėje programoje, jis dar geriau pakyla