„DeLonghi 125 S“ - vienerių metų amžiaus, įprastas skrydis!

[Kreminiai rugiai]

Labas vakaras visiems forumo nariams!
Kažkas ilgą laiką niekas neprisiminė nuostabios viryklės - „Delongy 125“. Taigi turiu pagrindą apie tai priminti - praėjo lygiai metai, kai prisijungiau prie jūsų bendruomenės! Sakyti, kad esu labai patenkinta įsigijusi savo „Delongy“, reiškia nieko nesakyti. Tik neįsivaizduoju, kaip dabar galėčiau apsieiti be jos. Ji užėmė deramą vietą tarp kitų virtuvės prietaisų, jei ne pirmą (po šaldytuvo). Bent jai nereikėjo stovėti be darbo. Nuo to laiko, kai įsigijau duonos virimo aparatą, mano artimieji pamiršo, kas yra parduotuvėje pirkta duona, ir praktiškai, tikriausiai, 2 vienodos duonos yra retos, kai turėjo galimybę valgyti. Duonos virimo aparatas suteikia didžiulį kūrybiškumo ir fantazijos potencialą kepant, taupant laiką ir pakeičiant vieną recepto komponentą, visada gaunami skirtingi rezultatai. Ko aš šiais metais su juo nekepiau, prieš tai nebūčiau net siūbavusi!
Per šiuos metus dar trys mano draugai, iš pradžių gana skeptiškai vertinę mano pirkinį, ne kartą išbandę mūsų orkaitės produktus, taip pat tapo šio technologijos stebuklo savininkais. Du, kad jiems būtų lengviau su manimi konsultuotis, taip pat nusipirko „Delongy 125“, o trečioji - naujausią „LG“ modelį. Mūsų „Delongy“ dėka dabar kepa mano draugė - tu negali laukti, nors jos niekada negalėtume pavadinti didele kepimo mėgėja, ji per Velykas kartą per metus atidarydavo orkaitę.
Šių metų x / viryklės modelio pasirinkimas manęs nenuvylė. Vis dėlto šiandien tik mūsų „Delongy“ suteikia tokią galimybę nuolat įsikišti į visus kepimo procesus ir ne tik sudaryti savo programas, bet ir pakoreguoti jas, kas man yra labai svarbu, nes man patinka nuolat eksperimentuoti (savininkai iš „Kenwood 450“, neįsižeiskite, tačiau jūsų modelį vis tiek lengviau programuoti). Jau anksčiau rašiau apie savo įspūdžius apie 125-ąjį modelį ir nuo tada mano nuomonė apie jį nepasikeitė.
Dėl forume pakartotinai aptarto klausimo apie mūsų modelio kaušo dangos ilgaamžiškumą kol kas negaliu pasakyti nieko blogo, nes eksperimento grynumas man nepavyko, nes aš norėjau naudoti viryklę 12 režimas žiemą (minkymas ir grūdinimas) ir kepamas, daugiausia orkaitėje. Mes taip pat susidraugavome su pluta - kepimo laikas padidėjo 10 minučių.
Sprendžiant iš to, kad mūsų modelio savininkai forume retai dalyvauja polemikoje, tikiuosi, kad taip yra todėl, kad visi yra tokie pat patenkinti, kaip ir aš, dėl savo pasirinkimo, jie neturi jokių ypatingų priekaištų dėl „DeLongy 125“ ir jie tiesiog ramiai kepa ir mėgaujasi jų kūryba. Nors, žinoma, norėčiau dažniau pasikeisti savo patirtimi ir pastebėjimais apie mūsų modelio naudojimą.
Teisybės sumetimais reikia pažymėti, kad ne viskas buvo taip debesuota su mūsų prietaisu iš mano „bendravimo“ su juo praktikos. Mano draugei nepasisekė, ji aptiko pavyzdį su defektu: neveikia režimas „programos apsauga nutrūkus elektros tiekimui“. Ji apie tai sužinojo, kai po dviejų mėnesių naudojimo chl. orkaitės, kepant dingo elektra, o po 5 minučių, kai el. tiekimas atnaujintas, viryklė pradėjo programą nuo pat pradžių, ir ji jau buvo kažkur kepimo viduryje, ir jūs negalėjote baigti kepti orkaitėje (nors kai kurie iš mūsų forumo narių sugeba įdėti kibirą chl viryklė orkaitėje. Ir tik dėl galimybės kištis į mūsų krosnies procesus programa buvo iškelta iš tos vietos, iš kurios ji buvo nutraukta, ir duona nebuvo išmesta. Draugas nusprendė nebesusisiekti paslaugų centre, mūsų elektra nėra dažnai išjungiama, tačiau vis tiek perkant chl.viryklė turėtų atkreipti dėmesį į darbo būklę ir tokią funkciją.
Kadangi su virykle turime apvalią datą - vakar kepiau duoną, kurioje derinau viską, kas man patinka, būtent:

Kreminiai rugiai

220g - šiltas vanduo
125 g grietinės (mikrobangų krosnelėje 20 sekundžių, kad nebūtų šalta)
40 g grietinėlės (arba sviesto (lydyto))
1 valgomasis šaukštas l-cukrus
1,5 val l-druska
1,5 val l-kakava
1 val l-kava (imu maltą)
385g kvietinių miltų
120g ruginių miltų
10 g mielių (gyvų)
50 g džiovintų slyvų
50 g graikinių riešutų + saulėgrąžų sėklos
50 g figų.
1 programa, „tamsi“ pluta, svoris –max.

Į procesą įsikišau du kartus - prieš paskutinį bandymą sustabdžiau programą, išėmiau tešlą, susukau į stačiakampį ir įdėjau visus priedus, tada atsargiai viską išminkiau, o paskutinio patikrinimo pabaigoje sumažinau laikas 10 minučių, nes dėl karščio tešla pakilo greičiau ir toliau būtų stovėjusi.



Noriu padėkoti visiems forumo nariams už neįkainojamą informaciją ir pagalbą, kuria jie dalijasi su pradedančiaisiais kepėjais ir vieni su kitais. Forumas „mcooker-ltm.tomathouse.com“ - geriausias !!!

P.S. Nedidelė kepinių gaminių nuotraukų galerija:

Aš pavydžiu tavo plutos, na, padidink ją baltai bent 10 minučių, bent 30.
Visa kita yra tiesiog tokia. Viryklė yra super! Man ypač patinka kištis į programas, reikia pridėti minkymo laiką, reikia - tikrinimo ar kepimo laiką, reikia - aš jį iš viso pašalinau.

lesik_l, tad neradau duonos tik iš vieno kvietinio milto, ji taip pat nėra labai kepta. Bet aš dėl to nesijaudinu, svarbiausia, kad ji skani

Čia yra nuotrauka

[Val]

Val - Palaikau kiekvieną žodį
Ir jo programavimas yra patogesnis nei visi patogumai!

Aš irgi niekaip nesidžiaugiu, kad nusipirkau ją antrą, Mulą gaunu tik kritinėse situacijose, kai reikia ką nors daryti lygiagrečiai.

Ir apskritai - aš tikiu, kad tai yra privalumas - neiškepta viršutinė pluta, man tai tiesiog patinka!

O tema - „programos apsauga nutrūkus elektros tiekimui“ - tikrai nepasisekė.
Visą įrangą, deklaruotą šiuo parametru per pirmąsias dienas, kai vis dar galite ja saugiai pasikeisti, turite nedelsdami ją patikrinti - tiesiog išjunkite ir toliau žiūrėkite, kaip ji veikia.

[Alenas Delonghi]

Dar vieni mano gyvenimo metai nepraėjo, bet esu labai patenkinta. Šį modelį pasirinkau dėka Alenas Delonghi Esu labai patenkinta pasirinkimu. Pasiėmiau specialiai ruginiams rugiams (mūsų mieste nėra normalios juodos duonos). Orkaitė, jei reikia, gali ramiai patikrinti duoną 5 valandas. Mūsų hitas „Ruginė ruginė duona duonos aparate“ iš Susli https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13102.0
Čia aš išsiaiškinsiu sau GOST "Borodinsky" ir būsiu visiškai laimingas.
Praėjus mėnesiui po pirkimo viryklė buvo suremontuota. Ji kartais pagalvodavo, kad neturi šviesos, kol visiškai nustoja įsijungti. Jie sakė, kad jis „nebuvo girtas“, ir tuo pačiu pavogė pakeitė bateriją. Dabar ji neišlaiko 10 minučių išjungusi šviesą. Aš jį laikiau prieš remontą. Nusprendžiau, kad šiaip nieko negaliu įrodyti, ir nenuėjau keiktis, ypač pamačiusi, kad dozatoriaus dangtis sutaisytas su priemoka. Kiek suprantu, visi turi šią ligą su nespragstančiu dozatoriaus dangteliu, o atidarius viryklės dangtį, viskas linksmai išsiliejo. Ir dabar ... su nedideliu rankos judesiu ...
Taigi Val, patarkite savo draugei pakeisti bateriją, jei šis defektas ją pradeda „gauti“

[Nata333]

Nata333 , ačiū už patarimą draugui! Kur yra ši baterija? Kažkas manęs nedomino. Ar galite papasakoti daugiau apie savo dozatorių? Taip, mano hl. viryklė, dozatoriaus dangtis laisvai spragteli, bet ne tiek, kad galėtų atsidaryti. Supratau, kad gali būti kitaip, kai patikrinau chl. viryklę pirkdamas ją antrajai draugei, todėl buvau labai nustebęs, kad jos egzemplioriuje dozatoriaus dangtis buvo atidaryta labai sunkiai. Tada aš tiesiog pagalvojau, kad paaiškėjo, kad ne visi turi tą patį, bet kad viskas pakankamai miegotų ...

[lesik_l]

lesik_l
Lengva pluta paprastai atsiranda kepant duoną tik iš B / S kvietinių miltų. Jei B / C yra sumaišytas su 1 ar 2 rūšimis arba visais grūdais, tokios problemos nebus. Aš taip pat pasiekiau tamsesnę plutą, padidindamas kepimo laiką arba tai, kad, pasibaigus kepimo laikui, duona „pasiekė“ „duonos palaikymo karštoje“ fazėje.

Prieš kiek daugiau nei metus nuklydau į šią svetainę ieškodama pagalbos renkantis duonos gamintoją, todėl nusipirkau „DeLonghi-125“.
Darbo metai galbūt dar nėra rodiklis, tačiau su sąlyga, kad labai mėgstu duoną ir kepiau ją KIEKVIENĄ dieną, o kartais ir kelis kartus per dieną (draugams, artimiesiems), galiu pasakyti, kad esu labai patenkinta pasirinkimas.
Norint daugiau auksinės rudos spalvos, aš taip pat pridedu 10 minučių prie kepimo laiko.

Merginos, ir aš turiu dar vieną pliusą, kuris pasirodė mūsų duonos virimo aparate.
Kažkas išsiblaškė ir supylė miltus į kibirą, įpylė skysčio kolobokui, o mano sumani mergina lengvai išminkė 2,5 kg tešlos. Taigi iš vienos partijos gavau ir duonos, ir picos, ir bandelių

[lesik_l]

lesik_l, puiku, turėjau didžiausią tešlos derlių 1,9 kg, o ta tešla prilipo prie dangtelio, įdomu, kur tinka tavo? Aš taip pat negaliu gauti pakankamai savo padėjėjo. Nuliūdina tik tai, kad šiek tiek sugadinau kibirą: kažkaip atsipalaidavau, pametiau sargybą ir „užpyliau“ labai grubaus malimo jūros druska, atėjo į protą, kai išgirdau baisų malimą - gavosi didelis druskos grūdas po pečių ašmenimis ir nupiešė apskritimą



Gaila, aišku, dabar aš vėl labai tvarkinga: dedu tik smulkiai maltą druską, bet skystyje visada ištirpinu cukrų.
Kalbant apie didelį tešlos kiekį, dažnai geriau nepakrauti tiek daug, ko gero, duonos gamintojas, galite „perdėti“ el. Laišką. variklį ir jį sudeginti. Taigi, galbūt, kartais

Sumaišius išsiskyriau pusę. Tai tiesiog patogu: nors viena dalis jau paruošta pjovimui, antroji dar tik ateina.